ghezlar's description http://ghezlar.persianblog.ir/ PersianBlog اعظم نره ای Sat, 12 Jan 2013 15:28:24 GMT http://backend.userland.com/rss PersianBlog <p>قشقائین خوب قیزلری نیجولدی ایرانسل گلدی آخورلاری هیچ اولدی</p> http://ghezlar.persianblog.ir/post/25 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/11526378/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-11526378 Sat, 12 Jan 2013 15:28:24 GMT <p>یادموزدا اولسون قیش گلدیگینن خاطره لر اجاقونه آلوشوق ساخلایاگ تا گرفتاره فاصله لر سوقی اولمایاگ. یلدایز مبارک.</p> <p>بگیچه،گپلریمیزین میوسینی آقزی باقلی قوراگ بیر بیر روبروسانا تا طعم ادگ طعم شیرین یوللاشلوگی به کام قیش گینلری</p> <p>پاییز گئدیر ، سونرا بوران قارگلیر ، سوفرالارا حالوا ، قارپیز ، نار گلیر ، چیلله&nbsp; گئجه ائل اوبانی شاد ائدیب ، بیزیم یوردا ائله بیل باهار گلیر &hellip;</p> <p>چیلله گجه سی</p> <p>بولودوز یاغار اولسون ، سولاریز آخار اولسون ، اوجاقیز یانار اولسون ، &ldquo;چیلله گئجه نیز موبارک اولسون</p> <p>بیر گون اولاجاق ، گون چیخاجاق ، داریخما ، گوللر آچاجاق ، یاز گلجک یوردا ، داریخما . &rdquo; چیلله گئجه نیز موبارک اولسون&rdquo;</p> <p>یالنیزام&nbsp; یالقیز &hellip; آلمیشام قارپیز &hellip; یئماغا کیمسه یوخ &hellip; گل بیزه آی قیز</p> <p>چای چایداندا داغ اولسون</p> <p>ایش داماغون چاغ اولسون</p> <p>شادلیق سنه یار اولسون</p> <p>دشمنلرین خار اولسون</p> <p>اوزون گجن شاد اولسون</p> <p>غم غصه برباد اولسون</p> <p>چله گجه سی سیزه و هرمتلی</p> <p>اهل وعیالیزه شادلیق و شنلیق</p> <p>دولی اولسون</p> <p>&nbsp;</p> http://ghezlar.persianblog.ir/post/24 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/11372943/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-11372943 Wed, 19 Dec 2012 13:42:00 GMT <p dir="rtl">عید فطر.. عید پایان یافتن رمضان نیست.. عید بر آمدن انسانی نو از خاکسترهای خویشتن خویش است.. چونان ققنوس که از خاکستر خویش دوباره متولد می شود. رمضان کوره ایی است که هستی انسان را می سوزاند و آدمی نوبا جانی تازه از آن سر بر می آورد. فطر شادی و دست افشانی بر رفتن رمضان نیست، بر آمدن روز نو، روزی نو و انسانی نو است. بناست که رمضان با سحرهاوافطارهایش.. با شبهای قدر و مناجاتهایش از ما آدمی دیگر بسازد. اگر درعید فطر درنیابیم که از نو متولد شده ایم.. اگر تازگی را در روح خود احساس نکنیم.. عید فطر عید ما نیست</p> <p dir="ltr">Eid. Paskalya Ramazan sonudur. Kendi k&uuml;llerinden yeni adam bayram. Yeniden doğacağına k&uuml;llerinden anka kuşu gibi. Ramazan'ın insan ve yeni bir hayat getiren bir insan kafası Nvba yakar bir kongre fırın olduğunu. Shadi Bayramı ve Ramazan tozlaşma yeni bir g&uuml;n, yeni g&uuml;n ve yeni bir insan &uuml;zerinde devam etmektedir. Shrhavaftarhaysh Bnast Ramazan ile. Biz başka bir hale b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml; ve Mnajathaysh gece.Yeni doğmuş olursa Drnyabym Dryd Bayramı var. Sadece ruhunda hissediyorum yoksa. Kurban bayram değildir bizim</p> <p dir="rtl">عید فطر... عید رمضان تمام اولدیگی دیل.. عیدی که آدام تازده ایز کلیندن تورموش ایقی.. اینن ققنوس که ایز کلیندن دوبارا دنیایا گلمیش. رمضان اوچاقی وار که آدامین جوهرینی یاندورموش و آدامی با وجود تازا دیزدمیش. فطر خوشحالی و شادی رمضان گیدیگی دیل، تازا گین گلدیگی، رزق و آداملوگ تازادیر. قراردیررمضان با سحر و افطاری.. با شب قدر و دعاو مناجاتی بیزدن داها آدامی دیزد. اگر عید فطرده حالوموز اولمایا که تازا دنیایا گلمیشگ... اگر تازالیگی ایز وجودوموزدا درک ادبیگ.. عید فطر بیزیم عیدیمز دیل.</p> http://ghezlar.persianblog.ir/post/23 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/9954047/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-9954047 Thu, 16 Aug 2012 07:03:39 GMT <p style="text-align: center;" dir="rtl"><span style="font-size: medium;">تاثیر اقتصاد بر سیاس و حکومت عربستان سعودی</span></p> <p style="text-align: left;" dir="rtl"><span style="font-size: x-small;">اعظم نره ای&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></p> <p style="text-align: left;" dir="rtl"><span style="font-size: x-small;">دانشجوی کارشناسی ارشد مطالعات منطقه ای</span></p> <p style="text-align: left;" dir="rtl"><span style="font-size: x-small;">دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرضا&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></p> <p style="text-align: left;" dir="rtl"><span style="font-size: x-small;">بهار 1391&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></p> <p dir="rtl">کشور عربستان سعودی که از یک سو در حاشیه دریای سرخ و از سوی دیگر در حاشیه جنوبی خلیج فارس و در شمال یمن قرار دارد، دولت جدیدی می باشد که شکل فعلی آن به سال 1932 زمانی که ملک عبدالعزیز بن عبدالرحمن الفیصل آل سعود آن را تاسیس نمود باز می گردد دولت کنونی سعودی نیز با روی کار آمدن عبدالعزیز بن عبدالرحمن آل سعوددر سال 1902 آغاز گردیده و که در سال 1953 بعد از مـــرگ وی، قـــدرت به ترتیب بین فرزندانش منتقل شده است. ساختار و منابع قدرت و منبع اصلی قدرت در تمام سطوح حکومتی عربستان سعودی متکی بر سلطنت مطلقه آل سعود بوده و شاه و شاهزادگان تراز اول از قدرت و آزادی عمل گسترده ای برخوردار هستند. عربستان سعودی کشوری با اقتصاد نفتی و دولتی و با درآمد ناخالص داخلی یکی از قویترین و ثروتمند ترین اقتصادهای منطقه خاورمیانه را به شمار می آید.عربستان سعودی با هدف ورود به بازار اقتصاد و تجارت جهانی و همچنین جذب سرمایه خارجی بیشتر به عضویت سازمان تجارت جهانی درآمده و در حال حاضر نیز با سرمایه گذاری در بخش هایی چون تولید انرژی، ارتباطات، کشف منابع گاز طبیعی و صنایع پتروشیمی در صدد متنوع سازی صادرات خود می باشد. عربستان سعودی در این راستا ساخت بیش از 6 شهرک صنعتی بزرگ را با هدف توسعه اقتصادی در دستور کار خود قرار داده است . این کشور با جذب بیش از 149 میلیارد دلار سرمایه گذاری مستقیم خارجی در منطقه خاورمیانه حائز رتبه بسیار بالایی می باشد. میزان صادرات عربستان در سال 2009 بالغ بر 180 میلیارد دلار و میزان واردات آن نیز بالغ بر 86 میلیارد دلار بوده است . در حال حاضر بدهی خارجی عربستان بالغ بر 72 میلیارد دلار می شود اقتصاد عربستان اقتصاد تک محصولی می باشد. که این ساختار اقتصادی نیز دارای مکملهای از جمله درآمد حاصل از زائران حج می باشد که این ساختار در خصوص ارتباط آن با افرادی که در راس قدرت و سیاست و حکومت عربستان هستند رابطه ای دوسویه دارد که در این تحقیق به روش تحلیلی و توصیفی در صدد بررسی این پرسش است که اقتصادی چه تاثیری بر سیاست و حکومت در عربستان سعودی دارد؟</p><p dir="rtl">بیان مسئله:</p> <p dir="rtl">کشور عربستان سعودی که از یک سو در حاشیه دریای سرخ و از سوی دیگر در حاشیه جنوبی خلیج فارس و در شمال یمن قرار دارد، دولت جدیدی می باشد که شکل فعلی آن به سال 1932 زمانی که ملک عبدالعزیز بن عبدالرحمن الفیصل آل سعود آن را تاسیس نمود باز می گردد دولت کنونی سعودی نیز با روی کار آمدن عبدالعزیز بن عبدالرحمن آل سعوددر سال 1902 آغاز گردیده و که در سال 1953 بعد از مـــرگ وی، قـــدرت به ترتیب بین فرزندانش منتقل شده است. ساختار و منابع قدرت و منبع اصلی قدرت در تمام سطوح حکومتی عربستان سعودی متکی بر سلطنت مطلقه آل سعود بوده و شاه و شاهزادگان تراز اول از قدرت و آزادی عمل گسترده ای برخوردار هستند. عربستان سعودی کشوری با اقتصاد نفتی و دولتی و با درآمد ناخالص داخلی یکی از قویترین و ثروتمند ترین اقتصادهای منطقه خاورمیانه را به شمار می آید.عربستان سعودی با هدف ورود به بازار اقتصاد و تجارت جهانی و همچنین جذب سرمایه خارجی بیشتر به عضویت سازمان تجارت جهانی درآمده و در حال حاضر نیز با سرمایه گذاری در بخش هایی چون تولید انرژی، ارتباطات، کشف منابع گاز طبیعی و صنایع پتروشیمی در صدد متنوع سازی صادرات خود می باشد. عربستان سعودی در این راستا ساخت بیش از 6 شهرک صنعتی بزرگ را با هدف توسعه اقتصادی در دستور کار خود قرار داده است . این کشور با جذب بیش از 149 میلیارد دلار سرمایه گذاری مستقیم خارجی در منطقه خاورمیانه حائز رتبه بسیار بالایی می باشد. میزان صادرات عربستان در سال 2009 بالغ بر 180 میلیارد دلار و میزان واردات آن نیز بالغ بر 86 میلیارد دلار بوده است . در حال حاضر بدهی خارجی عربستان بالغ بر 72 میلیارد دلار می شود اقتصاد عربستان اقتصاد تک محصولی می باشد. که این ساختار اقتصادی نیز دارای مکملهای از جمله درآمد حاصل از زائران حج می باشد که این ساختار در خصوص ارتباط آن با افرادی که در راس قدرت و سیاست و حکومت عربستان هستند رابطه ای دوسویه دارد که در این تحقیق به روش تحلیلی و توصیفی در صدد بررسی این پرسش است که اقتصادی چه تاثیری بر سیاست و حکومت در عربستان سعودی دارد؟</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">فرضیه:</p> <p dir="rtl">ساخترا اقتصاد تاثیر بنیادی و دوسویه بر سیاست و حکومت عربستان سعودی دارد.</p> <p dir="rtl">کلیدواژه ها:</p> <p dir="rtl">اقتصاد &ndash; ساختار سیاسی &ndash; سیاست و حکومت - عربستان سعودی</p> <p dir="rtl">مقدمه:</p> <p dir="rtl">نام رسمی : پادشاهی عربستان سعودی،نام بین المللی : سائودی (سئودی) اَرَبیا،اسامی دیگر : جزیره ی العرب</p> <p dir="rtl">کشور پادشاهی عربستان سعودی در زمان های قدیم و پیش از ظهور اسلام همواره میان دولت های محلی و منطقه ای منقسیم بود و هیچ گونه قدرت واحدی بر آن حاکمیت نداشت. با ظهور اسلام در سراسر شبه جزیره، این منطقه برای اولین و آخرین بار تحت لوای اسلام به وحدت دست یافت. در زمان امولیان، قسمت اعظم عربستان جزو قلمرو آنان بود و سپس آل عباس بر آن مسلط شدند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn1">[1]</a> در اواخر قرن دوم&nbsp; علویان در عربستان قیام کردند، اما کاری از پیش نبردند. پس از مرگ متوکل عباسی، قدرت عباسیان رئ به زوال نهاد و عربستان به دنبال آن دارای حکومت های محلی ضعیف و کوتاه مدتی شد و طی چندین قرن موقعیت مغشوش و در هم ریخته ای داشت. در اوایل قرن دهم پرتغالی ها قصد حمله به مکه را نمودند که عملی نگردید. در همان قرن، خلفای عثمانی برای دفع خطر مسیحیان متوجه عربستان شدند و به تدریج سواحل غربی و سایر نقاط، تحت حکومت عثمانیان در آمد. طی قرن هفدهم م. قبایل عرب در عربستان شرقی قدرت یافتند و قدرت عثمانی رو به زوال رفت. در اواسط همان قرن حاکمیت ترکان بر ناحیه احساء نیز از بین رفت. در قرن هجدهم م. با توسعه نهضتی که محمد بن عبدالوهاب (بنیانگذار مذهب وهابی) الهام بخش آن بود، عصر جدیدی از تاریخ عربستان آغاز شد. وی با حاکم شهر درعیه به نام محمد بن سعود متحد شد که پس از محمد بن سعود فرزندش عبدالعزیز جانشین وی در اتحاد با ابن عبدالوهاب شد. در 1814 با حمله مصری ها از جانب حکومت عثمانی، عبدالله بن سعود، تسلیم ابراهیم پاشا گشت، اما در 1824 ترکی بن عبدالله بر ریاض و سراسر نجد مسلط شد و آن را از تسلط مصری ها خارج ساخت و به این ترتیب آیین وهابی در تمام بخش های ناحیه رایج شد و در اوایل قرن بیستم، عبدالعزیزبن عبدالرحمن آل سعود بر ریاض، نجد و احساء استیلا یافت و اساس حکومت سعودی بنیان نهاده شد.&nbsp; طی جنگ جهانی اول، سعودی ها با بریتانیا از در دوستی وارد شدند، اما پس از پایان جنگ جهانی، سلطه عثمانی بر عربستان به طور کلی پایان گرفت. کشور عربستان سعودی که از یک سو در حاشیه دریای احمر و از سوی دیگر در حاشیه جنوبی خلیج فارس و در شمال یمن قرار دارد، دولت جدیدی می باشد که شکل فعلی آن به سال 1932 زمانی که ملک عبدالعزیز بن عبدالرحمن الفیصل آل سعود آن را تاسیس نمود باز می گردد ، اما به لحاظ سابقه تاریخی ، تشکیل دولت سعودی به سال 1744 میلادی یعنی تاریخ اتحاد بین "شیخ محمد بن عبدالوهاب "و "محمد بن سعود" حاکم "درعیه" بر می گردد که معروف به "دولت اول سعودی " بوده و با حمله نیروهای محمد علی پاشا در سال 1818 عمر آن به پایان می رسد . "دولت دوم سعودی" نیز با روی کار آمدن ترکی بن عبدالله بن محمد بن سعود در سال 1824 آغاز و در سال 1891 با شکست عبدالرحمن بن فیصل به پایان رسید . "دولت سوم و کنونی سعودی" نیز با روی کار آمدن عبدالعزیز بن عبدالرحمن آل سعود در سال 1902 آغاز گردیده و که در سال 1953 بعد از مـــرگ وی، قـــدرت به ترتیب بین فرزندانش ملـــک سعود(1953تا1964)، ملک فیصل (1964تا1975)، ملک خالد(1975تا1982)، ملک فهد 1982 تا 2005 و ملک عبدالله نیز از سال 2005 منتقل شده است. شایان ذکر است که ملک عبدالله خود به موجب منشور اساسی مصوب در سال 1992 قدرت را به دست گرفته است. اوضاع و احوال کشور در اواخر دهة 1930 کاملاً متحول شد، و آن هنگامی بود که زمین شناسان آمریکایی وجود نفت را زیر فلات های شنی در بخش شرقی کشور کشف کردند. عربستان سعودی در سراسر دنیا بیش ترین ذخایر نفت را دارد. در عرض چند دهه چنان ثروتی از چاه های نفت به عربستان سرازیر شد که این سرزمین فقیر به کشوری تأثیر گذار و با شکوه تبدیل شد. در عرض چند دهه، عربستان سعودی از جامعه ای عمدتاً چادرنشین و قبیله ای به کشوری قدرتمند تغییر یافت که سرمایه گذاران و میلیونرها آن را اداره می کنند، کسانی که قادرند بر اقتصاد تمام دنیا تأثیر گذارند.</p> <p dir="rtl">سیل پول ناشی از کشف نفت روش های باستانی زندگی در عربستان سعودی را متحول ساخت. با پیدا شدن این ثروت، پای اروپایی ها و سایر قدرت ها به منطقه باز شد که روش زندگی، نظام سیاسی و ارزش های فردی را برای همیشه تغییر دادند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn2">[2]</a>نفت اولین بار قبل از ج ج اول در عربستان یافت شد. در سال 1938 شرکت استاندارد اویل کالیفرنیا ذخائر متعدد نفت و گاز را در ناحیه بیابانی نزدیک به خلیج فارس کشف کرده بود. اکتشاف های جدید ادامه یافت. نفت از چاه هایی در بستر خلیج فارس به فلات های ساحلی شرقی عربستان و منطقه ربع الخالی، که بزرگترین ذخیره نفت در آنجا یافت شده بود، جریان می یافت. کشف نفت بلافاصله عربستان سعودی را ثروتمند نکرد. پیش از آن که عربستان سعودی و سایر کشورهای تولید کنندة نفت قیمت آن را در دهة 1970 افزایش دهند، وضعیت اقتصادی عربستان پیشرفت چشمگیری نداشت؛ اما پس از ان مقدار زیادی پول به این سرزمین سرازیر شد و افزودة مالی زیادی حاصل گردید. حاکمان عربستان سعودی تصمیم گرفتند از ثروت جدید برای دو هدف اولیه استفاده کنند: مدرن سازی کشور و کمک به اعراب مسلمان. اما در سال 1982 و مجدداٌ در سال 1986 هنگامی که کشورهای تولید کننده نفت در خارج از خاورمیانه تولید نفت خود را افزایش دادند قیمت نفت به شدت تنزل یافت. دولت عربستان سعودی به جای بهره وری از افزوده مالی مجبور بود با کاهش روز افزون درآمد کنار بیاید. چون دولت عربستان برای اجرای پروژه های گوناگون متعهد به پرداخت مبالغ چمشگیری بود مجبور بود به بیگانگان امتیازهایی واگذار کند و در مقابل پول قرض بگیرد. وقتی در سال 1990 بهای نفت افزایش یافت عربستان سعودی این بار احتیاط بیش تری به خرج داد پروژه های متعددی را طرح ریزی کرد تا کیفیت زندگی شهروندان را بهبود دهد و قدرت نظامی کشور و متحدانش را تقویت کند. در آغاز سال 2000 عربستان سعودی بزرگ ترین تولید کننده نفت جهان بودکه تقریباٌ 13درصد از کل تولید جهان را به خود اختصاص می داد. این کشور پادشاهی اقتصادی تک محصولی داشت که 70 تا 80درصد درآمد و 90درصد صادرات آن را نفت تشکیل می داد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn3">[3]</a></p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">موقعیت جغرافیائی عربستان سعودی</p> <p dir="rtl">کشور عربستان سعودی با مساحتی حدود 2240000 کیلومتر مربع، بین عرض جغرافیایی 16درجه الی 32 درجه شمالی قرار دارد و بخشی از شبه جزیره عربستان به شمار می آید.از شمال به اردن و عراق، از جنوب به جمهوری یمن و عمان، از شرق به کویت، بحرین، قطر و امارات عربی متحده، و از مغرب به دریای سرخ محدود می شود. طول مرزهای عربستان سعودی، 4532 کیاومتر مربع می باشد که با عراق 808 کیلومتر مربع، اردن 742 کیلومتر، کویت 22 کیلومتر، عمان 676 کیلومتر، قطر 40 کیلومتر، امارات متحده عربی 586 کیلومتر و با یمن 458/1 کیلومتر مربع مرز مشترک دارد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn4">[4]</a></p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">اهمیت استراتژیک جغرافیایی عربستان</p> <p dir="rtl">قرار گرفتن عرلستان در میان دوآبراه مهم جهان- خلیج فارس و دریای سرخ- به این کشور موقعیت ژئوپلیتیکی خاصی بخشیده است، ولی استفاده از هر دو آبراه فوق الذکر مساوی است با عبور از تنگه هرمز و تنگه باب المندب که اولی تحت نفوذ ایران و دومی تحت نظر جمهوری یمن است. در راستای همین مسأله، عربستان سعودی در پی یافتن مسیرهای جهت جای گزین نمودن تنگه هرمز برای صدور نفت بود؛ چرا که این کشور روزانه ده میلیون بشکه نفت از این راه صادر می نماید. در پی این موضوع، از سال 1975، این کشور سه طرح ساختمان خط لوله نفتی را برای این منظور اعلام و هم زمان، &nbsp;&nbsp;مبادرت به سرمایه گذاری کلان در طرح گسترده ی تأسیس پایگاه نظامی در سواحل خلیج فارس در &laquo;قطیف&raquo; نمود.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn5">[5]</a> و به این وسیله، عربستان سعودی به عنوان پل ارتباطی، دسترسی کشورهای خلیج فارس را به دیگر نقاط جهان از راه زمینی میسر می سازد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn6">[6]</a></p> <p dir="rtl">تاریخچه حکومت سعودی</p> <p dir="rtl">اگر چه پادشاهی عربستان سعودی در سال 1932 پایه گذاری شد، خاندان حاکم دارای تاریخی طولانی از فعالیت های نظامی و سیاسی در شبه جزیره عربستان هستند. از پایگاه آنها در استان نجد در وسط عربستان، آل سعود در قرون هجدهم و نوزدهم متناوباً درصدد تثبیت خود در شبه جزیره بر می آمدند. در سال 1902، این خانواده به رهبری عبدالعزیز بن عبدالرحمن آل سعود، کنترل ریاض را از رقیب (دشمن) اصلی خود یعنی آل رشید خارج نمود و خود مسلط گردید. بین سال های 1902 تا 1932، ملک عبدالعزیز (که پس از سال 1916 از مساعدت انگلستان برخوردار شد) کلیه دشمنان مشهود خود را شکست داده و نهایتا استان الحساء در شرق را (در سال 1913) فتح و به منطقه حکومتی خود منضم ساخت، همچنین عسیر در سال 1922 و حجاز در غرب در سال 1925 فتح گردید.خاندان سلطنتی همانند سال 1979 نسبت به فشارهای رو به رشد، با یک سیاست دو وجهی واکنش نشان داد. از یک سو سرکوب قدرتمندترین عناصر ناراضی و به ویژه هدف قرار دادن معارضین اسلام گرا در اواسط تا اواخر دهه 90 را در دستور کار قرار داد. از سوی دیگر در جهت تسکین و همدی با گروه های مختلف تلاش کرده و ژست و اعتبار سیاسی قابل توجهی به آنها داد. این سیاست،صدور قانون اساسی در سال 1992 و تشکیل مجلس شورا (که جنبه مشورتی داشت) در سال بعد را شامل می گشت که گام های سمبلیک محسوب شده، ره آورد آن تغییرت اندکی بودو این استراتژی دو وجهی برای مهار فشارهای داخلی و خارجی، محدود کردن دامنه سازش و اطمینان دادن به خاندان سلطنتی جهت حفظ انحصار خود بر قدرت سیاسی تدوین و اجرا شد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn7">[7]</a></p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">ساختار سیاسی حکومت</p> <p dir="rtl">کشور پادشاهی عربستان سعودی کشوری عربی و اسلامی می باشد که بر اساس نظام پادشاهی وراثتی اداره می شود.نظام حکومتی عربستان سعودی بر اساس عقیده اسلامی استوار بوده و قوانین و نظام سیاسی آن از شریعت اسلامی الهام می گیرد . بر اساس ماده یک منشور سیاسی حکومت در عربستان ، اسلام دین رسمی این کشور بوده و قانون اساسی آن نیز قرآن و سنت نبوی می باشد . در همین ارتباط ماده پنج این منشور بیان می دارد:" که حکومت در بین فرزندان پادشاه موسس عبدالعزیز بن عبدالرحمن الفیصل آل سعود و فرزندان فرزندان آنها محصور می باشد که صالح ترین آنها برای حکومت بر اساس قرآن و سنت نبوی مورد بیعت قرار می گیرد". بر اساس همین ماده انتخاب ولیعهد و عزل وی جزء اختیارات پادشاه می باشد . ولیعهد به انجام کارهایی که پادشاه به او تفویض می کند ، می پردازد و در هنگام فوت پادشاه نیز تا بیعت اعضای خانواده متولی امور کشور می شود. ماده هشت منشور سیاسی عربستان اذعان دارد که حکومت عربستان بر اساس عدالت ،مشورت و مساوات بوده و منطبق بر شریعت اسلامی می باشد .</p> <p dir="rtl">پادشاه سعودی و اختیارات و صلاحیتهای او :</p> <p dir="rtl">ولی امر در پادشاهی عربستان سعودی ملک عبــدالله بن عبدالعزیز آل سعود بوده که پست ریاست دولت را نیز دارد ودر غیاب وی ، ولی عهد امیر سلطان بن عبدالعزیز بعنوان معــاون نخست وزیر و همزمان پست وزارت دفاع و هواپیمایی و بازرسی کل کشور را نیز عهده دار می باشد .</p> <p dir="rtl">انتخاب پادشاه بر اساس اصلاحات صورت گرفته و به موجب منشور حکومتی عربستان از بین فرزندان ملک عبدالعزیز بن عبدالرحمن آل سعود بر اساس سه اصل " افضلیت و اصلحیت و بیعت اعضای خانواده پادشـاهی و همچنین بیعت مردم عربستان" صورت می گیرد . در همین ارتباط و مطابق با تعدیل انجام شده در نظام بیعت در تاریخ 19/10/2006 ، "ولیعهد"&nbsp; نیز از سوی "هیات بیعت" متشکل از 35 نفر از فرزندان پادشاه موسس، عبدالعزیز بن عبدالرحمن و فرزندان فرزندان آنها صورت می گیرد . (هیات بیعت به ریاست امیر مشعل بن عبدالعزیز می باشد .مهمترین اختیارات پادشاه سعودی عبارتند از:انتخاب ولیعهد با توجه به نظام بیعت-ریاست هیات وزیران - تعیین و عزل وزراء و معاونین وزراء و کارمندان عالی رتبه- تعیین و عزل امرای مناطق مختلف عربستان و نمایندگان آنها-تعیین و عزل قضات و افسران- تعیین سیاستهای کلی دولت و اختیار انحلال هیات وزیران و تشکیل مجدد آنها -&nbsp; فرماندهی عالی نیروهای مسلح- اعلام فرمان شرایط ویژه و بسیج عمومی و جنگ و جهاد- استقبال از پادشاهان و روساء و میهمانان عالیرتبه- استقبال از سفرای خارجی و دریافت اعتبار نامه ها و تعیین سفرای سعودی در کشورهای خارجی - اعطای مدالها -&nbsp; اعطای بعضی از مسئولیت ها به ولیعهد .پادشاه عربستان سعودی این اختیارات و صلاحیت ها را براساس منشور حکومتی&nbsp; و بیعت اعضای هیات بیعت و مردم عربستان برخوردار می شود و ملزم است که بر اساس مفاد "کتاب خدا و سنت نبوی " عمل نماید و اصول شریعت اسلامی از جمله عدل و مشورت و مساوات را نیز اجراء نماید .<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn8">[8]</a></p> <p dir="rtl">بررسی قانون اساسی</p> <p dir="rtl">قوانین اساسی حاوی اصول بنیادین نظام های حکومتی است، اصولی که خط مشی اداره جامعه و همچنین اختیارات هر یک از ارکان نظام سیاسی حاکم را تعیین می کند. این اصول براساس خواست ها و نیازهای جوامع بشری و برداشت دولتمردان و رجال سیاسی از خواست های مزبور تدوین شده است.</p> <p dir="rtl">عربستان سعودی، کشوری که به عنوان خاستگاه تاریخ اسلام شناخته می شود تا سال 1992 از داشتن قانون اساسی مدون و پارلمان محروم بود و حاکمان کشور براساس دستورات قرآن و سنت، حکم صادر می کردند و تنها تعدادی از قوانین و مقررات که در سال 1926 در حجاز تدوین و همچنین تصویب نامه های 1953 و ملحقات بعدی آن روی هم رفته قوانین موجود در عربستان را تشکیل می داد.</p> <p dir="rtl">متن منتشر شده قانون اساسی دارای 9 فصل و 183 اصل است که در سه زمینه ساختار سیاسی (النظام سیاسی: اساس نامه حکومتی)، مجلس شورا (النظام الشورا: قوانین مجلس شورا) و حکومت منطقه ای &laquo;نظام المناطق: قوانین مناطق ایالتی) قابل تفکیک است و این به معنای پذیرش مبانی و موقعیت هایی بود که به موجب آن اساسی برای حکومت و تنظیم مشارکت سیاسی از طریق ایجاد یک شورای مشورتی و حکومت محلی تعیین و مشخص می شد.</p> <p dir="rtl">براساس اصل 44 قانون اساسی، عربستان سعودی دارای سه قوه قضائیه، مجریه و مقننه است. این سه قوه در انجام وظایف خود بر مبنای قوانین، هماهنگی به عمل می آورند و پادشاه مرجع تمامی این قواست.</p> <p dir="rtl">در زمینه تعریف، روش و ساختار حکومت در قانون آمده است که مملک عربستان سعودی، دولت عربی، اسلامی و دارای استقلال کامل است، دین آن اسلام و قانون اساسی اش قرآن و سنت پیامبر (ص) و زبان رسمی آن عربی و پایتختش ریاض می باشد.</p> <p dir="rtl">فصل دوم به روش حکومتی اشاره دارد و تأکید بر سلطنتی بودن کشور و موروثی بودنش از طریق پسران عبدالعزیز دارد. ارشد ترین پسران خاندان عبدالعزیز باید بر طبق اصول قرآن و سنت پیامبر (ص) کشور را اداره نماین. در مورد قوه مجریه، در اصول 56 آمده است که پادشاه، ریاست شورای وزیران را بر عهده دارد و معاونان نخست وزیر، وزیران و افراد در رده وزیر، معاون وزیر و مقامات عالی ربته توسط پادشاه و با فرمان سلطنتی نصب و عزل می شوند. وزرا و روسای بخش های مستقل، برای وزارتخانه (و بخش هایی که تحت نظارت آنها قرار دارد) در قبال نخست وزیر مسئولیت دارند. براساس قانون پادشاه حق دارد شورای وزیران را منحل کرده و مجدداٌ آنرا تشکیل دهد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn9">[9]</a></p> <p dir="rtl">فصل 4 اصول اقتصادی: ماده14:همه ثروت اعطا می شود آن را در زیر زمین بر روی سطح و یا در<br />ملی آبهای سرزمینی است. در حوزه زمین و یا دریایی تحت کنترل دولت. مالکیت از دولت به عنوان توسط قانون تعریف شده است. این قانون تعریف با استفاده از بهره برداری حفاظت و توسعه ثروت از جمله در<br />منافع دولت ، امنیت و اقتصاد آن.ماده 15: بدون امتیاز اعطا می شود و هیچ منابع عمومی بدون سوء استفاده<br />یک قانون است.ماده 16: پول مردم مقدس است. دولت متعهد به حفاظت از آن و هر دو شهروندان و ساکنان آن را حفاظت کند.ماده 17:املاک. سرمایه و کار عناصر ضروری در اقتصادی و اجتماعی است. آنها حقوق شخصی که اجتماعی انجام می تابع در مطابق با اسلامی ماده 18:دولت آزادی مالکیت خصوصی و حرمت آن را محافظت می کند. هیچ کس به قالب بندی نشده این مطلب هستید از اموال خود را به جز زمانی که آن را در خدمت منافع عمومی است. که در آن غرامت مورد مناسبی است به علت است. ماده 19: مصادره عمومی از پول ممنوع است و مجازات از خصوصی مصادره است تنها با یک نظم قانونی تحمیل شده است.ماده20:مالیات ها و هزینه ها بر اساس عدالت تحمیل می شود و تنها زمانی که نیاز برای آنها ناشی میشود. تحمیل. اصلاحیه معافیت ابطال و تنهابه موجب قانون مجاز است. ماده 21:مالیات صدقه است به وضع و به دریافت کنندگان مشروع پرداخت می شود.ماده 22:توسعه اقتصادی و اجتماعی می شود با توجه به عادلانه و به دست آوردبرنامه های علمی.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn10">[10]</a></p> <p dir="rtl">جایگاه مجلس در قانون اساسی</p> <p dir="rtl">نهاد قانونگذاری به دلیل ساختار اساسی و روش انتخاب وکلای دموکراتیک جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص می دهد. اهمیت و ارزش مجلس و برتری آن به عنوان یک نهاد دموکراتیک قانونگذاری، از آنجا ناشی می شود که مجلس تبلور رأی، خواست ها و تمایلات اکثریت مردم است که به طور آزاد ابزار می گردد و نمایندگان با رأی مردم در مسند قانونگذاری قرار می گیرند. از این رو مجلس در جوامع دموکراتیک دارای جایگاه والاتری استو در حقیقت میان جایگاه مجلس و نمایندگان با شیوه حکومت، رابطه کاملا مستقیمی وجود دارد. از اثرات آبادی و رونقش مجلس است که امنیت و آسایش بر همه جا گسترده می شود و خرابی و ویرانی این نهاد، در حقیقت عدم آزادی و بدیهی ترین اصول انسانی و نابودی حق تعیین سرنوشت را در پی دارد. در همین راستا هر انازه شخص نماینده، از آزادی بیان بیشتری برخوردار باشد و بتواند خاسته های موکلینش را ابزار کند و برای بیان این خواسته ها مورد تعقیب و اذیت قرار نگرید، پویایی و تحرک مجلس بیشتر خواهد بود، و در نتیجه این تحرک بخ خارج از مجلس هم سرایت خواهد کرد و قانونمندی و حفظ و حراست از قانون، دیگر امری شخصی و یا تنها بر عهده دولت نخواهد بود. همگان در این میان خود را مسئول و موظف به حمایت و حراست از آن می دانند و در عمل به آن کوشا خواهند بود.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn11">[11]</a></p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">گروههای صاحب قدرت:</p> <p dir="rtl">۱ خانواده سلطنت:اولین و موثرترین گروه قدرتمند در عربستان سعودی را خانواده سلطنت تشکیل می دهد. خانواده سلطنت بطور مختصر &laquo;آل سعود&raquo; نام دارد ولی همین عنوان مختصر دارای انشعابات متعددی است که در این میان چهار خانواده مهم قابل شناسایی هستند. در حقیقت این چهار خانواده با کمی شدت و ضعف صاحبان اصلی قدرت در عربستان سعودی هستند. &nbsp;۲.رهبران مذهبی:علاوه بر خاندان آل سعود، یکی از نیروهای متنفذ و تاثیرگذار بر سیاست و حکومت در عربستان سعودی، علما یا رهبران مذهبی هستند. عربستان سعودی یکی از معدود کشورهایی است که رهبران مذهبی و علما تا به این اندازه در آن صاحب نقش هستند. رشد علما و رهبران مذهبی در عربستان سعودی بیشتر بدلیل آن است که یکی از کارکرد این علما مشروعیت دادن مذهبی به قوانین آل سعود است. با اینحال دامنه عملکرد علما بیشتر به مباحث مذهبی، قضاوت، وکالت، تدریس در حوزه های علمیه، و امامت نمازگزاران در مساجد محدود می شود. شورای علما در اصل نهادی است که در سال ۱۹۷۱ توسط فیصل و با هدف تبادل نظر و مشاوره منظم بین پادشاه و تشکیلات مذهبی ایجاد گردید. ۳ .قبایل:قبایل از دیگر نیروهایی است که در ساخت قدرت در عربستان سعودی عنصر مهمی قلمداد میشوند. عربستان دارای هشت قبیله اصلی و حداقل پانزده قبیله فرعی است. قبایل نقش مهمی در تامین نیروهای گارد ملی ایفا میکنند. علاوه بر نقش آفرینی در ارتش، سران قبایل همچنان تصمیم گیرندگان اصلی در سطح محلی هستند و لذا دولت مرکزی ناچار است آنها را در تصمیم گیری ها سهیم کند و برای آنها در ساختار قدرت جایگاه خاصی قائل شود.&nbsp;۴. بازرگانان:خانوادههای بازرگانان سنتگرا که داراییهای آنها با آل سعود نیز برابری میکند از دیگر گروههای ذینفوذ و تاثیرگذار بر سیاست و حکومت در عربستان هستند. در دوران طولانی سلطنت عبدالعزیز، خانواده سلطنتی در زمینه مسائل مالی، وابسته به حمایت خانواده های بازرگانی بودند. پس از تبدیل شدن نفت به یک منبع درآمد ثابت برای دولت، رابطه آل سعود و خانواده های بازرگان نیز تغییر کرد؛ زیرا آل سعود دیگر نیازی به حمایت مالی اقوام بازرگان نداشتند. با این وجود، خانواده هایی که به تقاضای آل سعود با دریافت وام پاسخ مثبت می دادند، بعنوان پاداش، برا ی بستن قراردادهای اقتصادی در اولویت قرار می گرفتند. در سال ۱۹۷۳ رشد و توسعه اقتصادی عربستان سعودی موجب ظهور طبقه جدیدی از بازرگانان شد که مورد مشورت قرار میگیرند و اعضای آنها در سمتهای دولتی همچون هیات وزیران و هیات نمایندگی سیاسی منصوب میشوند.&nbsp;۵.تکنوکراتهای جدید:از دیگر گروههای مهم و ذینفوذ در عربستان سعودی طبقه جدید متخصصان و افراد حرفه ای هستند که بدلیل تغییرات اجتماعی ناشی از طرح های توسعه ای رشد کرده اند. اینان شامل نخبگان شهرنشین و تحصیلکرده غرب هستند که برخاسته از دو طبقه بازرگان و خانواده های پائین جامعه هستند. این طیف از نخبگان عمدتاً در پیشبرد برنامههای توسعه اقتصادی عربستان به کار گرفته میشوند و ورود آنها به عرصهی سیاست تنها در صورتی امکان پذیر است که التزام عملی به قوانین پادشاهی داشته باشند. متخصصان و افراد حرفه ای در عین حل یکی از مهمترین نیروهای تجدیدنظرطلب در عربستان محسوب می شوند. اینان به اشکال مختلف خواهان دگرگونی ساختاری در سیستم سیاسی موجود و تشکیل نهادهایی همچون پارلمان، قوه قضائیه بدون نظارت علما و نیز بازنگری در قوانین غیردمکراتیک شده اند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn12">[12]</a> به طول خلاصه ارکان قدرت در سه طبقه قابل تمایزاست که عبارت از: الف: در صدر،مجلس خانوادگی شیوخ (مجلس الماسره المملکه السعودیه) قرار دارد، که خطوط کی سیاست داخلی و خارجی حکومت را تعیین می کند و از دید کلی بر کار هیئت وزیران و نحوة انتخاب آنها نظارت و اشراف دارد. و تقریباً همان ویژگی ای را دارد که &laquo;شورای عالی&raquo; در کشورهای سوسیالیستی دارا می باشد. این مجلس که رکن رکین نظام پادشاهی را تشکیل می دهد قدرتش تا بدانجا گسترده است که زمانیکه مصلحت ایجاب کند حتی قادر است پادشاه را عزل و نصب نماید؛ کما اینکه در نوامبر 1964 زمانیکه اختلاف شدید در خانوادة سعودی بروز کرده بود، از قدرتش در عزل ملک سعود و نصب فیصل استفاه کرد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn13">[13]</a> ب:مرتبة دوم نظام حکومتی &ndash; پس از مجلس شیوخ &ndash; متعلق به پادشاه است و حدود اختیارات و اقتدارش بستگی به قدرت، کیاست، سیاست و کشش شخصی او و جاذبه و تسلطش بر مجلس شیوخ و ارگانهای مملکتی دارد. ملک عبدالعزیز شخصیت ویژة خود را داشت و به عنوان بزرگ خاندان سعودی و بنیانگذار این حکومت از احترام خاصی برخوردار بود. ملک سعود به لحاظ خود محوریها<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn14">[14]</a> مورد غضب شیوخ و جناح دیگر خاندان سعودی قرار گرفت و جایش را فیصل با شخصیتی بارز و قدرتمند در این خانواده تصاحب کرد. از خالد به عنوان پادشاهی ضعیف نام برده می شد و حتی چند بار نیز شایع شده بود که حاضر شده است تا به نفع فهد از سلطنت کناره گیری کند، او آنقدر بی پروا و دارای بینش ضعیف بود که به درستی نمی توانست حتی جواب خبرنگاران را بدهد؛ کما اینکه هیچ سفری را بدون یکی از اعضاء &laquo;مجلس الماسره&raquo; و یا یکی از آگاهان سیاسی انجام نمی داد و همیشه سعی می کرد کمتر از سیاست سخن بگوید. و به همین جهت هم بود که فهدبه عنوان یک مرد قدرتمند در صحنه حاضر شد و همة ارگانهای قدرت را در قبضة خود در آورد.ج: مرتبة سوم حکومت را بعد از پادشاه، هیئت وزیران اشغال می کنند. این رکن از حکومت در سال 1935 و قبل از مرگ عبدالعزیز تأسیس شد و تا سال 1958 در دوران ملک سعود، صرفاً نقش مشاور را ایفا می کرد. اما پس از آن به مرور زمان و با پیچیده شدن مناسبات سیاسی- اقتصادی، مستقیماً قدرت اجرائی را احراز نمود. این هیئت عمدتا از دو گروه تشکیل شده است یکی ولیعهد که معاونت اول نخست وزیر را هم به عهده دارد و با برخی از شاهزادگن که مورد تأیید باشند همکاری دارد. گروه دوم را افراد تکنوکرات و متخصصینی که در امور فنی و در رشته های مورد نیاز تبحر دارند، تشکیل می دهند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn15">[15]</a></p> <p dir="rtl">بررسی رژیم سیاسی عربستان سعودی</p> <p dir="rtl">عربستان سعودی دارای رژیم سلطنتی است و قدرت به طور کامل در اختیار پادشاه قرار دارد، یعنی پادشاهی سنتی متکی بر قدرت مطلقه دینی قبیله یا خانواده حاکم که مادام العمر است و از زمن فتح سرزمین های نجد (1902) و حجاز (1926) و تشکیل حکومت &laquo;سعودی&raquo; این خاندان با کمک مردم قبایل که ریشه آنها در مذهب و عصبیت قبیله ای بوده است، حکومت خویش را تثبیت و استمرار بخشیده اند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn16">[16]</a></p> <p dir="rtl">براساس ماده 44 قانون اساسی &laquo;قوای دولت بر سه قوه استوار است: قوه قضائیه، قوه مجریه و قوه مقننه&raquo; که این سه قوه در انجام وظایف خود بر مبنای قانون اساسی و دیگر قوانین، هماهنگی به عمل آورده و همکاری می کنند و پادشاه مرجع نهایی برای تمامی این مقامات خواهد بود.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn17">[17]</a>پادشاه ریاست شورای وزیران را بر عهده دارد. براساس این قانون و قوانین دیگر، اعضای شورای وزیران پادشاه را در اجرای وظایفش یاری می کنند.</p> <p dir="rtl">قوه مجریه</p> <p dir="rtl">حکومت سعودی ها بر اساس سنت های قبیله ای پایه ریزی شده که در دوران این خانواده سلطنتی نیز جناح های قدرت بر اساس روابط نسبی و سببی تعیین گردیده اند. تعدد زوجین عبدالعزیز موجب شد تا روابط سببی در میان خانواده سعودی با تقسیم بندی جناح های قدرت در بین برادران تنی و نا تنی شکل بگیرد. این امر باعث شد تا حتی برادران تنی وابسته به یک جناح، برابر برادران دیگرشان در گروه بندی مقابل دست به اعمال رقابت آمیز زنند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn18">[18]</a> حساء بنت الحمد السدیری و بدون تردید همسر محبوب ابن سعود تنها زنی بود که این مقام را پایه گذاری نمود. وی زنی عجیب و ویژه بود، چرا که ابن سعود دو بار با او ازدواج کرد. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn19">[19]</a> براساس قانون اساسی عربستان رسیدن به مناصب مهم تنها از طریق انتصاب از سوی پادشاه و ولیعهد از میان فرزندان یا نوادگان عبدالعزیز انتخاب می شوند و شاه علاوه بر ریاست قوه مجریه متصدی پست نخست وزیری هم است. در عربستان سعودی، شاه ریاست قوه مجریه را بر عهده دارد و متصدی پست نخست وزیری هم محسوب می شود دو برادر شاه فهد یعنی امیر عبدالله، ولیعهد و امیر سلطان، وزیر دفاع به ترتیب معاون اول و معاون دوم نخست وزیر هستند. بنابر قانون اساسی جدید، پادشاه و ولیعهد را از میان فرزندان یا نوادگان عبدالعزیز بر می گزینند.هیأت وزیران کشور عربستان عسودی که تعداد آنها 40 نفر است از جانب شاه و معمولا از بین شاهزادگان به این سمت برگزیده می شوند. دوره نمایندگی وزرا 4 سال بوده و انتصاب مجدد آنها بلامانع است. هیأت وزیران از نظر سیاسی، کارکردی مشورتی دارد، اما تصمیمات آن از اهمیت بالایی برخوردار است، حتی تصمیمات و مصوبات شورای مشورتی نیز باید به تأیید هیأت وزیران برسد. به مرور زمان و با پیچیده شدن مناسبات سیاسی و اقتصادی،هیأت وزیران قدرت اجرایی را نیز احراز نمودند.این هیأت به طور عمده از دو گروه تشکیل شده است، <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn20">[20]</a> گروه اول، ولیعهد که معاونت اول نخست وزیر را هم بر عهده دارد و با برخی از شاهزادگان که مورد تأیید هم هستند، همکاری دارند. گروه دوم را افراد تکنوکرات و متخصصانی که در امور فنی و در رشته های مورد نیاز تبحر دارند، تشکیل می دهند. عموماً این گروه، تحصیل کردگانی هستند که به علت مناسبات قبیله ای با شاهزادگانی در ارتباطند که روابط نسبی در نحوه برخورد آنها با شیوه و اداره حکومت دخالت نام دارد. تا قبل از سال 1992 که این کشور فاقد نظامنامه و مقرراتی (قانون اساسی) برای حکومت بود، به ندرت تغییری در کابینه عربستان اتفاق می افتاد، اما از آن سال به بعد تغییرات اساسی در کابینه رخ داد که هر چند موجب شد تا در وزارتخانه های کلیدی تغییری ایجاد نشود، اما بر اثر آن سایز وزرا تغییر کرده و افراد جوان تری به مقام وزارت رسیدند.سیر تکاملی هیأت وزیران و کمیته های تخصصی از زمان تأسیس آن توسط عبدالعزیز در سال 1953 شروع و تا زمان ملک سعود و ملک خالد ادامه یافت تا اینکه در20 اوت 1993، فهد طی فرمانی مقررات جدید دوره مسئولیت وزرا و صاحبان مراتب عالیه ای که به امر پادشاه تعیین می شوند&nbsp; را 4 سال تعیین کرد که انتصاب مجدد آنها بلامانع است. از جمله اختیارات و مسئولیت های هیأت وزیران در این فرمان، برنامه ریزی و نظارت بر سیاست های داخلی، خارجی، مالی اقتصادی، آموزشی، دفاعی و تمامی شئون دولت و همچنین حق اظهار نظر در تصمیم های مجلس شورا با حق نظارت کامل بر تمامی امور مالی وزارتخانه ها و موسسات دولتی است از جمله تشکیلات فرعی هیأت وزیران نیز می توان به دیوان هیأت که رئیس آن در مرتبه وزیر قرار می گیرد، اشاره کرد.مقرر دبیرخانه، هیأت وزیران و هیأت کارشناسان، شهر ریاض است، هر چند محل دبیر خانه هیأت دولت نیز شهر ریاض است، اما تمامی وزارتخانه ها شعبه ای نیز در جده دارند که در زمان تشکیل هیأت دولت امور را در جده پیگیری می کنند؛ معمولا در تابستان و همچنین ماه مبارک رمضان، و ذی الحجه هیأت دولت در شهر جده تشکیل جلسه می دهد. محل تشکیل هیأت دولت در ریاض، کاخ الیمامه و در شهر جده کاخ سلام است.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn21">[21]</a></p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">قوه قضائی</p> <p dir="rtl">سیستم قضائیه عربستان نیز وابسته به خانواده سلطنتی و آل شیخ بوده و کلیه عزل و نصب های روسای قضائی و همچنین قضات با فرمان سلطنتی و پیشنهاد شورای عدالت مطابق قانون، انجام می شود.قوه قضائیه نیز نهادی مستقل به شمار می رود که قضات در اعمال قضاوت خود تحت هیچ نظارتی قرار ندارند، مگر در مورد شریعت اسلامی، دادگاه ها، مقررات شریعت اسلامی را پیرامون موضوعاتی که به آنها عرضه می شود، اعمال می نمایند و این کار براساس محتوای کتاب و سنت و نیز احکام صادره توسط حاکم به شرط عدم مغایرت با کتاب و سنت صورت می گیرد. حوزه کار دادگاه ها در بر گیرندة کلیه اختلافات و جرائم بوده و پادشاه یا نماینده وی، مسئول اجرای احکام قضایی است.از نظر قانونگذاری، کشور عربستان سعودی فاقد قوه قانونگذار است و قوانین مورد نیاز توسط پادشاه و وزرا صادر می شود در سال1992شاه فهد یک شورای مشورتی متشکل از60نفر را انتخاب نمود تا نقش مشاور را برای شاه داشته باشند، اما این شورا قدرت قانونگذاری ندارد. در سال 1997 تعداداعضای شورا به90نفر بعداٌ به120نفر افزایش یافت.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn22">[22]</a>سیستم قضایی در عربستان سعودی وابسته به خانواده سلطنتی و آل شیخ است. از دوران ملک عبدالعزیز دوابر و سازمان های قضایی کشور عربستان سعودی به صورت مرحله ای شکل گرفت تا سرانجام یک تشکیلات منسجم و هرمی شکل به شرح ذیل در رابطه با دوایر قضایی ایجاد شد:الف)وزارت دادگستری:عهده دار نظارت اداری بر دوابر قضایی؛ب)شورای عالی قضایی: نظارت قضایی برکلیه دوایرقضایی ج)دادگاه های استیناف احکام شرعی صادره ازسوی دادگاهها؛هـ) دفاتر ثبت اسناد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn23">[23]</a></p> <p dir="rtl">تأمین نیازهای دوابر قضایی اعم از نیروی انسانی یا لوازم مورد نیاز در حیطه کاری آنها. سیستم قضایی عربستان دارای پنج مرجع قضایی است که عبارتند از:1)دیوان عالی (مجلس القضا الاعلی)2)دادگاه عالی (محکمة المتیز)</p> <p dir="rtl">3) دادگاه محلی؛4) دادگاه ویژه (محکمة الجوزیه)؛5) دادگاه خاص (محکمه الخاصه للاحول الشخصیه)1)دیوان عالی (مجلس القضا الاعلی)تعداد اعضای این دیوان 11 نفر است که 5 نفر آن دائمی و سایرین به عنوان قاضی موقت مشغول انجام وظیفه هستند. انتصاب قضات زیر نظر شخص ارشد آنها یعنی رئیس است. تمام دادگاه های کشور زیر نظر دیوان عالی هستند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn24">[24]</a></p> <p dir="rtl">قوه مقننه:</p> <p dir="rtl">مجلس شورای عربستان شامل یک رئیس و 120 عضو (آمار سال2001) است که توسط پادشاه از میان اهل علم و تجربه، انتخاب و برگزیده می شوند و تمام حقو اعضا و وظایف آنان در همه زمینه ها به دستور پادشاه مشخص می گردد. تعیین رئیس مجلس، معاون ودبیر کل مجلس و برکناری آنها به دستور شخص شاه انجام می گیرد. و حقوق و وظایف آنان نیز توسط فرمان پادشاهی تعیین می شود. شرایط اولیه برای تمام منصوب شوندگان به استثنای چند سلفی متمرد سابق، آرامش و وفاداری سیاسی و نیز خدمتی کلی و بدون نقض به کشور و رهبری آن است. شرط ضروری کلی دوم، برخورداری از آموزش و تخصص عالی در رشته های مختلف از جمله دانش اسلامی است. ورای این نیازهای اساسی، نمایندگان انتصابی از چهار طریق میتوانند منصب فوق را به دست آورند که مهم ترین آنها دیوان سالاری دولتی و دانشگاه، یا ترکیبی از این دو است. تخصص مشورتی از نوع تکنوکراتیک دارای آموزش عالی، از ارزش والایی در مجلس برخوردار است. راه دیگر وارد شدن به مجلس ازدانشکده و دانشگاه های اسلامی آغاز و تا موسسات تبلیغات مذهبی، آموزشی و قضایی گسترش می یابد و سرانجام راه کوتاه تری از طریق بازرگای کلان و روزنامه نگاری وجود دارد. عضویت در مجلس امتیازات خاص خود را داراست. مجلس از زمان بنیانگذاری اش در سال 1993 به یک سکوی پرش برای مقامات بالاتر دردرون نخبگان قدرت، تبدیل شده است. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn25">[25]</a></p> <p dir="rtl">بررسی خصوصیات و ویژگی های نمایندگان برگزیده شده</p> <p dir="rtl">ترکیب و ساختار نمودار مجلس سعودی در سال 1997 براساس چند پیشینه اجتماعی استوار شده است که عبارتند از : سن، محل تولد، شغل، آموزش (سطح تخصص و مدرسه) و وابستگی گروهی.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn26">[26]</a></p> <p dir="rtl">بررسی احزاب و گروه های سیاسی</p> <p dir="rtl">یکی از جنبه های عینی توسعه سیاسی و برخورداری از مشارکت مردمی وجود احزاب، گروه ها و جمعیت های سیاسی است. اگر توسعه سیاسی را این گونه تفسیر نماییم که محور اصلی آن مشارکت سیاسی فعالانه و نهادمند مردم در سرنوشت سیاسی کشور است، بدون تردید یک نظام سیاسی در حال توسعه باید در جذب و حل تعارضات موجود و نو در یک جامعه سیاسی، ظرفیت ها و گنجایش های لازم را توسط سازمان های و سیستم های نهادمند در دورن خویش به وجود آورد. با چنین نگاهی به توسعه، بدیهی است که شاخص اصلی آن مشارکت سیاسی است و لذا مم ترین عامل در حیات یک مشارکت وافعی و فعال گذر از مسیر پر تلاطم، پیچیده، سازنده و آموزش دهنده، مبارزات سازمان یافته و حزبی است، بنابراین می توان گفت که مشروعیت نظام سیاسی در دراز مدت به اشتراک گسترده تر گروه های اجتماعی در درون نظام سیاسی بستگی دارد. انتخابات، مجالس قانونگذاری و احزاب سیاسی، روش های سازماندهی این اشتراکات در جوامع نوین و توسعه یافته هستند. نهادسازی و تحزب مقدمه ای ضروری برای هر نوع مشارکت فعال است و تردیدی نیست که حزب سیاسی، شاخص جوامع نوین کنونی است. کارکردهای اصلی سازمان دادن مشارکت سیاسی، ادغام منافع و عمل کردن به عنوان حلقه یوند میان نیروهای اجتماعی حکومت است. مشروعیت نظام سیاسی در دراز مدت به اشتراک گسترده گروه های اجتماعی در درون نظام بستگی دارد. دولت هایی که هیچ حزبی ندارد و یا حتی احزاب گوناگون ضعیفی دارند، از نظر توان بسیج ملی و اقتدار، ناتوان ترین دولت ها و فاقد ثبات و استحکام لازم هستند.با توجه به سیستم سیاسی عربستان که یک سیستم پادشاهی بسته و مطلق مبتنی بر نظام قبیله ای است،به هیچ گونه حزب و گروه سیاسی اجازه فعالیت داده نشده است.</p> <p dir="rtl">اهمیت این امر زمانی مشخص می شود که بدانیم این کشور تا سال 1992 فاقد یک قانون اساسی مدون و پارلمان بود و بر همین اساس در سلسله مراتب قدرت، توجه به تکیه حکام سعودی بر قرآن و تفسیر آن، اجازه تأسیس گروه ها و احزاب چه مخالف و چه موافق را نمی داد. خانواده آل سعود پیوسته بر این نکته تأکید می ورزند که اسلام تنها پایگاه قانونی و شرعی نظام سیاسی عربستان است. &laquo;امیر خالد الفیصل&raquo; در پاسخ به این سؤال تلویزیون انگلستان که چرا عربستان به احزاب سیاسی اجازه فعالیت نمی دهد و به فکر اصلاح نظام سیاسی نیست، چنین گفت: &laquo;اسلام همین است و اسلام فعالیت احزاب را ممنوع کرده است...&raquo;. در هر حال، تشکیل هر نوع اتحادیه و احزاب سیاسی در این کشور به منظور جلوگیری از هر گونه حادثه احتمالی ممنوع و مبارزات سیاسی و انتخاباتی نیز مفهومی ندارد؛ تنها مورد استثنا تشکیل انجمن صنفی کارگران و روزنامه نگاران است که آن هم بر اثر حضور نیروهای غربی بود که سبب شد تا رژیم عربستان بر اثر تحولات اخیر کمی از خود نرمش نشان دهد. پس از پایان جنگ دوم جهانی با توسعه اقتصادی نفت و رشد ناسیونالیسم عرب، جهان عرب شاهد پیدایش مخالفانی در قالب احزاب بود که هر یک نوع خاصی از شیوه مبارزه را برگزیدند. در عربستان نیز مخالفان درون خاندان سلطنتی شامل دو گروه می شدند که عبارتند از: 1. مخالفان از درون خود خاندان سلطنتی که با تغییر وضع موجود مخالف بودند، بنابراین با هر گونه مظاهر زندگی و تمدن جدید به معارضه بر می خواستند. بیشتر رهبران قبایل و شیوخ پیرو این طرز تفکر هستند. 2. اصلاح طلبان افرادی چون شاهزاده &laquo;طلال&raquo; و &laquo;عبدالله طریقی&raquo; بودند که بر عکس گروه اول بر ضرورت ورود به جهان صنعتی و مدرنیزه همگان با دگرگونی های اساسی در بافت نظام سیاسی حاکم بر عربستان تأکید می ورزیدند و وضع موجود را مغایر با ارزش های پذیرفته شده در زمان حاضر می دانستند. روشنفکران و تحصل کردگان خارج که امروزه قوی ترین طبقه اجتماعی مخالف را شامل می شوند، گروه دیگری از مخالفان را تشکیل می دهند که در قالب ناسیونالیسم، حرکت مبارزاتی خود را دنبال می کنند. در سال 1960، مجموعه ی فعالیت های ضد رژیم منجر به اعتصاب گسترده ای در صنعت نفت شد. این اعتصاب، جنگ های چریکی را به دنبال داشت. اگر چه هیچ یک از این مبارزات به درجه ای نبودند که منجر به سرگونی رژیم تلقی شدند و رژیم که در این بین به تکاپو افتاده بود، تنها با اعمال فشار بیشتر توانست مخالفان را تحت کنترل خود درآورد. تحولات یمن در سال 1962 نیز بر نیروهای مسلح عربستان بازتاب فوق العاده ای داشت و نیروی هوایی واکنش هایی ملهم از ناسیونالیسم عربی ناصر و حمایت از انقلابیون یمن شمال بروز کرد. در نهایت به جرم تمرد، این نیروها از دخالت در یمن منع شده و آمریکا به عنوان جایگزین مستقیماً نقش نیروی هوایی سعودی را بر عهده گرفت. طی سه دهه اخیر، گروه های سیاسی به صورت غیر قانونی در این کشور شروع به فعالیت نمودند، اما در اثر عدم استقبال مردمی، این گروه ها موفقیتی کسب نکردند و احتمال پیروزی آنها به حداقل رسید، چرا که بستر چرا که بستر واحد و مشترکی برای وحدت این جریان ها وجود نداشت و چهره شاخصی از آینده آرمانی به تصویر کشیده نشد و علاوه بر آن، تبعیضات مختلف شغلی و ارزشی در ابعاد سیاسی، اقتصادی، فرهنگی و نیز اختلافات مذهبی و فقدان تساهل مذهبی وهابیون موجب بروز شکافی عمیق میان آنها شد. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn27">[27]</a></p> <p dir="rtl">مروری بر وضعیت اقتصادی عربستان</p> <p dir="rtl">عربستان سعودی کشوری با اقتصاد نفتی و دولتی و با درآمد ناخالص داخلی بالغ بر (585 میلیارد دلار بر اساس قدرت خرید) یکی از قویترین و ثروتمند ترین اقتصادهای منطقه خاورمیانه را به شمار می آید . این کشور با دارا بودن حدود 20 درصد از ذخایر ثابت شده نفت جهان (حدود 266 میلیارد بشکه ) و بعنوان یکی از بزرگترین صادرکنندگان نفت جهان (بیش از 8 میلیون بشکه در روز ) ، نقش مهمی در سازمان اوپک ایفاء می نماید . حدود 80 درصد از درآمد های بودجه عربستان (167 میلیارد دلار درآمد و حدود 164 میلیارد دلار هزینه ) بر گرفته از درآمدهای نفتی این کشور می باشد. عربستان سعودی از سال 2005 با هدف ورود به بازار اقتصاد و تجارت جهانی و همچنین جذب سرمایه خارجی بیشتر به عضویت سازمان تجارت جهانی درآمده و در حال حاضر نیز با سرمایه گذاری در بخش هایی چون تولید انرژی ، ارتباطات ، کشف منابع گاز طبیعی و صنایع پتروشیمی در صدد متنوع سازی صادرات خود می باشد. عربستان سعودی در این راستا ساخت بیش از 6 شهرک صنعتی بزرگ را با هدف توسعه اقتصادی در دستور کار خود قرار داده است . این کشور با جذب بیش از 149 میلیارد دلار (دسامبر 2009) سرمایه گذاری مستقیم خارجی در منطقه خاورمیانه حائز رتبه بسیار بالایی می باشد . میزان صادرات عربستان در سال 2009 بالغ بر 180 میلیارد دلار و میزان واردات آن نیز بالغ بر 86 میلیارد دلار بوده است . در حال حاضر بدهی خارجی عربستان بر اساس آمار 2009 بالغ بر 72 میلیارد دلار می شود .<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn28">[28]</a>کمبود شدید آب در جزیرة العرب از مهم&rlm;ترین عوامل شکل دهنده به شیوه زندگى و فعالیت&rlm;هاى اقتصادى عرب&rlm;ها بود.کشاورزى جز در مناطق محدود وجود نداشت.شتر عنصر مهم زندگى عرب&rlm;ها و همدم آنان بود.در مواردى گوسفندانى هم نگهدارى مى&rlm;شد.بدین ترتیب عرب، دامدارى محدودى را برگزیده بود تا بتواند چند روزى در منطقه&rlm;اى به سر برد.نتیجه این امر، عدم رشد شهر نشینى و بطور طبیعى عدم رشد حرفه و صنعت در آن جامعه شده بود. تجارت در مکه وجود داشت و این به دلیل مرکزیت عبادى آن بود که خود حاصل وجود کعبه و بتکده&rlm;هاى عرب در این شهر بود.بازارهاى مکه محل مناسبى براى تأمین ما یحتاج مردم بود که کالاهاى آن بیشتر از خارج جزیرة العرب فراهم مى&rlm;شد.در این تجارت سایر قبایل و نیز ساکنان یثرب و طائف مشارکت داشتند. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn29">[29]</a></p> <div dir="rtl" align="right"> <table style="width: 101%;" dir="rtl" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="100%"> <div dir="rtl" align="right"> <table style="width: 101%;" dir="rtl" border="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="99%">&nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> </div> </td> </tr> <tr> <td valign="top" width="100%"> <div dir="rtl" align="right"> <table style="width: 100%;" dir="rtl" border="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="10"> <p dir="rtl">&nbsp;</p> </td> <td width="100%"> <p dir="rtl">اعراب نسبت به آینده بسیار هراسانند. آنان از خسارتی که از این افزایش بهای انرژی به اقتصاد جهان وارد می کنند آگاهند. به دلیل جو متشنج حاکم بر جهان، اقتصاد جهانی نیز تغییرات بسیاری را شاهد است : کاهش ارزش برابری دلار در مقابل یورو و افزایش ارزش طلا که البته بخشی از افزایش بهای نفت با کاهش ارزش دلار جبران می شود، چرا که نفت در بازارهای جهانی با دلار معامله شده و کشورهای نفتی مجبورند دلار را به پول رایج خود تبدیل کنند. اما این که کاهش ارزش دلار بخشی از افزایش دریافتی کشورهای نفتی را جبران کند هیچ سودی برای جهان صنعتی و اقتصاد جهانی به همراه ندارد. در صورتی که برخلاف توصیه های صندوق بین المللی پول اعراب به سمت انضباط و شفاف سازی مالی پیش نروند، سنگینی کسری بودجه هر سال بر اقتصاد این کشورها سنگینی خواهد کرد، مگر این که اصلاحات ساختاری در این بخش از جهان خاکی نهادینه شود. در بخش اصلاحات، درحالی که از ورود سرمایه های خارجی به بخش هایی مانند خدمات اینترنتی، صنعت چاپ، مبادله اطلاعات، بیمه و آگهی استقبال می شود، اما در برخی بخش ها مانند تلفن های ثابت و سیار و اکتشاف نفت هنوز برای ورود سرمایه های خارجی محدودیت های بسیاری وجود داشته و یا حتی ممنوع است. به هر شکل کشورهای عربی در سال های آینده با مشکلات بسیاری دست و پنجه نرم خواهند کرد و شاید دیگر مانند زمان حاضر افزایش مقطعی بهای نفت نیز نتواند سرخوشی را به اقتصاد آنان بازگرداند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn30">[30]</a></p> </td> <td width="10"> <p dir="rtl">&nbsp;</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <div> <p dir="rtl">Bottom of Form</p> </div> <p dir="rtl">عامل مهم و اساسی دیگری که اهمیت استراتژیک عربستان را آشکار می کند و مهم ترین مؤلفه ژئوپولیتیکی آن نیز به شمار می آید، وجود 25% منابع نفت کل جهان در این کشور است، به گونه ای که عربستان می تواند روزانه 12میلیون بشکه نفت تولید کند و به این وسیله بازار نفت جهان را در اختیار گیرد.این قدرت تولید، در سطح منطقه ای و جهانی به این کشور امکان داده است که در قیمت گذاری نفت و به طور کلی تولید، توزیع و مصرف آن، نقش خاصی را ایفا کند. همان گونه که بیان شد، عربستان سعودی با دسترسی به دو آبراه مهم بین المللی، یعنی خلیج فارس و دریای سرخ و نزدیکی با کشورهای نفت خیز، راه ارتباطی زمینی منطقه با دیگر نقاط جهان می باشد که با عبور لوله های نفت این کشورها به بنادر خود، امکان مانور استراتژیکی خاصی را برای خویش فراهم آورده است.با احداث خط لوله انتقال نفت از ساحل خلیج فارس به دریای سرخ، اهمیت استراتژیک عربستان در زمینه صدور نفت بیش از پیش افزایش یافته است. به علاوه، بیش تر نفتکش ها و هم چنین کشتی های تجاری که از تنگه عبور می کنند، هدفشان لنگر انداختن در عربستان است.رژیم عربستان که حدود شصت درصد از نفت صادراتی خود را به غرب و ژاپن می فروشد، بالغ بر شصت درصد کالای وارداتی خود را نیز از غرب و ژاپن تأمین می کند و از نظر نظامی و فنی، به طور کامل وابسته به غرب و به خصوص آمریکاست.این رژیم، در راه نیل به هدفهای فوق، در عمل به صورت ابزاری در دست سردمداران غرب و خاصه آمریکا عمل می کند. در شرایطی که رژیم عربستان و اکثر رژیم های وابسته منطقه خلیج فارس، در عمل چاره ای جز فروش نفت خود به غرب ندارند و وجود قراردادهای استعماری و تحمیلی غرب، قدرت هر نوع تغییر و ابتکار در هر زمینه و خاصه در مورد تولید و صدور نفت را از این رژیم ها گرفته است. تنها منبع تهیه ی تجهیزات نظامی و صنعتی و کالاهای مصرفی آن ها نیز در اغلب موارد غرب است، به ویژه آن که کل تأسیسات نظامی، اقتصادی و صنعتی این کشورها، در اساس غری و متکی به تکنولوژی غرب می باشد. شاهد مثال آن، سیاست های رفاهی است که پادشاهان سعودی در پیش گرفته و با وجود دلارهای به دست آمده از فروش نفت، بهترین بازار فروش کالا برای کشورهای صنعتی را فراهم آورده اند. از یکسو، کالاهای مصرفی و پر زرق و برق غربی در جامعه مصرفی عربستان جایگاه ویژه ای یافته است و از سوی دیگر، تسلیحات نظامی و تجهیزات جنگی، ارج و قرب پیدا کرده اند.هم چنین پیچیدگی های سیستم های تسلیحاتی و تجهیزات خریداری شده و عدم پرسنل آموزش دیده در این زمینه، عربستان را به استخدام کارشناسان خارجی ناچار می سازد که خود یک بازار گسترده ی فروش خدمات برای آنان به شمار می آید.از نظر نیروی انسانی، این کشور به دلیل جمعیت به نسبت کم خود و هم چنین فرهنگ خاص کار که در جامعه عرب حاکم بوده، به گونه ای است که جامعه ی عرب، عموماً کارهای خدماتی را پست و ناچیز می شمرند و کم تر اقدام به انجام آن می نمایند، این کشور همواره به ورود نیروی کار از کشورهای دیگر نیازمند بوده است و نه تنها خدمات کارشناسان، بلکه حتی خرید کارگران خارجی نیز به طور گسترده ای ادامه دارد. بنابراین، در این کشورشاهد حضور گسترده ی کارگران و کارشناسان خارجی هستیم که در بخش های مختلف صنعت نفت و نظامی فعال هستند. بدین گونه، کمبود نیروی انسانی، عربستان را یک کشور مهاجرپذیر نموده که برای گردش چرخ های اقتصادی، نظامی، اداری، خدماتی خود، به نیروهای خارجی نیازمند است. که به طور کلی از کارگران ساده تا کارشناسان زبده را در بر می گیرد. در واقع، حدود &laquo;چهار میلیون کارگر خارجی، نقش مهمی را در اقتصاد عربستان سعودی بر عهده دارند&raquo;.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn31">[31]</a> اقتصاد عربستان بر محور نفت و فرآورده&nbsp;های آن بنا شده است ؛ پس از نفت ، مسافرت گسترده حجاج به آن کشور و درآمد حاصله از برگزاری مراسم حج و بازار پر فروش کالا در آن ایام ، نقش مهمی در اقتصاد این کشور ایفا می&nbsp;کند . البته در سال&nbsp;های اخیر توسعه بخش صنعت ، کشاورزی و معدن و افزایش سهم آنها در سیستم اقتصادی ، مورد توجه بسیار قرار گرفته است . عربستان از سرمایه&nbsp;گذاری خارجی استقبال نموده و تسهیلات زیادی در اختیار سرمایه&nbsp;گذاران قرار داده است . از سوی دیگر این کشور به دلایل اقتصادی و تبلیغاتی ، به سرمایه&nbsp;گذاری در خارج از کشور نیز پرداخته است .<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn32">[32]</a></p> <p dir="rtl">بخش&nbsp;های مختلف اقتصادی</p> <p dir="rtl">اقتصاد عربستان دارای بخشهای مختلفی است که به برخی از مهمترین آنها اشاره می&nbsp;شود :</p> <p dir="rtl">الف : کشاورزی&nbsp; ب : معادن&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ج : انرژی&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; د : صنایع آنچه در کشورعربستان تعیین کننده و جهت دهنده حرکت اقتصادی به شمارمی آید و قادر است چهره جامعه را&shy; دگرگون نماید نفت است. در این کشور دلارهای نفتی محور جهت گیریهای اقتصادی- سیاسی است. با بهره گیری از نفت، عربستان توانست از یک کشور نیمه بدوی و فقیر به یک کشور ثروتمند تبدیل گردد. در پایان دهه هفتاد، رشد اقتصادی عربستان به حد بالایی رسید و تا پایان سال 1420 هجری قمری شش برنامه اقتصادی پنج ساله در این کشور به اجرا درآمد. در چند سال اخیر نیز بخش خصوصی با سرعت فزاینده ای به سمت پروژه های چشم گیر گام برداشته است. کمپانیهای خارجی، تراستها، کارتلهای بزرگ امید زیادی به برنامه توسعه اقتصادی عربستان دارند.</p> <p dir="rtl">&nbsp;علاوه برآن، بازار داغ فروش کالا در ایام حج برای سرمایه داران بزرگ و کشورهای صنعتی اهمیت بسیار زیادی دارد و هرگز حاضر نیستند چنین بازار سوددهی را به راحتی از دست بدهند. با اینکه در سال های اخیر تقاضای جهانی نفت کاهش یافته و رکود بازار نقش مهم و مسلط عربستان را در بازار بین المللی نفت تضعیف نموده است؛ اما با این حال نفت همچنان سخن اول را در اقتصاد عربستان می زند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn33">[33]</a>در عربستان امروز &laquo;نفت&raquo; محور همة فعالیتهای اقتصادی، سیاسی و اجتماعی است؛ تا جائیکه می توان گفت عربستان، به علاوه نفت یعنی همه چیز؛ و عربستان، منهای نفت یعنی سرزمین پهناوری با شنزارهای داغ و تفتیده، و مردمانی بدوی و بیابانی با زندگی قبیله ای. در چشم غریبان و جهان متمدن امروز اگر نفت در آنجا نبود؛ این مردم شایستگی اینقدر تعریف و تمجید و ثناگوئی را نداشتند؛ و حال که این گنج بی رنج را دارند، بزعم جهان صنعتی همه نوع شایستگی را برای پذیرش مسئولیت ها و عناوین و ارزشهای موید از جانب غرب را دارند.آنها امروز در چشم و دل جهان غرب، پرچمدار اسلام راستین، علاقمندان به تمدن، پشرو اصالت عربیت، خواهان پیشرفت و ترقی، حائز ظرفیت صنعتی شدن، لائق داشتن بزرگترین زرادخانة خاورمیانه بازار داغ فروش کالا در عربستان که در ایام حج به شدت اوج می گیرد و به سر میلیاردها دلار می زند، آنچنان لقمه چربی برای سرمایه داریهای بزرگ کشورهای صنعتی است که براحتی حاضر به چشم پوشی از آن نیستند.عربستان با پشتوانه سنگین دلارها توانسته است پول خود را (یعنی ریال) به یکی از پولهای ثابت جهان تبدیل کند. به نحوی که رابطه با ارزش برابری دلار در حال حاضر هر 5/3 ریال سعودی با یک دلار آمریکا معامله می شود.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn34">[34]</a>نقش عمده ای که عربستان سعودی در وضعیت جهانی نفت بازی می کند، در وهلة اوّل به سبب اهمیت حجم تولید این کشور است که بعد از شوروی (با 510 میلیون تن در سال 1979) در جهان مقام دوم را از آن خود کرده است. و در درجة دوم این نقش به لحاظ آن است که عربستان سعودی تنها تولید کنندة نفت در جهان به شمار می رود که توانایی کامل برای افزایش یا کاهش تولید خود در کوتاه مدت را داراست. این کشور از نظر فنی امکان تولید 16 میلیون بشکه در روز و یا 800 میلیون تن در سال (یاد آور می شویم که در سال 1970 تولید این کشور به 200 میلیون تن هم نمی رسید) را داراست. ضمناً بایستی به قابل توجه بودن منابع کشف شدة نفت آن کشور (حداقل 23 میلیارد تن که بیش از 11 میلیارد تن آن فقط در منطقة غوار شناسایی شده است) نیز اشاره کرد. بیش از 26% ذخایر جهانی نفت فقط در عربستان سعودی قرار دارد. در سال 1978، عمده ترین خریدار نفت سعودی ژاپن (با بیش از 20%) و بعداً به ترتیب ایالات متحده (حدود 5/13%) و فرانسه (5/10%) بوده اند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn35">[35]</a>همین مقاصد است گاز طبیعی، مواد پلاستیکی، کود، پالایش، گوگرد، دوده. بجز اینها، تنها فولاد سازی و شیشه سازی در آغاز گسترش افقهای تازه هستند.این دو گانگی ساختار دارای، انعکاسش را در حوزة مالی و با ادغام آژانس پول عربستان سعودی در وزارت دارایی می یابد. حالت وزرات مزبور نسبت به آژانس یاد شه، مثل وضعیت وزارت برنامه ریزی ذخایر معدنی است نسبت به پترومین. این در کنار هم قرار گرفتن ساختارها به حفظ و توسعة کنترل سیاسی که توسط سازمانهای عمدة اقتصادی کشور اعمال می شود، محدودیت اسراف و تبدیر ادارای لازم را فراهم می آورد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn36">[36]</a></p> <p dir="rtl">تاثیر اقتصاد بر سیاست و حکومت عربستان</p> <p dir="rtl">ساختار اقتصادی عربستان کاملاً وابسته نفت بوده و بسیار شکننده است. چرا که تمام فلعالیت های اقتصادی اعم از صنعتی، خدماتی و بازرگانی تحت الشعاع وضعیت نفت هستند و&nbsp; تمامی آمار و ارقامی که دولت عربستان از رشد و توسعه اقتصادی ارائه میدهد، به رغم آنکه ممکن است از لحاظ عددی درست باشد،&nbsp; درگیر شدن فزایند عربستان سعودی در اقتصاد جهانی ، از طریق درآمدهای نفتی و انقلاب عمیقی که شیوه های تازه مصرف در اذهان به وجود آورده باعث تحکیم نقش و قدرت فن سالارها شده است که سران آنها در ایالات متحده آموزش می بینند و با افکار آمریکایی از آن باز می گردند. از آنجا که افکار و نظرات این گروه با اشتهایی که برای مصرف در میان مردم شایع شده، همخوانی دارد، قدرت آنها روز به روز بیشتر می شود. با این همه باید یادآور کنیم که این خطر وجود دارد که افزایش قدرت آنها روزی علیه خودشان به کار رود، زیرا سیاست آنها به غرب زدگی و هویت جدیدی منجر خواهد شد که با هویت عربی &ndash; اسلامی که در دو فرهنگ دیگر متجلی است در تضاد است.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftn37">[37]</a></p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">بهره کلام:</p> <p dir="rtl">حکام سعودی نقش میزبان مسلمانان و نگهبانان امین حرمین شریفین را نیز بازی کرده، از این طریق برای خود و رژیمشان اعتبار و امتیاز تحصیل می کنند. همچنین با وجود&nbsp; پول معادلات سیاسی در عربستان برهم می خورد و دسترسی به درآمدهای کلان نفتی، این امکان را به عربستان می دهد تا با دست و دلبازی، به کشورهای فقیر، به ویژه کشورهای اسلامی و عرب کمک کند..این گونه گشاده دستی ها از سوی حاکمان سعودی، از یکسو پیروی کشورهای فقیر منطقه را از سیاست های عربستان سعودی در پی دارد و از سوی دیگر، به نوعی حکومت پادشاهی سعودی را که از پشتوانه مردمی محروم است، تثبیت و تضمین می کند.درآمدهای کلان به دست آمده از فروش نفت، توان این کشور را برای خرید کالاهای مصرف غرب بالا برده، به گونه ای که عربستان را یکی از مهم ترین بازارهای محصولات خارجی می دانند. اهدای وام های کلان به کشورهای دیگر، حتی کشورهای صنعتی و خرید سهام کارخانجات صنعتی که در واقع گامی است در جهت منافع غرب، برای عربستان، اعتبار بین المللیِ خاصی به ارمغان می آورد.</p> <p dir="rtl">بطور کلی&nbsp; اقتصاد تاثیر گسترده تر و به مراتب عمیقتر بر سیاست و حکومت عربستان سعودی دارد اگر هم نوع نظام حاکمیت عربستان تغییری پیدا کند عامل&nbsp; اقتصاد به عنوان مولفه تاثیر گذار بر سیاست و حکومت این کشور دارد. با این اوصاف می توان گفت که آینده سیاسی قدرت در عربستان با تحولاتی همراه خواهد بود که می تواند شرایط داخلی این کشور را به گونه-ای تغییر دهد که بر شرایط محیطی عربستان هم تاثیرگذار باشد.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">فهرست منابع:</p> <div><hr align="right" size="1" width="33%" /> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref1">[1]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)، نجف زارعت پیشه،تهران،موسسه ابرار 1384، ص15</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref2">[2]</a> . عربستان سعودی، ویلیام گودین، ترجمه فاطمه شاداب، انتشارات ققنوس، 1383 چاپ اول ص 7</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref3">[3]</a> عربستان سعودی، ویلیام گودین، ترجمه فاطمه شاداب، انتشارات ققنوس، 1383 چاپ اول ص59 - 60</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref4">[4]</a> رقیه السادات عظیمی، عربستان سعودی (کتاب سبز)، ص 1</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref5">[5]</a> . رقیه السادات عظیمی، عربستان سعودی (کتاب سبز)، ص 11<br /><br /></p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref6">[6]</a> . جغرافیای سیاسی شیعیان منطقه خلیج فارس،&nbsp; http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref7">[7]</a> . اصلاحات سیاسی درعربستان سعودی (تاثیر بحران عراق بر تحولات سیاسی عربستان سعودی) ابرار 1386 ترجمه محسن یوسفی ص 21- شبه جزیره عربستان در عصر حاضر جلد اول گروه نویسندگان زیر نظر پل بون آنفان ترجمه اسداله علوی چاپ اول 78 ص 320</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref8">[8]</a> . تاریخ اسلام،جهان در عصر بعثت،شبه&rlm;جزیره عربستان،جغرافیا،اقتصاد،پدرام ناصری،چهارشنبه شانزدهم تیر 1389،ساعت 7:45</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref9">[9]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)، نجف زارعت پیشه،تهران،موسسه ابرار 1384، ص177</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref10">[10]</a> . عربستان سعودی -- قانون اساس{مصوب مارس 1992}{مصوب فرمان سلطنتی شاه فهد} {سند ICL وضعیت : اکتبر 1993}<br /><br /></p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref11">[11]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)، نجف زارعت پیشه،تهران،موسسه ابرار 1384، ص180</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref12">[12]</a> . ساختار سیاسی قدرت در عربستان سعودی،دورنمای تحولات،&nbsp;کامران کرمی،مرکز بین المللی مطالعات صلح-IPSC</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref13">[13]</a> . سیاست و حکومت در عربستان سعودی، سید داوود آقائی تهران 1368 موسسه خدمات فرهنگی انقلاب ص 63</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref14">[14]</a> سیاست و حکومت در عربستان سعودی، سید داوود آقائی تهران 1368 موسسه خدمات فرهنگی انقلاب ص 65</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref15">[15]</a> . سیاست و حکومت در عربستان سعودی، سید داوود آقائی تهران 1368 موسسه خدمات فرهنگی انقلاب ص 67</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref16">[16]</a> برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران ص123</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref17">[17]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران ص126</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref18">[18]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ، تهران ص148</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref19">[19]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران ص149</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref20">[20]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران ص133</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref21">[21]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران ص134</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref22">[22]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران &nbsp;ص127</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref23">[23]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران ص135</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref24">[24]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران ص137</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref25">[25]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران ص152</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref26">[26]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران ص143</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref27">[27]</a> برآورد استراتژیک عربستان سعودی(سرزمینی &ndash; سیاسی)،نجف زراعت پیشه، موسسه ابرار 1384 ،تهران &nbsp;صص 191-193</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref28">[28]</a> . تاریخ اسلام،جهان در عصر بعثت،شبه&rlm;جزیره عربستان،جغرافیا،اقتصاد،پدرام ناصری،چهارشنبه شانزدهم تیر 1389،ساعت 7:45</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref29">[29]</a> . از پیدایش اسلام تا ایران اسلامى، رسول جعفریان ص 23</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref30">[30]</a> . مشکلات ساختاری در اقتصاد کشورهای عربی، محمدصفایی، اقتصاد خاورمیانه - مترجم: محمد صفایی،نشریه:&nbsp;همشهری،:18/1/82</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref31">[31]</a> . جغرافیای سیاسی شیعیان منطقه خلیج فارس،&nbsp; http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref32">[32]</a> . فخری ، کتاب تخخصی حج &ndash; مسائل اجتماعی و شناخت عربستان ، ص65</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref33">[33]</a> . عربستان سعودی ، عظیمی رقیه، مطالعات سیاسی و بین المللی ، تهران، 1380 چاپ سوم ص 55</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref34">[34]</a> سیاست و حکومت در عربستان سعودی، سید داوود آقائی تهران 1368 موسسه خدمات فرهنگی انقلاب صص275-277</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref35">[35]</a> &nbsp;شبه جزیره عربستان در عصر حاضر جلد اول گروه نویسندگان زیر نظر پل بون آنفان ترجمه اسداله علوی چاپ اول 78 ص 102</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref36">[36]</a> &nbsp;شبه جزیره عربستان در عصر حاضر جلد اول گروه نویسندگان زیر نظر پل بون آنفان ترجمه اسداله علوی چاپ اول 78 ص 349</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=41042.9976416088#_ftnref37">[37]</a> . شبه جزیره عربستان در عصر حاضر جلد دوم گروه نویسندگان زیر نظر پل بون آنفان ترجمه اسداله علوی چاپ اول 78 ص 341-342</p> </div> </div> http://ghezlar.persianblog.ir/post/22 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/9435619/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-9435619 Mon, 14 May 2012 05:56:38 GMT <h3 dir="rtl">میوه های چربی سوز</h3> <p dir="rtl" align="center">&nbsp;</p> <p>بعضی از میوه ها قند دارند و باعث چاقی می شوند،بعضی دیگر بر عکس لاغر می کنند اما تا کنون درباره میوه هایی که چربی را بسوزانند شنیده بودید؟آیا این میوه ها را می شناسید</p><h3 dir="rtl">&nbsp;</h3> <h3 dir="rtl"><span style="font-size: small;">بعضی از میوه ها قند دارند و باعث چاقی می شوند،بعضی دیگر بر عکس لاغر می کنند اما تا کنون درباره میوه هایی که چربی را بسوزانند شنیده بودید؟آیا این میوه ها را می شناسید؟</span></h3> <p dir="rtl">یک سری مواد غذایی وجود دارد که به نام " غذاهایی با کالری منفی " (NEGATIVE CALORIE FOODS) معروف هستند.<strong>این مواد غذایی نسبت به سایر مواد،انرژی بیشتری برای هضم خود نیاز دارند،</strong> یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوزاند و <strong>در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند.پس علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی ها می شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و ذخیره می شوند.</strong>مواد غذایی دارای چربی،پروتئین،کربوهیدرات،کالری،ویتامین و املاح هستند.<strong>ویتامین ها،بافت های بدن را تحریک می کنند تا آنزیم تولید کنند که این آنزیم ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می شوند</strong>.بنابراین <strong>غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها باعث مصرف انرژی حاصل از خود می شوند،بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم را مصرف می کنند.</strong>البته مصرف اینگونه مواد غذایی زمانی در کاهش وزن مؤثر است که غذاهای پُرکالری و فاقد مواد مغذی مثل انواع تنقلات، چیپس و ... را مصرف نکنید.</p> <p dir="rtl">مواد غذایی با کالری منفی (NEGATIVE CALORIE FOODS) یاچربی سوز شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزی ها است که شامل مواد غذایی زیر می باشد:</p> <p dir="rtl"><strong>از سبزی ها:</strong></p> <p dir="rtl"><strong>مارچوبه </strong><strong>&ndash;</strong><strong> چغندر </strong><strong>&ndash;</strong><strong> کلم </strong><strong>&ndash;</strong><strong> کلم بروکلی </strong><strong>&ndash;</strong><strong> هویج - گل کلم </strong><strong>&ndash;</strong><strong> کرفس </strong><strong>&ndash;</strong><strong> کاسنی </strong><strong>&ndash;</strong><strong> فلفل قرمز </strong><strong>&ndash;</strong><strong> خیار </strong><strong>&ndash;</strong><strong> شاهی </strong><strong>&ndash;</strong><strong> سیر </strong><strong>&ndash;</strong><strong> لوبیا سبز </strong><strong>&ndash;</strong><strong> کاهو </strong><strong>&ndash;</strong><strong> پیاز </strong><strong>&ndash;</strong><strong> تربچه </strong><strong>&ndash;</strong><strong> اسفناج </strong><strong>&ndash;</strong><strong> شلغم و کدو سبز است</strong>.</p> <p dir="rtl"><strong>از میوه ها:</strong></p> <p dir="rtl"><strong>سیب </strong><strong>&ndash;</strong><strong> زغال اخته </strong><strong>&ndash;</strong><strong> طالبی و گرمک </strong><strong>&ndash;</strong><strong> گریپ فوروت </strong><strong>&ndash;</strong><strong> لیمو ترش </strong><strong>&ndash;</strong><strong> انبه </strong><strong>&ndash;</strong><strong> پرتقال </strong><strong>&ndash;</strong><strong> هلو </strong><strong>&ndash;</strong><strong> آناناس </strong><strong>&ndash;</strong><strong> تمشک </strong><strong>&ndash;</strong><strong> توت فرنگی </strong><strong>&ndash;</strong><strong> گوجه فرنگی </strong><strong>&ndash;</strong><strong> نارنگی و هندوانه است.</strong></p> <p dir="rtl" align="center">گردآوری: گروه سلامت سیمرغ</p> <h3 dir="rtl">وقتی میوه درمانگر می&zwnj;شود!</h3> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>شواهد اپیدمیولوژیکی نشان می&zwnj;دهند که میوه&zwnj;ها نقش بسزایی در پیشگیری از انواع مختلف بیماری&zwnj;ها داشته و اثرات سلامت&zwnj;بخش آن&zwnj;ها به گونه&zwnj;ای است که هیچ یک از گروه&zwnj;های غذایی را نمی&zwnj;توان به عنوان جایگزینی برای آن&zwnj;ها تعیین نمود</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>اثرات مثبت عمده&zwnj;ای از طبیعت این گروه به اثبات رسیده است که از جمله آن&zwnj;ها می&zwnj;توان به موارد زیر اشاره کرد</strong><strong>:</strong></p> <p dir="rtl"><strong>1-</strong>&zwnj; بیشترین بخش میوه&zwnj;جات از آب تشکیل شده است، چنانچه بیشترین وزن بدن انسان را آب تشکیل می&zwnj;دهد. بنابراین منطقی به نظر می&zwnj;رسد که شما غذایی را بیشتر مصرف کنید که همانند ساختار و نیاز بدنی&zwnj;تان حاوی میزان آب بیشتری باشد.</p> <p dir="rtl"><strong>2-</strong>&zwnj; اثر معجزه&zwnj;آسایی در پیشگیری از بسیاری سرطان&zwnj;ها دارند که علت آن حضور مقادیر نسبتاً بالایی از آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;های طبیعی در آن&zwnj;هاست.</p> <p dir="rtl"><strong>3-&zwnj;</strong> وجود مقادیر متنابهی از <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=178070" target="_blank">فیبرها</a> در میوه&zwnj;جات سبب جلوگیری از فشار خون بالا و سایر فاکتورهایی می&zwnj;شود که شانس بیماری&zwnj;های قلبی- عروقی را افزایش می&zwnj;دهند.</p> <p dir="rtl"><strong>4-</strong>&zwnj; میوه&zwnj;ها، 100 درصد عاری از کلسترول بد هستند.</p> <p dir="rtl"><strong>5-</strong>&zwnj; مصرف میوه&zwnj;ها باعث می&zwnj;شود که شما احساس بهتری داشته باشید. گزارشات مختلفی از <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=133116" target="_blank">رفع افسردگی</a> در افراد پس از مصرف میوه&zwnj;های تازه گزارش شده است.</p> <p dir="rtl"><strong>6-&zwnj;</strong> میوه&zwnj;ها محرک <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=43706" target="_blank">حافظه</a> هستند. آن&zwnj;ها اثر مثبتی بر مغز دارند و سبب می&zwnj;شوند که شما اطلاعات را راحت&zwnj;تر و سریع&zwnj;تر به خاطر آورید.</p> <p dir="rtl"><strong>با توجه به اثرات عمومی ذکر شده، در ادامه به برخی اثرات درمانی و پیشگیری&zwnj;کننده تعدادی از میوه&zwnj;جات می&zwnj;پردازیم</strong><strong>:</strong></p> <h3 dir="rtl">زغال اخته</h3> <p dir="rtl">این میوه نیز غنی از آنتی&zwnj;اکسیدان است و مطالعات نشان داده&zwnj;اند که مصرف روزانه 3 درصد از آن در رژیم غذایی اثر حفاظتی در مقابل آسیب&zwnj;های اکسیداتیو کلیه نظیر آلبومینوریا (دفع پروتئین زیاد یا آلبومین در ادرار) دارد که عامل اخیر از بیماری&zwnj;های مزمن کلیوی است و می&zwnj;تواند از پیامدهای فشار خون بالا باشد.</p> <p dir="rtl">استرس اکسیداتیو عاملی است که سبب افزایش فشار خون می&zwnj;شود و متعاقباً فشار خون بالا نیز یک فاکتور مهم در بیماری&zwnj;های قلبی- عروقی است. از آنجایی که مصرف <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=163177" target="_blank">زغال اخته</a> تا حدی می&zwnj;تواند سبب کاهش فشار خون گردد، بنابراین ریسک ابتلا به بیماری&zwnj;های قلبی- عروقی را کاهش می&zwnj;دهد.</p> <h3 dir="rtl">کشمش و انگور</h3> <p dir="rtl"><a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=179354" target="_blank">کشمش</a> حاوی پلی&zwnj;فنل&zwnj;ها، فلاوونوئیدها و سطوح بالایی از آهن است که می&zwnj;تواند برای سلامتی مفید باشد.</p> <p dir="rtl">پلی&zwnj;فنل&zwnj;ها متابولیت&zwnj;های فعالی هستند که در غذاهای گیاهی به ویژه میوه&zwnj;ها، دانه&zwnj;ها و برگ&zwnj;ها وجود دارند. این ترکیبات نقش حفاظتی در مقابل برخی بیماری&zwnj;های عفونی و دهانی بر عهده دارند که مکانیسم آن از طریق اعمال فعالیت آنتی&zwnj;اکسیدانی و خنثی کردن باکتری&zwnj;ها، ویروس&zwnj;ها و آنزیم&zwnj;هاست.</p> <p dir="rtl">مصرف غذاهای حاوی پلی&zwnj;فنل سبب افزایش ظرفیت آنتی&zwnj;اکسیدانی مایعات دهانی (بزاق) می&zwnj;شود و استفاده مکرر و منظم آن&zwnj;ها ممکن است سبب محافظت در مقابل سرطان در محیط دهانی گردد.</p> <p dir="rtl">بیماری&zwnj;های دهانی از جمله پوسیدگی دندان، بیماری&zwnj;های اطراف دندان، افتادن دندان&zwnj;ها و سایر موارد می&zwnj;توانند بر سلامت عمومی افراد تأثیرگذار باشند. طی مطالعات مختلف ترکیباتی در کشمش&zwnj;ها تعیین شده است که حاوی اثر ضدمیکروبی بوده و در مقابل از بین بردن پاتوژن&zwnj;های دهان که سبب پوسیدگی&zwnj;های دندانی یا بیماری&zwnj;های اطراف دندان می&zwnj;شوند، نقش حفاظتی دارند.</p> <p dir="rtl">میوه&zwnj;ها محرک حافظه هستند. آن&zwnj;ها اثر مثبتی بر مغز دارند و سبب می&zwnj;شوند که شما اطلاعات را راحت&zwnj;تر و سریع&zwnj;تر به خاطر آورید</p> <p dir="rtl">اسیداولئانولیک یکی از این ترکیبات است که از چسبیدن بیوفیلم&zwnj;های استرپتوکوکی به سطح دندان&zwnj;ها جلوگیری می&zwnj;کند. بنابراین کشمش می&zwnj;تواند به عنوان یک جایگزین سالم برای انواع غذاهای رایج حاوی شکر مورد استفاده قرار گیرد.</p> <p dir="rtl">در عین حال عصاره دانه انگور نیز حاوی مقادیر بالایی از پروآنتوسیانیدین&zwnj;هایی است که در حفاظت از آسیب&zwnj;های ریشه&zwnj;های دندان نقش داشته و پیشنهاد می&zwnj;شود به عنوان یک عنصر طبیعی در درمان بیماری&zwnj;های غیر تهاجمی دندان مورد استفاده قرار گیرد. به علاوه عصاره این دانه اثر معنی&zwnj;داری در ممانعت از رشد سلول&zwnj;های سرطانی در سرطان پروستات دارد که البته اثر آن وابسته به مدت زمان و غلظت مصرف است.</p> <h3 dir="rtl">لیموترش</h3> <p dir="rtl">مهم&zwnj;ترین گروه از میوه&zwnj;جات درختی را مرکبات تشکیل می&zwnj;دهند که در میان آن&zwnj;ها <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=172609" target="_blank">لیموترش</a> جایگاه ویژه&zwnj;ای دارد. مطالعات مختلف به نقش مهم این میوه در بهبود سلامتی اشاره کرده&zwnj;اند و آن را منبع مهمی از ترکیبات فنلی و به همان اندازه ویتامین&zwnj;ها، مواد معدنی، فیبرهای رژیمی، عصاره&zwnj;های گیاهی و کاروتنوئیدها برشمرده&zwnj;اند.</p> <p dir="rtl">عصاره&zwnj;های به دست آمده از لیموترش اثر ممانعت&zwnj;کننده بر <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=161385" target="_blank">سرطان پانکراس </a>دارند. از جمله ترکیبات مهم آن فلاوونوئیدها و لیمونوئیدها هستند. نتایج مطالعات نشان می&zwnj;دهند که فعالیت آنتی&zwnj;اکسیدانی در عصاره متناسب با محتوای فلاوونوئیدها بوده و ممانعت از رشد سلول&zwnj;های سرطانی و ازدیاد آن&zwnj;ها با محتوای فلاوونوئیدها و لیمونوئیدها در ارتباط است.</p> <p dir="rtl">مصرف میوه&zwnj;ها باعث می&zwnj;شود که شما احساس بهتری داشته باشید. گزارشات مختلفی از رفع افسردگی در افراد پس از مصرف میوه&zwnj;های تازه گزارش شده است</p> <p dir="rtl">همچنین لیموترش یک درمان موثر برای بیماری اسکوربوت است، به طوری که در میان انواع غذاهایی که حاوی ویتامین C هستند، این میوه و عصاره آن از جمله منابعی به شمار می&zwnj;روند که بیشترین میزان <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=44109" target="_blank">ویتامین C</a> را تشکیل می&zwnj;دهند.</p> <p dir="rtl" align="center"><strong>بخش تغذیه و آشپزی تبیان</strong><strong></strong></p> <h3 dir="rtl">کامکوات و خواص مفید آن</h3> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>کامکوات، میوه جالب و خوش طعمی از خانواده مرکبات است که همه ما آن&zwnj;را دیده&zwnj;ایم و می&zwnj;شناسیم. میوه ای شبیه پرتقال دارای پوست نارنجی رنگ که درون آن مانند سایر مرکبات پره پره است، ولیکن اندازه و فرم آن مانند خرما کوچک و بیضوی و دارای هسته است</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">این میوه زمستانه - بهاره بوده، از اروپا به ایران آمده است و طعمی شبیه به دیگر میوه&zwnj;های خانواده مرکبات دارد با این تفاوت که می&zwnj;توان آن&zwnj;را درسته و با پوست مصرف کرد.</p> <p dir="rtl">از دیدگاه گیاه شناسی، کامکوات متعلق به خانواده Rutaceae زیر شاخه&zwnj;ی Fortunella ها است که پس از انتقال این گیاه از چین به اروپا توسط گیاه شناسی با نام رابرت فورچون (Robert Fortune) در اواسط قرن نوزده این گونه نامگذاری شد.</p> <p dir="rtl">درخت کامکوات دارای برگ&zwnj;های ریز و همیشه سبز است و بومی بخشی از کوه&zwnj;های جنوب شرق چین است و در حال حاضر به منظور بهره برداری از میوه&zwnj;ی لذیذ آن و همچنین به عنوان یک گیاه تزئینی در نقاط دیگر دنیا از جمله ایالات متحده کشت و پرورش داده می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">در فصل زمستان یک درخت بالغ کامکوات می&zwnj;تواند وزن چند صد عدد از میوه زیبایش را که هرکدام به اندازه یک <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=156740" target="_blank">زیتون</a> درشت هستند، تحمل کند.</p> <p dir="rtl">زمانی که میوه کامکوات را برش می&zwnj;زنیم ظاهری شبیه به یک <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=58620" target="_blank">پرتقال</a> کوچک دارد که پرهای آن به سفتی به یکدیگر و پوسته خارجی متصل شده&zwnj;اند و عموماً یک یا دو عدد هسته در مرکز هر پره وجود دارد. طعم هسته مانند هسته&zwnj;های پرتقال تلخ است و هنگام خوردن میوه باید از دهان خارج شده و دور ریخته شود.</p> <p dir="rtl"><strong>این گیاه واریته های متفاوتی دارد اما تنها چهار نوع آن برای بهره برداری از میوه&zwnj;اش کشت می&zwnj;شود</strong></p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> <strong>کامکوات ناگامی</strong><strong> (Nagami kumquat):</strong> که میوه&zwnj;ای بیضی شکل دارد و فراوان&zwnj;ترین گونه&zwnj;ی زیر کشت در ایالات متحده است. میوه آن نرم و خوش طعم است و پوستی به رنگ زرد روشن دارد.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> <strong>کامکوات مارومی</strong><strong> (Marumi kumquat)</strong>: میوه&zwnj;ای گرد با طعم شیرین دارد.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> <strong>کامکوات میه وا</strong><strong> (Meiwa kumquat):</strong> میوه&zwnj;ای گرد دارد و اندازه میوه&zwnj;ی آن از سایر گونه&zwnj;ها بزرگ&zwnj;تر است. این گونه در ژاپن با نام نینپو شناخته می&zwnj;شود و محبوبیت زیادی دارد.</p> <h3 dir="rtl">* کامکوات هونکونگی (Hong Kong Wild)</h3> <h3 dir="rtl">فوائد مصرف میوه&zwnj;ی کامکوات برای بدن</h3> <p dir="rtl"><strong>* </strong>این میوه نیز مانند دیگر مرکبات کالری کمی دارد. 100 گرم از این میوه&zwnj; دارای تنها 71 کالری انرژی است. در عین حال میوه&zwnj;ای بسیار ارزشمند و دارای فواید تغذیه&zwnj;ای بسیار است زیرا منبع غنی فیبر، املاح، ویتامین و آنتی&zwnj;اکسیدان است که مصرف آن اثرات قابل توجهی در سلامت بدن دارد.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> این میوه با پوست مصرف می&zwnj;شود و این مسئله مزیت این میوه نسبت به دیگر اعضاء خانواده&zwnj;ی مرکبات است چرا که پوسته&zwnj;ی آن دارای روغن&zwnj;های ضروری مورد نیاز بدن، آنتی اکسیدان و فیبر است. 100 گرم از این میوه دارای 7/6 گرم فیبر است که 17 درصد از فیبر مورد نیاز روزانه&zwnj;ی بدن ما را تأمین می&zwnj;کند. به علاوه با خوردن این میوه مقدار قابل توجهی تانن، پکتین، همی سلولز و دیگر پلی&zwnj;ساکاریدهای غیر نشاسته ای (NSP) وارد بدن ما می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> با مصرف این میوه به صورت تازه، ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند فلاوونوئیدهای پلی فنلی مانند کاروتن&zwnj;ها، لوتئین، زاگزانتین و تانن&zwnj;ها دریافت می&zwnj;شود. ترکیبات روغنی بسیار مفیدی که در پوست این میوه وجود دارد عبارت است از لیمونن، پینن، برگاموتن، کاریفیلن، هومولن و مورولن. <strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> به علاوه این میوه دارای ویتامین&zwnj;های آنتی اکسیدانی چون ویتامین A ، C و E است. وجود تمامی این ترکیبات آنتی&zwnj;اکسیدان در این میوه&zwnj;ی جالب موجب شده که مصرف تازه آن بتواند به راحتی ترکیبات اکسیدانی را از بدن ما جمع&zwnj;آوری کرده در نتیجه از بروز سرطان، دیابت، عفونت و بیماری&zwnj;های دژنراتیو بکاهد.</p> <p dir="rtl"><strong>* </strong>این میوه نیز مانند پرتقال دارای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=44109" target="_blank">ویتامین C </a>به مقدار زیاد است. 100 گرم از آن دارای 9/47 گرم از این ویتامین است که تأمین کننده 73 درصد از نیاز روزانه ماست. ویتامین C یکی از آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;های طبیعی است که علاوه بر فعالیت آنتی&zwnj;اکسیدانی نقش مهمی در تولید ترکیباتی چون کلاژن در بدن دارد از این رو در بهبود زخم بسیار موثر است به علاوه ضد رشد ویروس و ضد سرطان است و مانع بروز بیماری&zwnj;های تحلیل برنده اعصاب می&zwnj;شود. این ویتامین از بروز آرتریت روماتوئید و دیابت می&zwnj;کاهد. ویتامین C با تبدیل <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=162026" target="_blank">آهن</a> موجود در غذا از حالت فریک (سه ظرفیتی) به حالت فرو (دو ظرفیتی) موجب تسهیل جذب آهن می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> کامکوات دارای مقدار قابل توجهی از ویتامین&zwnj;های خانواده&zwnj;ی B است مانند <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=733" target="_blank">تیامین(B1)</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=180959" target="_blank">نیاسین (B3)</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=750" target="_blank">پیریدوکسین (B6)</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=55011" target="_blank">فولات</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=69224" target="_blank">اسید پانتوتنیک</a>. این ویتامین&zwnj;ها به عنوان کوفاکتور فرآیندهای متابولیسم کربوهیدرات، پروتئین و چربی در بدن فعالیت می&zwnj;کنند.</p> <p dir="rtl"><strong>* </strong>این میوه علاوه بر ویتامین فراوان دارای برخی از املاح نیز هست مانند کلسیم، مس، پتاسیم، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=167421" target="_blank">منگنز</a>، آهن، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=69077" target="_blank">سلنیوم</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=153071" target="_blank">روی</a>. 100 گرم از نوع خشک شده&zwnj;ی این میوه دارای 640 میلی گرم <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=167023" target="_blank">پتاسیم</a>، 162 میلی گرم <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=54730" target="_blank">کلسیم</a> و 03/2 میلی گرم آهن است. پتاسیم یکی از ترکیبات مهم موجود در داخل سلول&zwnj;ها و مایعات بدن است و به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می&zwnj;کند. مس عنصری است که در تولید گلبول&zwnj;های سرخ نقش دارد و آهن نیز برای تولید گلبول&zwnj;های سرخ و فرآیندهای اکسیداسیون سلولی مورد نیاز است.</p> <div align="center"> <table style="width: 510px;" border="1" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td colspan="3" width="506"> <p dir="rtl"><strong>جدول ترکیبات موجود در 100 گرم میوه کامکوات </strong></p> <p dir="rtl"><strong>(Fortunella species)</strong></p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl"><strong>ماده مغذی </strong></p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl"><strong>مقدار ماده مغذی </strong></p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl"><strong>درصد تأمین نیاز روزانه </strong></p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">انرژی</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">71 Kcal</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">3.5%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">کربوهیدرات</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">15.90 g</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">12%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">پروتئین</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">1.88 g</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">3%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">چربی کل</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.86 g</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">4%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">کلسترول</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">0%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">فیبر</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">6.5 g</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">17%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl"><strong>ویتامین&zwnj;ها </strong></p> </td> <td width="94">&nbsp;</td> <td width="84">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">فولات</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">17 mcg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">4%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">نیاسین</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.429 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">2.5%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">اسید پانتوتنیک</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.208 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">4%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">پیریدوکسین</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.036 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">3%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">ریبوفلاوین</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.090 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">7%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">تیامین</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.037</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">3%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">ویتامین A</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">290 IU</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">10%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">ویتامین C</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">43.9 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">73%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">ویتامین E</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.15 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">1%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">ویتامین K</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0 mcg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">0%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl"><strong>الکترولیت&zwnj;ها </strong></p> </td> <td width="94">&nbsp;</td> <td width="84">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">سدیم</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">10 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">0.5%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">پتاسیم</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">186 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">4%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl"><strong>املاح </strong></p> </td> <td width="94">&nbsp;</td> <td width="84">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">کلسیم</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">62 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">6%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">مس</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.095 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">10%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">آهن</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.86 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">11%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">منیزیم</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">20 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">5%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">منگنز</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.135 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">6%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">سلنیوم</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.0 mcg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">0%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">روی</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0.17 mg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">1%</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl"><strong>فیتونوترینت&zwnj;ها </strong></p> </td> <td width="94">&nbsp;</td> <td width="84">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">بتا کاروتن</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">0 mcg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">--</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">آلفا کاروتن</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">155 mcg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">--</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">بتا- کریپتوگزانتین</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">193 mcg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">--</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">لوتئین - زگزانتین</p> </td> <td width="94"> <p dir="rtl">129 mcg</p> </td> <td width="84"> <p dir="rtl">--</p> </td> </tr> <tr> <td width="324"> <p dir="rtl">(Source: USDA National Nutrient data base)</p> </td> <td width="94">&nbsp;</td> <td width="84">&nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> </div> <h3 dir="rtl">انتخاب و ذخیره سازی این میوه</h3> <p dir="rtl">کامکوات میوه&zwnj;ای است که از نیمه&zwnj;های آبان تا نیمه&zwnj;های خرداد در دسترس است. واریته&zwnj;های "ناگامی" و "میه وا" گونه&zwnj;های فراوان&zwnj;تر هستند. در هنگام خرید توجه کنید که بهترین نوع کامکوات باید پوستی سفت و صاف داشته باشد و رنگ آن نارنجی رنگ و شفاف باشد و ترجیحاً با برگ چیده شده باشد. از انتخاب انواع سبز و کال آن اجتناب کنید و میوه&zwnj;هایی را که له شده&zwnj;اند یا بریدگی در آن&zwnj;ها وجود دارد را انتخاب نکنید.</p> <p dir="rtl">نگهداری این میوه آسان است زیرا ماندگاری طولانی دارد و در دمای اتاق به مدت 3 تا 4 روز و در داخل یخچال تا سه هفته سالم می&zwnj;ماند. نوع یخ زده&zwnj;ی آن&zwnj;را را می&zwnj;توان تا 6 ماه یا بیشتر نگهداری کرد.</p> <h3 dir="rtl">نکاتی در زمینه تهیه و مصرف کامکوات</h3> <p dir="rtl">این میوه را نباید پیش از رسیدن کامل از درخت چید.</p> <p dir="rtl">برای مصرف می&zwnj;توان آن&zwnj;را به صورت تازه یا به صورت کمپوت استفاده کرد و همچنین می&zwnj;توان مربای لذیذی از آن تهیه کرد و یا حتی می&zwnj;توان آن&zwnj;را به سالاد اضافه کرد.</p> <p dir="rtl">برای ماندگاری بیشتر بهتر است این میوه در آب سرد شسته شده و با دستمالی به آرامی خشک شود.</p> <p dir="rtl">اگر میوه را با انگشتان به آرامی فشار دهید و آب آن&zwnj;را میل کنید از طعم لذیذ آن لذت خواهید برد.</p> <p dir="rtl">اگر تمایل داشتید آن&zwnj;را درسته مصرف کنید آن&zwnj;را مانند انگور و زیتون با پوست میل کنید.</p> <p dir="rtl"><strong>انواع روش های مصرف کامکوات</strong><strong>:</strong></p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> می&zwnj;توان این میوه را برش زده و به سالاد میوه یا سالاد سبزیجات اضافه کرد.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> این میوه ظاهر بسیار اشتهاآوری دارد و می&zwnj;تواند به عنوان تزئین غذا مورد استفاده قرار گیرد.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> مارمالاد تهیه شده از کامکوات بسیار لذیذ است زیرا علی&zwnj;رغم دیگر مرکبات که پوست بسیار تلخی دارند، پوست این میوه طعمی شیرین و مطلوب دارد.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> کامکوات پوره شده را می&zwnj;توان در تهیه سس&zwnj;ها، عصاره میوه، مربا و ژله استفاده کرد.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> آب این میوه در تهیه&zwnj;ی آب میوه&zwnj;های مخلوط، کیک، پای و بستنی استفاده می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> از آب این میوه در طعم&zwnj;دهی به گوشت قرمز و گوشت مرغ و همچنین ماهی استفاده می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>نکات ایمنی </strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">استفاده از این میوه مانند دیگر مرکبات در زنان باردار، شیرده و کودکان و همچنین دیگر گروه&zwnj;های سنی آزاد است.</p> <p dir="rtl"><strong>عاتکه موسوی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl" align="center"><strong>بخش تغذیه و آشپزی تبیان</strong></p> <p dir="rtl" align="center"><strong>&nbsp;</strong></p> <p dir="rtl" align="center"><strong>&nbsp;</strong></p> <h3 dir="rtl">انار؛ میوه&zwnj;ای بهشتی</h3> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>طبیب بزرگ ابوعلی سینا در کتاب قانون خود نوشته انار از میوه&zwnj;هایی است که تمامی قسمت&zwnj;های آن خواص دارویی دارد؛ گل انار خونریزی را بند آورده، لثه&zwnj;ها را تقویت می&zwnj;کند و از پوست درخت انار برای درمان زخم&zwnj;ها </strong></p> <p dir="rtl"><strong>و آب انار برای کم&zwnj;خونی، سرفه و بیماری&zwnj;های التهابی کبد استفاده می&zwnj;شده است</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">نام میوه&zwnj;ی انار در قرآن سه مرتبه در سوره&zwnj;های الرحمن(آیه 68) و انعام(آیه&zwnj;های 99 و 141) ذکر شده است. قرآن از انار به عنوان میوه&zwnj;&zwnj;ای یاد کرده است که در بهشت در دسترس مؤمنان قرار می&zwnj;گیرد.</p> <p dir="rtl">85 درصد انار آب و 10 درصد آن را قندهای ساده تشکیل می&zwnj;دهد. 5&zwnj;/&zwnj;1 درصد پکتین دارد که حاوی چند نوع فیتواستروژن و برای دستگاه گوارش مفید است. انار منبع خوبی از ویتامین&zwnj;های <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=733" target="_blank">B1</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=734" target="_blank">B2</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=55011" target="_blank">B9</a> و ویتامین&zwnj;های <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=44109" target="_blank">C</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=169131" target="_blank">K</a> می&zwnj;باشد.</p> <p dir="rtl">انار منبع غنی از آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;های قوی است که نتایج تحقیقات اپیدمیولوژیک نشان می&zwnj;دهد مصرف میوه انار و انگور قرمز و سبزیجات که حاوی پلی&zwnj;فنولیک هستند به میزان قابل&zwnj;توجهی از میزان مرگ و میر ناشی از بیماری&zwnj;های قلبی ـ عروقی، سکته&zwnj;های مغزی و سرطان&zwnj;های مختلف می&zwnj;کاهند. مواد آنتی&zwnj;اکسیدان از طریق تخریب رادیکال&zwnj;های آزاد حاصل از متابولیسم در بدن تأثیرات مفید خود را اعمال می&zwnj;کنند. در سال&zwnj;های اخیر مطالعات فراوانی در زمینه تأثیر بالقوه آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;های پلی&zwnj;فنولیک در مجامع علمی مختلف انجام شده که نتایج این مطالعات مزایای فراوان مصرف میوه&zwnj;هایی که دارای رنگدانه قرمز هستند را نشان می&zwnj;دهد. انار، انگور قرمز و توت&zwnj;فرنگی ازجمله این میوه&zwnj;ها به شمار می&zwnj;روند. انار در این میان به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از این ترکیبات پلی&zwnj;فنولیک بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.</p> <p dir="rtl">انار در پیشگیری بیماری&zwnj;های قلبی ـ عروقی موثر است. نتایج تحقیقات نشان</p> <p dir="rtl">داده است که مصرف روزانه انار در افرادی که به درجاتی از تنگی و گرفتگی</p> <p dir="rtl">شریان کاروتید یا عروق کرونر دچار بوده&zwnj;اند طی چند سال، 30 درصد کاهش در</p> <p dir="rtl">ضخامت چربی عروقی داشته&zwnj;اند</p> <p dir="rtl">فولات یا ویتامین B9 در برگ سبزیجاتی مانند اسفناج یا حبوبات مانند عدس و لوبیا و آب پرتقال وجود دارد. اخیراً انار و آب انار هم به عنوان منبعی غنی از فولات شناخته شده است. فولات نام شیمیایی این ویتامین و به شکل&zwnj;های شیمیایی مختلف وجود دارد. اسیدفولیک، پایدارترین شکل فولات است که به صورت مکمل یا افزوده &zwnj;شده در غذاهای غنی&zwnj;شده وجود دارد. نقش این ماده در بدن مهم است. فولات به تکامل طبیعی لوله&zwnj;های عصبی جنین در ماه&zwnj;های اول دوران حاملگی و همچنین به رشد سریع سلول&zwnj;های عصبی در دوران کودکی و دوران حاملگی کمک می&zwnj;کند. همچنین این ویتامین برای تشکیل تمام سلول&zwnj;های بدن ضروری است چون به صورت کو آنزیم در تولید DNA که مولکول حاوی خصوصیات توارثی است نقش دارد و به جلوگیری از جهش و تغییرات DNA کمک کرده و از بروز سرطان جلوگیری می&zwnj;کند. فولات برای تشکیل هموگلوبین و تولید گلبول قرمز خون لازم و ضروری است. کمبود فولات باعث کم&zwnj;خونی و کمبود گلبول&zwnj;های قرمز می&zwnj;شود. فولات برای از بین رفتن غلظت هموسیستین خون مورد نیاز است.</p> <p dir="rtl">هموسیستین یک نوع اسیدآمینه است که در خون وجود دارد و افزایش آن باعث تنگ یا گشادشدن دریچه قلب، سکته قلبی و بیماری&zwnj;های قلبی می&zwnj;شود. کمبود فولات باعث بروز برخی ناراحتی&zwnj;های روحی ـ روانی مانند زودرنجی، فراموشی و برخی ناراحتی&zwnj;های گوارشی و بی&zwnj;اشتهایی می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">فولات همراه با <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=119335" target="_blank">ویتامین B12 </a>و ویتامین C به هضم غذا کمک کرده و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=32447" target="_blank">قدرت مغز را در سالمندان تقویت می&zwnj;کند</a>. طی تحقیقاتی افزایش فولات در رژیم غذایی سالمندان از آلزایمر و پارکینسون جلوگیری می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> ترکیبات پلی&zwnj;فنولیک انار 15 تا 30 برابر در از بین بردن و خنثی کردن رادیکال&zwnj;های آزاد موفق&zwnj;تر عمل می&zwnj;کند به همین سبب انار در مقایسه با <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=57450" target="_blank">انگور</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=76693" target="_blank">چای سبز</a> تا 3 برابر بیشتر موثر است.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> همچنین برخی میوه&zwnj;ها مانند انار حاوی فرم طبیعی آسپیرین و سالیسیلات هستند. به این ترتیب خطر تشکیل لخته خون، سکته و تصلب شرایین را کاهش می&zwnj;دهند و برای کاهش حملات قلبی مفیدند.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> انار در پیشگیری بیماری&zwnj;های قلبی ـ عروقی موثر است. نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه انار در افرادی که به درجاتی از تنگی و گرفتگی شریان کاروتید یا عروق کرونر دچار بوده&zwnj;اند طی چند سال، 30 درصد کاهش در ضخامت چربی عروقی داشته&zwnj;اند.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> انار به علت خاصیت ضدالتهابی در <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=38197" target="_blank">کاهش فشار خون</a> نیز مفید است. در مطالعه&zwnj;ای مصرف انار به کاهش 20 درصد فشارخون منجر شده است.</p> <p dir="rtl">گل انار، اسهال ساده را درمان می&zwnj;کند، برای این منظور باید گل انار را به صورت جوشانده یا دم کرده تهیه نمود و مانند چای با کمی شکر روزی سه مرتبه، یک فنجان میل نمود</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> انار به علت وجود مقدار زیادی آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;های مختلف روی پیشرفت سرطان و پیشگیری از سرطان نیز موثر است. محققان در یک مطالعه که در نشریه معتبر سرطان چاپ شده به تعدادی از افراد مبتلا به <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=168452" target="_blank">سرطان پروستات</a> روزانه یک لیوان آب انار دادند. با اندازه&zwnj;گیری P.S.A آنتی&zwnj;ژن اختصاصی پروستات نتایج دلگرم&zwnj;کننده&zwnj;ای به دست آمد. این افراد از درمان دیگری استفاده نمی&zwnj;کردند. دکتر پن توک، اورولوژیست و رئیس تیم تحقیقاتی اظهار امیدواری کرد شاید در آینده وجود آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;ها در بدن در مقابل رادیکال&zwnj;های آزاد از بروز سلول&zwnj;هایی از جمله با اتصال به DNA از ایجاد تأثیرات سرطانی شدن جلوگیری کند.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=105341" target="_blank">در بیماران دیابتی احتمال بروز بیماری&zwnj;های قلبی و تصلب شرایین بسیار بالا است</a>. نتایج تحقیقات در بیماران دیابتی نشان داد مصرف انار با وجود 10 درصد مواد قندی که دارد نه&zwnj;تنها باعث افزایش قند خون نمی&zwnj;شود بلکه در بهبود وضعیت قلبی ـ عروقی و پیشگیری از صدمات ناشی از قند خون بالا و اکسیداسیون چربی خون عروق نیز مفید است. افراد دیابتی می&zwnj;توانند روزانه یک لیوان آب انار را جزو برنامه غذایی خود داشته باشند.</p> <p dir="rtl"><strong>دانشمندان برای انار خواص و آثار ذیل را برشمرده&zwnj;اند</strong><strong>:</strong></p> <p dir="rtl"><strong>1-</strong> مصرف انار شیرین برای معالجه ضعف و لاغری شدید بسیار مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>2-</strong> جوشانده پوست و گل انار به علت داشتن تانن قابض است و لذا در مورد اسهال خونی و خونریزی&zwnj;های شدید استعمال می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>3-</strong> انار به علت داشتن پتاسیم و منیزیم در شستشوی خون موثر است و چون فعالیت کبد را زیاد می&zwnj;کند، در احتقان کبد موثر بوده و در رفع اوره و کلسترول و دفع سموم و تعادل مایعات بدن به خصوص خون نقش مهمی ایفا می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>4-</strong> انار <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=113897" target="_blank">ضد سرماخوردگی</a> است.</p> <p dir="rtl"><strong>5-</strong> انار به عنوان مفرح مصرف می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>6-</strong> انار اشتهاآور است و بهتر است قبل از غذا مصرف شود.</p> <p dir="rtl"><strong>7-</strong> مصرف انار بوی بد دهان را از بین می&zwnj;برد.</p> <p dir="rtl"><strong>8-</strong> مصرف انار در معالجه راشیتیسم (نرمی استخوان)، کم خونی و ضعف اعصاب موثر است و به بدن نیرو می&zwnj;بخشد.</p> <p dir="rtl"><strong>9-</strong> پوست و ریشه انار برای دفع کرم کدو مفید است. جوشانده پوست یا ریشه انار را برای دفع انواعی از کرم&zwnj;ها می&zwnj;توان مصرف کرد به این صورت که سه مرتبه در روز خورده شود، البته باید قبلاً 24 ساعت آن را در آب خیس کرد. انتخاب ریشه تر یا خشک تفاوتی ندارد.</p> <p dir="rtl">مصرف دم کرده یا جوشانده برگ انار مانند چای، کم خونی، ضعف شدید پس از بیماری&zwnj;ها و خستگی شدید را بر طرف می&zwnj;کند</p> <p dir="rtl"><strong>10-</strong> مصرف انار شیرین تقویت کننده کبد و در معالجه یرقان (زردی) مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>11-</strong> مصرف انار شیرین صدا را صاف می کند و سرفه را تسکین می&zwnj;دهد.</p> <p dir="rtl"><strong>12-</strong> مصرف انار ترش و شیرین باعث تسکین خارش&zwnj;های بدن می&zwnj;شود. البته زیاده&zwnj;روی در مصرف انار ترش ایجاد زخم معده می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>13-</strong> مصرف انار ترش زخم&zwnj;های دهان را درمان می&zwnj;کند، برای این منظور باید روزی چند بار آب انار ترش را در دهان نگاه داشت.</p> <p dir="rtl"><strong>14-</strong> رب انار از آب انار قوی&zwnj;تر و بهتر است و غم و اندوه را برطرف می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>15-</strong> رب انار بر طرف کننده تشنگی شدید و رفع کننده التهاب افراد تب دار می&zwnj;باشد.</p> <p dir="rtl"><strong>16-</strong> گل انار، اسهال ساده را درمان می&zwnj;کند، برای این منظور باید گل انار را به صورت جوشانده یا دم کرده تهیه نمود و مانند چای با کمی شکر روزی سه مرتبه، یک فنجان میل نمود.</p> <p dir="rtl"><strong>17-</strong> مالیدن جوشانده یا دم کرده گل انار برای التیام جراحات موثر است.</p> <p dir="rtl"><strong>18-</strong> مصرف و دم کرده یا جوشانده برگ انار به صورت مصرف چای، ضد استفراغ، اشتها آور و مقوی معده است.</p> <p dir="rtl"><strong>19-</strong> درد نیمه سر(<a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=175303" target="_blank">میگرن</a>) با خوردن دم کرده یا جوشانده برگ درخت انار درمان می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>20-</strong> مصرف دم کرده یا جوشانده برگ انار مانند چای، کم خونی، ضعف شدید پس از بیماری&zwnj;ها و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=100243" target="_blank">خستگی شدید</a> را بر طرف می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>21-</strong> انار خون را تصفیه می&zwnj;کند و تقویت کننده قلب است و اگر پیش از غذا خورده شود اشتها باز می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>22-</strong> خوردن انار از ابتلا به بیماری قند جلوگیری می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>23-</strong> خوردن انار باعث تصفیه و معتدل ساختن کبد می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>24-</strong> انار ترش و شیرین حرارت معده و غلیان و فشار خون را فرو می&zwnj;نشاند.</p> <p dir="rtl"><strong>25-</strong> برای درمان صفرا، ناراحتی معده، تب&zwnj;های صفراوی، یرقان، خارش و ناراحتی&zwnj;های پوستی می&zwnj;توان آب انار ترش و شیرین را با پیه آن و شکر خام بهم بمالند و معجونی تهیه کنند که مقدار 5 تا10سیر آن برای مداوای امراض فوق بسیار مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>26-</strong> گل انار جهت درمان خونریزی لثه&zwnj;ها و زخم&zwnj;های دهان مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>27-</strong> خوردن آب انار شیرین مخلوط با شکر و نشاسته برای درمان درد سینه و سرفه کاملاً موثر است.</p> <p dir="rtl" align="center"><strong>فرآوری: مریم مرادیان نیری</strong></p> <p dir="rtl" align="center"><strong>بخش تغذیه و آشپزی تبیان</strong></p> <h3 dir="rtl">خواص فوق&zwnj;العاده&zwnj;ی آب انار</h3> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>آب انار برای پیشگیری از سرطان مفید است، سلامت قلب را بهبود می&zwnj;بخشد و حتی می&zwnj;تواند توان جنسی را تقویت کند</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">از نظر طب قدیم ایران میوه انار سرد، تر و قابض است. آب انار سرد و تر است. پوست انار نیز سرد و خشک و بسیار قابض است.</p> <p dir="rtl">آب انار خون ساز است و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=165641" target="_blank">خون را تصفیه می&zwnj;کند</a> و برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است. <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=163409" target="_blank">رنگ صورت را شاداب می&zwnj;کند</a> و شادی بخش و مفرح است. صدا را باز کرده و گرفتگی صدا را برطرف می&zwnj;کند. برای افزایش وزن مصرف انار مفید است و آب انار مقوی قلب و معده است.</p> <p dir="rtl"><strong>آب انار راهکاری خوشمزه برای کاهش استرس </strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">متخصصان انگلیسی در یک بررسی جدید دریافته&zwnj;اند که نوشیدن روزانه آب انار می&zwnj;تواند با <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=152899" target="_blank">پایین آوردن فشار خون</a> و کاهش میزان هورمون استرس، تنش&zwnj;ها و استرس&zwnj;های کارمندان را در محل کار کمتر کند.</p> <p dir="rtl">متخصصان دانشگاه کوئین مارگات در ادینبورگ با انجام آزمایشاتی، تأثیر فیزیولوژیکی مصرف روزانه نیم لیتر آب انار را طی یک دوره دو هفته&zwnj;ای مورد ارزیابی قرار دادند.</p> <p dir="rtl">آن&zwnj;ها دریافتند تمام 60 نفری که داوطلبانه در این آزمایش شرکت کرده بودند و در محیط&zwnj;های کاری مختلف مشغول به کار بودند، پس از نوشیدن این آب میوه اشتیاق بیشتری پیدا کردند و کمتر دچار <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=150524" target="_blank">استرس</a> و آشفتگی می&zwnj;شدند.</p> <p dir="rtl">به گزارش روزنامه تلگراف، مطالعات بسیاری تاکنون نشان داده است که آب انار مزایای بسیاری برای سلامتی دارد و انجام مطالعات بیشتر برای شناسایی خواص مفید این میوه ضروری است.</p> <p dir="rtl"><strong>آب انار چربی&zwnj;های اضافی را آب می&zwnj;کند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">به نقل از مد نیوز ری&zwnj;پورت، این بار متخصصان تغذیه تاکید کرده&zwnj;اند که آب انار همچنین می&zwnj;تواند چربی&zwnj;های اطراف معده و شکم را در زنان و مردان چاق کاهش دهد.</p> <p dir="rtl">این متخصصان در یک آزمایش یک ماهه ثابت کردند، میزان تشکیل <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=106788" target="_blank">سلول&zwnj;های چربی در اطراف شکم </a>در افرادی که آب انار مصرف می&zwnj;کنند، کاهش می&zwnj;یابد.</p> <p dir="rtl">کسانی که آب انار می&zwnj;نوشند، فشار خونشان نیز پایین می&zwnj;آید و بنابراین خطر بروز <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=56504" target="_blank">حملات قلبی</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=19582" target="_blank">سکته مغزی</a> و بیماری کلیوی در این اشخاص نیز به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">پزشکان معتقدند که آب انار می&zwnj;تواند مقدار اسید چرب موجود در خون موسوم به اسید چرب &laquo;NEFA&raquo; را کاهش دهد.</p> <p dir="rtl">آزمایشات قبلی که روی انسان و حیوانات انجام گرفته، نشان داده است که مقدار زیادی از این اسید چرب، ذخیره چربی را در اطراف شکم افزایش می&zwnj;دهد و در نتیجه سبب تشدید احتمال ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع دوم می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>آب انار علیه سرطان</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">خواص آنتی اکسیدانی انار تأثیر زیادی بر کاهش احتمال ابتلا به سرطان و بیماری&zwnj;های قلبی دارد. آب انار به خاطر داشتن مقادیر فراوانی فلاوونوئید (نوعی آنتی اکسیدان) تأثیر فوق&zwnj;العاده&zwnj;ای بر خنثی سازی سرطان ناشی از رادیکال&zwnj;های آزاد دارد.</p> <p dir="rtl">طی نتایج حاصله از تحقیقات روی موش&zwnj;ها، این میوه می&zwnj;تواند در پیشگیری از سرطان پوست و سینه موثر باشد و نیز طی یافته&zwnj;های جدید محققان آمریکائی، مصرف آب انار، روند رشد سلول&zwnj;های سرطان پروستات را کاهش می&zwnj;دهد.</p> <p dir="rtl">در یک مطالعه زمانی که مصرف آب انار را ارزیابی کردند، مشخص شد: این ماده به دلیل وجود <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=161583" target="_blank">آنتی اکسیدان</a> به مقدار زیاد می&zwnj;تواند به عنوان راهی برای مبارزه و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=173785" target="_blank">جلوگیری از سرطان سینه </a>باشد.</p> <p dir="rtl">آب انار همچنین می&zwnj;تواند چربی&zwnj;های اطراف معده و شکم را در زنان و مردان چاق کاهش دهد</p> <p dir="rtl">این گروه دریافتند: میوه&zwnj;های قرمز دارای آب و دانه به طور طبیعی یک نوع ماده شیمیایی به نام &laquo;اسید الاژیک&raquo; تولید می&zwnj;کنند که به نظر می&zwnj;رسد برای جلوگیری از رشد سلول&zwnj;های سرطان در بافت&zwnj;های سینه مفید باشد.</p> <p dir="rtl">در آزمایشگاه محققان روی آنزیم روماتاس که نقش کلیدی در تولید استروژن و توسعه رشد سرطان سینه و اثرات ده&zwnj;ها ترکیب موجود در انار که با مبارزه با سرطان سینه مرتبط هستند، مطالعه کردند.</p> <p dir="rtl">به طور کلی محققان اظهار داشتند: با استفاده از آب <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=174336" target="_blank">میوه&zwnj;های قرمز</a> دانه&zwnj;دار به خصوص انار می&zwnj;توان به مبارزه با رشد سرطان سینه پرداخت.</p> <p dir="rtl">آب انار سرشار از نوعی ماده آنتی اکسیدان است و همین ماده انار را در صدر میوه&zwnj;های دارای آنتی اکسیدان از قبیل زغال اخته، پرتقال و انگور قرار داده است.</p> <p dir="rtl">پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیای آمریکا معتقدند، میزان آنتی اکسیدان آب انار که به فنولیک موسوم است، از انواع <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=76693" target="_blank">چای سبز</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=156740" target="_blank">زیتون سیاه</a> نیز به مراتب بیشتر است. بر اساس پژوهش این محققان آب انار دست کم 20 درصد بیش از دیگر آب میوه&zwnj;ها دارای خواص آنتی اکسیدان است.</p> <p dir="rtl"><strong>آب انار برای سلامت قلب</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">نوشیدن روزانه یک لیوان آب انار می&zwnj;تواند تا بیش از یک سوم، جریان خون به قلب را افزایش دهد.</p> <p dir="rtl">خواص آنتی اکسیدانی این میوه، از ایجاد <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=84464" target="_blank">کلسترول بد</a> پیشگیری می&zwnj;کند و سرخرگ&zwnj;ها را تمیز نگه می&zwnj;دارد و احتمال حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می&zwnj;دهد.</p> <p dir="rtl"><strong>نوشیدن آب انار به بیماران کلیوی کمک می&zwnj;کند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">آب انار مزایای بسیار زیادی برای بیماران کلیوی به خصوص بیماران در حال دیالیز به همراه دارد.</p> <p dir="rtl">دکتر فرانک بروسیوس با اشاره به نتایج بررسی متخصصان دانشگاه میشیگان در این باره افزود: آب انار که شامل بالاترین سطوح آنتی اکسیدان پلی فنول است، قادر به کاهش تخریب سلول&zwnj;ها به وسیله ایجاد رادیکال&zwnj;های آزاد می&zwnj;شود. وجود چنین آنتی اکسیدانی در رژیم غذایی بیماران کلیوی می&zwnj;تواند به دلیل ایجاد رادیکال&zwnj;های آزاد در خون، امکان افزایش گردش خون به وسیله دستگاه دیالیز را فراهم کند.</p> <p dir="rtl">بر این اساس محققان، 101 بیمار دیالیزی را به طور تصادفی برای مصرف آب انار یا بدون مصرف این نوشیدنی انتخاب و بررسی کردند و نتایج آن نشان داد: آن&zwnj;هایی که هفته&zwnj;ای 3 بار نصف فنجان آب انار مصرف می&zwnj;کردند، نسبت به سایرین دچار کاهش التهابات مولکول و عفونت&zwnj;ها در خون خود شدند.</p> <p dir="rtl">بیماران کلیوی که هر هفته از نوشیدنی&zwnj;های ترش استفاده می&zwnj;کنند، احتمال عفونت که دومین عامل کشنده بیماران دیالیزی است را کاهش می&zwnj;دهند.</p> <p dir="rtl">تاکنون هیچ نوشیدنی دیگری که چنین خاصیت از بین برندگی عفونت را داشته باشد، مشاهده نشده است.</p> <p dir="rtl" align="center"><strong>فرآوری: مریم مرادیان نیری</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl" align="center"><strong>بخش تغذیه و آشپزی تبیان </strong><strong></strong></p> <h3 dir="rtl">&nbsp;</h3> <h3 dir="rtl">&nbsp;</h3> <h3 dir="rtl">ارزش غذایی مرکبات</h3> <h3 dir="rtl">شش میوه&zwnj;ی ضد سرماخوردگی</h3> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>فصل پاییز فصل شروع سرماخوردگی است زیرا دمای هوا به طور ناگهانی تغییر می&zwnj;کند و همین موضوع، باعث ابتلای فرد به بیماری می&zwnj;شود</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">بنابراین توجه به برنامه&zwnj;ی غذایی روزانه و اختصاص دادن سهمی از منابع غذایی ویتامین&zwnj;هایی مانند ویتامین C می&zwnj;تواند هم بر تعداد و هم بر شدت سرماخوردگی و آنفلوانزا تأثیرگذار باشد. پس با ما همراه شوید تا با خانواده مرکبات که از منابع این ماده مغذی هستند، آشنا شوید.</p> <h3 dir="rtl">لیمو</h3> <p dir="rtl">این میوه بعد از پرتقال بیشترین مقدار ویتامین C را دارد (53 میلی&zwnj;گرم به ازای هر 100 گرم). بنابراین هنگام سرماخوردگی بهتر است مخلوط آب پرتقال و لیمو میل کنید. به علاوه، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=124629" target="_blank">لیمو</a> در مقایسه با سایر اعضای این خانواده به دلیل قند کمتر، کالری ناچیزی (9 تا 14 کیلوکالری به ازای 100گرم) دارد و برای کسانی که نگران اضافه وزنشان هستند، انتخابی مناسب محسوب می&zwnj;شود.</p> <h2 dir="rtl">پرتقال</h2> <p dir="rtl">در میان اعضای این خانواده، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=95858" target="_blank">پرتقال</a> بیشترین مقدار <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=44109" target="_blank">ویتامین C </a>را دارد به طوری که با خوردن یک عدد متوسط آن می&zwnj;توان 54 میلی&zwnj;گرم ویتامین C را دریافت کرد بنابراین برای تقویت سیستم دفاعی بدن بهتر است این میوه را در برنامه غذایی روزانه&zwnj;تان بگنجانید.</p> <h2 dir="rtl">کامکوآیت یا گربانتین</h2> <p dir="rtl">این میوه کوچک، پوست نسبتاً نازکی دارد و اغلب آن را با پوست می&zwnj;خورند و منبع مناسبی است از ترکیب&zwnj;هایی به نام فیتونوترینت&zwnj;ها که خاصیت آنتی&zwnj;اکسیدانی دارند. البته بیشترین مقدار <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=149066" target="_blank">بتاکاروتن </a>(175 میکروگرم در هر 100گرم) در گربانتین است و به این دلیل می&zwnj;توان آن را یک میوه ضدسرطان دانست.</p> <h2 dir="rtl">نارنگی</h2> <p dir="rtl">این میوه به دلیل اینکه راحت پوست کنده می&zwnj;شود، مورد علاقه بیشتر بچه&zwnj;هاست.</p> <p dir="rtl">به یاد داشته باشید که یک <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=14499" target="_blank">نارنگی</a> شیرین پرپتاسیم است و برای فشارخونی&zwnj;ها در صورت عدم دسترسی به گریپ&zwnj;فروت، یک انتخاب مناسب است. در ضمن بتاکاروتن آن بعد از گربانتین بیشترین مقدار است، پس می&zwnj;توان چنین نتیجه گرفت که نارنگی میوه&zwnj;ای با خاصیت ضدسرطانی است.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <h2 dir="rtl">نارنج</h2> <p dir="rtl">نارنج، میوه&zwnj;ای بین نارنگی و گریپ&zwnj;فروت است و بیشتر در تهیه سُس&zwnj;ها یا چاشنی غذاها از آن استفاده می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">به علاوه <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=152198" target="_blank">نارنج</a> نیز مانند نارنگی منبع مناسبی از بتاکاروتن است و کمی بیشتر از پرتقال فولات دارد.</p> <p dir="rtl">در ضمن مقدار قابل &zwnj;قبول <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=159489" target="_blank">پتاسیم</a> در این میوه خوردن آن را برای یک فرد با سابقه بیماری&zwnj;های قلبی به عادتی مناسب تبدیل می&zwnj;کند.</p> <h2 dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت</h2> <p dir="rtl"><a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=178903" target="_blank">گریپ&zwnj;فروت</a> در خانواده بزرگ مرکبات بیشترین پتاسیم (200 میلی&zwnj;گرم در 100 گرم) را دارد به همین دلیل است که خوردن آن به بیماران فشارخونی توصیه می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">در ضمن نوع رنگی آن دارای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=142832" target="_blank">لیکوپن</a> است که خاصیت آنتی&zwnj;اکسیدانی دارد. طعم تلخ آن نیز به وجود ترکیبی برمی&zwnj;گردد که به نارنجین مشهور است.</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <h2 dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت ؛ همیار سلامتی</h2> <hr align="center" size="2" width="100%" /> <p dir="rtl"><strong>گریپ&zwnj;فروت به مدد آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;هایی که دارد، همانند میوه و سبزیجات دیگر، خاصیت ارتجاعی رگ&zwnj;ها را افزایش می&zwnj;دهد و برای همین تأثیر مثبتی روی گردش خون دارد</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت میوه&zwnj;ای از خانواده&zwnj;ی مرکبات است که پوست زردی دارد و مزه&zwnj;ی آن ترش است.</p> <p dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت زیر آن پوست ضخیم خود، گنجینه&zwnj;ای از خواص مفید است که سلامتی را تضمین می&zwnj;کند. این میوه باعث کاهش وزن می&zwnj;شود، ضد دیابت است، با کلسترول بالا مقابله می&zwnj;کند، ضد عفونی کننده و حتی ضد سرطان است. علاوه بر این، گریپ&zwnj;فروت جریان خون را راحت&zwnj;تر کرده و برای قلب نیز مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>گریپ&zwnj;فروت: لاغر کننده&zwnj;ی فوق&zwnj;العاده موثر</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت حامی خوش اندامی شما خواهد بود. دکتر کریستین سی&zwnj;یور در این باره می&zwnj;گوید:&laquo; در هر 100 گرم گریپ&zwnj;فروت که برابر با حدود نصف آن است تنها 41 کالری وجود دارد&raquo;. برای همین می&zwnj;توان با خیال راحت از آن برای تهیه غذاهای دلچسب استفاده کرد. به عنوان مثال می&zwnj;توانید از گریپ&zwnj;فروت در سالادتان یا به جای سرکه&zwnj;ی سس سرکه (نوعی سس سالاد که با سرکه و روغن زیتون تهیه می&zwnj;شود) استفاده کنید.</p> <p dir="rtl">دکتر سی&zwnj;یور تاکید می&zwnj;کند که <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=77138" target="_blank">گریپ&zwnj;فروت حاوی فیبرهایی است</a> که به عبور مواد غذایی از روده کمک و ترشحات گوارشی را تحریک می&zwnj;کند.</p> <h2 dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت: با کلسترول بالا مقابله می&zwnj;کند</h2> <p dir="rtl">دکتر کریستین سی&zwnj;یور می&zwnj;گوید: &laquo; اگر میزان کلسترول خون&zwnj;تان بالا است مطمئن باشید که گریپ&zwnj;فروت شایستگی قرار گرفتن بر سر میز غذای&zwnj;تان را دارد&raquo;. بر اساس پژوهشی که در سال 2004 انجام گرفت؛ دو گروه از افرادی که از <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=23630" target="_blank">کلسترول بالا </a>رنج می&zwnj;بردند مورد آزمایش قرار گرفتند. گروه اول روزانه یک عدد و گروه دوم دو عدد گریپ&zwnj;فروت صورتی مصرف کردند.</p> <p dir="rtl">توجه داشته باشید که زمان مصرف دارو از گریپ&zwnj;فروت استفاده نکنید زیرا این میوه عملکرد دارو را بر هم زده و باعث کاهش یا در برخی موارد باعث افزایش تأثیر دارو شده است</p> <p dir="rtl">پس از گذشت یک ماه از آغاز این رژیم، محققان متوجه <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=41749" target="_blank">کاهش میزان تری گلیسیرید</a> و کلسترول خون گروه دوم شدند. آزمایشات دیگری که در آزمایشگاه و روی حیوانات مشابه انجام گرفت نیز از فواید گریپ&zwnj;فروت حکایت داشت. اما هنوز اطلاعات کافی در دسترس نیست که بتوان ثابت کرد گریپ&zwnj;فروت به تنهایی از عهده&zwnj;ی درمان کلسترول مُضر(LDL) بالا بر می&zwnj;آید.</p> <h2 dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت: ضد سرطان است؟</h2> <p dir="rtl">آب گریپ&zwnj;فروت به تنهایی از عهده&zwnj;ی درمان یا <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3386" target="_blank">پیشگیری از سرطان</a> بر نمی&zwnj;آید. اما به دلیل این که سرشار از آنتی اکسیدان&zwnj;هاست قدرت دفاعی بدن را در برابر برخی از فرایندهای سرطان زا افزایش می&zwnj;دهد.</p> <p dir="rtl">برخی از آزمایشات انجام گرفته نشان داده&zwnj;اند که ریزمغذی&zwnj;های گریپ&zwnj;فروت از جمله نارانژنین (naringenin) و لیمونین، سرعت تکثیر سلولی را در لوله&zwnj;های آزمایش کاهش می&zwnj;دهند.</p> <h2 dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت: کاهش احتمال ابتلا به دیابت</h2> <p dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت تأثیری در درمان بیماری دیابت ندارد اما در کاهش پدیده&zwnj;هایی که به مقاومت انسولین دامن می&zwnj;زنند، موثر است. این مقاومت، سوخت و ساز چربی&zwnj;ها و قندهای خون را به هم زده و باعث خطر ابتلا به <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=11166" target="_blank">دیابت</a>، چاقی مفرط و کلسترول خون بالا می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">البته توجه داشته باشید که محققان همچنان روی تأثیر گریپ&zwnj;فروت بر دیابت مطالعه می&zwnj;کنند. پژوهش&zwnj;های منتشر شده حاکی از تأثیر مثبت آن روی حیوانات دارد و باید منتظر نتایج جدیدی بود تا با قطعیت زیاد در این خصوص نظر داد.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <h2 dir="rtl">گریپ&zwnj;فروت: دوستدار قلب و جریان خون</h2> <p dir="rtl">مسلماً اگر گریپ&zwnj;فروت تأثیر مثبتی بر کاهش کلسترول دارد، برای شریان&zwnj;ها نیز مفید است.</p> <p dir="rtl">البته انجام یک سری پژوهش&zwnj;های مختلف، خواص دیگری برای این میوه&zwnj;ی پرخاصیت قائل شده&zwnj;اند. در واقع گریپ&zwnj;فروت به مدد آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;هایی که دارد، همانند میوه و سبزیجات دیگر، خاصیت ارتجاعی رگ&zwnj;ها را افزایش می&zwnj;دهد و برای همین تأثیر مثبتی روی گردش خون دارد.</p> <p dir="rtl"><strong>عصاره&zwnj;ی دانه&zwnj;ی گریپ&zwnj;فروت: ضد عفونی کننده </strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">عصاره&zwnj;ی دانه&zwnj;ی گریپ&zwnj;فروت یک ضدباکتری و ضدویروس قوی محسوب می&zwnj;شود. استفاده&zwnj;ی روزانه 3 مرتبه از چند قطره عصاره&zwnj;ی دانه&zwnj;ی گریپ&zwnj;فروت از ابتلا به بیماری&zwnj;های عفونی زمستان پیشگیری می&zwnj;کند. در واقع این عصاره مقاومت بدن را در برابر عفونت&zwnj;ها بالا می&zwnj;برد. جالب این است که بدانید عصاره&zwnj;ی دانه&zwnj;ی گریپ&zwnj;فروت در برابر باکتری&zwnj;های مضر وارد عمل می&zwnj;شود و در برابر باکتری&zwnj;های مفیدی که جداره&zwnj;ی مخاط و روده&zwnj;ها را می&zwnj;پوشاند عکس&zwnj;العملی نشان نمی&zwnj;دهد و به سیستم ایمنی بدن یاری می&zwnj;رساند.</p> <p dir="rtl"><strong>گریپ&zwnj;فروت : دوستدار پوست </strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">از عصاره&zwnj;ی دانه&zwnj;ی گریپ&zwnj;فروت برای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=24801" target="_blank">درمان مشکلات پوستی</a> نیز می&zwnj;توان استفاده کرد. به این ترتیب که 2 یا 3 قطره از این عصاره را در یک لیوان آب حل کرده و روی پوست بمالید. این محلول زخم&zwnj;های جزئی، قارچ&zwnj;ها و تب خال&zwnj;ها را رفع می&zwnj;کند. البته توجه داشته باشید که بعد از استفاده از این عصاره در معرض نور خورشید قرار نگیرید چون امکان دارد لک&zwnj;هایی روی قسمت&zwnj;هایی که از این محلول زده&zwnj;اید ظاهر شود.</p> <p dir="rtl">جالب این است که بدانید عصاره&zwnj;ی دانه&zwnj;ی گریپ&zwnj;فروت در برابر باکتری&zwnj;های مضر وارد عمل می&zwnj;شود و در برابر باکتری&zwnj;های مفیدی که جداره&zwnj;ی مخاط و روده&zwnj;ها را می&zwnj;پوشاند عکس&zwnj;العملی نشان نمی&zwnj;دهد و به سیستم ایمنی بدن یاری می&zwnj;رساند</p> <p dir="rtl">شاید برایتان جالب باشد بدانید که افزودن چند قطره از عصاره&zwnj;ی دانه&zwnj;ی گریپ&zwnj;فروت به آب آبیاری گیاهان خانگی آن&zwnj;ها را از آسیب قارچ&zwnj;ها، کپک&zwnj;زدگی و لکه&zwnj;های قارچی در امان داشته&zwnj;اید.</p> <p dir="rtl"><strong>گریپ&zwnj;فروت: سرشار از ویتامین</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">نصف گریپ&zwnj;فروت، سه چهارم نیاز روزانه&zwnj;ی <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=44109" target="_blank">ویتامین C</a> یک آدم بزرگ&zwnj;سال را تأمین می&zwnj;کند. از این گذشته این میوه&zwnj;ی پرخاصیت حاوی مقداری <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=69224" target="_blank">ویتامین B5 </a>است که برای استحکام <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=168957" target="_blank">ناخن&zwnj;ها</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=88194" target="_blank">تقویت سیستم ایمنی بدن</a> مفید است. همچنین گریپ&zwnj;فروت سرشار از فلاوونوئیدها است که <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=19014" target="_blank">با پیری زودرس مقابله</a> می&zwnj;کند. در نهایت باید بگوییم که گریپ&zwnj;فروت های قرمز یا صورتی حاوی <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=149066" target="_blank">بتاکاروتن</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=142832" target="_blank">لیکوپن</a> هستند که با سرطان و بیماری&zwnj;های قلبی مقابله می&zwnj;کنند.</p> <p dir="rtl"><strong>یک تذکر ضروری </strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">توجه داشته باشید که <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=113190" target="_blank">زمان مصرف دارو</a> از گریپ&zwnj;فروت استفاده نکنید زیرا این میوه عملکرد دارو را بر هم زده و باعث کاهش یا در برخی موارد باعث افزایش تأثیر دارو شده است، بنابراین توجه داشته باشید روزهایی که باید دارو مصرف کنید از خوردن آب گریپ&zwnj;فروت خودداری کنید و در صورت تمایل به نوشیدن آن باید یک فاصله&zwnj;ی زمانی حداقل 4 ساعته ایجاد کنید.</p> <p dir="rtl" align="center">فاطمه مهدی پور</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <h2 dir="rtl">ویژگی&zwnj;ها و خواص غذایی شیره خرما</h2> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>بهترین نوع مصرف شیره که برای همه&zwnj;ی مزاج&zwnj;ها مناسب می&zwnj;باشد، این است که شیره را با سرکه بجوشانید و محصول نهایی را که &laquo;سرکه شیره&raquo; نام دارد با کاهو بخورید و نهایت لذت را از خوردن این معجون ببرید</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">شیره&zwnj;ها جزو مواد غذایی انرژی زا بوده و برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد، بهترین غذا محسوب می&zwnj;گردند. از جمله این شیره&zwnj;ها، شیره خرما می&zwnj;باشد.</p> <p dir="rtl">شیره&zwnj;ی خرما همان خواص خرما را دارد. حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده&zwnj;ی صبحانه باعث فعال شدن سلول&zwnj;های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می&zwnj;شود. شیره خرما، تسکین دهنده&zwnj;ی دردهای رماتیسمی و امراض شریانی و وریدی هستند.</p> <p dir="rtl">در بسیاری از استان&zwnj;های کشورمان، از شیره خرما به جای شکر در پختن حلوا استفاده می&zwnj;کنند. همچنین خوردن &laquo;شیر برنج با شیره&raquo;، &laquo;برف با شیره&raquo;، &laquo;شیر با شیره&raquo; و &laquo;ارده با شیره&raquo; در زمستان از عادات غذایی مرسوم مردمان بسیاری از شهرها از جمله همدان، تبریز، اراک، اردبیل و... است. در این مقاله ویژگی&zwnj;ها و خواص غذایی شیره خرما به طور اختصار بیان می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>روش تهیه</strong><strong>:</strong></p> <p dir="rtl">شیره&zwnj;ی خرما به دو روش صنعتی و سنتی تهیه می&zwnj;شود:</p> <p dir="rtl"><strong>در روش صنعتی</strong> به کمک آب و اعمال حرارت، مواد جامد محلول در آب میوه&zwnj;ی کاملاً رسیده ارقام مختلف نخل خرما به نام علمی Phoenix dactylifera از خانواده Palmacea به دست می&zwnj;آید. شیره خرمای صنعتی در زمره صنایع تبدیلی خرما به شمار می&zwnj;رود.</p> <p dir="rtl">شیره خرما همچنین به صورت سنتی از میوه خرما استحصال می&zwnj;گردد که از روی هم انباشتن خرما در محل&zwnj;های خاص نگهداری خرما حاصل شده و پس از تصفیه&zwnj;ی جزئی، بسته بندی می&zwnj;گردد.</p> <p dir="rtl">شیره&zwnj;ی خرما همان خواص خرما را دارد. حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن</p> <p dir="rtl">در وعده&zwnj;ی صبحانه باعث فعال شدن سلول&zwnj;های عصبی و در ضمن مانع ایجاد</p> <p dir="rtl">کم خونی در افراد می&zwnj;شود</p> <p dir="rtl"><strong>برای تولید شیره خرما به روش سنتی، سه شیوه وجود دارد</strong><strong>:</strong></p> <p dir="rtl">1- شیوه جوشاندن (روش گرم): در این شیوه تولید، خرما در دیگ&zwnj;های سر باز قرار داده شده و به اندازه وزن میوه به آن آب اضافه می&zwnj;شود. مخلوط آب و خرما حرارت داده می&zwnj;شوند تا شیره در آب حل گردد . حرارت را تا حدی که شیره به غلظت مورد نظر برسد ادامه می&zwnj;دهند و در نهایت با قطع حرارت مخلوط را صاف نموده و شیره را در ظرف&zwnj;های پلاستیکی یا حلب&zwnj;های فلزی پر کرده و تفاله باقی مانده را نیز به مصرف دام می&zwnj;رسانند.</p> <p dir="rtl">2- تهیه شیره در حوضچه&zwnj;های سیمانی (روش سرد): خرما را در حوضچه&zwnj;هایی که 1 الی 5/1 متر از سطح زمین بلندتر است و مخصوص عملیات شیره گیری ساخته می&zwnj;شود، می&zwnj;ریزند. خرماها در اثر نیروی وزن به هم فشار می&zwnj;آورند و شیره از سوراخی که در ته حوضچه تعبیه شده است خارج و جمع آوری می&zwnj;شود . این نوع شیره طبیعی بوده و به آن شیره خرمای طبیعی می&zwnj;گویند. حوضچه&zwnj;های سیمانی را نیز در زبان محلی مدبسه می&zwnj;نامند.</p> <p dir="rtl">3 - تولید شیره خرما به طریقه حصیر: در برخی نواحی جنوب کشور مانند میناب، به جای حوضچه&zwnj;های سیمانی، خرما را در محفظه&zwnj;ای که از برگ خرما به صورت سبد حصیری درست شده است می&zwnj;ریزند و در اثر فشار خرماها بر روی همدیگر شیره آن از منافذ حصیر خارج می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">شیره تولیدی به روش سنتی دارای معایبی است که عبارتند از:</p> <p dir="rtl">- عدم رعایت اصول بهداشتی در تولید و بسته بندی</p> <p dir="rtl">- نامناسب و تیره رنگ بودن محصول تولیدی</p> <p dir="rtl">- پایین بودن راندمان تولید</p> <p dir="rtl">- پایین بودن غلظت شیره خرما</p> <p dir="rtl">- مناسب نبودن طعم شیره به علت وجود املاح معدنی ناخواسته در آن</p> <p dir="rtl">- پایین بودن درصد قند شیره به علت تجزیه قندهای محتوی خرما در حین حرارت دادن شیره</p> <p dir="rtl"><strong>تعاریف</strong><strong>:</strong></p> <p dir="rtl">بریکس: عبارت است از مقدار ماده خشک موجود در صد گرم محلول.</p> <p dir="rtl">شیره خرما: عبارت است از مایع غلیظ دارای بریکس حداقل 67 درصد که در نتیجه استخراج کلیه مواد محلول موجود در خرما از طریق عملیات مختلف به دست می&zwnj;آید.</p> <p dir="rtl"><strong>خواص غذایی</strong><strong>: </strong></p> <p dir="rtl">بهترین نوع مصرف شیره که برای همه&zwnj;ی مزاج&zwnj;ها مناسب می&zwnj;باشد، این است که شیره را با سرکه بجوشانید و محصول نهایی را که &laquo;سرکه شیره&raquo; نام دارد با کاهو بخورید و نهایت لذت را از خوردن این معجون ببرید. سرکه شیره هم خاصیت سرکه (طبیعت سرد) و هم طبیعت شیره (طبیعت گرم) را دارد. شیره خرما تسکین دهنده&zwnj;ی دردهای روماتیسمی و امراض شریانی وریدی است.</p> <p dir="rtl">اسیدیته:</p> <p dir="rtl">اسیدیته&zwnj;ی شیره&zwnj;ی خرما در حدود مجاز 3/1 - 5/0 درصد اسیدیته بر حسب اسید استیک می&zwnj;باشد.</p> <p dir="rtl">رنگ:</p> <p dir="rtl">رنگ شیره خرما باید شفاف بوده و تحت شرایط طبیعی و سالم به دست آمده باشد.</p> <p dir="rtl">PH:</p> <p dir="rtl">میزان PH شیره&zwnj;ی خرما باید در حدود مجاز 3/4 - 5/3 باشد.</p> <p dir="rtl">مواد جامد محلول در آب:</p> <p dir="rtl">میزان مواد جامد محلول در آب (بریکس) در شیره خرما باید در حدود مجاز 73-67 درصد باشد.</p> <p dir="rtl">خاکستر:</p> <p dir="rtl">میزان خاکستر در شیره خرما باید حداکثر 5/1 درصد باشد.</p> <p dir="rtl">قند:</p> <p dir="rtl">قندهای احیا کننده:</p> <p dir="rtl">میزان قندهای احیا کننده موجود در شیره خرما باید حداقل 58 درصد باشد.</p> <p dir="rtl">قند غیر احیا:</p> <p dir="rtl">میزان قند غیر احیا بر حسب ساکاروز موجود در شیره خرما باید حداکثر 4&zwnj;درصد بوده و نسبت فروکتوز به گلوکز در فرآورده باید حداقل 7/0 باشد.</p> <p dir="rtl">طعم و بو:</p> <p dir="rtl">شیره خرما باید طعم و بوی طبیعی داشته باشد و عاری از هر گونه طعم و بوی حاصل از سوختگی، تخمیر، ترشیدگی و کپک&zwnj;زدگی باشد.</p> <p dir="rtl">مواد خارجی:</p> <p dir="rtl">فرآورده باید فاقد بقایای گیاهی مانند برگ، ساقه، پوست میوه و همچنین فاقد هرگونه آفت زنده و مرده و یا آثار بقایای آن&zwnj;ها مانند تخم، لارو، شفیره و ذرات شن و خاک باشد.</p> <p dir="rtl">آلاینده&zwnj;های فلزی:</p> <p dir="rtl">آلاینده&zwnj;های فلزی در فرآورده نباید از حد تعیین شده در حد استاندارد، تجاوز نمایند.</p> <p dir="rtl">مواد نگه&zwnj;دارنده:</p> <p dir="rtl">استفاده از هر نوع مواد افزودنی به استثنای اسید سیتریک در شیره خرما غیرمجاز می&zwnj;باشد.</p> <p dir="rtl">مقاومت در برابر شکرک زدگی:</p> <p dir="rtl">شیره خرما در دمای 4 درجه سانتی&zwnj;گراد در مقابل شکرک زدگی باید حداقل 48 ساعت مقاومت نماید.</p> <p dir="rtl">نشانه گذاری:</p> <p dir="rtl">بر روی برچسب بسته&zwnj;بندی این فرآورده موارد زیر باید به طور خوانا و به زبان فارسی نوشته شده باشند:</p> <p dir="rtl">نام محصول، نام و نشانی تولید کننده، ذکر مواد متشکله به کار رفته، شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت و درمان آموزش پزشکی، شماره سری ساخت، تاریخ تولید و انقضای مصرف، وزن خالص، ساخت جمهوری اسلامی ایران، شرایط نگهداری و میزان بریکس.</p> <p dir="rtl">بسته بندی:</p> <p dir="rtl">این فرآورده می&zwnj;تواند در شیشه، قوطی و انواع بسته&zwnj;بندی&zwnj;های مواد خوراکی در ظرف شکل داده شده از مواد پلیمری و ورقه&zwnj;های آلومینیومی مطابق استاندارد مربوطه بسته&zwnj;بندی شود.</p> <p dir="rtl"><strong>موارد احتیاط</strong><strong>:</strong></p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> شیره خرما به دلیل داشتن مواد قندی طبیعی برای بیماران دیابتی ضرر کمتری دارد، ولی مصرف آن به این بیماران توصیه نمی&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> مصرف مخلوط شیره و ارده که هر دو طبیعت گرم دارند، برای گرم مزاج&zwnj;ها موجب غلیظ شدن صفرای&zwnj;شان شده و نتیجه آن جوش زدن در صورت و بدن&zwnj;شان است که راه درمان آن هم خوردن میوه&zwnj;های تازه با طبیعت سرد است.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> و حواس&zwnj;تان باشد که این ماده به غیر از انرژی زا بودن، درصد بالایی کالری هم دارد و اگر شما فرد کم تحرکی هستید که روزانه بیش از 20 دقیقه پیاده روی منظم ندارید یا ورزش نمی&zwnj;کنید، بدانید که با خوردن این ماده مغذی، حتماً چاقی و عوارض آن انتظارتان را می&zwnj;کشد.</p> <h2 dir="rtl">جایگزینی شیره خرما به جای شکر در بستنی</h2> <p dir="rtl">بر اساس یافته&zwnj;های یک پایان&zwnj;نامه جایگزینی شیره خرما به جای شکر مشکلات قندی ناشی از مصرف بستنی را برطرف می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">یافته&zwnj;های یک پایان نامه نشان می&zwnj;دهد جایگزینی شیره خرما به جای شکر در بستنی نرم از مشکلات ناشی از مصرف ساکارز به ویژه در دیابتی&zwnj;ها پیشگیری می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">مهندس اشرف گوهری اردبیلی، دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد در پایان نامه خود با عنوان &laquo;بررسی تأثیر جایگزینی شکر با شیره خرما بر ویژگی&zwnj;های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی نرم&raquo; آورده است: در این پژوهش جایگزین کردن شکر با شیره خرما و نسبت 25 درصد،50 درصد و 100 درصد انجام شد و ویژگی&zwnj;های مختلف فیزیکی و شیمیایی و حسی مورد مطالعه قرار گرفت.</p> <p dir="rtl">نتایج در این پژوهش نشان داد که جایگزینی شکر با شیره خرما تأثیر معنی داری بر ویژگی&zwnj;های فیزیکی و شیمیایی و حسی بستنی دارد.</p> <p dir="rtl">یافته&zwnj;های این پایان نشان می&zwnj;دهد: این جایگزینی باعث کاهش نقطه انجماد بستنی شده و تأثیر جایگزینی بر مقاومت به ذوب نیز معنی&zwnj;دار بوده است.</p> <p dir="rtl">مؤلف این پایان نامه که با راهنمایی استاد محمد باقر اردبیلی در دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد انجام شده است آورده است: استفاده از خرما و مشتقات قندی آن به عنوان منبع قندی طبیعی با ارزش تغذیه بسیار بالا در انواع محصولات است.</p> <p dir="rtl">مصرف مخلوط شیره و ارده که هر دو طبیعت گرم دارند، برای گرم مزاج&zwnj;ها موجب</p> <p dir="rtl">غلیظ شدن صفرای&zwnj;شان شده و نتیجه آن جوش زدن در صورت و بدن&zwnj;شان است که</p> <p dir="rtl">راه درمان آن هم خوردن میوه&zwnj;های تازه با طبیعت سرد است</p> <p dir="rtl">این پایان نامه با تشریح دیگر خواص جایگزینی شکر با شیره خرما افزوده است: چروکیدگی یکی از عیب&zwnj;های بستنی است که در اثر عدم ثبات سیستم کف ایجاد می&zwnj;شود که با توجه به اینکه ثبات کف تحت تأثیر ویسکوزیته قرار می&zwnj;گیرد و با توجه به نتایج حاصل در این پژوهش تأثیر جایگزینی شکر با شیره خرما بر ویسکوزیته، بررسی این موضوع از لحاظ صنعتی جالب است.</p> <p dir="rtl">نتایج این پایان نامه نشان می&zwnj;دهد: با توجه به تأثیر نوع قندها بر ویسکوزیته فاز غیر منجمد در بستنی که کریستالیزاسیون و رشد کریستال&zwnj;های یخ طی چرخه ذوب و انجماد هنگام حمل و نقل و نگهداری تحت تأثیر قرار می&zwnj;دهد برای شوک حرارتی و کیفیت محصول طی زمان ماندگاری پیشنهاد می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">همچنین در این پایان نامه به مضرات شکر در بستنی اشاره شده و آمده است: با تمام فوایدی که ساکارز به عنوان یک شیرین کننده طبیعی با ویژگی&zwnj;های عملکردی ممتاز دارد و به دلیل ارتباط با برخی مشکلات سلامتی نظیر فشار خون، بیماری&zwnj;های قلبی، فساد دندان و چاقی، افزایش سطح گلوکز و انسولین خون به ویژه برای دیابتی&zwnj;ها مضر است.</p> <p dir="rtl">این پایان نامه می&zwnj;افزاید: به دلیل مسائل اقتصادی و تکنولوژیک پژوهش&zwnj;هایی جهت جایگزینی مناسب شکر با سایر ترکیبات در حال انجام است.</p> <p dir="rtl">در این پایان نامه درباره تست مقبولیت طعم&zwnj;های مختلف بستنی نیز آمده است : استفاده از طعم دهنده&zwnj;های مختلف در جهت بهبود و افزایش پذیرش کلی نمونه رد شده صورت گرفته نشان داد که طعم زعفرانی بهترین نمونه از نظر داوران بوده و طعم دارچین کم&zwnj;ترین امتیاز را کسب کرد.</p> <p dir="rtl" align="center">فرآوری: مریم مرادیان نیری</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <h2 dir="rtl">مروری بر خواص خرمالو</h2> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>خرمالو که در غرب، سیب شرقی نیز نامیده می&zwnj;شود، میوه&zwnj;ای است کروی شکل با پوست بسیار نازک که رنگ آن از زرد متمایل به نارنجی تا نارنجی پررنگ متغیر است</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">قطر خرمالو بین 3 تا 8 سانتی&zwnj;متر می&zwnj;باشد و به جز هسته که در برخی گونه&zwnj;های آن دیده می&zwnj;شود، تمام قسمت&zwnj;های آن خوراکی است.</p> <p dir="rtl">درخت خرمالو از خانواده Ebenaceae بوده و نام علمی آن Diospyros Kaki است. بر حسب طعم و بافت دو نوع واریته برای این گیاه مشخص شده است. میوه یک گونه از این گیاه تا زمانی که به طور کامل نرسد و نرم نشود، قابل خوردن نیست؛ اما گونه دیگر قبل از رسیدن کامل نیز قابل خوردن است. گونه اول را پس از چیدن از درخت می&zwnj;توان در دمای اتاق نگهداری کرد تا کاملاً رسیده شود؛ اما گونه دوم باید پس از رسیدن کامل چیده شود. منشأ درخت خرمالو کشور چین است که بعدها از آنجا به ژاپن و کره و در دهه 1970 به آمریکا برده شد. این درخت به سرما حساس است و در مناطق گرمسیر رشد می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">خرمالو سرشار از آب و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=149066" target="_blank">بتاکاروتن</a> است و چنانچه این ویتامین به مقدار کافی به بدن نرسد نه&zwnj;تنها <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=176457" target="_blank">قدرت بینایی</a> کم می&zwnj;شود، بلکه باعث خشن شدن پوست و شکننده شدن ناخن و موها و افت در میزان هوش و سلامت بدن می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین&zwnj;های <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=180959" target="_blank">B3</a> ،<a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=734" target="_blank">B2</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=733" target="_blank">B1</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=44109" target="_blank">C</a> است، در ضمن این میوه مواد معدنی ضروری برای بدن مانند <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=54730" target="_blank">کلسیم</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=119636" target="_blank">گوگرد</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=162026" target="_blank">آهن</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=1847" target="_blank">فسفر</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=167023" target="_blank">پتاسیم</a> و مقداری نیز سلولز دارد. خرمالو به علت دارا بودن مواد معدنی، برای رشد و نمو بدن بسیار مفید است و آهن موجود در آن عنصر اصلی خون&zwnj;سازی و پتاسیم موجود در آن اشتهاآور و شستشو دهنده کلیه و کبد است.</p> <p dir="rtl">هر عدد خرمالوی 168 گرمی دارای 118 کیلو کالری است، این میوه جزو میوه&zwnj;های پرانرژی محسوب می&zwnj;شود لذا افرادی که دارای اضافه وزن هستند نباید در مصرف</p> <p dir="rtl">آن زیاده&zwnj;روی کنند</p> <p dir="rtl">عمده&zwnj;ترین اسیدهایی که در این میوه وجود دارند شامل اسید مالیک، اسید تارتاریک و اسید سیتریک هستند. این اسیدها باعث هضم بهتر غذا و نیز جذب بهتر بعضی از ترکیبات غذایی مانند آهن و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=116471" target="_blank">روی</a> می شود.</p> <p dir="rtl">اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه&zwnj;ای مفید محسوب می&zwnj;شود و در رشد و نمو آن&zwnj;ها موثر است.</p> <p dir="rtl">میوه رسیده خرمالو سینه را نرم می&zwnj;کند و از آن برای درمان اسهال خونی هم می&zwnj;توان استفاده کرد.</p> <p dir="rtl">دانه میوه خرمالو که کوبیده و به صورت گرد درآمده باشد <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=177945" target="_blank">سنگ کلیه</a> و مثانه را دفع می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>خرمالو؛ غنی از فیبر و بتاکاروتن </strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>فواید بتاکاروتن موجود در خرمالو</strong></p> <p dir="rtl">بتاکاروتن یک رنگدانه گیاهی است که به مقدار فراوان در گیاهان نارنجی رنگ یافت می&zwnj;شود. بتاکاروتن پیش&zwnj;ساز <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=688" target="_blank">ویتامین A</a> بوده و در داخل بدن می&zwnj;تواند به ویتامین A تبدیل شود. اما مقداری از بتاکاروتن نیز به طور مستقل جذب می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">* از مهم&zwnj;ترین خواص بتاکاروتن می&zwnj;توان به خاصیت آنتی&zwnj;اکسیدانی آن اشاره نمود. <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=65464" target="_blank">آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;ها</a> با جمع&zwnj;آوری رادیکال&zwnj;های آزاد و مواد اکسیدان، از سلول&zwnj;های بدن در برابر تخریب محافظت می&zwnj;کنند؛ بنابراین بتاکاروتن می&zwnj;تواند از بروز بیماری&zwnj;های قلبی عروقی، سرطان و التهاب جلوگیری کند و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن گردد. چنانچه غلظت آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;ها در بدن کاهش یابد، احتمال اکسیداسیون چربی&zwnj;های خون زیاد می&zwnj;شود. چنانچه LDL اکسیده شود وارد جدار عروق شده و به تشکیل پلاک و گرفتگی عروق کمک می&zwnj;کند. بتاکاروتن رادیکال&zwnj;های آزاد و مواد اکسیدان را خنثی و از اکسیداسیون LDL جلوگیری می&zwnj;کند. <strong>بنابراین بتاکاروتن که مقدار آن در خرمالو قابل توجه است، می&zwnj;تواند از بروز پلاک&zwnj;های خونی و نهایتاً بروز انواع بیماری&zwnj;های قلب و عروق جلوگیری نماید</strong><strong>.</strong></p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> از دیگر خواص بتاکاروتن و ویتامین A، پیشگیری از بروز سرطان است. یکی دیگر از مضرات رادیکال&zwnj;های آزاد اکسیژن، تخریب DNA است. چنانچه DNA آسیب ببیند، احتمال تولید سلول&zwnj;های سرطانی در بدن به شدت افزایش می&zwnj;یابد. بتاکاروتن با خنثی کردن رادیکال&zwnj;های آزاد می&zwnj;تواند در پیشگیری از بروز سرطان موثر باشد. ویتامینA برای سلامت سلول&zwnj;های مخاط ضروری است. چنانچه <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=122106" target="_blank">کمبود ویتامین A</a> در بدن وجود داشته باشد، سلول&zwnj;های مخاطی تغییر شکل داده و به سلول&zwnj;های سرطانی تبدیل می&zwnj;شود. ویتامین A همراه با یک آنتی&zwnj;اکسیدان نظیر بتاکاروتن می&zwnj;تواند به طور موثری از بروز برخی انواع سرطان خصوصاً سرطان ریه، پوست، کولون، پروستات و کبد جلوگیری کند.</p> <p dir="rtl">خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین&zwnj;های B3 ،B2، B1 و C است، در ضمن این میوه مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و مقداری نیز سلولز دارد</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> علاوه بر آن، بتاکاروتن موجب افزایش تعداد و کارایی سلول&zwnj;های ایمنی بدن می&zwnj;شوند. ویتامین A نیز در تقویت سیستم ایمنی بدن خصوصاً سلامت دستگاه گوارش موثر است.</p> <p dir="rtl"><strong>فواید فیبر موجود در خرمالو</strong></p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> یکی دیگر از ترکیبات قابل توجه در این میوه فیبر است. <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=178070" target="_blank">فیبرها</a> سبب کاهش سرعت جذب برخی مواد مغذی، خصوصاً قندها شده و در عین حال میزان حساسیت به انسولین را نیز افزایش می&zwnj;دهند.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> همچنین دریافت فیبر از ایجاد یبوست پیشگیری می&zwnj;کند. فیبر سبب حجیم شدن مدفوع و دفع راحت&zwnj;تر و سریع&zwnj;تر آن می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> فیبر همچنین موجب افزایش رشد و تکثیر باکتری&zwnj;های مفید روده شده و مانع رشد باکتری&zwnj;های مضر در آن می&zwnj;شود. در اثر تخمیر فیبر در داخل روده اسید بوتیریک تولید می&zwnj;شود که منشاء انرژی برای سلول&zwnj;های روده است و به این ترتیب به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می&zwnj;نماید.</p> <h2 dir="rtl">خواص برگ درخت خرمالو</h2> <p dir="rtl">در طب سنتی از برگ درخت خرمالو نیز برای درمان بیماری&zwnj;ها استفاده می&zwnj;شود. برگ درخت خرمالو حاوی فلاوونوئیدها است که خاصیت ضد فشار خون، ضد سرطان و ضدموتاژن دارد. در عین حال برگ این درخت حاوی ماده&zwnj;ای به نام astragalin است که خاصیت آنتی&zwnj;هیستامین داشته و واکنش&zwnj;های آلرژیک را کاهش می&zwnj;دهد. این ماده همچنین علائم درماتیت و التهاب را در پوست کاهش می&zwnj;دهد. در طب سنتی از برگ این درخت به صورت چای برای درمان این نوع بیماری&zwnj;ها استفاده می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">بنابر این از میوه خرمالو و یا حتی برگ آن چه به صورت تازه و چه خشک شده می&zwnj;توان به منظور پیشگیری از بسیاری بیماری&zwnj;ها استفاده نمود.</p> <p dir="rtl"><strong>فشار خونی&zwnj;ها خرمالو بخورند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">خرمالو سرشار از پتاسیم و منیزیم است به همین دلیل مصرف آن برای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=152899" target="_blank">فشارخونی&zwnj;ها</a> می&zwnj;تواند مفید باشد. در 100 گرم خرمالو 160 میلی گرم و در یک عدد آن که حدودا 168 گرم است حدود 270 میلی&zwnj;گرم پتاسیم وجود دارد. از این رو مصرف آن برای بیماران قلبی عروقی و فشارخونی&zwnj;ها مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>دیابتی&zwnj;ها خرمالو کم بخورند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">هر عدد خرمالوی 168 گرمی دارای 118 کیلو کالری است، این میوه جزو میوه&zwnj;های پرانرژی محسوب می&zwnj;شود لذا افرادی که دارای اضافه وزن هستند نباید در مصرف آن زیاده&zwnj;روی کنند. در ضمن <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=180425" target="_blank">بیماران دیابتی</a> هم به لحاظ دارا بودن قند فراوان در این میوه باید از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنند.</p> <p dir="rtl" align="center">فرآوری: مریم مرادیان نیری</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <h2 dir="rtl">آشنایی با خواص فوق&zwnj;العاده&zwnj; انجیر</h2> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>انجیر در درمان و بهبود یبوست، سوءهاضمه، سرفه، برونشیت و آسم کاربرد دارد. مصرف این میوه پس از ابتلا به بیماری، به افزایش وزن نیز کمک می&zwnj;کند</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">انجیر میوه&zwnj;ای است که هر دو حالت خشک و تازه آن مفید و مغذی است. با وجود این&zwnj; که انجیر خشک در تمام طول سال در دسترس است، اما خیلی&zwnj;ها معتقدند جای طعم خوش و منحصربه&zwnj;فرد انجیر تازه را نمی&zwnj;گیرد.</p> <p dir="rtl"><strong>انجیر در طب سنتی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> انجیر از نظر طب قدیم ایران، گرم و تر است.</p> <p dir="rtl"><strong>* </strong>تعرق بدن و ادرار را زیاد می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">* حرارت بدن را کاهش می&zwnj;دهد و میوه&zwnj;ای چاق&zwnj;کننده است.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> جوشانده انجیر خشک درمان&zwnj;کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی، کلیه، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=146318" target="_blank">ذات&zwnj;الریه</a>، سرخک، مخملک و آبله می&zwnj;باشد.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=143072" target="_blank">سرماخوردگی </a>بسیار مفید است و غرغره کردن آن گلودرد را برطرف می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> انجیر برای درمان سوءهاضمه مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> یکی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=172346" target="_blank">شیر بز</a> و انجیر سیاه می&zwnj;باشد. این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج کرده و درد را از بین می&zwnj;برد.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> انجیر برای آن&zwnj;هایی که قند خونشان پایین می&zwnj;آید و یک دفعه احساس ضعف می&zwnj;کنند مناسب است، زیرا قند آن به سرعت در روده کوچک جذب می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>* </strong>اگر در اثر کهولت سن با کاهش تمایلات جنسی مواجه شده باشید خوردن انجیر در این مورد هم به کمک شما می&zwnj;آید.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> انجیر برای بهبود مشکلاتی نظیر تب، گوش درد و ورم چرکی کاربرد دارد و برای کمک به کبد هم عالی است.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> انجیر موجب از بین رفتن بوی بد دهان نیز می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>*</strong> مخلوط انجیر با <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=113098" target="_blank">عسل</a> در تسکین زخم معده بسیار مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>انجیر، ضد سرطان است</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">انجیر تازه منبع غنی <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=149066" target="_blank">بتاکاروتن</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=44109" target="_blank">ویتامین ث</a> است. این دو <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=65464" target="_blank">آنتی اکسیدان</a> در پیشگیری از ابتلا به سرطان نقش مهمی را ایفا می&zwnj;کنند. انجیر همچنین حاوی طیف گسترده&zwnj;ای از دیگر ویتامین&zwnj;ها نیز است.</p> <p dir="rtl"><strong>کم&zwnj;خون&zwnj;ها انجیر بخورند</strong>انجیر حاوی مقادیر زیادی <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=162026" target="_blank">آهن</a> و ویتامین C است؛ مخلوطی از این دو ماده&zwnj;ی مغذی، آن را به یک میوه&zwnj;ی فوق&zwnj;العاده برای کم&zwnj;خون&zwnj;ها مخصوصا افراد مبتلا به <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=1435" target="_blank">کم&zwnj;خونی فقرآهن</a> تبدیل کرده است. انجیر هم منبع خوبی از کلسیم و هم منبع خوبی از پتاسیم است. کلسیم موجب افزایش تراکم استخوان و پتاسیم، دفع کلسیم از طریق ادرار را کاهش می&zwnj;دهد؛ از این رو انجیر یکی از بهترین میوه&zwnj;ها برای افزایش تراکم استخوان است از طرفی انجیر به خاطر داشتن قند فراوان باعث فعالیت سلول&zwnj;ها و تولید انرژی زیاد در بدن نیز می&zwnj;شود، همان چیزی که معمولا کم&zwnj;خون&zwnj;ها از آن شکایت دارند.</p> <p dir="rtl"><strong>کاهش فشار، چربی و اوره&zwnj;ی خون</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">انجیر منبع خوبی از <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=167023" target="_blank">پتاسیم</a> است و پتاسیم نیز عنصری است که به <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=152899" target="_blank">کنترل فشار خون</a> کمک می&zwnj;کند. کمبود پتاسیم به خصوص زمانی که با افزایش مصرف <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=2959" target="_blank">سدیم</a> همراه باشد، می&zwnj;تواند منجر به فشار خون بالا شود.انجیر به علت داشتن پتاسیم، درجه قلیایی بدن را بالا برده و در دفع اوره و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=89104" target="_blank">چربی خون</a> بسیار موثر است.</p> <p dir="rtl"><strong>راهی شیرین برای کاهش وزن</strong>انجیر منبع بسیار خوبی از <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=77246" target="_blank">فیبر غذایی</a> است. شاید بدانید که مواد غذایی حاوی فیبر نقش موثر و مفیدی در مدیریت و کنترل وزن ایفا می&zwnj;کنند. فیبر، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=168701" target="_blank">گرسنگی</a> را به تأخیر می&zwnj;اندازد و از این&zwnj; رو در رژیم&zwnj;های کاهش وزن جایگاه ویژه&zwnj;ای دارد. البته به آن شرط که در خوردن آن و سایر مواد غذایی نیز از حد تعادل خارج نشویم.</p> <p dir="rtl"><strong>افزایش تراکم استخوان</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">انجیر هم منبع خوبی از کلسیم و هم منبع خوبی از پتاسیم است. کلسیم موجب <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=168905" target="_blank">افزایش تراکم استخوان</a> و پتاسیم، دفع کلسیم از طریق ادرار را کاهش می&zwnj;دهد؛ از این رو انجیر یکی از بهترین میوه&zwnj;ها برای افزایش تراکم استخوان است و از پوکی استخوان پیشگیری می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>درمان یبوست</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">پزشکان در گذشته یبوست را ام&zwnj;الامراض یا مادر بیماری&zwnj;ها نامیده&zwnj;اند. پس اهمیت پیشگیری و درمان آن مشخص است. بهترین داروی آزمایش شده و خوش طعم در این زمینه انجیر است.</p> <p dir="rtl">فیبر موجود در انجیر به عملکرد سالم روده کمک می&zwnj;کند؛ این عمل مانع بروز یبوست می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">برای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=148475" target="_blank">رفع یبوست</a> 10 عدد انجیر خشک را به خوبی شسته و در ظرف آبی بخیسانید و صبح ناشتا میل کنید.</p> <p dir="rtl"><strong>انجیر برای کودکان ضعیف</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>مرتضی صفوی، متخصص تغذیه</strong> می&zwnj;گوید: انجیر میوه&zwnj;ای مقوی و شیرین است که منبع خوبی از پتاسیم، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=2137" target="_blank">منیزیم</a>، کلسیم، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=1847" target="_blank">فسفر</a> و ویتامین&zwnj;های A، B و C است. انجیر سرشار از پتاسیم و تأمین&zwnj;کننده سلامت کودکان ضعیف است و برای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=1737" target="_blank">بی&zwnj;اشتهایی</a> مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>کالری شناسی انجیر</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">40 گرم انجیر تازه یا یک چهارم لیوان انجیر معادل یک واحد میوه است و 1.5 عدد انجیر خشک معادل یک واحد میوه یا 15 گرم کربوهیدرات است.</p> <p dir="rtl">انجیر، فیبر غذایی بالایی دارد که هر واحد آن 20 درصد نیاز روزانه را تأمین می&zwnj;کند. انجیر بیش از سایر میوه&zwnj;ها املاح دارد.</p> <p dir="rtl">در هر 40 گرم انجیر تازه 244 میلی&zwnj;گرم پتاسیم (7 درصد نیاز روزانه)، 53 میلی&zwnj;گرم کلسیم و 1.2 میلی&zwnj;گرم آهن (6 درصد نیاز روزانه) وجود دارد.</p> <p dir="rtl">هر 224 گرم انجیر، 79&zwnj;میلی&zwnj;گرم کلسیم دارد. تحقیقات نشان داده است که <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=54730" target="_blank">کلسیم</a> در انجیر به همان اندازه&zwnj;ی کلسیم موجود در شیر است.</p> <p dir="rtl"><strong>انجیر برای سلامت موها</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">وجود <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=119636" target="_blank">گوگرد</a> در انجیر باعث ازدیاد مو شده و از <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=10845" target="_blank">ریزش آن</a> جلوگیری کرده و شوره سر را درمان می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>انجیر برای تقویت حافظه</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">خوردن انجیر خشک همراه <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=113998" target="_blank">پسته</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=144683" target="_blank">بادام</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=119698" target="_blank">گردو</a> موجب <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=115303" target="_blank">تقویت حافظه</a> و قدرت تعقل و تفکر شده و گنجاندن آن در برنامه غذایی زنان باردار باعث تقویت حافظه جنین می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>انجیر و سلامت دهان و دندان</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">انجیر باعث <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=169948" target="_blank">سفید شدن دندان&zwnj;ها</a> و جرم&zwnj;گیری آن&zwnj;ها می&zwnj;شود و در ورم لثه موجب تسکین درد و رفع التهاب می&zwnj;گردد.</p> <p dir="rtl"><strong>انجیر و سلامت ریه&zwnj;ها</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">این میوه التهابات تنفسی مانند ذات&zwnj;الریه، آسم و تنگی نفس را بهبود می&zwnj;بخشد. از جوشاندن انجیر در شیر، شربتی به دست می&zwnj;آید که نرم&zwnj;کننده سینه و معده بوده و غرغره آن، گلو را نرم می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">شربت انجیر مسکن گلو و سرفه بوده و ملین سبکی به شمار می&zwnj;رود، لذا برای تهیه آن 5 تا 10 عدد انجیر خشک را در مقداری آب بجوشانید تا آن که به حالت شربت درآید.</p> <p dir="rtl">برای درمان ناراحتی&zwnj;های سینه حدود 20 گرم از خرما، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=86892" target="_blank">عناب</a> و انجیر خشک را با هم مخلوط کرده و آسیاب کرده، سپس این پودر را با یک لیتر آب جوشانده تا حجم آن به نصف برسد. از این جوشانده می&zwnj;توان به مقدار 3 فنجان در روز مصرف کرد.</p> <p dir="rtl">انجیر حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین C است؛ مخلوطی از این دو ماده&zwnj;ی مغذی، آن را به یک میوه&zwnj;ی فوق&zwnj;العاده برای کم&zwnj;خون&zwnj;ها مخصوصا افراد مبتلا به کم&zwnj;خونی فقرآهن تبدیل کرده است</p> <p dir="rtl">برای برطرف کردن سیاه سرفه، برونشیت و ذات&zwnj;الریه از قهوه انجیر استفاده کنید و برای درست کردن این قهوه انجیر را ابتدا بو داده و سپس آن را آسیاب کنید تا به صورت پودر درآید.</p> <p dir="rtl"><strong>اثرات موضعی انجیر</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">شیره انجیر، میخچه، زگیل و آثار جلدی را از بین می&zwnj;برد.</p> <p dir="rtl">همچنین اگر یک انجیر خشک را پخته و سپس به دو نیم تقسیم کنید و روی کورک یا دمل قرار دهید، بزودی آن را رسانده و رفع التهاب می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>انجیر و شیردهی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=166294" target="_blank">افزایش شیر در زنان شیرده</a> مفید است. برای تهیه سوپ، انجیر نارس را با گوشت بپزید. جوشانده انجیر خشک در شیر برای درمان آنژین، ورم لثه و ورم مخاط دهان نیز موثر است.</p> <p dir="rtl"><strong>انجیر مانع رشد میکرب&zwnj;های مضر در مواد غذایی می&zwnj;شود</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">مطالعات جدید نشان می&zwnj;دهد که انجیر و عصاره&zwnj;ی آن ممکن است اثر بازدارنده بر رشد و بقای میکرب&zwnj;های مضر مواد غذایی داشته باشد. اخیراً گروهی از محققان در کارولینای شمالی، اثر ضد میکربی عصاره انجیر را در کاهش بار میکربی انواع میکرب&zwnj;های آلوده کننده مواد غذایی اشریشیاکلی و سالمونلا مورد بررسی قرار داده&zwnj;اند. این یافته می&zwnj;تواند در صنعت مواد غذایی مورد توجه قرار گیرد.</p> <p dir="rtl"><strong>شرایط انتخاب و نگهداری</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">پوست انجیر تازه بسیار نرم است و از این&zwnj; رو یکی از میوه&zwnj;هایی است که به راحتی و در حمل و نقل و هنگام نگهداری خراب می&zwnj;شود، پس مهم است دقت کنیم که خیلی هم زودتر از مصرف این میوه را خریداری نکنیم، حداکثر یک یا 2 روز زودتر. همچنین برای بهره بردن از فواید آن سعی کنید انجیرهای تازه و رسیده را انتخاب کنید.</p> <p dir="rtl">بوی انجیر نیز راه خوبی برای درک تازگی آن خواهد بود. انجیر نباید بوی ترشیدگی بدهد.</p> <p dir="rtl"><strong>زیاده&zwnj;روی ممنوع</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">انجیر برای مبتلایان به بیماری قند مضر است.</p> <p dir="rtl">زیاده&zwnj;روی در خوردن انجیر، برای معده و چشم، زیان&zwnj;آور است و خنثی کننده زیان آن، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=178272" target="_blank">کرفس</a> است.</p> <p dir="rtl">انجیر به علت دارا بودن دانه&zwnj;های ریز، باعث تقویت معده و روده می&zwnj;شود، ولی برای کبدهای ضعیف زیان&zwnj;آور است.</p> <p dir="rtl">زیاده&zwnj;روی در مصرف آن موجب چاقی می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">در ضمن مصرف بیش از حد انجیر ممکن است موجب بروز <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=174839" target="_blank">اسهال</a> شود که باید دقت نمود. همچنین انجیر خشک حاوی مقدار زیادی قند است که می&zwnj;تواند برای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=175635" target="_blank">دندان&zwnj;ها </a>مشکلاتی را ایجاد کند. پس تعادل در مصرف نیز نباید فراموش شود.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl" align="center">فرآوری: مریم مرادیان نیری</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <h2 dir="rtl">مصرف روزانه&zwnj;ی یک عدد سیب باعث لاغری می&zwnj;شود</h2> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>بر اساس نتایج پژوهشی که روی زنان 45 تا 67 سال انجام گرفت، مصرف روزانه یک عدد سیب به کاهش وزن کمک می&zwnj;کند و میزان کلسترول مضر را کاهش می&zwnj;دهد</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">پژوهشی که محققان دانشگاه فلوراید ایالات متحده&zwnj;ی آمریکا انجام داده و در کنگره&zwnj;ی Experimental Biology ارائه کردند نشان می&zwnj;دهد مصرف روزانه یک عدد سیب برای سلامت بدن و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=234" target="_blank">کاهش وزن</a> مفید است.</p> <p dir="rtl">مصرف روزانه&zwnj;ی این میوه باعث <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=102799" target="_blank">کاهش کلسترول مضر خون (LDL)</a> می&zwnj;شود. در واقع این میوه&zwnj;ی خوشمزه باعث <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=113476" target="_blank">افزایش کلسترول مفید</a> و کاهش وزن می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">محققان برای دست یافتن به این نتایج به مدت بیش از یک سال زنان بین 45 تا 65 سال را تحت مطالعه و بررسی قرار دادند.</p> <p dir="rtl">این شرکت کننده&zwnj;ها علاوه بر داشتن یک تغذیه&zwnj;ی نرمال روزانه 75 گرم آلو خشک یا 75 گرم سیب خشک مصرف کردند و میزان کلسترول آن&zwnj;ها بعد از 3، 6 و 12 ماه اندازه گیری شد.</p> <p dir="rtl">نتایج این بررسی&zwnj;ها نشان داد شش ماه بعد از شروع مطالعات، میزان کلسترول مضر زنانی که سیب مصرف کرده بودند به طور متوسط 23 درصد کاهش و میزان کلسترول مفید آن&zwnj;ها 4 درصد افزایش یافته است.</p> <p dir="rtl">مصرف روزانه&zwnj;ی این میوه باعث کاهش کلسترول مضر خون (LDL) می&zwnj;شود</p> <p dir="rtl">همچنین محققان متوجه شدند که تغییرات میزان کلسترول افراد همان&zwnj;طور که متخصصان و پزشکان انتظار داشتند برای سلامت قلب و عروق مفید است.</p> <p dir="rtl">همچنین زنانی که روزانه سیب خشک مصرف می&zwnj;کردند به طور متوسط یک و نیم کیلو گرم لاغر شدند.</p> <p dir="rtl" align="center">مترجم: فاطمه مهدی پور</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <p dir="rtl"><strong>&nbsp;</strong></p> <p dir="rtl"><strong>اندر فواید میوه&zwnj;های ارغوانی</strong><strong></strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>مصرف مرتب بلوبری، شاه&zwnj;توت یا آلو قرمز احتمال پیشرفت پارکینسون و آلزایمر را کاهش می&zwnj;دهد</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">نگاهی به این دنیای ارغوانی زیبا بیندازید. شهرت انگور قرمز، شاتوت و آلو فقط به خاطر رنگ زیبای ارغوانی آن&zwnj;ها نیست. این میوه&zwnj;های خوش&zwnj;رنگ خواص زیادی دارند و برای سلامت بدن مفیدند. بدون شک شما نیز در فصل تابستان از این میوه&zwnj;ها زیاد میل کرده&zwnj;اید اما شاید به طور دقیق ندانید که این میوه&zwnj;های ارغوانی دارای چه خواصی هستند. اگر می&zwnj;خواهید با این دنیای خوش&zwnj;رنگ پرخاصیت بیشتر آشنا شوید مطالعه&zwnj;ی این مطلب را از دست ندهید.</p> <p dir="rtl"><strong>آلو قرمز برای پیشگیری از سرطان و بیماری&zwnj;های قلبی عروقی</strong></p> <p dir="rtl">این میوه&zwnj;ی کوچک ارغوانی رنگ دارای 36 کالری و خواص فوق&zwnj;العاده&zwnj;ای است. آلو سرشار از مواد مغذی از قبیل <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=178070" target="_blank">فیبرها</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=44109" target="_blank">ویتامین C </a>و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=167023" target="_blank">پتاسیم</a> است. علاوه بر این آلو &laquo;آنتوسیانین&raquo; نیز دارد که رنگ بنفش زیبای خود را مدیون این رنگدانه است. این رنگدانه ها می&zwnj;توانند اثرات مخرب رادیکال&zwnj;های آزاد را خنثی کنند و برای همین قادرند با سلول&zwnj;های سرطان&zwnj;زا و بیماری&zwnj;های قلبی عروقی مقابله کنند.</p> <p dir="rtl"><strong>بلوبری استخوان&zwnj;ها را تقویت می&zwnj;کند</strong></p> <p dir="rtl">بلوبری برای ایرانی&zwnj;ها چندان شناخته شده نیست اما دانستن خواص بی&zwnj;شمار آن خالی از لطف هم نیست. گویا در فارسی به آن قره&zwnj;قاط می&zwnj;گویند. بلوبری نوعی گیاه گل&zwnj;دار با میوه&zwnj;ای توت مانند به رنگ آبی تیره یا بنفش است. این میوه بومی شمال امریکا بوده و گل&zwnj;های این گیاه به صورت توپی، سفید رنگ و صورتی رنگ پریده یا قرمزمی باشد.</p> <p dir="rtl">بلوبری به خاطر آنتی اکسیدان&zwnj;های فراوانی که دارد تأثیر زیادی روی سلامتی انسان می&zwnj;گذارد. از این گذشته در لیست مواد غذایی ارزیابی شده قدرت <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=168386" target="_blank">آنتی اکسیدانی</a> بلوبری در جایگاه سوم قرار دارد. در واقع قدرت آنتی اکسیدانی هر 100 گرم بلوبری با پنج واحد از برخی میوه و سبزیجات برابری می&zwnj;کند. اما بر اساس گزارش Medical New Today، پلی&zwnj;فنول&zwnj;های موجود در این میوه که رنگ آبی، ارغوانی و قرمز به آن می&zwnj;دهد به ساخت استخوان&zwnj;های محکم کمک می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">محققان با آزمایش روی موش&zwnj;های آزمایشگاهی دریافتند موش&zwnj;هایی که بلوبری خورده&zwnj;اند در مقایسه با موش&zwnj;هایی که از این میوه محروم بوده&zwnj;اند <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=168905" target="_blank">استخوان&zwnj;های محکم&zwnj;تری</a> داشته&zwnj;اند. اما آیا بلوبری همین تأثیر را روی انسان&zwnj;ها نیز دارد؟ این سوالی است که باید از محققان پرسید و آن&zwnj;ها را به مطالعه و کشف این موضوع سوق داد. اگر این ادعا اثبات شود، مصرف منظم بلوبری از پوکی استخوان پیشگیری می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">انگور قرمز و انگور سرشار از اسیدالاژیک هستند که از ریه&zwnj;های ما محافظت می&zwnj;کند. این خاصیت حیرت&zwnj;انگیز انگور در زندگی مدرن و ماشینی امروزه</p> <p dir="rtl">بسیار لازم است</p> <p dir="rtl"><strong>میوه&zwnj;های ارغوانی رنگ با بیماری&zwnj;های مربوط به پیری مقابله می&zwnj;کنند</strong></p> <p dir="rtl">محققان دانشگاه منچستر پژوهشی انجام داده&zwnj;اند که در نشریه Archives of Toxicology به چاپ رسیده است. اکثر متخصصان حوزه&zwnj;ی تغذیه توصیه می&zwnj;کنند که روزانه باید پنج واحد میوه و سبزیجات مصرف شود و محققان پژوهش مذکور معتقداند از این پنج واحد باید دو یا سه واحد متعلق به میوه&zwnj;های ارغوانی رنگ باشد. می&zwnj;پرسید چرا؟ مصرف مرتب بلوبری، شاه توت یا آلو قرمز احتمال پیشرفت <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=66473" target="_blank">پارکینسون</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=173093" target="_blank">آلزایمر</a> را کاهش می&zwnj;دهد.</p> <p dir="rtl"><strong>بلوبری از عفونت&zwnj;های ادراری پیشگیری می&zwnj;کند</strong></p> <p dir="rtl">به عقیده&zwnj;ی برخی از محققان مصرف روزانه یک فنجان بلوبری یا قره&zwnj;قاط خام یا یک یا دو فنجان آب بلوبری بدون شکر می&zwnj;تواند از ابتلا به <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=122593" target="_blank">عفونت&zwnj;های ادراری پیشگیری و حتی درمان </a>کند. اگر دنبال دلیل آن می&zwnj;گردید باید بگوییم که بلوبری به خانواده&zwnj;ی زغال اخته تعلق دارد و سرشار از موادی است که از چسبیدن باکتری&zwnj;ها به جداره&zwnj;ی مثانه و تکثیر آن&zwnj;ها جلوگیری می&zwnj;کند. به علاوه این میوه&zwnj;ی ارغوانی ادرار را اسیدی می&zwnj;کند و این امر باعث می&zwnj;شود که باکتری&zwnj;هایی که از قبل در مثانه و مجرای ادرار وجود داشته&zwnj;اند نیز از بین برود.</p> <p dir="rtl"><strong>انگور قرمز از ریه&zwnj;ها در مقابل آلودگی مراقبت می&zwnj;کند</strong></p> <p dir="rtl">انگور قرمز تازه نیز دارای &laquo;آنتوسیانین&raquo; است و برای همین علاوه بر اینکه خطر ابتلا به بیماری قلبی و سرطان را کاهش می&zwnj;دهد، بدن ما را از آسیب آلودگی&zwnj;های محیطی حفظ می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">در واقع انگور قرمز و انگور سرشار از اسیدالاژیک هستند که از ریه&zwnj;های ما محافظت می&zwnj;کند. این خاصیت حیرت&zwnj;انگیز انگور در زندگی مدرن و ماشینی امروزه بسیار لازم است.</p> <p dir="rtl">این میوه کم کالری است و توصیه می&zwnj;کنیم تا می&zwnj;توانید از این میوه میل کنید حتی می&zwnj;توانید از انگور در تهیه&zwnj;ی دسرهایتان نیز استفاده کنید.</p> <p dir="rtl"><strong>شاه&zwnj;توت دوستدار قلب</strong></p> <p dir="rtl">شاه توت کم کالری و سرشار از انواع <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=250" target="_blank">ویتامین&zwnj;ها</a>، <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=251" target="_blank">املاح معدنی</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=65464" target="_blank">آنتی اکسیدان&zwnj;ها </a>است. این توت خوش&zwnj;رنگ مفید با رادیکال&zwnj;های آزاد مبارزه می&zwnj;کند. مصرف این میوه کلسترول مضر خون را از بین می&zwnj;برد و از ابتلا به بیماری&zwnj;های قلبی عروقی پیشگیری می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl" align="center">فاطمه مهدی پور</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <p dir="rtl"><strong>مروری بر خواص خربزه</strong><strong></strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>خربزه برای اشخاص مبتلا به کم&zwnj;خونی بسیار مفید است، رنگ چهره را روشن می&zwnj;کند، رفع کننده یبوست است و به هضم غذا کمک می&zwnj;کند همچنین افزاینده ادرار و دفع&zwnj;کننده سنگ مثانه و کلیه است</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>خربزه، سلول&zwnj;های بدن را ترمیم می&zwnj;کند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>میترا زراتی، کارشناس تغذیه</strong> می&zwnj;گوید: خربزه دارای ویتامین A و C است و در ترمیم و تجدید سلول&zwnj;های بدن نقش مهمی را بر عهده دارد همچنین این میوه بسیار مُدر بوده و برای افرادی که به بیماری&zwnj;های کلیوی و سنگ کلیه مبتلا هستند، بسیار مفید است.</p> <p dir="rtl">وی با بیان اینکه خربزه به دلیل داشتن <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=122106" target="_blank">ویتامین A</a> برای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=176457" target="_blank">تقویت بینایی، </a>خون&zwnj;سازی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است، ادامه داد: خربزه سرشار از ویتامین&zwnj;های A و C و سلولز است همچنین این میوه ملیّن بوده و برای درمان یبوست بسیار مفید است.</p> <p dir="rtl">این کارشناس تغذیه اضافه کرد: خربزه برای اشخاص مبتلا به کم&zwnj;خونی بسیار مفید است، رنگ چهره را روشن می&zwnj;کند، رفع کننده <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=148475" target="_blank">یبوست</a> است و به هضم غذا کمک می&zwnj;کند همچنین افزاینده ادرار و دفع&zwnj;کننده <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=177945" target="_blank">سنگ مثانه و کلیه </a>است.</p> <p dir="rtl"><strong>برای کاهش فشار خون، خربزه بخورید</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">متخصصان تغذیه توصیه می&zwnj;کنند، خربزه برای <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=152899" target="_blank">پایین آوردن فشار خون </a>مفید است. به گزارش ایسنا، متخصصان تغذیه در مرکز بهداشتی دانشگاه تگزاس خاطرنشان کردند: خوردن مقادیر زیادی از سبزیجات و میوه&zwnj;های سرشار از <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=167023" target="_blank">پتاسیم</a> مانند خربزه و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=95858" target="_blank">پرتقال</a> برای مبتلایان به فشار خون بالا مفید است و در پایین آوردن فشار خون تأثیر قابل توجهی دارند.</p> <p dir="rtl">محققان فرانسوی به تازگی دریافتند نوعی ماده طبیعی در خربزه وجود دارد که می&zwnj;تواند با استرس و خستگی مقابله کند</p> <p dir="rtl">دکتر لونا ساندون استادیار تغذیه کلینیکی در این دانشگاه و سخنگوی انجمن دیابت آمریکا در این باره اظهار کرد: خربزه نیز مانند هندوانه و طالبی حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است. یک چهارم از طالبی حاوی 800 تا 900 میلی&zwnj;گرم پتاسیم است که تقریباً 20 درصد از مقدار توصیه شده برای مصرف روزانه پتاسیم را تأمین می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">وی تصریح کرد: میوه&zwnj;هایی چون آووکادو، کیوی، خرمالو، لوبیا، سیب&zwnj;زمینی، گوجه&zwnj;فرنگی و حتی گریپ&zwnj;فروت از دیگر منابع غذایی غنی از پتاسیم محسوب می&zwnj;شوند که برای مبتلایان به فشار خون بالا سودمند هستند.</p> <p dir="rtl"><strong>خربزه، پوست را شاداب می&zwnj;کند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>یوسف نقیایی، کارشناس تغذیه</strong> با اشاره به وجود 37 میلی&zwnj;گرم <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=44109" target="_blank">ویتامین C </a>در هر یکصد گرم میوه خربزه، نقش این میوه را در طراوت و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=163409" target="_blank">شادابی پوست </a>و جلوگیری از بیماری&zwnj;های لثه موثر دانست.</p> <p dir="rtl">این کارشناس تغذیه، میوه خربزه را در زمره میوه&zwnj;های شیرین برشمرد و اظهار کرد: هر یک صد گرم خربزه، 8 گرم کربوهیدرات دارد که بیشترین نوع قند موجود در آن از نوع گلوکز و فروکتوز است، بنابراین مصرف بیش از حد آن برای بیماران دیابتی توصیه نمی&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">این کارشناس تغذیه، یک گرم فیبر، 12 میلی&zwnj;گرم کلسیم، 17 میلی&zwnj;گرم فسفر،&zwnj; 238 میلی&zwnj;گرم پتاسیم،1250 واحد پیش&zwnj;ساز ویتامین A و 31 کیلو کالری انرژی را از مواد تشکیل دهنده در هر صد گرم خربزه عنوان کرد.</p> <p dir="rtl">مصرف زیاد خربزه باعث نفخ می&zwnj;شود، در نتیجه در ناحیه معده و روده ایجاد درد می&zwnj;کند</p> <p dir="rtl">وی تاکید کرد: میزان پتاسیم موجود در خربزه برای بیماران مبتلا به بیماری قلبی - عروقی بسیار موثر است و مصرف این ماده غذایی نقش به سزایی در پیشگیری از بیماری&zwnj;های قلبی و عروقی دارد.</p> <p dir="rtl">وی با اشاره به مقدار قابل توجه پیش&zwnj;ساز ویتامین A موجود در میوه خربزه، گفت: پیشگیری از بیماری&zwnj;های چشمی،&zwnj; جلوگیری از بیماری&zwnj;های عفونی، طراوت و شادابی پوست از جمله اثرات خربزه به علت داشتن این ویتامین است.</p> <p dir="rtl"><strong>خربزه؛ مانع خستگی و استرس</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">وقتی می&zwnj;گوییم دچار استرس شدیدی هستیم بدین معناست که کاملاً از کار، مشکلات شخصی و کلا زندگی اشباع شده&zwnj;اید. البته داشتن استرس به مقدار کم، می&zwnj;تواند محرک و حتی مهیج باشد، اما وقتی بدون هیچ وقفه&zwnj;ای، تحت استرس&zwnj;های شدید باشیم آن وقت است که میزبان ضربان&zwnj;های تند قلب و سردردهای شدید و دیگر پیامدهای آن خواهیم بود.</p> <p dir="rtl">محققان فرانسوی به تازگی دریافتند نوعی ماده طبیعی در خربزه وجود دارد که می&zwnj;تواند با استرس و خستگی مقابله کند. به نظر این محققان، خربزه دارای آنزیم اس.او.دی است که خواص <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=168386" target="_blank">آنتی&zwnj;اکسیدان</a>ی دارد و از آسیب رسیدن به بافت&zwnj;های بدن پیشگیری می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">محققان در تحقیق بر 2 گروه 35 نفری بین 30 تا 55 ساله که از <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=150524" target="_blank">استرس</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=169403" target="_blank">خستگی</a> شدید شاکی بودند دریافتند این آنزیم نه تنها استرس، بلکه خستگی را هم از بین می&zwnj;برد.</p> <p dir="rtl"><strong>خربزه را قبل از چاقو زدن با مواد شوینده تمیز کنید </strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">برای پیشگیری از بیماری&zwnj;های روده&zwnj;ای توصیه می&zwnj;شود هندوانه، خربزه و طالبی را قبل از چاقو زدن با مواد شوینده تمیز کنید.</p> <p dir="rtl"><strong>دکتر اسلام یعقوبیان، مدیر درمان دانشگاه علوم پزشکی یاسوج</strong> گفت: شستشوی صیفی&zwnj;جات از جمله هندوانه، خربزه و طالبی با مایع ظرف&zwnj;شویی و شوینده، در این فصل و قبل از باز شدن آن از ابتلا به بیماری&zwnj;های اسهالی عفونی موثر است.</p> <p dir="rtl">وی افزود: به علت استفاده از کودهای حیوانی در مزارع صیفی&zwnj;جات، سطح خارجی محصول به دست آمده به انواع میکروب&zwnj;های بیماری زا، آلوده است و در صورت مصرف بدون شستشو احتمال ابتلای فرد به اسهال عفونی وجود دارد.</p> <p dir="rtl"><strong>و در نهایت این که، مبتلایان به دیابت خربزه نخورند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>علیرضا ابوالفضلی، کارشناس تغذیه</strong> می&zwnj;گوید: دیابتی&zwnj;ها و مبتلایان به اضافه وزن از مصرف زیاد خربزه خودداری کنند.</p> <p dir="rtl">وی اظهار داشت: قند موجود در خربزه از نوع گلوکز و لولوز بوده فوراً جذب خون شده و به همین سبب باعث بالا رفتن سریع قند خون می&zwnj;شود؛ لذا مبتلایان به <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=66163" target="_blank">دیابت</a> و افراد دارای اضافه وزن باید در مصرف آن دقت بیشتری داشته باشند.</p> <p dir="rtl">وی هشدار داد: مصرف زیاد خربزه باعث <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=173467" target="_self">نفخ</a> می&zwnj;شود، در نتیجه در ناحیه معده و روده ایجاد درد می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl" align="center">فرآوری: مریم مرادیان نیری</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <p dir="rtl"><strong>گلابی و خواص مفید آن</strong><strong></strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>تابستان است و میوه&zwnj;های خوشمزه و آبدارش. در فصل گرما بهترین توصیه&zwnj;ی غذایی که می&zwnj;توان به همه پیشنهاد کرد خوردن میوه است و یکی از این میوه&zwnj;های خوش طعم و البته مفید که نمی&zwnj;توان از کنارش به راحتی گذشت گلابی است</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">گلابی سرشار از ویتامین&zwnj;ها و همچنین آب می&zwnj;باشد که تا هست باید از آن بهره برد. در واقع این میوه&zwnj;ی خوش طعم حاوی 80 درصد آب است اما بر خلاف تمام نوشیدنی&zwnj;های پرکالری، در هر 100 گرم گلابی فقط 50 کالری وجود دارد.</p> <p dir="rtl"><strong>ارزش غذایی گلابی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>هر 165 گرم گلابی با پوست</strong></p> <p dir="rtl">کالری 96</p> <p dir="rtl">پروتئین 0/6گرم</p> <p dir="rtl">گلوسید 25/7 گرم</p> <p dir="rtl">لیپید 0/2 گرم</p> <p dir="rtl">فیبر 5/0 گرم</p> <p dir="rtl"><strong>هر 133 گرم معادل یک و نیم فنجان کمپوت گلابی</strong></p> <p dir="rtl">کالری 76</p> <p dir="rtl">پروتئین 0/3 گرم</p> <p dir="rtl">گلوسید 20/1 گرم</p> <p dir="rtl">لیپید 0/0 گرم</p> <p dir="rtl">فیبر 2/1 گرم</p> <p dir="rtl"><strong>ترکیبات و خواص گلابی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">گلابی سرشار از فیبرهای غذایی است و پوست آن منبع آنتی اکسیدان&zwnj;هاست. به همین دلیل این میوه&zwnj;ی مفید از ابتلا به برخی از سرطان&zwnj;ها و بیماری&zwnj;های قلبی عروقی پیشگیری می&zwnj;کند. در واقع پوست گلابی اجازه نمی&zwnj;دهد چربی&zwnj;های خون افزایش یابد و در عین حال می&zwnj;تواند میزان آنتی اکسیدان&zwnj;های خون را افزایش دهد.</p> <p dir="rtl">بررسی&zwnj;های مختلف نشان داده است که خوردن گلابی کامل یعنی با پوست بیشترین میزان آنتی اکسیدان&zwnj;ها را برای بدن تأمین می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">ترکیبات فنولیکی، فلاوونوئیدها و اسیدهای فنولیک، بیشتر در پوست گلابی</p> <p dir="rtl">وجود دارند تا در گوشت میوه بنابراین توصیه می&zwnj;شود گلابی را نیز همانند</p> <p dir="rtl">سیب، با پوست میل کنید</p> <p dir="rtl">از این گذشته پژوهش&zwnj;های دیگری نیز نشان داده است که مصرف میوه، تأثیرات متفاوتی روی قدرت آنتی اکسیدانی و چربی&zwnj;های خون می&zwnj;گذارد. البته این تأثیر بر حسب این که فرد سیگاری باشد یا اصلاً اهل دخانیات نباشد متفاوت است.</p> <p dir="rtl">واقعیت این است که مصرف روزانه&zwnj;ی میوه (یک عدد گلابی، یک عدد سیب، 200 میلی گرم آب پرتقال) قدرت آنتی اکسیدانی بدن غیر سیگاری&zwnj;ها را تقویت می&zwnj;کند. البته محققان مشاهده کردند که سیگاری&zwnj;ها نیز از فواید میوه&zwnj;ها بی نصیب نمی&zwnj;مانند. مصرف میوه و به خصوص گلابی در این افراد باعث کاهش چربی&zwnj;های خون می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">از این گذشته فیبرهای موجود در گلابی روی عملکرد روده&zwnj;ها تأثیر می&zwnj;گذارد و عمل دفع را راحت&zwnj;تر می&zwnj;کند بنابراین برای افرادی که از یبوست رنج می&zwnj;برند مفید است.</p> <p dir="rtl"><strong>قند گلابی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">قند موجود در میوه&zwnj;ها و به خصوص گلابی را فروکتوز می&zwnj;گویند. این قندها مستقیماً وارد خون نمی&zwnj;شوند و اندکی طول می&zwnj;کشد تا جذب خون شوند. در این حالت میزان قند خون آرام آرام بالا می&zwnj;رود بنابراین باعث ایجاد حس گرسنگی نمی&zwnj;شوند. بنابراین این قندها به حفظ وزن مناسب کمک می&zwnj;کند. در واقع می&zwnj;توان گلابی را همیار لاغری دانست. گلابی با 12 درصد گلوسیدی که دارد یک میوه&zwnj;ی انرژی زا محسوب می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl"><strong>آنتی اکسیدان&zwnj;های گلابی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">گلابی حاوی ترکیبات فنولیک زیادی است. این ترکیبات که در مواد غذایی گیاهی وجود دارد به لطف قدرت آنتی اکسیدانی خود می&zwnj;توانند از سرطان&zwnj;ها و بیماری&zwnj;های قلبی عروقی پیشگیری کنند. البته باید بگوییم که این ترکیبات فنولیکی، فلاوونوئیدها و اسیدهای فنولیک، بیشتر در پوست گلابی وجود دارند تا در گوشت میوه بنابراین توصیه می&zwnj;شود گلابی را نیز همانند سیب با پوست میل کنید.</p> <p dir="rtl"><strong>فیبرهای گلابی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">این میوه&zwnj;ی خوش طعم حاوی حدوداً 3 درصد فیبر است که عمل دفع را آسان ساخته و از بیماری&zwnj;های قلبی عروقی پیشگیری می&zwnj;کنند. حدود دو سوم فیبرهای موجود در گلابی از نوع فیبرهای نامحلول هستند. البته باز باید تاکید کنیم که پوست گلابی حاوی فیبر بیشتری است. همانند &laquo;پکتین&raquo; موجود در سیب، فیبرهای گلابی نیز در معده حجیم می&zwnj;شوند و احساس سیری ایجاد می&zwnj;کنند.</p> <p dir="rtl"><strong>ویتامین&zwnj;ها و مواد معدنی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">اگرچه گلابی منبع ویتامین C نیست اما این میوه&zwnj;ی مفید حاوی ویتامین&zwnj;های دیگری مثل ویتامین E می&zwnj;باشد. اما همین میزان اندک ویتامین C به همراه ویتامین E به صورت سینرژی یا همان توان افزایی عمل می&zwnj;کنند. یعنی این که دو یا چند عنصر با هم همیاری یا برهمکنش دارند و برای همین خواص آنتی اکسیدانی ویتامین E چندین برابر می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">این میوه&zwnj;ی خوش طعم حاوی حدوداً 3 درصد فیبر است که عمل دفع را آسان ساخته و از بیماری&zwnj;های قلبی عروقی پیشگیری می&zwnj;کنند</p> <p dir="rtl">این میوه یکی از میوه&zwnj;های نادری است که می&zwnj;تواند نیاز روزانه&zwnj;ی بدن را به ویتامین B9 یا همان اسیدفولیک را تأمین کند.</p> <p dir="rtl">از این گذشته گلابی حاوی میزان قابل توجهی املاح معدنی است. در واقع گلابی حاوی کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن می&zwnj;باشد.</p> <p dir="rtl"><strong>آیا می&zwnj;دانستید؟</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">آیا می&zwnj;دانستید که مصرف گلابی دندان&zwnj;ها را از پوسیدگی حفظ می&zwnj;کند؟ در واقع همه می&zwnj;دانیم که قند در دهان حل می&zwnj;شود و بنابراین باعث ایجاد پوسیدگی&zwnj;هایی در دندان&zwnj;ها می&zwnj;شود. با این حال گلابی حاوی سوربیتول است که هضم غذا را تسهیل می&zwnj;بخشد اما همین قند موجود در گلابی در دهان تجزیه نمی&zwnj;شود و بنابراین به دندان&zwnj;ها آسیبی نمی&zwnj;رساند.</p> <p dir="rtl"><strong>توجه</strong><strong>: </strong></p> <p dir="rtl">همان&zwnj;طور که گفتیم گلابی حاوی سوربیتول و فروکتوز است. این قندها می&zwnj;توانند در افراد حساس باعث ایجاد مشکلاتی از قبیل نفخ، باد معده، اسهال و دل درد شوند. در واقع مصرف روزانه 10 گرم سوربیتول یعنی معادل حدوداً دو و نیم گلابی متوسط می&zwnj;تواند در افراد بزرگ&zwnj;سال به مشکلاتی که اشاره شد منجر شود. همچنین مصرف روزانه 50 گرم فروکتوز معادل حدوداً 5 گلابی متوسط یا دو و نیم فنجان نکتار گلابی می&zwnj;تواند باعث اسهال شود. در کودکان نیز مصرف نکتار گلابی همانند مصرف آب سیب می&zwnj;تواند دلیل اسهال مزمن شود.</p> <p dir="rtl"><strong>یک ترفند موثر</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">وقتی گلابی بریده می&zwnj;شود بلافاصله سیاه می&zwnj;شود. برای جلوگیری از این پدیده&zwnj;ی طبیعی کافی است مقداری آب لیموترش به آن بزنید. معمولاً گلابی را می&zwnj;توان به مدت 3 روز در هوای آزاد نگهداری کرد. توصیه می&zwnj;کنیم یک ساعت قبل از مصرف گلابی آن&zwnj;را از یخچال خارج کنید؛ در این صورت می&zwnj;توانید هر چه بیشتر از عطر این میوه&zwnj;ی خوش طعم بهره&zwnj;مند شوید.</p> <p dir="rtl" align="center">فاطمه مهدی پور</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <p dir="rtl"><strong>&nbsp;</strong></p> <p dir="rtl"><strong>مروری بر خواص خرما</strong><strong></strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>یکی از مواد غذایی ایرانیان خرماست که در ماه مبارک رمضان بیشتر خورده می&zwnj;شود. خرما میوه&zwnj;ای مغذی و مفید است و بسیاری از افراد روزه&zwnj;ی خود را با آن باز می&zwnj;کنند</strong><strong>. </strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">این میوه سرشار از <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/fibers/2008/10/26/77246.html">فیبر طبیعی</a> است و روغن، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2007/11/29/54730.html">کلسیم</a>، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2010/4/4/119636.html">گوگرد</a>، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2011/4/18/162026.html">آهن</a>، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2011/6/2/167023.html">پتاسیم</a>، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2003/3/26/1847.html">فسفر</a>، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2011/6/26/167421.html">منگنز</a>، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2008/7/16/70489.html">مس</a> و <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2003/5/7/2137.html">منیزیم</a> به وفور در آن یافت می&zwnj;شود. به علاوه خرما سرشار از <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=250">ویتامین&zwnj;ها</a> و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=251">مواد معدنی</a> مختلف است. به طوری که گفته شده وجود خرما در یک رژیم غذایی سالم و متعادل اجتناب&zwnj;ناپذیر است.</p> <p dir="rtl">امروزه برخی خوراکی&zwnj;ها مانند <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrition_news/healthy_nutrition/2009/8/29/100898.html">زولبیا و بامیه </a>جای خرما را در سفره افطار گرفته است، اما کارشناسان تغذیه تاکید می&zwnj;کنند هیچ ماده&zwnj;ی غذایی برای باز کردن روزه خواص خرما را ندارد.</p> <p dir="rtl">افراد به روش&zwnj;های مختلفی از خرما استفاده می&zwnj;کنند. مانند مخلوط کردن شیره&zwnj;ی خرما با شیر، خوردن آن با نان و کره تا تهیه&zwnj;ی غذا و شیرینی&zwnj;های لذیذ و مقوی متنوع.</p> <p dir="rtl">خوردن خرما در ماه مبارک رمضان و باز کردن روزه توسط آن باعث می&zwnj;شود از زیاده&zwnj;خوری پس از افطار جلوگیری شود. وقتی بدن مواد غذایی خرما را جذب می&zwnj;کند، احساس گرسنگی رفع می&zwnj;شود؛ بنابراین می&zwnj;توان سایر مواد غذایی را کم&zwnj;تر و آرام&zwnj;تر خورد. هر صد گرم خرما بیش از 300 کالری انرژی تولید می&zwnj;کند. خرما انرژی کافی را به افراد خسته می&zwnj;رساند.</p> <p dir="rtl">بدن انسان هنگام افطار، به غذایی نیاز دارد که به سرعت هضم شود و معده</p> <p dir="rtl">را اذیت نکند و آن را فعال کند و به سرعت مواد مورد نیاز به بدن جذب شود</p> <p dir="rtl">و به مغز و عضلات برسد تا ذهن و بدن توانایی خود را باز یابند؛ همه&zwnj;ی این&zwnj;ها</p> <p dir="rtl">با مصرف خرما امکان پذیر است</p> <p dir="rtl"><strong>خواص درمانی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">خرما در <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/disease_dites/digestive/2010/12/21/148475.html">درمان یبوست</a>، اختلالات روده&zwnj;ای، مشکلات قلبی، ضعف جنسی و <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/disease_dites/digestive/2011/8/4/174839.html">اسهال</a> مفید است و جزو مواد غذایی ملین به شمار می&zwnj;آید. به همین دلیل برای افرادی که از یبوست رنج می&zwnj;برند مفید اعلام شده است. برای این که هر چه بهتر و بیشتر از این خاصیت خرما استفاده کنید، بهتر است خرما را یک شب کامل در آب خیس دهید. صبح روز بعد خرماهای خیس خورده را مانند شربت مصرف کنید.</p> <p dir="rtl">مواد موجود در خرما، برای درمان هرگونه اختلال روده&zwnj;ای مفید است و مصرف مداوم آن، رشد باکتری&zwnj;های مفید در روده را افزایش می&zwnj;دهد.</p> <p dir="rtl"><strong>افزایش وزن</strong></p> <p dir="rtl">خرما بخشی از رژیم غذایی سالم است چرا که قند، چربی، پروتئین و انواع ویتامین&zwnj;های ضروری در آن موجودند. بنابراین این ماده&zwnj;ی غذایی در مقابله با کمبود وزن، کمک مؤثری خواهد بود.</p> <p dir="rtl"><strong>قلب </strong></p> <p dir="rtl">ثابت شده است خرمایی که شب در آب خیس شده و صبح مصرف شود، برای قلب&zwnj;های ضعیف مفید است. اگر این کار را دو بار در هفته انجام دهید به تقویت <a href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/dites/disease_dites/heart/2011/7/9/171093.html">قلب</a> خود کمک کرده&zwnj;اید.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl"><strong>اسهال</strong></p> <p dir="rtl">خرماهای رسیده حاوی<a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2011/4/12/161435.html"> پتاسیم</a> هستند. پتاسیم نیز برای کنترل اسهال مفید است. به علاوه این محصول به راحتی قابل هضم بوده و از این رو در بر طرف شدن مشکلات ناشی از اسهال کمک می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>انرژی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">مقدار انرژی ناشی از خوردن خرما از قند ساده بسیار کمتر است و بسیار کمتر از قند، افراد را دچار چاقی و اضافه وزن می&zwnj;کند. به عنوان مثال در 100 گرم قند و شکر معمولی 9/99 درصد خالص آن انرژی&zwnj;زا می&zwnj;شود؛ در حالی که در 100 گرم خرما حدود 30 درصد قند موجود است و بقیه آن، حاوی مواد دیگری است که از جمله این مواد مختلف، پروتئین است.</p> <p dir="rtl">100 گرم خرما حاوی 5/1 درصد پروتئین گیاهی از جنس مرغوب می&zwnj;باشد.</p> <p dir="rtl">در خرما، مقداری نیز فیبر غذایی موجود است، فیبر موجود در خرما برای سلامت دستگاه گوارش و تغذیه بسیار مناسب است، علاوه بر آن خرما حاوی کاروتنوئیدها یا موادرنگی است که<a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2010/12/27/149066.html"> پیش&zwnj;ساز ویتامین A </a>و<a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrition_news/healthy_nutrition/2011/6/9/168386.html"> آنتی&zwnj;اکسیدان</a> محسوب می&zwnj;شود و جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول&zwnj;ها را می&zwnj;گیرد.</p> <p dir="rtl"><strong>خون سازی</strong></p> <p dir="rtl">خرما علاوه بر نکات گفته شده، مقدار قابل توجهی <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2007/12/4/55011.html">فولات و یا همان اسیدفولیک</a> به بدن می&zwnj;رساند که جهت خون&zwnj;رسانی برای بدن لازم است و زنان هنگام بارداری مجبور می&zwnj;شوند علاوه بر دریافت فولات از طریق غذا، قرص آن را نیز مصرف کنند.</p> <p dir="rtl">فولات به عنوان ماده خون&zwnj;ساز در خرما موجود است؛ هرچند که مقدار آهن خرما آنچنان زیاد نیست، اما برای خون&zwnj;سازی، بدن احتیاج به 3 ماده&zwnj;ی مغذی فولات، آهن و <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2010/3/29/119335.html">ویتامین 12 B </a>دارد که در غذاهای حیوانی یافت می&zwnj;شوند. پس برای این منظور بایستی از غذاهای متنوع استفاده کرد.</p> <p dir="rtl">پتاسیم در این میوه به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است</p> <p dir="rtl"><a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2007/8/7/44109.html">ویتامین C </a>یکی دیگر از مواد مغذی خرماست که این ویتامین برای جلوگیری از بیماری&zwnj;های خطرناک خونریزی&zwnj;دهنده یا همان اسکوربوت لازم است و باید بدن هر فرد در طول روز، 60 میلی&zwnj;گرم ویتامین C دریافت کند که تقریباً در هر 100 گرم خرما 14&zwnj; میلی&zwnj;گرم ویتامین C موجود است.</p> <p dir="rtl"><strong>اعصاب و عضلات</strong></p> <p dir="rtl">پتاسیم در این میوه به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن، بسیار خطرناک است. علاوه بر آن، خرما حاوی میزان قابل&zwnj;توجهی منیزیم است که برای اعصاب و عضلات ضروری است.</p> <p dir="rtl"><strong>خرما بهترین غذا برای روزه&zwnj;داران</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">نتایج یک تحقیق علمی نشان می&zwnj;دهد خرما بهترین غذا برای روزه داران در ماه مبارک رمضان است. بر اساس نتایج این تحقیق، در ساعات پایانی روزه، قند خون کاهش پیدا می&zwnj;کند و بر مغز تأثیر می&zwnj;گذارد و سبب می&zwnj;شود فرد احساس کسالت و ضعف کند و از قدرت تمرکز شخص روزه دار کاسته می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">همچنین کاهش قند بر حرکات جسمی نیز تأثیر می&zwnj;گذارد و معده تقریباً در حالت سکون قرار می&zwnj;گیرد و فعالیت آنزیم&zwnj;های دستگاه گوارشی به علت کمی مایعات در بدن به شدت کم می&zwnj;شود. با توجه به این موضوع بدن انسان هنگام افطار، به غذایی نیاز دارد که به سرعت هضم شود و معده را اذیت نکند و آن را فعال کند و به سرعت مواد مورد نیاز به بدن جذب شود و به مغز و عضلات برسد تا ذهن و بدن توانایی خود را باز یابند؛ همه&zwnj;ی این&zwnj;ها با مصرف خرما امکان پذیر است و ظرف بیست دقیقه، قدرت و توانایی را به شخص روزه دار باز می&zwnj;گرداند.</p> <p dir="rtl"><strong>نکته</strong></p> <p dir="rtl">اگر چه خرما حاوی مواد غذایی مهم و ارزشمند است و در کشور ما انواع خرماهای مرغوب برداشت و به بازار عرضه می&zwnj;شود اما در انتخاب آن باید دقت زیادی کرد، زیرا سطحی چسبناک داشته و ناخالصی&zwnj;های مختلف را جذب می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl">قبل از مصرف، خرما را بشویید و از جایی آن را تهیه کنید که اطمینان دارید.</p> <p dir="rtl">هنگام خرید خرماهای بسته بندی شده هم از سلامت بسته بندی آن مطمئن شوید.</p> <p dir="rtl" align="center">فرآوری: مریم مرادیان نیری</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <p dir="rtl"><strong>میوه&zwnj;های قرمز؛ از گفته&zwnj;ها تا واقعیت</strong><strong></strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl"><strong>زغال اخته با عفونت&zwnj;های دستگاه ادرار مقابله می&zwnj;کند. گیلاس ضد نقرس است. توت فرنگی خواص ضد سرطانی دارد و مورد صحرایی قرمز، تمشک، شاه توت با پیری مقابله می&zwnj;کنند</strong><strong>.</strong></p> <div dir="rtl" align="center"><hr align="center" size="2" width="100%" /></div> <p dir="rtl">نگاهی به این دنیای رنگارنگ و زیبا بیندازید. حقیقتاً گذشتن از کنار توت فرنگی، تمشک، شاه&zwnj;توت و مورد صحرایی قرمز اصلاً ساده نیست.</p> <p dir="rtl">این میوه&zwnj;های قرمز رنگ زیبا علاوه بر ظاهر دلربایی که دارند می&zwnj;توانند با پیری و بیماری&zwnj;های مربوط به آن مقابله کنند و شادابی، طراوت و سرزندگی را به ارمغان بیاورند.</p> <p dir="rtl"><strong>برای آشنایی بیشتر با این میوه&zwnj;های خوش&zwnj;رنگ و خوش طعم این مقاله را تا انتها بخوانید</strong><strong>. </strong></p> <p dir="rtl"><strong>مورد صحرایی قرمز، دید شبانه را تقویت می&zwnj;کند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>غلط است</strong><strong>. </strong>شایع شده است که در طول جنگ جهانی دوم خلبانان رویال ایر فرانس برای تقویت دید شبانه&zwnj;شان از مورد صحرایی قرمز استفاده می&zwnj;کردند. اما باید بگوییم این داستانِ افسانه&zwnj;ای، شایعه&zwnj;ای بیش نیست و مرکز پزشکی هوایی رویال ایر فرانس شایعه&zwnj;ی مصرف مورد صحرایی، مربا یا عصاره&zwnj;ی آن توسط خلبانان&zwnj;شان را تکذیب کرده است.</p> <p dir="rtl">تاکنون چندین پژوهش در این خصوص انجام گرفته که نتوانسته تأثیر مورد صحرایی قرمز در دید شبانه را تایید کند. نتایج چهار پژوهش اخیر که با دقت این میوه را مورد بررسی قرار داده است نشان می&zwnj;دهد مورد صحرایی قرمز برخلاف باور عموم هیچ تأثیری در بهبود و تقویت دید شبانه&zwnj;ی افراد ندارد.</p> <p dir="rtl"><strong>زغال اخته با عفونت&zwnj;های دستگاه ادرار مقابله می&zwnj;کند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>کاملاً درست است</strong><strong>. </strong>سرخ پوستان آمریکا از زغال اخته برای تهیه&zwnj;ی دسرهای معرف خود و همچنین برای درمان عفونت&zwnj;های دستگاه ادراری که در طول بارداری و بعد از دوران یائسگی در میان زنان شایع می&zwnj;شود استفاده می&zwnj;کردند.</p> <p dir="rtl">محققان چندین پژوهش روی خواص <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/fruits/summer_fruits/2005/8/27/12843.html">زغال اخته</a> انجام دادند. نتایج این مطالعات نشان می&zwnj;دهد در میان زنانی که به مدت یک سال آب یا عصاره&zwnj;ی زغال اخته مصرف کرده&zwnj;اند احتمال ابتلا به <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/disease_dites/other_disease/2010/5/2/122593.html">عفونت&zwnj;های دستگاه ادراری </a>به میزان 40 درصد کاهش می&zwnj;یابد. باید بگوییم که هیچ فرقی بین آب زغال اخته و کپسول&zwnj;های آن وجود ندارد. این میوه&zwnj;ی قرمز از چسبندگی باکتری&zwnj;های پاتوژن (E.coli) به سلول&zwnj;های مثانه جلوگیری می&zwnj;کند.</p> <p dir="rtl"><strong>گیلاس ضد نقرس است</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>درست است</strong><strong>.</strong> این شیوه&zwnj;ی درمانی مادربزرگ&zwnj;ها مورد تایید محققان نیز قرار گرفته است.</p> <p dir="rtl">اخیراً پژوهشی انجام گرفته که در طول آن هر یک از داوطلبان حدود 300 گرم<a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/fruits/summer_fruits/2010/4/1/119481.html"> گیلاس </a>مصرف کرده&zwnj;اند و نتایج آن حاکی از تأثیر این میوه&zwnj;ی خوشمزه روی <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/disease_dites/joints_bones/2008/7/1/69410.html">نقرس</a> بوده است. بعد از گذشت پنج ساعت از مصرف گیلاس میزان اسید اوره&zwnj;ی پلاسما کاهش و میزان دفع ادرار به طور قابل ملاحظه&zwnj;ای افزایش می&zwnj;یابد.</p> <p dir="rtl">علاوه بر این، مصرف گیلاس باعث کاهش شاخص&zwnj;های التهاب زا ( protein C- reactive) نیز می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl"><strong>توت فرنگی خواص ضد سرطانی دارد</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>کاملاً درست است</strong><strong>. </strong><a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/fruits/summer_fruits/2009/4/27/90228.html">توت فرنگی</a> نیز مانند تمام میوه&zwnj;هایی که در طبیعت وجود دارد دارای آنتی اکسیدان&zwnj;های فراوانی است که باعث کاهش آسیب&zwnj;های رادیکال&zwnj;های آزاد به DNA می&zwnj;شوند.</p> <p dir="rtl">البته باید بگوییم که خواص توت فرنگی&zwnj;ها بیشتر از این&zwnj;هاست: این میوه&zwnj;های خوشمزه قاطعانه از تشکیل ترکیبات سرطان زایی به نام nitrosamin ها جلوگیری می&zwnj;کنند. این مواد زمانی که ما نیتریت یا نیترات و پروتئین می&zwnj;خوریم در لوله گوارش تشکیل می&zwnj;شوند. nitrosamin ها که به ویژه با مصرف <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/meats/2009/9/17/102506.html">سوسیس و کالباس </a>جذب می&zwnj;شوند می&zwnj;توانند باعث بروز <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/disease_dites/cancer/2009/1/29/84462.html">سرطان&zwnj;های دستگاه گوارش </a>شوند. خوشبختانه توت فرنگی تا 70 درصد از تشکیل این عوامل سرطان&zwnj;زا جلوگیری به عمل می&zwnj;آورد.</p> <p dir="rtl"><strong>تمشک و شاه توت با پیری مقابله می&zwnj;کنند</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><strong>کاملاً درست است</strong><strong>. </strong>معمولاً از <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/fruits/other_fuits/2009/2/22/86295.html">کیوی</a> و <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/fruits/winter_fruits/2008/1/27/59517.html">پرتقال</a> به عنوان منبع اصلی آنتی&zwnj; اکسیدان&zwnj;ها یاد می&zwnj;شود اما نتایج مطالعاتی که در دانشگاه Tufts ماساچوست ایالات متحده&zwnj;ی آمریکا انجام گفته نشان می&zwnj;دهد مورد صحرایی، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/fruits/summer_fruits/2003/9/26/3652.html">تمشک</a>، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/fruits/summer_fruits/2011/4/20/162299.html">شاه توت </a>و توت فرنگی نسبت به کیوی و پرتقال دست بالاتری دارند.</p> <p dir="rtl">این میوه&zwnj;ها باعث افزایش قدرت دفاعی بدن در مقابل رادیکال&zwnj;های آزاد می&zwnj;شوند که دلیل اصلی بروز پیری در سلول&zwnj;ها به حساب می&zwnj;آیند. محققان آمریکایی تستی با نام اختصاری ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) تعیین کردند که قدرت آنتی&zwnj;اکسیدانی میوه&zwnj;ها و مواد غذایی دیگر را در پلاسما اندازه گیری می&zwnj;کند. بر اساس این آزمایشات میوه&zwnj;هایی که امتیاز بالاتری کسب کردند، قدرت آنتی اکسیدانی خون را به میزان 10 تا 25 درصد افزایش می&zwnj;دهند. علاوه بر این باید بگوییم که این میوه&zwnj;ها مانع از دست دادن حافظه در موش&zwnj;های پیر می&zwnj;شود و مویرگ&zwnj;های این حیوانات را از فشار و هجوم اکسیژن درامان می&zwnj;دارد. بنابراین توصیه می&zwnj;کنیم برای حفظ سلامت خود و به تأخیر انداختن پیری از مصرف <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=243">میوه</a> و همچنین <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=242">سبزیجات</a> غافل نشوید و از نعمت&zwnj;های بی پایان خالق هستی و خواص آن&zwnj;ها استفاده کنید.</p> <p dir="rtl" align="center">فاطمه مهدی پور</p> <p dir="rtl" align="center">بخش تغذیه و آشپزی تبیان</p> <p dir="rtl"><strong>&nbsp;</strong></p> http://ghezlar.persianblog.ir/post/21 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/9435598/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-9435598 Mon, 14 May 2012 05:54:00 GMT <p>بیماری آلزایمر ، بوسیله از دست رفتن پیشرونده حافظه کوتاه مدت و به دنبال آن از بین رفتن عملکرد اشخاص و مرگ در میان سالی مشخص می&zwnj;شود. تغییرات اولیه بیماری آلزایمر شامل از بین رفتن قشر مخ است.</p><p dir="rtl" align="center"><strong>ماهی</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">مصـرف&lrm; <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/meats/2007/5/26/41750.html">ماهی</a> هایی&lrm;&lrm; مثل&lrm;&lrm; قـزل آلا و سـاردیـن&lrm; به علت دارا بودن&lrm; اسید چرب<a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/fats/2008/3/31/64001.html"> امگا 3&lrm;</a> خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش&lrm; می&lrm;دهند.</p> <p dir="rtl"><strong>سیب، دشمن آلزایمر </strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">عامل اصلی ایجاد آلزایمر، رادیکال های آزاد اکسید کننده هستند که با افزایش سن بیشتر تولید می شوند.</p> <p dir="rtl">در<a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/fruits/other_fuits/2006/11/1/28137.html"> سیب</a> ماده آنتی اکسیدانی به نام "کورستین" وجود دارد که بیشترین مقدار آن در پوستش نهفته است. سیب قرمز در مقایسه با سیب زرد و سبز <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrition_news/healthy_nutrition/2005/8/7/12510.html">آنتی اکسیدان</a> بیشتری دارد.</p> <p dir="rtl">اگر می خواهید جلوی تولید رادیکال ها را بگیرید یا تولید آن ها را به حداقل برسانید، حداقل روزی یک عدد سیب قرمز با پوست میل نمایید. مطمئن باشید که ضرر نمی کنید.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl"><strong>زردچوبـه، ضد آلزایمر</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">زردچوبه&lrm; در درمان&lrm; و پیشگیـری&lrm; از بیماری&lrm; آلزایمر موثر است&lrm;. رنگ زرد "زرد چوبه" به دلیل وجود ماده ای به نام کورکومین</p> <p dir="rtl">(CURCUMIN) است.</p> <p dir="rtl">محققان&lrm; دریافتند <a href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/(Foods)/spices/2007/11/3/52804.html">زردچوبه&lrm;&lrm;&lrm; </a>یا رنگ&lrm; دانه زرد موجود در ادویـه "کاری"،&lrm; پروتئینی به نام&lrm; "بتاآمیلیوئیـد" را در مغـز موش ها تجزیه&lrm;&lrm; کرده و از رسوب&lrm;&lrm; این&lrm;&lrm; <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=253">پروتئین</a> جلوگیری&lrm; می&zwnj;کند، زیرا این پروتئین سبـب تخریب&lrm; بافت&lrm; مغز می&lrm;&lrm;شود. محققان&lrm; معتقدند زردچوبه&lrm; بیش&lrm; از هر داروی&lrm; دیگری&lrm;&lrm; در پیشگیری از تشکیل&lrm; توده&lrm; پروتئینی&lrm; موثر است&lrm;.</p> <p dir="rtl">در <a href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/Islam_health/traditional_medicine/2008/4/10/64771.html">طب&lrm; سنتی&lrm; </a>هند، زردچوبه&lrm; از هزاران&lrm; سـال&lrm; پیش&lrm; به&lrm;&lrm; عنوان&lrm;&lrm; یک&lrm; ماده ضدالتهاب&lrm; در درمـان بیماری های&lrm; مزمن&lrm;&lrm; و ناتوان کننـده&lrm; کـاربـرد داشته&lrm; است&lrm;.</p> <p dir="rtl">این&lrm;&lrm;&lrm; تحقیق&lrm; نشان می&lrm;&lrm;دهد، می توان از خـواص&lrm; ضدالتهابی&lrm;&lrm; و آنتی اکسیـدانی&lrm;&lrm; ایـن مـاده&lrm; در بیماری هایی&lrm; ماننـد <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=182">سـرطان</a>&lrm;، آلـزایمـر و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=178">بیماری های&lrm; قلبی&lrm; </a>بهره&lrm; برد.</p> <p dir="rtl"><strong>گردو</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">گردو را به نام "غذای مغز" نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا 3 فراوان آن می باشد. برای <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/society_health/health_news/2007/4/18/40394.html">درست عمل کردن مغز، </a>به امگا 3 نیاز داریم. آنتی اکسیدان <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/nuts_seeds/2008/4/13/64894.html">گردو </a>در بین <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/nuts_seeds/2005/3/14/10801.html">آجیل</a> ها از همه بیشتر است. پس مصرف گردو نیز می تواند از آلزایمر پیشگیری کند.</p> <p dir="rtl"><strong>بادام</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl"><a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/nuts_seeds/2008/3/18/64269.html">بادام</a> نیز آنتی اکسیدان است. در پوست بادام <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2007/1/15/31576.html">ویتامین E </a>وجود دارد. این ویتامین، یکی از انواع آنتی اکسیدان ها می باشد.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl"><strong>روغن زیتون</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">روغن زیتون از بروز فراموشی و آلزایمر در <a href="http://www.tebyan.net/Hawzah/Hawzah_Magzine/News_Hawzah/2007/3/4/37528.html">افراد مسن </a>جلوگیری می&zwnj; کند، ولی مکانیسم عمل آن ناشناخته است. به نظر می &zwnj;رسد اسیدهای چرب غیراشباع موجود در <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/fats/2007/6/30/43019.html">روغن زیتون </a>می&zwnj; تواند باعث حفظ ساختار غشای سلول&zwnj;های مغزی شوند.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl"><strong>اسید فولیک</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">متیونین اسید آمینه ضروری است که بدن از آن برای ساختن اسید آمینه غیر ضروری هموسیستئین استفاده می کند. اگر مقدار هر یک از سه <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2002/12/7/786.html">ویتامین B12</a> ، اسید فولیک یا پیریدوکسین (<a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2002/12/1/750.html"> B6 </a>) کم باشد، متیونین به ترکیب سمی <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/disease_dites/other_disease/2004/11/6/9131.html">هموسیستئین</a> تبدیل می شود که این ماده سمی به رگ ها آسیب می رساند و منجر به بروز آلزایمر می شود. گوشت یکی از منابع غنی متیونین می باشد. سبزیجات برگی شکل و غلات کامل، منابع غنی<a href="http://www.tebyan.net/Nutrition_Health/nutrients/vitamins/2007/2/5/32447.html"> اسید فولیک </a>هستند که مانع تبدیل متیونین به هموسیستئین می شوند. همچنین کاهش دریافت گوشت قرمز و مرغ باعث کاهش مقدار متیونین در خون شما می شود.</p> <p dir="rtl">طی تحقیقاتی مشخص شد میزان اسید فولیک در خون افراد مبتلا به آلزایمر پایین است و در تحقیق دیگری مشاهده شد مصرف کم سبزیجات سبز رنگ موجب افت اسید فولیک خون و بروز لخته های خونی در مویرگ های مغز و آسیب به بافت مغز می شود که فراموشی را در پی دارد.</p> <p dir="rtl"><strong>لوبیای سویا</strong><strong></strong></p> <p dir="rtl">سازمان بهداشت جهانی(WHO) سویا را "سلطان لسیتین" معرفی کرده است. زیرا کیفیت لسیتین گرفته شده از <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/cereals_legumes/2007/9/24/46744.html">سویا </a>از سایر ترکیبات بهتر و بالاتر می باشد. <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/fats/2003/6/11/2445.html">لسیتین</a> یک لغت یونانی و به معنای زرده تخم مرغ است و علت نام گذاری آن، وجود میزان فراوان لسیتین در زرده تخم مرغ و همچنین کشف این ماده برای اولین بار در <a href="http://www.tebyan.net/social/knowhows/general/generalknowledge/2003/4/10/24833.html">زرده تخم مرغ </a>بوده است.</p> <p dir="rtl">تمامی اعضاء و اندام های بدن برای انجام اعمال خود به انرژی نیاز دارند. مغز نیز از این مسئله مستثنا نیست. مغز برای انجام فعالیت های طبیعی خود به استیل کولین نیاز دارد که منشأ آن از لسیتین می باشد. وقتی لسیتین ازطریق غذا دریافت می شود طی مراحل جذب وهضم به کبد وارد شده ، شکسته و کولین که جزئی از ساختمان لسیتین است از آن جدا می شود که از این کولین آزاد شده بسیاری از مواد حیاتی و ضروری بدن ساخته خواهد شد.</p> <p dir="rtl">یکی از نقش های مهم کولین در ساختن استیل کولین است. استیل کولین اهمیت بسیاری برای فعالیت مغز و مرکز حافظه دارد و با بودن استیل کولین، مغز و مرکز <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/fats/2003/5/14/2201.html">حافظه</a> توانایی ضبط و نگهداری صحبت ها، نوشته ها و دیده ها را خواهند داشت و تا زمانی که این ماده حیاتی یعنی استیل کولین ساخته شده از لسیتین به اندازه کافی به مغز برسد ما دچار فراموشی نمی شویم و برعکس در اثر کاهش مقدار استیل کولین به دنبال کمبود لسیتین ، حتی به مدت کوتاه، قدرت حافظه کاهش یافته و فرد قدرت حفظ طولانی صحبت ها و دیده ها را از دست خواهد داد و یا مطالب و مسائل جدید را به سختی به خاطر می سپارد.</p> <p dir="rtl">فراموشی یا به علت نرسیدن مواد لازم و مغذی به مغز یعنی "لسیتین" و یا به علت وجود امراض و حوادث خاص درانسان ایجاد می شود. در سنین بالا، افزایش سن، انسان را به سمت کاهش حافظه پیش می برد، ولی باید توجه داشت که اگر در دوران جوانی ذخیره کافی از لسیتین برای خود فراهم کرده باشیم، بسیار کمتر ازدیگران دچار معضل کاهش حافظه خواهیم شد. پس بیائید از همین حالا به فکر ذخیره سازی و فراهم کردن توشه ی مغز برای زمان<a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/elderly/2007/10/1/47076.html"> پیری</a> باشیم.</p> <p dir="rtl" align="center">مریم مرادیان نیری- کارشناس تغذیه</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">با علایم آلزایمر آشنا شوید</p> <p dir="rtl">امروز 21 سپتامبر 2010، مصادف با 30 شهریور 1389، روز جهانی آلزایمر است. در این مطلب قصد داریم شما را با 10 علایم اولیه ی آلزایمر آشنا کنیم، پس با ما باشید.</p> <p dir="rtl">علائم اولیه آلزایمر در افراد مختلف و حتی روزهای پی در پی متفاوت خواهد بود. بعضی از نشانه های آن به قدری ظریف است که هیچ کس به آن توجه نخواهد کرد.</p> <p dir="rtl">علائم بعدی به صورت بارزتری جلوه می کند و آن زمانی است که بیماری پیشرفت زیادی کرده است.</p> <p dir="rtl">از جمله علائم اولیه ابتلا به این بیماری عبارت هستند از:</p> <p dir="rtl">1- از دست دادن حافظه</p> <p dir="rtl">یکی از شایع ترین علائم آلزایمر فراموش کردن چیزهایی است که در فاصله ی زمانی نه چندان دور فرا گرفته اید. در حالی که فراموش کردن قرار ملاقات، نام یا شماره تلفن دوستان طبیعی است، اما در افراد مبتلا به آلزایمر فراموشی بیشتر اتفاق می افتد و بعد ها نیز با گذر زمان موارد فراموش شده را به خاطر نخواهند آورد.</p> <p dir="rtl">2- مشکل در انجام امور زندگی و کارهای روزانه</p> <p dir="rtl">افراد مبتلا به آلزایمر به سختی می توانند وظایف خود را بدون فکر کردن به خاطر بیاورند. فراموش کردن شیوه ی طبخ غذا، تعمیر لوازم منزل و یا بازی های ساده از جمله مشکلات این افراد است.</p> <p dir="rtl">3- مشکلات زبانی</p> <p dir="rtl">هر فردی ممکن است بعضی اوقات به سختی بتواند کلمات صحیح را پیدا کند. اما افراد مبتلا به آلزایمر اغلب مواقع کلمات ساده را فراموش می کنند و یا واژه های غیر معمولی را جایگزین می کنند.</p> <p dir="rtl">4- سردرگمی زمانی و مکانی</p> <p dir="rtl">فراموش کردن تاریخ روز و یا این که به سمت کجا در حال رفتن هستید، تا حدودی نرمال است. اما افراد مبتلا به آلزایمر اغلب خیابان خودشان را گم می کنند و فراموش می کنند کجا هستند و یا چگونه به این نقطه رسیده اند و یا این که چگونه به خانه باز گردند.</p> <p dir="rtl">5- کاهش قوه قضاوت</p> <p dir="rtl">هیچ کس در همه ی زمان ها قضاوت درستی ندارد. اما افراد مبتلا به آلزایمر اغلب بدون در نظر گرفتن آب و هوا لباس می پوشند. مثلا ممکن است در روزهای گرم چندین بلوز روی هم بپوشند و یا برعکس.</p> <p dir="rtl">افراد مبتلا به آلزایمر قضاوت صحیحی راجع به پول ندارند و ممکن است مقدار زیادی پول به فروشنده بدهند و یا چیزهایی بخرند که اصلا به آن نیازی ندارند.</p> <p dir="rtl">افرادی که مرتب مطالعه می کنند و یا بازی های فکری انجام می دهند، جدول حل می کنند و ... کمتر در معرض ابتلا به این بیماری خواهند بود.</p> <p dir="rtl">6- مشکل در تفکر انتزاعی</p> <p dir="rtl">افراد مبتلا به آلزایمر اغلب به طور کلی شماره ها را فراموش می کنند و یا نمی دانند که چه کاری باید با آن انجام داد.</p> <p dir="rtl">7- قرار دادن اشیاء در جای غلط</p> <p dir="rtl">هر کسی ممکن است به طور اتفاقی کلید یا کیف پول خود را در جای غلط بگذارد. اما افراد مبتلا به آلزایمر اغلب چیزها را در جای غلط می گذارند. مثلا ممکن است اتو را در یخچال قرار دهند.</p> <p dir="rtl">8- تغییر در رفتار و خلق و خو</p> <p dir="rtl">افراد مبتلا به آلزایمر به سرعت تغییر خلق و خو می دهند. مثلا ممکن است بدون هیچ دلیل مشخص از حالت آرام به <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/alzheimerstressanxiety/2005/11/17/14204.html">گریه </a>و یا <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/comfort_anger/2008/9/1/73366.html">عصبانیت </a>تغییر خلق دهند.</p> <p dir="rtl">9- تغییر شخصیتی</p> <p dir="rtl">شخصیت افراد در طول زندگی معمولا تا حدودی عوض می شود، اما افراد مبتلا به آلزایمر به طور بارزی تغییر شخصیت می دهند. مثلا ممکن است بدگمان، ترسو و یا وابسته به سایر افراد خانواده شوند.</p> <p dir="rtl">10- از دست دادن قوه ی ابتکار و نوآوری</p> <p dir="rtl">بعضی اوقات <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/society_health/health_news/2005/9/22/13279.html">خستگی </a>بابت کارهای خانه، فعالیت های تجاری و یا مسئولیت های اجتماعی طبیعی است. اما افراد مبتلا به آلزایمر اغلب بسیار غیر فعال هستند. ساعت های طولانی به تماشای تلویزیون می نشینند. بیش از حد طبیعی می خوابند و هیچ تمایلی برای فعالیت ندارند.</p> <p dir="rtl">آیا آلزایمر قابل پیشگیری است؟</p> <p dir="rtl">تاکنون هیچ راه تضمین شده ای برای پیشگیری از آلزایمر وجود نداشته است، اما تحقیقات اخیر روش های زیر را در پیشگیری از آلزایمر موثر می داند.</p> <p dir="rtl">* تمرینات فکری</p> <p dir="rtl">افرادی که مرتب مطالعه می کنند و یا بازی های فکری انجام می دهند، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/articles/2008/5/6/66052.html">جدول </a>حل می کنند و ... کمتر در معرض ابتلا به این بیماری خواهند بود.</p> <p dir="rtl">* تمرینات بدنی</p> <p dir="rtl">30 دقیقه <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/society_health/sport/2010/5/20/124760.html">ورزش </a>روزانه تاثیر به سزایی در سلامت قلب، ماهیچه ها و مغز دارد. پیاده روی، باغبانی، تمیز کردن منزل و....می تواند نوعی ورزش باشد.</p> <p dir="rtl">* نوشیدن مایعات به اندازه ی کافی</p> <p dir="rtl"><a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrition_news/healthy_nutrition/2010/9/15/136845.html">کم آبی</a>، مهم ترین فاکتور متغیر برای از دست دادن حافظه است. به مقدار کافی <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrition_news/healthy_nutrition/2003/6/8/2408.html">مایعات </a>بنوشید و از مصرف نوشیدنی های الکلی اجتناب کنید.</p> <p dir="rtl">* مراقب داروهای مصرفی باشید</p> <p dir="rtl">پزشک شما باید از کلیه داروهای تجویزی و غیر تجویزی که مصرف می کنید آگاه باشد. زیرا ترکیب بعضی از داروها باعث <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/elderly/2010/3/23/118770.html">گیجی</a>، فراموشی و یا آسیب بلند مدت به حافظه شود.</p> <p dir="rtl">* از رژیم غذایی سالمی پیروی کنید</p> <p dir="rtl">روزانه حداقل 5 نوع <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=243">میوه </a>و <a href="http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=242">سبزی </a>تازه بخورید. سبزیجات پهن برگ مثل <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/vegetables/2005/3/31/10940.html">بروکلی</a>، <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/vegetables/2006/11/26/29784.html">اسفناج </a>و <a href="http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/vegetables/2006/7/1/18340.html">کاهو </a>بسیار مفید است.</p> <p dir="rtl">* از مکمل فسفاتیدیل سرین Phosphatidylserine استفاده کنید</p> <p dir="rtl">مطالعات مختلف نشان می دهد که استفاده از این مکمل در مراحل اولیه ی ابتلا به آلزایمر، سرعت پیشرفت بیماری را کاهش می دهد. بنابراین اگر این بیماری در خانواده در حال گسترش است بهتراست با مشورت پزشک مصرف آن را شروع کنید.</p> <p dir="rtl">پیشرفت آلزایمر قابل پیش بینی شده است</p> <p dir="rtl">یک تیم بین&zwnj; المللی از کارشناسان با مدیریت دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد در سنت لوئیس، یک نسخه ی ژنتیکی جدید را شناسایی کرده &zwnj;اند که به نظر می&zwnj; رسد می &zwnj;تواند میزان پیشرفت بیماری آلزایمر در آینده را پیش بینی کند.</p> <p dir="rtl">در حالی که مطالعات پیشین روی فاکتورهایی متمرکز شده بود که بر خطر بروز آلزایمر موثر هستند، پژوهش جدید به روشی برای تشخیص سرعت پیشرفت این بیماری در مبتلایان، پس از تشخیص آن اشاره دارد.</p> <p dir="rtl">پژوهشگران روی 846 بیمار مطالعه کردند که میزان پروتئینی موسوم به "tau" در مایع مغزی نخاعی آن ها بالا رفته بود.</p> <p dir="rtl">بررسی&zwnj; های اخیر نشان داده است که وجود نوع خاصی از پروتئین tau در مایع مغزی - نخاعی در واقع یک شاخص بیماری آلزایمر است. پژوهشگران هم چنین روی نسخه &zwnj;های جداگانه DNA در بیماران مطالعه کرده و یک نشانگر ژنتیکی را کشف کرده &zwnj;اند که با افزایش میزان tau در ارتباط است. پژوهشگران می &zwnj;گویند: افرادی که حامل این نشانگر ژنتیکی هستند در هر مرحله از بیماری، سطح پروتئین تائوی بالاتری دارند.</p> <p dir="rtl" align="center">منابع:</p> <p dir="rtl" align="center">عصر ایران ایسنا</p> <div align="right"> <table style="width: 31%;" dir="rtl" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="right"> <tbody> <tr> <td>&nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <div align="right"> <table style="width: 788px;" dir="rtl" border="0" cellspacing="3" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="782"> <p dir="rtl">دید کلی</p> <p dir="rtl">بیماری آلزایمر 2 تا 5 درصد اشخاص مسن را دربر می&zwnj;گیرد و گاهی هم بر اشخاص جوانتر حمله می&zwnj;کند. به نظر می&zwnj;رسد که بیماری آلزایمر در اثر فاسد شدن سلولهای منطقه هیپو کامپ که معمولا مقدار زیادی استیل کولین تولید می&zwnj;کنند بوجود می&zwnj;آید. سلولهای مغزی یا نرونهایی که آسیب دیده&zwnj;اند پلاکهایی جمع می&zwnj;کنند و به تعداد زیادی می&zwnj;میرند. منطقه آسیب دیده <a title="مغز انسان" href="http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%85%D8%BA%D8%B2+%D8%A7%D9%86%D8%B3%D8%A7%D9%86">مغز</a> و استیل کولین در تشکیل خاطرات جدید وارد عمل می&zwnj;شوند به همین دلیل یکی از نشانه&zwnj;های اصلی بیماری آلزایمر عدم توانایی در تحکیم یک یادگیری تازه (مثل یادآوری آدرس تازه) و دشواری در جهت&zwnj;یابی است. اما خاطرات رویدادهای دور معمولا کمتر آسیب می&zwnj;بینند.</p> <div align="right"> <table dir="rtl" border="0" cellpadding="0" align="left"> <tbody> <tr> <td>&nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">علت بیماری</p> <p dir="rtl">تقریبا 10 درصد افراد بالای 60 سال ، زوال عقل دارند و حدود نیمی عقل دارند از آنها مبتلا به آلزایمر می&zwnj;باشند. آلزایمر نوعی بیماری ناهمگن از نظر ژنتیکی است که در تمام نژادها دیده می&zwnj;شود. 5 درصد بیماران دچار بیماری خانوادگی با تظاهر زود هنگام ، 15 - 25 درصد دچار بیماری خانوادگی با تظاهر دیررس ، 75 درصد مبتلا به بیماری تک گیر می&zwnj;باشند. 10 درصد موارد آلزایمر خانوادگی ، توارث اتوزومی غالب و بقیه چند عاملی را نشان می&zwnj;دهند.<br /><br />مهمترین یافته&zwnj;های شناختی بیماری آلزایمر ، رسوب دو پروتئین رشته&zwnj;ای پپتید بتاآمیلویید تاو در مغز می&zwnj;باشند. پپتید بتاآمیلویید که از پروتئین رمز گردانی شده توسط یکی از <a title="ژن" href="http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%DA%98%D9%86">ژنهای مستعد کننده</a> به بیماری آلزایمر خانوادگی بوجود می&zwnj;آید، در پلاکهای آمیلویید یا پیری در <a title="مغز انسان" href="http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D9%85%D8%BA%D8%B2+%D8%A7%D9%86%D8%B3%D8%A7%D9%86">فضای خارج سلولی مخ</a> مبتلایان به آلزایمر یافت می&zwnj;شود. پلاکهای آمیلویید ، حاوی پروتئینهای دیگر علاوه بر بتاآمیلویید می&zwnj;باشند. از جمله آپولیپو پروتئین E که این هم توسط نوعی ژن مستعد کننده به آلزایمر (APOE) رمز گردانی می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">اشکال هیپر فسفریله پروتئین تاو (Tau) ، کلافهای نورو فیبریلاری را تشکیل می&zwnj;دهند که برخلاف پلاکهای آمیلویید در داخل نورونهای آلزایمر یافت می&zwnj;شوند. تاو یک پروتئین مرتبط با میکرو توبولهاست که بطور وافری در نورونهای مغز بروز می&zwnj;یابد. این پروتئین ، تجمع و پایداری <a title="اسکلت سلولی" href="http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=%D8%A7%D8%B3%DA%A9%D9%84%D8%AA+%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%84%DB%8C">میکروتوبولها</a> را که بر اثر فسفوریلاسیون کاهش می&zwnj;یابد، تقویت می&zwnj;کند. تشکیل کلافه&zwnj;های و نورو فیبریلازی تاو ظاهرا یکی از علل استحاله نورونی در بیماری آلزایمر است.</p> <p dir="rtl">علائم بیماری</p> <p dir="rtl">در اکثر موارد ، بیماری آلزایمر در اشخاص مسن و در فاصله زمانی 8 تا 20 سال به تدریج رشد می&zwnj;کند. قربانی این بیماری ، ابتدا افت حافظه پیدا می&zwnj;کند و اغلب گم شدن حتی در خانه خود بیمار نیز پیش می&zwnj;آید. به مرور زمان ، بیمار جهت&zwnj;یابی خود را به شدت از دست می&zwnj;دهد، اشخاص و حتی اعضای خانواده خود را نمی&zwnj;شناسد، هیجانهای کودکانه نشان می&zwnj;دهد و از عهده نظافت خود و لباس پوشیدن بر نمی&zwnj;آید.</p> <p dir="rtl">پیشگیری مقدم بر درمان</p> <p dir="rtl">سالمندانی که از بیماری آلزایمر یا از اختلالهای حافظه&zwnj;ای سبک رنج می&zwnj;برند، می&zwnj;توانند عادات خود را انطباق دهند. همه ما ، پیر و جوان می&zwnj;توانیم یک دفترچه یادداشت و یک مداد در جیب خود یا در کنار تلفن داشته باشیم و پیامهای خود را خیلی راحت در آن بنویسیم. ما حتی می&zwnj;توانیم یک تقویم به همراه داشته باشیم و رویدادهای پیش&zwnj;بینی شده ، حتی کارهای روزمره را در آن بنویسیم.</p> <p dir="rtl">اشخاصی که از افت حافظه رنج می&zwnj;برند، می&zwnj;توانند روی روزهایی که سپری می&zwnj;شود خط بکشند. می&zwnj;توانند از داروهایی استفاده کنند که مقدار آنها برای هر روز از هفته و ماه مشخص شده است. برقراری نظم روزانه و کمک گرفتن از وسایل کمک حافظه بسیاری از سالمندانی را که توانایی تشکیل خاطرات تازه را ندارند از دشواریهای حاد نجات دهد.<br /><br /><br /></p> <div align="right"> <table dir="rtl" border="0" cellpadding="0" align="left"> <tbody> <tr> <td>&nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">درمان&zwnj;</p> <p dir="rtl">اگر یکی&zwnj; از اعضای&zwnj; خانواده&zwnj; دچار این&zwnj; بیماری&zwnj; است&zwnj;، حالت&zwnj; خصومت&zwnj; آنها را به&zwnj; خود نگیرید. محیط&zwnj; خانه&zwnj; را طوری&zwnj; تغییر دهید که&zwnj; فرد بیمار دچار آسیب&zwnj; بدنی&zwnj; نشود.</p> <p dir="rtl">اگر مراقبت&zwnj; از یکی&zwnj; از اعضای&zwnj; خانواده&zwnj; که&zwnj; دچار این&zwnj; بیماری&zwnj; است&zwnj; را به&zwnj; عهده&zwnj; دارید، از دیگران&zwnj; درخواست&zwnj; کمک&zwnj; کنید تا بتوانید به&zwnj; خود استراحت&zwnj; دهید. از اینکه&zwnj; نیاز به&zwnj; استراحت&zwnj; و فراغت&zwnj; دارید احساس&zwnj; گناه&zwnj; نکنید حتی&zwnj; اگر بیمار از این&zwnj; مسأله&zwnj; احساس&zwnj; رضایت&zwnj; نداشته&zwnj; باشد.</p> <p dir="rtl">اگر گروه&zwnj; حمایتی&zwnj; برای&zwnj; خانواده&zwnj; بیماران&zwnj; آلزایمر وجود دارد به&zwnj; آن&zwnj; بپیوندید و اگر وجود ندارد به&zwnj; ایجاد آن&zwnj; اهتمام&zwnj; ورزید.</p> <p dir="rtl">افراد مراقبت&zwnj;کننده&zwnj; از بیمار می&zwnj;توانند برخی&zwnj; از مشکلات&zwnj; بیمار را با اجرای&zwnj; بعضی&zwnj; کارها کاهش&zwnj; دهند. مانند تکرار ، برای&zwnj; بیمارانی&zwnj; که&zwnj; مشکلی&zwnj; در حافظه&zwnj; دارند شاید یادآوری&zwnj; مکرر کمک&zwnj;کننده&zwnj; باشد. و اطمینان&zwnj;دهی&zwnj; که یک&zwnj; گفتگوی&zwnj; صمیمانه&zwnj; مختصر و در عین&zwnj; حال&zwnj; قوی&zwnj; می&zwnj;تواند بیمار مضطرب&zwnj; یا آشفته&zwnj; را آرام&zwnj; کند. و منحرف&zwnj; کردن&zwnj; ذهن&zwnj; بیمار ، که قدم&zwnj; زدن&zwnj; با بیمار می&zwnj;تواند در این&zwnj; زمینه&zwnj; کمک&zwnj;کننده&zwnj; باشد.</p> <p dir="rtl">داروها</p> <p dir="rtl">خیلی&zwnj; از داروهایی&zwnj; که&zwnj; برای&zwnj; مشکلات&zwnj; دیگر مورد استفاده&zwnj; قرار می&zwnj;گیرند می&zwnj;توانند باعث&zwnj; گیجی&zwnj; یا خواب&zwnj;آلودگی&zwnj; شوند. این&zwnj; داروها را باید حتی&zwnj;الامکان&zwnj; قطع&zwnj; کرد. هم&zwnj;اکنون&zwnj; داروهای&zwnj; زیاد دیگری&zwnj; تحت&zwnj; بررسی&zwnj; هستند. بعضی&zwnj; از آنها برای&zwnj; کنترل&zwnj; علایم&zwnj; آشفتگی&zwnj; مفید هستند. داروهای&zwnj; جدیدی&zwnj; که&zwnj; با نسخه&zwnj; پزشک&zwnj; تجویز می&zwnj;شوند ممکن&zwnj; است&zwnj; پیشرفت&zwnj; بیماری&zwnj; را در بعضی&zwnj; از بیماران&zwnj; به&zwnj; تأخیر اندازد.</p> <p dir="rtl">فعالیت و رژیم غذایی&zwnj;</p> <p dir="rtl">تا حدی&zwnj; که&zwnj; امکان&zwnj; دارد بیمار آلزایمری&zwnj; باید فعالیت&zwnj; خود را حفظ&zwnj; کند. با پیشرفت&zwnj; بیماری&zwnj;، نهایتا تمامی&zwnj; فعالیتها نیاز به&zwnj; نظارت&zwnj; خواهند داشت&zwnj;. رژیم&zwnj; غذایی&zwnj; عادی&zwnj;. نهایتاً بیمار برای&zwnj; غذا خوردن&zwnj; به&zwnj; کمک&zwnj; نیاز خواهد داشت&zwnj;.<br /><br /><br /></p> <div align="right"> <table dir="rtl" border="0" cellpadding="0" align="left"> <tbody> <tr> <td>&nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">آیا این بیماری حالت ارثی هم دارد؟</p> <p dir="rtl">سن بالا ، سابقه خانوادگی ، جنس مونث بودن و سندرم داون ، مهمترین عوامل خطر ساز برای آلزایمر هستند. در جمعیتهای غربی ، خطر تجربی آلزایمر در سرتاسر عمر ، 5 درصد است. اگر بیماران ، خویشاوند درجه اولی داشته باشند که آلزایمر در او پس از 65 سالگی بروز کرده باشد، خطر نسبی ابتلای آنها 3 - 6 برابر ، افزایش می&zwnj;یابد. اگر بیماران خواهر یا برادری مبتلا به آلزایمر پیش از 60 سالگی و نیز یک والد مبتلا باشند، خطر نسبی آنها 7 - 9 برابر می&zwnj;شود.</p> <p dir="rtl">زمایش آپولیپوپروتئین A نوعی آزمایش تشخیصی کمکی است و نباید برای پیش بینی آلزایمر در بیماران بی&zwnj;علامت استفاده شود. مبتلایان به سندرم داون ، افزایش خطر ابتلا به آلزایمر را نشان می&zwnj;دهند. پس از 40 سالگی ، مبتلایان به سندرم داون ، همواره یافته&zwnj;های آسیب شناختی عصبی آلزایمر را دارند و تقریبا 50 درصد آنها ، دچار افت شناختی می&zwnj;شوند.</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">&nbsp;</p> http://ghezlar.persianblog.ir/post/20 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/9435535/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-9435535 Mon, 14 May 2012 05:46:20 GMT <p>خدایا نعمت عافیت مبداء همه نیازها و عاقبت به خیری مقصد همه نیازهاست بین این مبداء تامقصد والاترین نیازها سلامتیست به بزرگیت سوگند آن را در سال جدید به تمامی دوستانم عطا فرما. بر سر سفره احساس اگر جائی هست سبد ساده تبریک مرا جای دهید.</p> <p>آی باش اولده ایل دولانده یاز گلده</p> <p>تازه ایل و عیدیمزده خوش گلده</p> <p>گنه گله بهار چاقه چیخیگ محنت خانالاردان</p> <p>تا فرصت وار جانم ساقه توک دوله پیمانالاردان</p> http://ghezlar.persianblog.ir/post/19 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/9148900/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-9148900 Tue, 20 Mar 2012 14:53:29 GMT <p>تاثیر سیاست تنش زدائی بر روابط ایران و عربستان در دهه 1370</p> <p style="text-align: center;" dir="rtl">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span style="font-size: x-small;">اعظم نره ای</span></p> <p style="text-align: center;" dir="rtl"><span style="font-size: x-small;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; دانشجوی کارشناسی ارشد مطالعات منطقه ای</span></p> <p style="text-align: center;" dir="rtl"><span style="font-size: x-small;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرضا</span></p> <p style="text-align: center;" dir="rtl"><span style="font-size: x-small;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; بهار 1390</span></p> <p dir="rtl">بیان مسئله:</p> <p dir="rtl">از بدو پیروزی انقلاب اسلامی روابط ایران با همسایگان عربش در حوزه خلیج فارس ،شاهد افت خیزهای بسیاری بوده است . پرسش عمده در این نوشتار این است که تغییر جهت گیری سیاست خارجی جمهوری اسلامی ایران و اتخاذ سیاست تنش زدایی،تاکنون چه تأثیری بر روابط ایران با کشورهای منطقه خلیج فارس داشته است ،چه عوامل و زمینه های سبب اتخاذ این سیاست شد و موانع تحقق عملی سیاست تنش زدائی کدامند. بنظر نگارنده ایران تحت تأثیر سه عامل &laquo; محیط ناامن منطقه ای&raquo;،&laquo; نیازها و مشکلات اقتصادی داخلی &raquo; و تحولات نظام بین المللی پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی ، تغییر اساسی در جهت گیری سیاست خارجی خود به عمل آورد. ایران با گسترش روابط خودبا کشورهای حوزه خلیج فارس که از موقعیت ژئوپلتیکی و اقتصادی ویژه ای در ترتیبات سیاسی امنیتی جهان برخوردارند و با توجه به موقعیت تاریخی و ژئوپلتیکی بسیار حساس و سابقه چند هزارساله تمدنی خودش می تواند به عنوان بازیگری منطقه ای جایگاه تاریخی خودرا به دست آورد . گسترش و بهبود روابط با کشورهای حوزه خلیج فارس از سوی جمهوری اسلامی ایران در عرصه سیاست خارجی موجب تقویت وجوه مشترک همکاری ها در منطقه و بویژه در ورابط با عربستان سعودی شده است. مهمترین موانعی که بر سر راه سیاست تنش زدائی در سیاست خارجی جمهوری اسلامی ایران وجود دارد عبارتند از &laquo; ضعف اعتماد متقابل طرفین&raquo; ، &laquo; برداشت های متفاوت و متعارض از مقولة &laquo; امنیت &raquo;، ادعاهای ارضی امارات متحده نسبت به جزایر ایرانی &raquo; و دخالت قدرت های فرامنطقه ای از مهمترین این موانع می باشد.</p> <p>ایران و عربستان از قدرت های مهم منطقه خاور میانه و علل الخصوص منطقه خلیج فارس محسوب می شوند و هریک درپی افزایش نفوذ خود دراین مناطق و نیز در جهان اسلام می باشند . این خود باعث رقابتی روز افزون بین دو کشور چه قبل و چه بعد از انقلاب اسلامی ایران شده است ،هر چند بعد از انقلاب این رقابت در حوزه نفوذ و تاثیر گذاری در میان کشور های اسلامی بیشتر شده ، اما در کل رقابت میان دو کشور بر سیر روابط فی مابین تاثیر بسزایی داشته و فراز ونشیب های فراوانی را طی کرده است . درمسیر این روابط گاه این دو کشور بر سر مسائل منطقه ای ،فرهنگی و مذهبی در مقابل یکدیگر ایستاده اند و گاه بر سر منافع&nbsp; مشترک&nbsp; باهم همکاری کرده اند . در این تحقیق به بررسی عوامل تاثیرات سیاست تنش زدائی بر روابط دو کشور در دهه 70پرداخته میشود . در قسمت های بعد علل داخلی &ndash; منطقه ای &ndash; بین المللی اتخاذ این سیاست عنوان خواهد شد . سعی برآن است تا با واکاوی این سیاست وبررسی عوامل فوق به این سوال پاسخ داده شود که آیا اتخاذ سیاست تنش زدائی در آن دوره درست بوده است یا نه و تاثیراتی که داشته آیا بر اساس سرمایه گذاری های خاص سود کافی برای دو کشور داشته است یا نه؟. در این میان سه عامل مهم داخلی و منطقه ای و بین المللی کدام تاثیر بیشتری بر اتخاذ این تصمیم داشته است؟&nbsp; مطمئنا روابط بهتر دو کشور تحول ساز خواهد بود چه در زمینه های منطقه ای و چه فرامنطقه ای . همکاری بیشتر در اوپک در بعد اقتصادی ، همکاری در سازمان کشور های اسلامی در بعد مذهبی ، همکاری در مسئله فلسطین از بعد منطقه ای و سیاسی و همکاری در خلیج فارس از بعد امنیتی تماما می توانند تحول ساز باشند و کشورهای منطقه را به همگرایی بیشتر سوق دهد . اما بر سر این راه مشکلات عدیده ای قرار داشته از جمله مخالقان متفاوت با دیدگاههای متفاوت در دو کشور وجود داشته است. به هر حال اتهامات دو طرف به یکدیگر ، تصورات و ذهنیت ها و نیز برداشت های متفاوت از موضوعات یکسان و بعضا اقدامات عملی بر ضد منافع یکدیگر ،مسائلی هستند که روابط دو طرف را در حد معمولی قرار داده است . و در این میان کشورهایی چون اسرائیل و آمریکا منافع خود را در عدم نزدیکی و هماهنگی کشورهای مسلمان به خصوص ایران و عربستان می دانند .</p><p dir="rtl">بیان مسئله:</p> <p dir="rtl">از بدو پیروزی انقلاب اسلامی روابط ایران با همسایگان عربش در حوزه خلیج فارس ،شاهد افت خیزهای بسیاری بوده است . پرسش عمده در این نوشتار این است که تغییر جهت گیری سیاست خارجی جمهوری اسلامی ایران و اتخاذ سیاست تنش زدایی،تاکنون چه تأثیری بر روابط ایران با کشورهای منطقه خلیج فارس داشته است ،چه عوامل و زمینه های سبب اتخاذ این سیاست شد و موانع تحقق عملی سیاست تنش زدائی کدامند. بنظر نگارنده ایران تحت تأثیر سه عامل &laquo; محیط ناامن منطقه ای&raquo;،&laquo; نیازها و مشکلات اقتصادی داخلی &raquo; و تحولات نظام بین المللی پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی ، تغییر اساسی در جهت گیری سیاست خارجی خود به عمل آورد. ایران با گسترش روابط خودبا کشورهای حوزه خلیج فارس که از موقعیت ژئوپلتیکی و اقتصادی ویژه ای در ترتیبات سیاسی امنیتی جهان برخوردارند و با توجه به موقعیت تاریخی و ژئوپلتیکی بسیار حساس و سابقه چند هزارساله تمدنی خودش می تواند به عنوان بازیگری منطقه ای جایگاه تاریخی خودرا به دست آورد . گسترش و بهبود روابط با کشورهای حوزه خلیج فارس از سوی جمهوری اسلامی ایران در عرصه سیاست خارجی موجب تقویت وجوه مشترک همکاری ها در منطقه و بویژه در ورابط با عربستان سعودی شده است. مهمترین موانعی که بر سر راه سیاست تنش زدائی در سیاست خارجی جمهوری اسلامی ایران وجود دارد عبارتند از &laquo; ضعف اعتماد متقابل طرفین&raquo; ، &laquo; برداشت های متفاوت و متعارض از مقولة &laquo; امنیت &raquo;، ادعاهای ارضی امارات متحده نسبت به جزایر ایرانی &raquo; و دخالت قدرت های فرامنطقه ای از مهمترین این موانع می باشد.</p> <p dir="rtl">ایران و عربستان از قدرت های مهم منطقه خاور میانه و علل الخصوص منطقه خلیج فارس محسوب می شوند و هریک درپی افزایش نفوذ خود دراین مناطق و نیز در جهان اسلام می باشند . این خود باعث رقابتی روز افزون بین دو کشور چه قبل و چه بعد از انقلاب اسلامی ایران شده است ،هر چند بعد از انقلاب این رقابت در حوزه نفوذ و تاثیر گذاری در میان کشور های اسلامی بیشتر شده ، اما در کل رقابت میان دو کشور بر سیر روابط فی مابین تاثیر بسزایی داشته و فراز ونشیب های فراوانی را طی کرده است . درمسیر این روابط گاه این دو کشور بر سر مسائل منطقه ای ،فرهنگی و مذهبی در مقابل یکدیگر ایستاده اند و گاه بر سر منافع&nbsp; مشترک&nbsp; باهم همکاری کرده اند . در این تحقیق به بررسی عوامل تاثیرات سیاست تنش زدائی بر روابط دو کشور در دهه 70پرداخته میشود . در قسمت های بعد علل داخلی &ndash; منطقه ای &ndash; بین المللی اتخاذ این سیاست عنوان خواهد شد . سعی برآن است تا با واکاوی این سیاست وبررسی عوامل فوق به این سوال پاسخ داده شود که آیا اتخاذ سیاست تنش زدائی در آن دوره درست بوده است یا نه و تاثیراتی که داشته آیا بر اساس سرمایه گذاری های خاص سود کافی برای دو کشور داشته است یا نه؟. در این میان سه عامل مهم داخلی و منطقه ای و بین المللی کدام تاثیر بیشتری بر اتخاذ این تصمیم داشته است؟&nbsp; مطمئنا روابط بهتر دو کشور تحول ساز خواهد بود چه در زمینه های منطقه ای و چه فرامنطقه ای . همکاری بیشتر در اوپک در بعد اقتصادی ، همکاری در سازمان کشور های اسلامی در بعد مذهبی ، همکاری در مسئله فلسطین از بعد منطقه ای و سیاسی و همکاری در خلیج فارس از بعد امنیتی تماما می توانند تحول ساز باشند و کشورهای منطقه را به همگرایی بیشتر سوق دهد . اما بر سر این راه مشکلات عدیده ای قرار داشته از جمله مخالقان متفاوت با دیدگاههای متفاوت در دو کشور وجود داشته است. به هر حال اتهامات دو طرف به یکدیگر ، تصورات و ذهنیت ها و نیز برداشت های متفاوت از موضوعات یکسان و بعضا اقدامات عملی بر ضد منافع یکدیگر ،مسائلی هستند که روابط دو طرف را در حد معمولی قرار داده است . و در این میان کشورهایی چون اسرائیل و آمریکا منافع خود را در عدم نزدیکی و هماهنگی کشورهای مسلمان به خصوص ایران و عربستان می دانند .</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">سوال اصلی:</p> <p dir="rtl">تاثیر سیاست تنش زدائی بر روابط ایران و عربستان در دهه 70 چه بوده است؟</p> <p dir="rtl">سوال فرعی:</p> <p dir="rtl">علل داخلی سیاست تنش زدائی حاکم بر روابط ایران و عربستان در ده 70 چه بوده است؟</p> <p dir="rtl">علل منطقه ای سیاست تنش زدائی حاکم بر روابط ایران و عربستان در ده 70 چه بوده است؟</p> <p dir="rtl">علل بین المللی سیاست تنش زدائی حاکم بر روابط ایران و عربستان در ده 70 چه بوده است؟</p> <p dir="rtl">فرضیه:</p> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; تاثیر سیاست تنش زدائی بر روابط ایران و عربستان در شروع مرحله ای مقدماتی برای برقراری مناسبات حسنه اقتصادی و سیاسی&nbsp; مذهبی نمایان است.</p> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; علت انتخاب سیاست تنش زدائی در روابط ایران و عربستان در دهه 70 بسته به عوامل داخلی &ndash; منطقه ای و بین المللی هر دوکشور است.</p> <p dir="rtl">کلید واژه:</p> <p dir="rtl">تنش زدائی &ndash; ایران &ndash; عربستان</p> <p dir="rtl">تعریف تنش: به مجموعه ای از ایستارها و تمایلاتی چون عدم اعتماد و سوء ظن مربوط می شود که مردم و سیاستگذاران در قبال طرف های دیگر دارند. تنشها به خوودی خود موجب اختلاف نمی گردند بلکه تنها طرف ها را آماده می کنند تا در صورت تلاش برای دستیابی به اهداف ناسازگار رفتاری مبتنی بر اختلاف در پیش بگیرند یا از خود نشان دهند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn1">[1]</a></p> <p dir="rtl">مقدمه:</p> <p dir="rtl">&nbsp;&nbsp;&nbsp; در هر نظام سیاسی فرایند سیاست از توانمندی و قدرت تصمیم&shy;گیری ساختارهای درونی نظام شکل می&shy;گیرد. به این معنی که نقش حکومت و ساختارهای سیاسی در ارتباط مستقیم با یکدیگرند و شکل&shy;گیری سیاست خارجی در درون نظام براساس منافع ملی و خواسته&shy;های ساختار داخلی نظام صورت می&shy;پذیرد. &nbsp;از اوایل دهه 1990،با فروپاشی شوروی سابق و پایان جنگ سرد و اعلام نظم نوین جهانی از سوی آمریکا متعاقب حمله&shy;اش به عراق از یک طرف، و پایان جنگ و پذیرش قطعنامه 598 با توجه به شرایط ویژه داخلی، منطقه&shy;ای و بین&shy;المللی از طرف دیگر، شاهد تغییراتی در جهت&shy;گیری&shy;های سیاست خارجی ایران هستیم که شروع آن با دوران حکومت هاشمی رفسنجانی شکل گرفت و بر تنش&shy;زدایی در سیاست خارجی، بویژه با کشورهای منطقه&shy; تأکید می&shy;کرد.&nbsp;اصولا منظور از تنش&shy;زدایی، از میان برداشتن تنش&shy;های سیاسی است. واژه " تنش&shy;زدایی " که ترجمه واژه فرانسوی detente &nbsp;است، دال بر وجود تنشی است که پیش از این وجود داشته و حال تقلیل یافته و یا رفع می&shy;شود. تنش&shy;زدایی مرحله&shy;ای مقدماتی برای برقراری مناسبات حسنه می&shy;باشد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn2">[2]</a>در دهه 1990 و پس از جنگ ایران وعراق با اقداماتی که در دوره ریاست جمهوری آقای هاشمی و به ویژه پس از حمله عراق به کویت صورت پذیرفت روابط دو کشور وارد مرحله جدیدی از همکاری و اعتماد سازی شد. عربستان چنین می پنداشت که با تغییر در شرایط نظام بین المللی (پس از سقوط کمونیسم) و تحولات منطقه ای فضا برای ترسیم روابط تازه مهیا شد. این روند مناسبات در اواسط دهه ی 70 شمسی و پس از اعلام سیاست تنش زدایی از سوی جمهوری اسلامی روندی رو به بهبود شد و دو طرف علی رغم اختلافات موجود سعی بر برطرف کردن ابهامات موجود و نزدیکی روابط داشتند اما در کل هیچ گاه سوءظن و بد گمانی اعراب بطور کامل (به ویژه عربستان) نسبت به ایران برطرف نشد. نکته جالب توجه این است که چون عربستان و بطور کل ساختار حکومت عربستان کاملا فردی است، روابط حسنه سران عربستان و ایران طی دو دهه گذشته عاملی بازدارنده در برابر افزایش شکاف های طرفین به حساب می آمد.سفر آیت الله هاشمی به عربستان در زمان ریاست جمهوری ایشان واجد دستاوردهای زیادی برای روابط دو کشور و اصلاح برداشت ها نسبت به تحولات منطقه بود. معمولا در رشته روابط بین الملل کمتر علمی، بر سازندگی و کار آمدی دیپلماسی مشخص رهبران، دقت و تامل صورت می گیرد. به جای این، دانشوران روابط بین الملل عمدتا بر اهمیت و تعیین کنندگی روند ساختارها یا رویه های نهادی تاکید می کنند. این گرایش ها فقط تا حدودی درست می باشند چون حوزه وسیع آزادی ها و خلاقیت های انسانی را که می توانند بر فراز شبکه های پیچیده روابط عمل کنند نادیده می گیرند. در واقع مساله آزار و اذیت ها و محدودیت های اعمال شده برای زائران ایرانی بیت الله الحرام معضلاتی ساختاری و نمادین است که از تفکر تاریخ و تجربیات مذهبی و حکومتی عربستان ریشه می گیرد. اگر بخواهیم مسائل ساختاری را با روش های ساختاری _ نمادین حل نمائیم باید زمان زیادی صبر کنیم و نسبی بودن نتایج را نیز بپذیریم. پس از آن در یک دوره تاریخی سیاست خارجی کشور ما با اصل تنش زدایی، دست رفاقت و دوستی دراز کرد و به تدریج توانستیم روابط مناسبی را با این کشورها ایجاد کنیم. در آستانه قوت گرفتن جریان سازندگی در کشور و نیاز ما به روابط با همسایگان به ویژه عربستان که یکی از عناصر اصلی منطقه است و نیز کاهش خطر برخی از افراط گرایی ها، این روابط توانست نقش فعالی را در ایجاد آرامش و ثبات در کشور ایفا کند. این به رغم آن بود که بسیاری از غربی ها به دلایل مختلف درصدد بر هم زدن روابط ما با همسایگان بودند و عمده غرض آنان نیز ایجاد رعب و وحشت برای فروش سلاح هایشان به دولت های منطقه و باز هم به ویژه عربستان بود. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn3">[3]</a>علی رغم مذاکرات سیاسی در طول سال های قطع رابطه ، پذیرش قطع نامه 598 شورای امنیت سازمان ملل ،گام موثری در راستای تجدید روابط تلقی گردید .عربستان این اقدام را یک اقدام شجاعانه توصیف کرد و از آن استقبال کرد .لذا جهت گیری مطبوعاتی خودرا علیه ایران متوقف کرد. فهد شخصا اعلام کرد که عربستان باایران اختلافی ندارد که قابل حل نباشد .تهران نیز آمادگی خود رابرای شروع مذاکرات اعلام کرد .تجاوز عراق به کویت در سال1990 / 1369 و اتخاذ مواضع اصولی از سوی ایران در رابطه با این موضوع و نیاز شورای همکاری خلیج فارس به حمایت باعث گردید که این کشورها به ویژه عربستان در تجدید روابط با ایران تلاش نمایند . تبدیل ناگهانی عراق به دشمن بالفعل عربستان موجب شد که این کشور، خصومت های خود را باایران نادیده بگیرد. ریاض از مواضع ایران در خلال جنگ که بر اعلام لزوم خروج عراق از کویت و نیز اعلام بی طرفی در طول جنگ خلیج فارس استوار بود، استقبال کرد.&nbsp;&nbsp; عربستان حتی روابط میان ایران و شیعیان جنوب عراق را نیز نادیده گرفت و با پایان یافتن دوران اشغال کویت، خواهان از سرگیری روابط خود با ایران شد. این امر موجب گردید که سرانجام زائران ایرانی ـ پس ازچهار سال وقفه ـ بتوانند بار دیگر در سال 1991 به زیارت خانه خدابروند. در مرحله جدید روابط میان دو کشور، حج معنای نمادین خود را به عنوان وجه تعارض میان دو دولت اسلامی از دست داد.&nbsp; اولین دیدار رسمی مقامات دو کشور بین وزرای خارجه در اجلاسالانه مجمع عمومی سازمان ملل متحده در شهریور 1369 صورت گرفت. دیدار بعدی در ژنو انجام شد و در اسفند 1369 وزرای خارجه بار دیگر در مسقط با یکدیگر دیدار کردند و به دنبال آن در تاریخ 28 /12/1369 بیانه ی مشترکی در زمینه برقراری مجدد روابط سیاسی دو کشور منتشر شد.از این زمان به بعد، اتخاذ سیاست تنش زدایی در روابط با همسایگان در سیاست خارجی ایران و نیز شکل گیری نظام نوین منطقه ای و بین المللی بر اساس واقعیت های موجود، سرآغاز کاهش تنش ها میان طرفین بوده و افزایش حجم مبادلات بازرگانی، مواضع نزدیک به هم دوکشور در مورد مسئله عراق، فعالیت های مشترک برای حفظ ثبات قیمت نفت و رفت و آمدهای مقامات سیاسی، قضایی، اقتصادی و امنیتی دوکشور طی سال های بعد، روابط دو کشور را به سطح قابل قبولی رساند.&nbsp; ملاقات ولیعد عربستان با اکبر هاشمی رفسنجانی ـ رئیس جمهوروقت ایران ـ در سنگال و نیز در پاکستان روابط را تا سطح بالایی بهبود بخشید . دوره ریاست جمهوری آقای هاشمی روابط دو کشور وارد مرحله جدیدی از همکاری و اعتمادسازی شد. عربستان چنین می&zwnj;پنداشت که در با تغییر در شرایط نظام بین&zwnj;المللی (پس از سقوط کمونیسم) و تحولات منطقه&zwnj;ای، فضا برای ترسیم روابط تازه مهیا شده است. این روند مناسبات در اواسط دهه 70 شمسی و پس از اعلام سیاست تنش&zwnj;زدایی از سوی جمهوری اسلامی، روندی رو به بهبود شد و دو طرف علی&zwnj;رغم اختلافات موجود سعی بر برطرف کردن ابهامات موجود و نزدیکی روابط داشتند، اما در کل هیچ گاه سوء ظن و بدگمانی اعراب به طور کل و عربستان به طور خاص نسبت به ایران بر طرف نشد .<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn4">[4]</a></p> <p dir="rtl">دوره تنش&zwnj;زدایی و اعتمادسازی در روابط دو کشور:</p> <p dir="rtl">در انتهای جنگ، زمانی که ایران به فکر آینده افتاد، ملاحظه کرد که تا چه اندازه این جنگ ایران را به فرسودگی اقتصادی ، ناکافی بودن بود جه بخاطر هزینه های جنگ، ضعف تجهیزات نظامی، انزوای بین المللی و دیپلماتیک کشانده است . در همان دوره قانون اساسی اصلاح شد تا قوه مجریه بتواند با قوت و تمرکز تصمیم گیری ایران را به طرف بازسازی پیش ببرد . آقای هاشمی رفسنجانی تلاش کرد تا باجذاب نشان دادن سیاست خارجی ایران، راه را برای سرمایه گذاری خارجی در ایران باز نماید .در ادامه این مسیر، او به کشورهای عرب خلیج فارس علائم مثبت فرستاد و همزمانی این علائم با اشغال کویت توسط عراق تصویر ایران در میان کشورهای عرب را بهبود بخشید . فروپاشی شوروی، به ایران امکان بازیگری در فضاهای جدیدی را داد که تا آن موقع برای هیچ کشوری چنین فرصتی فراهم نشده بود . اما همه چیز بر مسیر آمال آقای هاشمی پیش نرفت.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn5">[5]</a></p> <p dir="rtl">به رغم مذاکرات سیاسی در طول سال&zwnj;های قطع رابطه، پذیرش قطعنامه 598 شورای امنیت سازمان ملل توسط ایران، گام مؤثری در راستای تجدید رابطه با عربستان تلقی می&zwnj;شود. عربستان قبول قطعنامه از سوی کشورمان را یک اقدام شجاعانه توصیف و از آن استقبال کرد. لذا جبهه&zwnj;گیری مطبوعاتی خود علیه ایران&nbsp; را متوقف کرد. فهد شخصاً اعلام کرد که عربستان با ایران اختلافی ندارد که قابل حل نباشد و تهران نیز آمادگی خود را برای شروع مذاکرات مستقیم با ریاض اعلام کرد. تجاوز عراق به کویت در سال 1369 و اتخاذ مواضع اصولی از سوی کشورمان در رابطه با این مسئله و نیاز شورای همکاری خلیج&zwnj;فاس به حمایت ایران، باعث شد تا این کشورها و به ویژه عربستان در تجدید رابطه خود با ایران تلاش نمایند.پس از یک سری مذاکرات در مجمع عمومی، ژنو و مسقط بین وزرای خارجه ایران و عربستان، سرانجام پس از سه سال قطع رابطه سیاسی، تجدید روابط اعلام شد و مقامات دو کشور تصمیم به بازگشایی سفارتخانه&zwnj;های خود در کشور مقابل گرفتند (فروردین 1370). از سال 1370 شروع مجدد روابط دو کشور تا سال 1376 که شروع کار دولت آقای خاتمی است، مرحله تنش&zwnj;زدایی و بسترسازی در روابط دو کشور به شمار می&zwnj;رود. مرحله شروع همکاری&zwnj;ها و عقد قراردادهای فیمابین عربستان و ایران از سال 1376 آغاز می&zwnj;شود. در این دوره با به وجود آمدن بستری مناسب جهت توسعه روابط، انجام سفرهای متعدد بین مقامات دو کشور و امضای منافقت&zwnj;نامه&zwnj;های مختلف گامی جدید و جهش خوبی در روابط فیمابین دو کشور برداشته شد.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn6">[6]</a></p> <p dir="rtl">سیر روابط ایران و عربستان بعد از سقوط رژیم پهلوی دارای فراز و نشیب&zwnj;ها و مراحل مختلفی بوده که ذیلاً بدان اشاره می&zwnj;شود:</p> <p dir="rtl">الف- مرحله عادی بودن روابط</p> <p dir="rtl">ب- مرحله سردی و تیرگی روابط</p> <p dir="rtl">ج- مرحله بهبود نسبی روابط</p> <p dir="rtl">د-&nbsp; مرحله قطع روابط</p> <p dir="rtl">هـ مرحله برقراری مجدد روابط (دوره تنش&zwnj;زدایی و اعتمادسازی در روابط دو کشور)</p> <p dir="rtl">علیرغم مذاکرات سیاسی در طول سالهای قطع رابطه، پذیرش قطعنامه 598 شورای امنیت سازمان ملل توسط جمهوری اسلامی ایران گام مؤثری در راستای تجدید رابطه با عربستان تلقی می&zwnj;گردد. عربستان قبول قطعنامه از سوی کشورمان را یک اقدام شجاعانه توصیف و از آن استقبال نمود. لذا جبه&zwnj;گیری مطبوعاتی خود را علیه جمهوری اسلامی ایران متوقف کرد. فهد شخصاً اعلام کرد که عربستان با ایران اختلافی ندارد که قابل حل نباشد. تهران نیز آمادگی خود را برای شروع مذاکرات مستقیم با ریاض اعلام کرد. تجاوز عراق به کویت در سال 1369 و اتخاذ مواضع اصولی از سوی کشورمان در رابطه با این موضوع و نیاز شورای همکاری خلیج&zwnj;فارس به حمایت ایران، باعث گردید تا این کشورها به ویژه عربستان در تجدید رابطه خود با جمهوری اسلامی ایران تلاش نمایند.اولین دیدار مقامات ایران و عربستان بین وزرای خارجه دو کشور در اجلاس سالانه مجمع عمومی سازمان ملل متحد در شهریورماه سال 1369 صورت گرفت. دیدار بعدی وزرای خارجه دو کشور در ژنو انجام گرفت. در تاریخ 25/12/69 (17 مارس 1991 م) نیز وزرای خارجه دو کشور سومین دیدار خود را در مسقط به عمل آوردند. به دنبال این دیدار در تاریخ 28/12/60 بیانیه مشترکی در زمینه برقراری مجدد روابط سیاسی دو کشور همزمان در تهران و ریاض منتشر شد. سعودالفیصل وزیر خارجه عربستان پس از دیدار با آقای ولایتی وزیر خارجه وقت در محاصبه&zwnj;ای اعلام نمود، عربستان سعودی و جمهوری اسلامی ایران در حل تمام مشکلات فی&zwnj;مابین به تفاهم رسیده&zwnj;اند.سرانجام پس از سه سال قطع رابطه سیاسی، در پی مذاکرات وزرای خارجه دو کشور تجدید روابط اعلام شد و مقامات دو کشور تصمیم به بازگشایی سفارتخانه&zwnj;های خود در کشور مقابل گرفتند. (در تاریخ 28/12/69 روابط برقرار و در تاریخ فروردین ماه 1370 ش دو کشور شروع کار دولت جناب آقای خاتمی است مرحله تنش&zwnj;زدایی و بسترسازی روابط دو کشور به شمار می&zwnj;آید.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn7">[7]</a></p> <p dir="rtl">مناسبات استراتژیک ایران وعربستان</p> <p dir="rtl">ممانعت از طغیان ایدئولوژیهای رادیکال در عراق &ndash; جلوگیری از آشفته کردن ساختار سیاسی داخلی سنتی یا توازن در درون شبه جزیره و منطقه از مصادیق مشترک ایران و عربستان است.</p> <p dir="rtl">ضرورت همکاری ایران و عربستان با توجه به تحولات بین المللی در دهه 1990م:فروپاشی ابرقدرت شوری و زوال کمونسیم باعث تغییرات بنیادی در عرصه جهان شد که یکی از تبعات این تحولات کاهش نقش مولقه های اقتصادی و همکاریهای منطقه ای بود ه محتور جدیدی در روابط منطقه ای کشور از اواخر دهه 1980 میلادی دنیا شاهد ظهور منطقه گرائی در جهان سیاست می باشد منطقه گرائی اهمیت و ارزش سیاسی اش به خصوص با وقع تحول در جامعه اروپا تجلی یافت که همکاری ایران و عربستان به عنوان دو قطب نقش اساسی در روند رشد و ارتقاء همکاری منطقه ای بازی می کند و ره دو کشور مجبورند برای رفع تنگناهای اقتصادی خود در منطقه تن به این همکاری ها و بهبود روابط بدهند. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn8">[8]</a></p> <p dir="rtl">&nbsp;تحولات سیاسی ایران در دهه 70:</p> <p dir="rtl">عملگرایان جمهوری دوم نشانه هایی از همکاری گرائی اقتصادی با کشورهای غربی و واحدهای صنعتی را آغاز نمودند که برای رشد اقتصادی علاوه بر آنکه زیر ساختهای مناسب اجتماعی مورد نیاز است شک بندی روابط دیپلماتیک خود با واحدهای غربی را بازسازی نماید اما در اول سپتامبر 1989 آقای هاشمی بیان داشت که ما نمی توانیم هم اکنون خود را درگیر این خیال پردازی ها بکنیم که جامعه ای مستقل و خودکفا ایجاد کرده ایم. بنابراین لازم است تا با نهادهای نظام بین الملل همکاری مطلوب و موثرتری داشته باشیم. اصلاحات سیاسی در جمهوری دوم با ختیاط بیشتری مورد پیگیری قرار گرفت. هاشمی رفسنجانی این روند را از سال 1989 سرعت داد و اعضای تیم اجرائی خود در دولت را به نام کابینه سازندگی نامگذاری نمود. ص100 حساسیت هاشمی رفسنجانی در مورد وزارتخانه هایی که کار ویژه و ماهیت تکنوکراتیک داشتند بیتشر از سایر وزارتخانه های بوده است چنین رویکرد و تلاشهائی در مورد نیرو امور خارجه ملاحه شد. ص 101 در مارس 1992 آیت اله خامنه ای مواضع خود را در مورد انتخابات مجلس چهارم و رقابتهای انتخاباتی فرمودند: دومین نکته در نماز جمعه مربوط به حمایت موثر ایشان از دولت و رئیس جمهور عملگرا بوده است و جهارمین نکته معطوف به مردم و نیروهای اجتماعی به افرادی که از موقعیت و مسئولیت خود در جهت کمک به دولت و حمایت از نظام سیاسی و اجرای اصلاحات استفاده نمایند. ایران با اعلام بی طرفی در جریان بحران و جنگ خلیج فارس و خودداری از حمایت صدام موقعیت بین المللی خود را استحکام بخشید و زمینه برقراری روابط نزدیک تری را با کشورهای منطقه که درگیر با عراق بودند فراهم سازخت از دستاوردهای این سایست می توان به تجدید روابط سیاسی بین ایران و عربستان سعودی و بهبود روابط با سایر کشورهای عربی اشاره کرد افزایش قیمت نفت و افزایش تولید نفت ایران در جراین جنگ خلیج فارس باعث افزایش درآمدهای رازی و بهبود وضع اقتصادی کشور شد بحران نفتی 1990 برای ج ا. ا علاوه بر کسب بودجه مازاد بر پیش بینی انجام شده باعث نزدیک ایران به کشورهای عربی عضو اوپک و فراموش کردن یک دهه درگیری و عدم هکاری بود که زمینه ساز همکاریهای بعدی ایران و عربستان سعود در اجلاس بعدی اوپک و تقویت مجددد این سازمان شد آرایش جدید سیاسی پس از جنگ دوم خلیج فارس:از جمله: بهبود روابط ایران با عربستان و کاهش تنش در روابط ایران و عرستان از شرکت ولیعهد عربستان در کنفراسن سران کشورهای اسلامی در تهران امنیت خلیج فارس نگرانی مشترک همه همسایگان: اولین همکاری مهم در قالب اوپک با تبادل نظر سریع وزرای نفت ایران و عربستان به عنوان دو قدرت بزرگ نفتی در سازمان اوپمگ دومین اقدام ایران و اعضای اوپک جهت تقویت اوپک مشارکت اعضا با کویت در بازگشت به شرایط قبل از اشغال که این مشارکت فعال ایران و عربستان در قانع ساختن سایر اعضا به کاهض تولید موقت خود میسر شد سومین همکاری جلوگیری از بحران جدید اقتصادی در کشورهای وارد کننده بود مثل عراق چهارمین زمینه همکاری ایراین و کشورهای عرب حوزه خلیج فارس در اوپک پس از بحران 1991 کاهض محصوص تنشهای ایدئولوپیک میان اعضای مهم مثل ایران و عربستان در مورد انتخاب دبیر کل اوپک پنجمین زمینه هماری نفتی ایران و عرستان در کنترل سطح تولید بود در سالهای1194تا198ششمین همکاری مثبت ایران و عربستان کاهش مرحله ی سقف تولید در 1998 که عربستان در سه مرحله انجام داد انگیزه عربستان سعودی در حمایت از طالبان:</p> <ol> <li>عربستان خود را ام القرای جهان اسلام و کمک به مسلمانان را جزء وظایف خود می داند و سعی در کمک به مجاهدان دارد.</li> <li>رقابت با نفوذ ایران در افغانسات و منزوی ساختن ج ا ا در کشورهای آسیای مرکزی در سالهای 1371 تا 1375 تلاش زیادی در جهت معرفی ایران به عنوان ام القرای اسلام از سوی تعدادی از سیاستمداران حاکم بر وزارت امور خارجه بود که پس از بهود روابط ایران و عربستان در جریان برگزاری کنفرانس سران کشورهای اسلامی در ایران زمستان 1376 و ادامه تنش زدائی در سیاست خارجی رئیس جمهور آقای خاتمی بالاخره ظهور جریان نئو وهابی به رهبری اسامه بن لادن در افعانستان کمکها خارجی عربستان به طالبان کاهش یافت و رابطه عربستان با طالبان قطع شد .</li> </ol> <p dir="rtl">ارزیابی نشان می دهد که علی رغم تلاشهای وزارت امور خارجه در سالهای 68 تا 76 نتایج مورد نظر طراحان سیاست خارجی حاصل نشد از مجموعه بررسی های کارشناسان چنین می توان نتیجه گرفت که علت اصلی این امر وجود مشکلات داخلی زیر در دستگاه اجرائی سیاست خارجی کشور بود که عبارت است از: 1. جذب نیروهای غیر متخخص در کادر دیپلماتیک 2. مهمترین مشکل ورود کادرهای غیر متخصص به دستگاه سیاست خارجی کشور و اعزام آنها به خارج از کشور که آنان آشنا با وظایف دیپلماتیک نبودند 3. ضعت کار کارشناسی دقیق در سیتسم اجرائی سایست خارجی کشور باعث شد که به دلیل فعال بودن سیاست مهار دوجانبه امریکا و کمی اطلاعات دست اندرکاران دیپلماسی کشور نتوانند با استفاده از فرصتهای به دست آمده و با تکیه بر عوامل مثبت در سیاست خارجی و منافع ملی کشور به طور کامل تامین کند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn9">[9]</a></p> <p dir="rtl">عوامل اتخاذ سیاست تنش&shy;زدایی در دورۀ آقای هاشمی:</p> <p dir="rtl">&nbsp; تقارن بی&shy;سابقه&shy;ای از تغییرات چشمگیر در ساختار قدرت در داخل و خارج از ایران آرام&shy;آرام سیاست ایران انقلابی را دستخوش دگرگونی ساخت. در داخل، پایان جنگ عراق علیه ایران، رحلت امام در خرداد 68 و ظهور نقش&shy;آفرینی آیت&shy;الله خامنه&shy;ای به عنوان رهبر، اصلاح قانون اساسی و افزایش اختیارات و تمرکز در قوۀ مجریه، و در خارج جنگ سال 1991 خلیج فارس، پایان جنگ سرد و فروپاشی اتحاد شوروی، آرام&shy;آرام ولی به شکل قاطع آموزه&shy;ها و رویه&shy;های عملی ایران را در عرصۀ سیاست خارجی دگرگون کرد.پذیرش قطعنامۀ 598 و شکل&shy;گیری آتش&shy;بس در جنگ ایران و عراق را می&shy;توان نقطۀ عطفی در تحولات سیاسی ایران دانست. هاشمی رفسنجانی در 18 جولای 1988 بیان داشت که پذیرش قطعنامه و پیامدهای بعد از آن، فصل نوینی از تاریخ سیاسی ایران را شکل خواهد داد. در این مرحله، واضح&shy;ترین نشانه&shy;های تحول در ایران مربوط به حوزۀ سیاست خارجی می&shy;باشد. در این مورد، مقامات حکومتی، برخی از الگوهای قبلس را مورد تردید قرار می&shy;دهند. به طور مثال آقای هاشمی در این باره بیان داشت: &laquo; مهمترین مسئله این است که ما می&shy;توانیم به دلیل پذیرش قطعنامه و آتش&shy;بس، روند دشمن سازی که ایجاد شده است را متوقف کنیم. این حرکت، راه و روند جدیدی را فراروی ما قرار داده است. اخیراً افراد و کشورهای زیادی امکانات مؤثری را در اختیار صدام حسین قرار داده&shy;اند.اگر آنها از ما نگران نبودند، مبادرت به چنین کاری نمی&shy;کردند. &raquo; به موجب این تغییر و تحول شاهد دگرگونی در جهت&shy;گیری سیاست خارجی ایران می&shy;باشیم. در دوران جدید، آرمان&shy;گرایی انقلابی جای خود را به سیاست جدیدی داد که به واقع&shy;گرایی معروف است.با انتخابات آقای رفسنجانی سیاست خارجی منطقه ای ایران ضمن برخورداری از انسجام و یکدستی به موقعیت های شایانی هست که موضع گیری های دولت رفسنجانی به نحو فزاینده ای در بهبود روابط ایران وعربستان موثر بوده و باعث شد که تا حدی ایران را زا انزوای بین المللی مورد نظر آمریکا خارج سازد و به رفع تنش نسبی منجر شود که این نتیجه تبیین و هماهنگی سیاستهای رهبری و ریاست جمهوری بود که باعث رهبری مشترک بود که رهبر انقلاب اسلامی در جمع اساتید و روسای دانشگاه علوم استراتژیک ارتش در اواخر اردیبهشت ماه 72: ما در صدد دخالت درامور دیگرا و زورگوئی به هیچ یک از کشورها نیستیم و آن را لازم نمی دانیم اما در دنیائی که سلطه گری برای زورگویان یک امتیاز محسوب می شود وهیچ سازمان بین المللی نیست که مانع از تجاوز سلطه گری بوده است ما باید قادر به دفاع زا خود باشیم.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn10">[10]</a></p> <p dir="rtl">عقیده ی حجت الاسلام ناطق نوری رئیس مجمع چهارم ایران: تناقض در سیاستخارجی ایران دررابطه با عربستان و ... وجود ندارد ما معتقدیم که با کشورهای اسلامی منطقه خاورمیانه به یکدیگر بیشتر نزدیک شوند بهتر می توانند در مقابل هجوم دشمنان مقاومت کنند. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn11">[11]</a></p> <p dir="rtl">با توجه به اهمیت ایران به زیرساختهای اقتصادی و نگرش این کشور به سازندگی و رشد و تلاش برای اصلاحات و سعی در رهائی از معظلات و تنگناهای اقتصادی یکی از عواملی است که به خوبی توجیه علل بهبوبد در روابط و توسعه همکاریهای بین ایران و عربستان است.</p> <p dir="rtl">میانه روها الویت بیشتری به شکوفائی اقتصادی قائل هستند و قابلیت بیشتری برای طرح ملی گرائی دراند رفتار دورت میانه روی رفسنجانی مستبدانه تری نسبت به کشورهای خلیج فارس بوده است. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn12">[12]</a>همین شخص ضمن طرح سناریوئی که در آن ایران وعربستان در3 الی 5 سال آینده به درگیری نظامی خواهند پرداخت سعی می کنند تا گرد یاس و ناکامی را در روابط این دو کشور و اتحاد استراتژیک آنها بپا شد.</p> <p dir="rtl">&nbsp;سفر وزیر امور خارجه ایران در خرداد 72 و پیامد آن: این سفر نشانه اراده قطعی جمهوری اسلامی ایران برای بهبود و رفع تنش در روابط متقابل خود با کشور عربستان بود که یکی از مثبتترین رویدادهای این دهه در روند روابط ایران با عربستان می باشد. و ایران تا حد بسیاری موفق شد چهره واقعی صلح طلبی جمهوری اسلامی ایران را علیرغم ترفندهای امپریاسلیم خبری به این دولت بنمایاند البته ممانعت مسئولین ایشان از راهپیمائی برائت حجاج ایرانی خصورت گرفت ولی این واقعه هم نتوانست تمام نتایج هیئت این سفر را هدر دهد <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn13">[13]</a></p> <p dir="rtl">آقای ولایتی در این صفر در مورد برنامه هی مشترک برای توسعه فعالیتهای دو جانبه &ndash; چند جانبه و گسترش تحرکات سازمان کنفرانس اسلامی و سازمانهای بین المللی صحبت و اذعان نمودند که توسعه وتعمیق روابط دو کشور در تمام ابعاد سیاسی &ndash; اقتصادی و فرهنگی نه تنها برای دو ملت بلکه برای منطقه و جهان اسلام مفید و سازنده است. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn14">[14]</a></p> <p dir="rtl">جایگاه مسئله حج و مراسم برائت از مشرکین در روابط ایران وعربستان:</p> <p dir="rtl">بعد از پیروزی انقلاب اسلامی از حج می توان به عنوان یکی از عوامل و موانع عمده بر سر راه توسعه وتعمیق و روابط دو کشور یاد کرد چرا که دیدگاه دو کشور نسبت به حج دو دید متفاوت و متضاد است.</p> <p dir="rtl">به طور کلی می توان چنین استنتاج کرد که انگیزه و علت ممنوع بودن مراسم برائت حجاج ایرانی توسط عربستان به فشارهای جناحهای داخلی عربستان و سیاست دوگانه و تردید نسبیاین کشور در قبال ایران بر می گردد. البته گر چه در خلال مدت مذکور عربستان هم چنان به بهبود ورابط مایل بوده ولی به هیچ وجه ترس و واهمه ای خود را از سرایت اسلام انقلاب ایران مخفی ننموده است. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn15">[15]</a></p> <p dir="rtl">سیاست&shy;های منطقه&shy;ای ایران در دوران هاشمی رفسنجانی:</p> <p dir="rtl">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;هنگامی که جنگ خانمه یافت، جمهوری اسلامی ایران تحت فشار قرار گرفته بود تا راهبردهای اساسی و منسجمی را در حوزۀ روابط خارجی&shy;اش تنظیم نماید. این راهبردها با سیاست آزادسازی اقتصادی همراه گردید. [مسلماً انسجام رفتاری و اتخاذ راهبردهای بلند مدت سیاست خارجی ] زمانی تحقق می&shy;یافت که ایران بتواند خود را مورد بازیابی قرار داده و جایگاه خویش را در محیط بین&shy;المللی پیدا نماید. طبعاً برای نیل به این شرایط لازم بود تا ایران خود را به لحاظ رفتاری تجدید سازمان نموده و الگوی جدیدی را در رفتار روابط خارجی خود مورد جستجو قرار دهد. این امر روند جدیدی را به لحاظ سیاسی ایجاد میکرد. در چارچوب روابط منطقه&shy;ای بالاخص با کشورهای همسایۀ حاشیۀ خلیج فارس، دولت هاشمی رفسنجانی به احیای روابط و برقراری روابط حسنه اقدام کردند. امروزه به گفتۀ حجت&shy;الاسلام رفسنجانی اصل اساسی سیاست خارجی ایران را &laquo; احترام به تمامیت ارضی و نیز ارزشهای اجتماعی و دینی دیگر مردمان &raquo; تشکیل می&shy;دهد. به گفتۀ خود او این اصل در چارچوب منطقۀ خلیج فارس به این معنی است که &laquo; نمی&shy;خواهیم به ژاندارم منطقه تبدیل شویم &raquo; و افزون بر آن، ایران نباید همسایگان خود را تحقیر یا مرعوب کند یا موجب شود که آنها احساس ناامنی کنند. برعکس ما همگی باید برای ساختن منطقۀ خلیج فارس با همدیگر همکاری کنیم. منطقۀ خلیج فارس باید شبیه منطقۀ گرداگرد خانه، مانند یک باغچۀ مشترک شود. محور سیاست&shy;های جمهوری اسلامی ایران در زمان هاشمی رفسنجانی را باید اعاده ثبات در منطقۀ خلیج فارس دانست. متعاقب این امر ایجاد روابط مستحکم&shy;تر با سیستم سرمایه&shy;داری جهانی از اولویت روند جدید ایران بود. از سوی دیگر جمهوری اسلامی ایران درصدد بود تا روابط خود را با سازمانهای بین&shy;المللی و منطقه&shy;ای بازسازی نماید. این امر را می&shy;توان در رویۀ جدید ایران با سازمان ملل متحد و سازمان کنفرانس اسلامی دانست. در این ارتباط ایران برای اولین بار آقای زنگنه را به عنوان نمایندۀ دائمی در سازمان کنفرانس اسلامی منصوب نمود. همکاری ایران با سازمان همکاری&shy;های اقتصادی موسوم به &laquo; اکو &raquo; از این دوران گسترش یافت. وی در خصوص روابط منطقه&shy;ای تأکید کردند که &laquo; تأکید من بر بر صلح است. ما باید به طور جدی برای ایجاد صلح در منطقه بکوشیم. اگر صلح در منطقه نباشد،&zwnj; فکر نمی&shy;کنم که مسائل و موضوعات فی ما بین آنطور که باید، پیشرفتی باید داشته باشد. وجود اعتماد متقابل بین همسایگان و شرایط آرام در منطقه، خود به خود بسیاری از مشکلات را برای ما حل می&shy;کند. &raquo; پس جمهوری اسلامی ایران در چارچوب سیاست منطقه&shy;ای خود سیاست تنش&shy;زدایی را به مرحلۀ اجرا گذاشت. اما متأسفانه به دلیل وجود آثار به جا مانده از بحران&shy;های سیاسی قبلی، یخ&shy;های روابط تیرۀ ایران و کشورهای عرب حوزۀ خلیج فارس ذوب نشد. گویی حادثه&shy;ای می&shy;باید اتفاق می&shy;افتاد تا همگان گذشته را به دست فراموشی سپارند و این اتفاق با حملۀ عراق به کویت به وقوع پیوست و دولت آقای هاشمی توانست با درک موقعیت مناسب جهت تأمین منافع ملی زمینۀ گسترش روابط با کشورهای عربی را فراهم کرده و با کاهش تنش&shy;هایی که یک دهه بر مناسبات ایران با دولت&shy;های عضو شورای همکاری خلیج فارس حاکم شده بود، به احیای روابط بپردازد.از جمله می&shy;توان به بهبود روابط ایران و عربستان سعودی و کویت و کاهش تنش در روابط ایران و عربستان پس از شرکت ولیعهد عربستان در کنفرانس سران کشورهای اسلامی در تهران و سفر ده روزۀ آقای رفسنجانی در اواخر 1376 به عربستان سعودی نام برد. بهبود روابط جمهوری اسلامی ایران با کویت از اولین روزهای پس از پایان جنگ، آغاز و سپس به بقیۀ کشورهای عربی گسترش یافت. ایران به مناسبت رفع اشغال کویت آمادگی خود را در مهار چاه&shy;های مشتعل نفت به کویت اعلام داشت که با استقبال امیر کویت مواجه شد، همچنین ایران در پاسخ به درخواست مقامات کویتی،&zwnj; کمبود شدید مواد غذایی و مایحتاج اولیۀ کویت را تأمین کرد و لنج&shy;های ایرانی با گذر از میادین مین و تقبل خطرات ناشی از آن، مواد غذایی، میوه و سایر مایحتاج عمومی را به کویت حمل و به صورت سنتی و با قیمت نازل در ساحل دریا و در بازا ر شملان عرضه کردند. این کار اثرات مثبت عمیقی در روحیۀ مردم کویت به جا گذاشت. بهبود روابط ایران با عربستان در این مقطع در قالب اوپک نقش مهمی در قالب این سازمان ایفا کرد. نیاز دو کشور به درآمدهای نفتی بیشتر آنها را ترغیب نمود تا همکاری&shy;های خود را در این سازمان گسترش دهند. در این ارتباط به تبادل نظر وزرای نفت دو کشور و حمایت دو کشور از کاهش سهمیۀ تولید اعضا و همکاری در زمینۀ انتخاب دبیر کل اوپک از جملۀ این همکاریها بود که به تقویت بیشتر اوپک و افزایش درآمد اعضا و اتخاذ سیاست منسجم&shy;تر نفتی و کنترل سطح تولید در اوپک انجامید. هاشمی رفسنجانی هم در خصوص زمینه روابط ایران با سایر کشورها می&shy;گوید: &laquo; روابط ایران با کشورها، اصل منافع مشترک و برخورد مساوی و دوستانه حاکم است، و در منطقه خودمان نیز صلح و آرامش و همکاری را ضرورت بسیار جدی می&shy;بینیم.مواضع آنها در مورد مسئلۀ فلسطین هم مشترک بود و سیاست خارجیشان بر لزوم دفاع از حقوق غصب شده ملت مظلوم فلسطین تأکید می&shy;کرد. خاتمی می&shy;گوید &laquo; طبیعی است که ما هر گونه تلاش انسانی را که برای مبارزه به غصب و ستم باشد تأئید می&shy;کنیم و این به معنی آن نیست که ما کمک می&shy;کنیم یا کمک تسلیحاتی می&shy;کنیم، فقط تأیید سیاسی می&shy;کنیم. &nbsp;سیاست خارجی جمهوری اسلامی ایران بعد از انقلاب اسلامی دچار تغییر و تحول گوناگونی گشته است، که در هر برحه&shy;ای از زندگی سیاسی، تسلط گفتمان خاصی را شاهد بودیم. دست&shy;اندرکاران همه این گفتمان&shy;ها، اظهارات، رویکردها و نحوه اعمال سیاست خارجی خود را تابع منافع ملی و تأمین کننده اهداف سیاست خارجی کشور می&shy;دانستند. آنچه که با مطالعه سیاست خارجی ایران بعد از انقلاب اسلامی می&shy;توان فهمید، نبود برنامه&shy;ریزی و عدم جهت&shy;گیری&shy;های کلان هم در سطح سیاست&shy;های منطقه&shy;ای و هم بین&shy;المللی می&shy;باشد، سیاست خارجی کشورمان از همان اوایل در بین گفتمان&shy;های آرمان&shy;گرایی و واقع&shy;گرایی در نوسان بوده است، هر چند اتخاذ یکی به معنای نادیده&shy;گرفتن دیگری نبوده است و ما نه آرمان&shy;گرای صرف و نه واقع&shy;گرای صرف بودیم.در جهت&shy;گیری سیاست خارجی ایران، با به دست&shy;گیری قدرت توسط نیروهای انقلابی و ایجاد انسجام داخلی و سیاسی، بالاخص بعد از پایان جنگ تحمیلی، ضرورت دقت و محاسبه&shy;گری در سیاست&shy;های داخلی و خارجی کشور بیش از پیش احساس شد، که شروع آن با آغاز به کار دولت آقای هاشمی رفسنجانی بود. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn16">[16]</a></p> <p dir="rtl">رخدادهای بین المللی ایران در دوران هاشمی رفسنجانی:</p> <p dir="rtl">اشغال کویت توسط عراق و نقش آن در روابط ایران و عربستان:</p> <p dir="rtl">در مرداد 69(دوم اوت 1990)رژیم صدام در یک گردش شبانه کویت را به اشغال خود درآورد حمله عراق به کویت و اشغال و انضمام این کشور نقطه عطفی مهم در تاریخ خاورمیانه و نخستین بحران بزرگ بین المللی در دوران بعد از پایان جنگ سرد به شمار رفته است. این اقدام عراق ظرف چند روز پس از وقوع از مشکل یک مسئله منطقه ای به یک بحران جهانی با ابعاد سیاسی &ndash; اقتصادی و نظامی درآمد بحرانی که بزرگترین لشکر کشی آمریکا پس از جنگ ویتنام را در پی داشت به طور بالقوه امکان تبدیل شدن به یکی از مسائل حاد و لاینحل را یافت. طبیعی است که در این میان نقش ایران به عنوان قدرت متوازن کننده و بزرگترین و قوی ترین کشور منطقه بیشتر عیان است زیرا از یک طرف جهان عرب با گردنکشی و قدرت بلا منازع عراق روبرو گردید از طرف دیگر خود این کشورها در حل مسائل خود ناکام ماندند و علایق آنها برای همکاری با ایان و مشارکت با این کشو ردر تامین امنیت منطقه به شکل روز افزونی افزایش یافت البته کشورهای عربی بعد از قطعنامه 598 با هراس از قدرت باجگیری عراق به ایران و داشتن رابطه با این کشور علاقه نشان دادند <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn17">[17]</a></p> <p dir="rtl">دو کشور در دهه 70 با سرپوش گذاشتن بر اختلافات عقدتی و منطقه ای سعی در همگرائی بیشتر در مسائل جهان اسلام و منطقه نمودند در آخر دهه روابط دو کشور به حالت عادی بازگشت.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn18">[18]</a></p> <p dir="rtl">&nbsp;اتخاذ سیاست حساب شده و منطقی ایران در جریان حمله عراق به کویت سبب اعتماد بیشتر کورهای منطقه به جمهوری اسلامی ایران شد . اجلاس 84 اوپک و توافق اعضاء بر میزان سهمیه هر یک و قیمت هر بشکه نفت توسعه روابط را روشنتر کرد. وضعیت نه چندان مساعد اقتصادی دو کشور همکاریهای بیشتری در چهارچوب اوپک آنها را ایجاب می کرد .</p> <p dir="rtl">رهبران ایران تنش زدائی را برداشتن و تاکید کردند که سیاست صدور انقلاب به معنای مداخله در امور داخلی کشورهای دیگر نیست و خود را ازن یدخالت نیز تبره نمودند .در دوران مصلحت گرائی در سیاست خارجی مسئولین کشور مصلحت کشور و انقلاب و ایجاد آرامش در منطقه و ارائه الگوی مناسب از نظام اسلامی به جهانیان به خصوص کشورهای مسلمان دیدند و سیاست روابط دولت ملت به روابط دولت، دولت تبدیل شد و مسئولین دریافتند که باید با برقرار روابط حسنه با دولتهای مسلمان آنها را ترغیب به اتکاء بیشتر به خود نمایند واز این طریق علاوه بر کمک به ملتهای مسلمان به حضور نیروهای بیگانه در منطقه پایان دهند. .مسئولین جمهوری اسلامی ایران در دهه 70 جهت رفع سوء تفاهم فعالیتهای داشته که آقای رفسنجانی به سمینار کارگزاران سیاست خارجی جمهوری اسلامی ایران به عنوان بزرگترین کشور منطقه خلیج فارس همواره بر سیاست عدم مداخله کشورهای خارجی در منطقه وتامین امنیت آن از سوی کلیه کشورهای خلیج فارس تاکید نموده است ما طرفدار سیاست صلح آمیز و ثبات و آرامش منطقه خلیج فارس هستیم و دستهایی را که در راستای نیل به این هدف از سوی کشورهای منطقه به سوی ما دراز شود صمیمانه و صادقانه می فشاریم <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn19">[19]</a></p> <p dir="rtl">چهارچوب سیاستگذاری خارجی در عربستان</p> <p dir="rtl">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;مبانی سیاست خارجی عربستان، بر پایه حفظ روابط دوستانه این کشور با کشورهای سرمایه داری غرب شکل گرفته است. با این همه عربستان همواره کوشیده است تا در سیاست خارجی خود، رویکردی دوگانه را حفظ کند؛ به عبارت دیگر این کشور باید به صورت همزمان دونقش متعارض را ایفا کند: رهبری جهان اسلام، دوست و متحد غرب ؛ درحالی که شاهزادگان سعودی، پای شرکت های سرمایه گذار نفتی را ازاقصا نقاط جهان به این کشور باز کرده اند، مقر بسیاری سازمان های اسلامی نظیر بانک توسعه اسلامی و دبیر خانه سازمان کنفرانس اسلامی نیز در این کشور قرار دارد.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;با آغاز دهه 1370 و حمله عراق به کویت و عربستان، روابط میان دوکشور ایران و عربستان، وارد مرحله نوینی شد. تبدیل ناگهانی عراق به دشمن بالفعل عربستان موجب شد که این کشور، خصومت های خود را باایران نادیده بگیرد. ریاض از مواضع ایران در خلال جنگ که بر اعلام لزوم خروج عراق از کویت و نیز اعلام بی طرفی در طول جنگ خلیج فارس استوار بود، استقبال کرد.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;عربستان حتی روابط میان ایران و شیعیان جنوب عراق را نیز نادیده گرفت و با پایان یافتن دوران اشغال کویت، خواهان از سرگیری روابطخود با ایران شد. این امر موجب گردید که سرانجام زائران ایرانی ـ پس ازچهار سال وقفه ـ بتوانند بار دیگر در سال 1991 به زیارت خانه خدابروند. در مرحله جدید روابط میان دو کشور،حج معنای نمادین خود را به عنوان وجه تعارض میان دو دولت اسلامی از دست داد.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;از این زمان به بعد، اتخاذ سیاست تنش زدایی در روابط با همسایگان در سیاست خارجی ایران و نیز شکل گیری نظام نوین منطقه ای و بین المللی بر اساس واقعیت های موجود، سرآغاز کاهش تنش ها میان طرفین بوده و افزایش حجم مبادلات بازرگانی، مواضع نزدیک به هم دوکشور در مورد مسئله عراق، فعالیت های مشترک برای حفظ ثبات قیمت نفت و رفت و آمدهای مقامات سیاسی، قضایی، اقتصادی و امنیتی دوکشور طی سال های بعد، روابط دو کشور را به سطح قابل قبولی رساند.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ملاقات ولیعد عربستان با اکبر هاشمی رفسنجانی ـ رئیس جمهوروقت ایران ـ در سنگال و نیز در پاکستان، حضور امیر عبد الله در اجلاس سازمان کنفرانس اسلامی در تهران همگی خبر از آغاز فصل نوینی در روابط دو جانبه می دادند.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn20">[20]</a></p> <p dir="rtl">&nbsp;نخبگان سیاسی هر چند که از پافشاری بر برخی از جنبه&shy;های آرمانی که امکان تحقق آنها در شرایط خاصی امکانپذیر است، دریغ نمی&shy;ورزند، در عین حال ضمن قبول عناصری از واقع&shy;گرایی در رفتار خارجی تلاشی خستگی ناپذیر در جهت تأمین منافع ملی و همزیستی مسالمت&shy;آمیز بودند. در واقع مجریان سیاست خارجی جمهوری اسلامی در سالهای ریاست جمهوری هاشمی رفسنجانی با توجه به ضروریاتی که کشور از لحاظ سیاسی و اقتصادی به آنها محتاج بود، برای دستیابی به اهداف مورد نظر و دستیابی نیازمندی&shy;های اقتصادی در پی آن برآمدند که سیاست آرمان&shy;گرایانه را با سیاست کارآمدتری جایگزین نمایند. خلاصه آنکه درک نخبگان سیاسی از سیاست جهانی در هشت سال ریاست جمهوری آقای هاشمی رفسنجانی بیشتر ژئوپلتیک بود تا ایدئولوژیک. به این جهت تلاش گسترده&shy;ای با انعطاف پذیری و جهت&shy;گیریهای مصلحت&shy;گرایانه صورت گرفت تا ایران از انزوای سیاسی بیرون آید و یک ایران اسلامی قوی موردتوجه نظام بین&shy;الملل برپا گردد. <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn21">[21]</a> از مشخصه&shy;های این گفتمان می&shy;توان از اصولی مثل: 1- اولویت روابط بین دولتی بر مناسبات بین ملتی. 2- محاسبه&shy;گری و عقلانیت ابزاری در سیاست خارجی. 3- واقع&shy;بینی و توجه به قدرت مادی به&shy;ویژه قدرت اقتصادی. 4- اولویت منافع ملی حیاتی. 5- قبول اصالت مصالح اسلامی و ایدئولوژیک و منافع ملی. 6- عدم اصالت وضع موجود و نظم مستقر بین&shy;المللی و قبول آن به حکم ثانوی و مصلحتی. 7- تثبیت انقلاب در داخل و صدور آن از طریق الگوپردازی اقتصادی. 8- استکبار ستیزی از طریق اعتراض به مداخلات و سیاستهای توسعه&shy;طلبانۀ آن. 9- عدم مداخله در امور داخلی کشورها را عنوان کرد.رئیس جمهوری اهداف سیاست تنش&shy;زدایی جمهوری اسلامی را &laquo; تأمین، تقویت،&zwnj; توسعه و تثبیت امنیت و منافع ملی &raquo; اعلام کرد و در دستیابی به اهداف سیاست تنش&shy;زدایی، گفتگو و ترک مخاصمه با دولتها و تمدنها را در صدر اهداف سیاست خارجی خود قرار داد. به طور خلاصه در این دوران اصول جدید در سیاست خارجی بر تنش&shy;زدایی و همزیستی مسالمت&shy;آمیز و کسب اعتبار جهانی تأکید می&shy;کرد، بنابراین دولت جمهوری اسلامی گام&shy;های اساسی در جهت گفتگو با جهان خارج و تنش&shy;زدایی با کشورهای منطقه و جهان برداشته و همکاری&shy;های منطقه&shy;ای و بین&shy;المللی خود را افزایش داداز مشخصه&shy;های این گفتمان هم می&shy;توان موارد زیر را نام برد: 1- اولویت روابط بین دولتی. 2- محاسبه&shy;گری و عقلانیت ارتباطی. 3- اولویت قدرت نرم&shy;افزاری. 4- اولویت منافع ملی حیاتی. 5- اصالت منافع ملی و مصالح اسلامی. 6- پذیرش وضع موجود و نظم مستقر بین&shy;المللی به حکم ثانوی. 7- تثبیت انقلاب در داخل و صدور آن از طریق الگوپردازی مردم&shy;سالارانۀ سیاسی. 8- عدم مداخله در امور داخلی دولتها و ملتها <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn22">[22]</a></p> <p dir="rtl">موانع موجود در راه توسعه و گسترش همکاریهای دو کشور ایران و عربستان:</p> <p dir="rtl">کارشناسان و مسئولین دو کشور از تنشهای ایجاد شده بین دو کشور درس گرفته&nbsp; وبا شناسائی موانع موجود باعث توسعه و گسترش همکاریهای فی مابین شوند که این نکته بر مسئولین پوشیده نیست که در صورت همکاری دو کشور در زمینه های مختلف و تبادل نظریه های مکرر فی ما بین حلمشکلات جهان اسلام نیز سهل خواهد شد.موانع و فعالیتهای داخلی در بهبود روابط دو کشور: با روی کار آدن مجلس جدید و انتخاب مجدد آقای رفسنجانی را مترادف با پیروزی میانه رو و فراموشی آرماهای اصیل انقلاب اسلامی و اختتام روند انقلاب معرفی نماید</p> <p dir="rtl">نحوه ارتباط ایران با جهان غرب و کشورهای عرب منطقه خلیج فارس و از جمله عربستان اختلافی اساسی و تا حدی بنیادی اس که برخی از سیاستهای دولت آقای رقسنجانی (تنش زدائی با غرب و کشورهای عرب منطقه خصوصاٌ عربستان) با انتقاد بعضی از شخصیتهای جناح روحانیون مبارز روبرو بوده است که این استناد به ممانعت عربستان از انجام مراسم برائت حجاج ایرانی در سال 72 با در نظر گرفتن سفر آقای ولایتی به این کشور و سایر کشورهای منطقه از شدت بیشتری برخوردار گردید. مخالفین این عملکرد سیاسی عربستان را نتیجه استنباط سیاست گذاری جناج رقیب دانسته و به قول خودشان حج مظلوم را ارتباط با آل سعود اعلام نمودند .</p> <p dir="rtl">این جناح روحانیون مبارز به موضع گیری در قبال عملکرد دولت آقای رفسنجانی با طلایه داری علی اکبر محتشمی گفته اند: در سفر آقای ولایتی به عربستان سیاستمداران کشورمان خام و ناپخته هستند و سیاست خارجی ایران مشوش و بی صلابت و فاقد سیاست می باشد.</p> <p dir="rtl">از صاحبان دیدگاه مخالف انجمن اسلامی دانشجویان (تحکیم وحدت) نسبت به دعوت ملک فهد توسط جمهوری اسلامی واکنش شدید نشان دادند و در تاریخ 4/3/72 ضمن تجمع در مسجد دانشگاه تهران نسبت به وزارت خارجه در این باره اعتراض نمودند <a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn23">[23]</a></p> <p dir="rtl">ضرورتها و دستاوردهای مشترک دو کشور در توسعه و تعمیق همکاریها:</p> <ol> <li>در دنیای پر رقابت اقتصادی امروزه گسترش همکاریهای منطقه ای مورد توجه بسیاری از کشورها قرار گرفته است و از آنجا که عربستان سعودی را می توان تا حدی برادرد رمنطقه به حساب آورد بهبود همکاری ایران وعربستان کمک شایان به توسه این همکاریهای منطقه ای دارد</li> <li>انجام حج به عنوان یکی از مهمترین فرائض عبادی اسلامی عامل یایت که به جمهوری اسلامی ایران و عربستان و تا جای ممکن به همزیستی مسالمت آمیز وادار می نماید.</li> <li>صدمه های جبران ناپذیری که در اثر بحران جمهوری اسلامی ایران و عراق و عراق و کویت دامنگیر کشورهای این منطقه شده بود باعث شد دول منطقه خصوصاً دو قلب عمده ایران و عربستان در پی دستیابی به یک سیستم امنیتی کارآمد و موثر باشد مسلماٌ بر دستیابی به سیتستم امنیتی کارآمد منوط به همکاری ایران و عربستان می باشد</li> </ol> <p dir="rtl">عربستان در دو بحران خلیج فارس منابع هنگفتی را صرف کرده و به این نتیجه رسیده که بدون ایران امنیت منطقه ایجاد نمی شود و ایران هم حضور بیگانگان را نه اینکه امنیت بلکه هزینه هنگفت بر دوش منطقه می داند.</p> <ol> <li>احتمال تجدید حیات دوباره عراق و باجیگیریهای این رژیم به رهبری صدام حسین اختلاف دو کشور را به همکاری دو جانبه بیشتر ترغیب می کند.</li> <li>کاستن از پا فشاری غرب خصوصاٌامریکا ایران و عربستان به دو شکل متفاوت سعی دارند که با توسعه همکاری های دوجانبه از فشار غرب خصوصاٌ امریکا علیه خود بکاهند سیاست تحدید و تخریبی کشورهیا غرب علیه ایران یکی از اهداف تهران در همکاری با عربستان می تواند کاهش حساسیتهای غرب نسبت به ایران و بنیادگرائی هول انیگز باشد در ارتباط با عربستان: روابط این کشور با آمریکا بسیار قوی و دیرینه است اما از دوران اشغال کویت که عربستان تبدیل به جولانگاه نیروهای آمریکایی شد مسئولین عربستان از حضو همه جانبه آنجا راضی نبودند و عربستان تلاش کرد با ایجاد روابط و همکاری گسترده با تهران خطرناک بودن ایران فراموش وشد تا اینکه بهانه آمریکا از حضور در این کشور به خاطر خطر ایران از بین برود که در این زمینه عراق بیش از پیش بوده است.<a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftn24">[24]</a></li> </ol> <p dir="rtl">بهره کلام:</p> <p dir="rtl">در آستانه قوت گرفتن جریان سازندگی در کشور ونیاز ما به روابط با همسایگان به ویژه عربستان که یکی از عناصر اصلی منطقه است و نیز کاهش خطر برخی از افراط گرایی ها این روابط توانست نقش فعالی را در ایجاد آرامش و ثبات در کشور ایفا کند. این به رغم آن بود که بسیاری از غربی ها به دلائل مختلف در صدد بر هم زدن روابط ما با همسایگان بودند و عمده غرض آنان نیز ایجاد رعب و وحشت برای فروش سلاحهایشان به دولت های منطقه به ویژه عربستان بود. در دهه 70 و پس از جنگ ایران وعراق با اقداماتی که در دوره ریاست جمهوری آقای هاشمی و به ویژه پس از حمله عراق به کویت صورت پذیرفت و روابط دو کشور وارد مرحله جدیدی از همکاری واعتماد سازی شد. عربستان چنین می پنداشت که با تغییر در شرایط نظام بین المللی پس از سقوط کمونیسم و تحولات منطقه ای فضا برای ترسیم روابط تازه مهیا شد. این روند مناسبات در اواسط دهه 70 شمسی روندی رو به بهبود شد و دو طرف علی رغم اختلافات موجود سعی بر برطرف کردن ابهامات موجود و نزدیکی روابط داشتند اما در کل هیچ گاه سوء ظن و بدگمانی اعراب به طور کامل به ویژه عربستان نسبت به ایران برطرف نشد.تاثیرات این سیاست باعث افزایش ارتباطات و صادرات وواردات دو کشور از لحاظ سیاسی &ndash; اقتصادی &ndash; فرهنگی و مذهبی بوده است و همچنین باعث آرامش در منطقه و همچنین باعث منطقه گرائی در خاورمیانه که این دو عامل تاثیر بر روابط بین المللی و جهان بین الملل در خصوص کشورهای قدر مثل امریکا و چگونگی عمل آن در این دو کشور و منطقه نقش داشته است. که ایجاد خود این سیاست به خاطر عوامل داخلی و منطقه ای و بین المللی آن برهه زمانی بود که هر کدام از دو کشور نقش و جایگاه خاصی را داشتند اما در کنار آن مخالفانین بودن که در بعد داخلی بیشتر مخالفان از لحاظ ایدئولوژیکی مخالف بودن تا از لحاظ عملی اما در خصوص منطقه از لحاط اعمال مشترک دو کشور بر موضوعات منطقه ای مخالفانی بودند اما در بعد بین المللی مخالفان به خاطر در خطر دیدن منافع خودشان هم از لحاظ ایدئولوژیک و عملی این سیاست مخالفت داشتند. که در پایان یک شروع خوب برای دو کشور و بیشتر به نفع منطقه بود.</p> <p dir="rtl">فهرست منابع:</p> <ol> <li>انوشیروان احتشامی ،گذار از بحران جانشینی ترجمه زهره پوستین چی دکتر ابراهیم متقی نشر قومس 1385</li> <li>طالب ابراهیمی ،<a href="http://www.politicss.blogfa.com/post-50.aspx">تنش زدایی در سیاست خارجی ایران(دولت&shy;های آقایان هاشمی76-68 و خاتمی84-76) </a></li> <li>کوروش احمدی ، ابعاد منطقه ای و جهان تجاوز عراق به کویت مجله اطلاعات سیاسی &ndash; اقتصادی شماره 37 مرداد و شهریور 69</li> <li>داوود آقائی، سیاست و حکومت در عربستان 1368 تهران</li> <li>بهرام اخوان ،مرور بر روابط ایران و عربستان ،تهران بی تا 1373</li> <li>نجف زراعت پیشه-برآورد استراتژیک عربستان سعودی (سرزمینی &ndash; سیاسی)- چاپ اول تیر 84</li> <li>محمود دهقان طرزجانی ،روابط خارجی ایران و همسایگاه سروش تهران</li> <li>رقیه سادات عظیمی عربستان سعودی چاپ سوم 80</li> <li>ویلیام گودوین، عربستان سعودی، ترجمه فاطمه شاداب</li> <li>محمد باقر نوبخت، خلیل قدیمی، منطقه آزاد انرژی در ایران امکان سنجی و تاثیرات</li> <li>میلاد تفضلی ،بررسی روابط سیاسی ایران و عربستان طی سه دهه از انقلاب اسلامی</li> <li>اصغر جعفری ولدانی:چالشها و منازعات در خاورمیانه: 1388 پژوهشکده مطالعات راهبردی<ol> <li><a href="http://www.irdiplomacy.ir/index.php?Lang=fa%20&amp;Page=24&amp;TypeId=1&amp;ArticleId=1930&amp;Action=ArticleBodyView">http://www.irdiplomacy.ir/index.php?Lang=fa &amp;Page=24&amp;TypeId=1&amp;ArticleId=1930&amp;Action=ArticleBodyView</a></li> <li>نشریه سیاست خارجی، 4(13): 1034)</li> <li>روزنامه اطلاعات سه شنبه، 26 تیر 1369، شماره 19091</li> <li>روزنامه اطلاعات 25/2/73 شماره 19907</li> <li>روزنامه اطلاعات 28/5/72 شماره 19984</li> <li>روزنامه جهان اسلام 25/3/72شماره 5091</li> <li>پایان نامه کارشناسی ارشد ،مصدق میرگوشه ،روابط سیاسی ایران وعربستان، زمستان 85 اطلاعات 10/3/72 شماره 19914</li> <li>کند و کاو در سیاست خارجی جمهوری اسلامی ایران،روابط با عربستان-در بوته ی تحلیل و نقد-دکتر عباس ملکی-عضو هیأت علمی دانشگاه شریف</li> <li>بررسی تحولات روابط ایران و عربستان، &nbsp;جعفری، شیر عباس ،شبکه خبیرورلدینوره، بخش مقالات و اخبار.</li> </ol></li> </ol> <div><br clear="all" /><hr align="right" size="1" width="33%" /> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref1">[1]</a> . چالشها و منازعات در خاورمیانه:اصغر جعفری ولدانی:1388 پژوهشکده مطالعات راهبردی ص17</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref2">[2]</a> . (نشریه رسالت، 10/ 6/79)</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref3">[3]</a>. بررسی روابط سیاسی ایران و عربستان طی سه دهه از انقلاب اسلامی: میلاد تفضلی</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref4">[4]</a> .&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<a href="http://www.irdiplomacy.ir/index.php?Lang=fa%20&amp;Page=24&amp;TypeId=1&amp;ArticleId=1930&amp;Action=ArticleBodyView">http://www.irdiplomacy.ir/index.php?Lang=fa &amp;Page=24&amp;TypeId=1&amp;ArticleId=1930&amp;Action=ArticleBodyView</a></p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref5">[5]</a> . کند و کاو در سیاست خارجی جمهوری اسلامی ایران،روابط با عربستان-در بوته ی تحلیل و نقد-دکتر عباس ملکی-عضو هیأت علمی دانشگاه شریف</p> <p dir="rtl">روزنامه اطلاعات سه شنبه، 26 تیر 1369، شماره 19091 ص 3</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref6">[6]</a> . برآورد استراتژیک عربستان سعودی (سرزمینی &ndash; سیاسی)-نجف زراعت پیشه-چاپ اول تیر 84ص 146</p> <p dir="rtl">عربستان سعودی رقیه سادات عظیمی چاپ سوم 80ص 153</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref7">[7]</a> . ویلیام گودوین، عربستان سعودی، ترجمه فاطمه شاداب</p> <p dir="rtl">رقیه سادات عظیمی عربستان سعودی چاپ سوم 80</p> <p dir="rtl">محمد باقر نوبخت، خلیل قدیمی، منطقه آزاد انرژی در ایران امکان سنجی و تاثیرات،</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref8">[8]</a> . پایان نامه کارشناسی ارشد روابط سیاسی ایران عربستان 57تا 76 مصدق میر گوشه زمستان 85 ص 148 تا 150</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref9">[9]</a> . گذار از بحران جانشینی انوشیروان احتشامی ترجمه زهره پوستین چی دکتر ابراهیم متقی نشر قومس 1385 ص 76تا ص125</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref10">[10]</a> . روزنامه اطلاعات 25/2/73 شماره 19907</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref11">[11]</a> روزنامه جهان اسلام 25/3/72شماره 5091</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref12">[12]</a> &nbsp;. روزنامه اطلاعات 28/5/72 شماره 19984</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref13">[13]</a> . روابط سیاسی ایران وعربستان، مصدق میرگوشه پایان نامه کارشناسی ارشد زمستان 85 ص 131</p> </div> <div> <p dir="rtl">.[14] &nbsp;اطلاعات 10/3/72 شماره 19914</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref15">[15]</a> . روابط سیاسی ایران وعربستان، مصدق میرگوشه پایان نامه کارشناسی ارشد زمستان 85 ص 95</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref16">[16]</a> . <a href="http://www.politicss.blogfa.com/post-50.aspx">تنش زدایی در سیاست خارجی ایران(دولت&shy;های آقایان هاشمی76-68 و خاتمی84-76) طالب ابراهیمی </a></p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref17">[17]</a> .کوروش احمدی ،ابعاد منطقه ای وجهان تجاوز به کویت مجله اطلاعات سیاسی &ndash; اقتصادی شماره 37 مرداد و شهریور 69 ص 12</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref18">[18]</a> . داوود آقائی سیاست و حکومت در عربستان 1368 تهران ص 359</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref19">[19]</a> . مرور بر روابط ایران و عربستان بهرام اخوان تهران بی تا 1373ص 41تا 75</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref20">[20]</a> . روابط خارجی ایران و همسایگاه دکتر محمود دهقان طرزجانی سروش تهران 1379 ص 50</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref21">[21]</a> . ( نشریه سیاست خارجی، سال4 (14):1014-1013</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref22">[22]</a> . نشریه سیاست خارجی، 4(13): 1034)</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref23">[23]</a>. مرور بر روابط ایران و عربستان بهرام اخوان تهران بی تا 1373 ص 107</p> </div> <div> <p dir="rtl"><a title="" href="CreatePost.aspx?blogID=505807&amp;h=40977.3155418056#_ftnref24">[24]</a> .&nbsp; مرور بر روابط ایران و عربستان بهرام اخوان تهران بی تا 1373 ص 167</p> </div> </div> http://ghezlar.persianblog.ir/post/18 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/9086072/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-9086072 Fri, 09 Mar 2012 13:34:25 GMT <p>ادعای ارضی جمهوری آذربایجان به خاک ایران</p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; اعظم نره ای</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; دانشجوی کارشناسی ارشد مطالعات منطقه ای</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرضا</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small; font-family: tahoma,arial,helvetica,sans-serif;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; زمستان 1390</span></p> <p dir="rtl">چکیده :</p> <p>جمهوری آذربایجان، به عنوان بزرگترین کشور قفقاز جنوبی و با برخورداری از منابع قابل توجه انسانی، انرژی و طبیعی و همچنین بهره&zwnj;مندی از امکانات زیرساختی مناسب و نرخ رشد اقتصادی شایان توجه در سال&zwnj;های اخیر، ضمن برخورداری از جایگاه منطقه&zwnj;ای و اهمیت فرامنطقه&zwnj;ای، به دلیل عدم رابطه با ارمنستان و تداوم مناقشه قره&zwnj;باغ در طول دو دهه&zwnj;ی اخیر یکی از کانون&zwnj;های مهم مورد توجه در نظام&zwnj;بین&zwnj;الملل بوده است که این باعث ادعاهای خاص آن هم در خصوص خاک ایران داشتن فکری باطل است که در این تحقیق به روش تحلیلی و توصیفی در صدد بررسی این پرسش است که ادعای ارضی آذربایجان نسبت به خاک ایران به چه صورت می باشد .</p><p dir="rtl">مقدمه</p> <p dir="rtl">آذربایجان در میان سیاست&zwnj;های ایران در منطقه&zwnj;ی قفقاز حائز نقش مرکزی و تعیین&zwnj;کننده است. هرچند ایران و آذربایجان دارای پیوندهای تاریخی، فرهنگی و مذهبی مشترکی هستند، اما علی&zwnj;رغم این پیوستگی&zwnj;ها رابطه دو طرف هرگز دوستانه نبوده است.. با توجه به اسناد موجود تاریخی واهی بودن ادعای مقامات آذربایجانی مشعر بر وجود خان نشینهای مستقل آذری در قرن 19 در قلمرو ایرانی شمار رود ارس در قفقاز را به اثبات می رساند. ص 2 مرزهای جنوب غربی جمهوری آذربایجان با جمهوری اسلامی ایران در اثر مناقشه قره باغ کوهستانی و اشغال آن توسط ارامنه اکنون در کنترل این کشور قرار ندارد&nbsp; ارتباط جمهوری آذربایجان با نخجوان با استاده از راههای که از اراضی ارمنستان می گذرد. برقرار می شد. پس از مناقشه قره باغ ارتباط مستقیم جمهوری آذربایجان و نخجوان امکان پذیر نیست و این ارتباط در حال حاضر از قلمرو جمهوری اسلامی ایران صورت می گیرد. ص 3 مرزهای جمهوری آذربایجان در جنوب با ایران مرزهای طبیعی است که شامل رود ارس کوههای تالش رودهای بلغارچای و آستارا چای است طول مرزهای جمهوری آذربایجان با ایران 765 کیلومتر است. ص11 دوره جدید مباحث کشورها و سازمانهای بین المللی</p> <p dir="rtl">موقعیت جغرافیایی:</p> <p dir="rtl">جمهوری آذربایجان با طول حدود 500 کیلومتر (شرق به غرب)، عرض حدود 400 کیلومتر (شمال به جنوب) و مساحت 600/86 کیلومتر مربع، 5/46درصد از مساحت قفقاز جنوب را به خود اختصاص داده و بزرگ ترین کشور در ناحیه ی قفقاز جنوبی می باشد.(افشردی، ص46 )جمهوری آذربایجان که تقریبا در 46 طول جغرافیایی و 39 عرض جغرافیایی واقع شده نسبت به دو جمهوری ارمنستان و گرجستان ، شرقی ترین جمهوری است که منطقه حاشیه دامنه های جنوبی کوههای قفقاز رات اشغال کرده است . این جمهوری که در شرق منطقه قفقاز در کنار ساحل غربی ذریای خزر واقع شده ، در جنوب با جمهوری اسلامی ایران ، در غرب با جمهوری ارمنستان و ترکیه ،در شمال غربی با جمهوری گرجستان و در شمال با جمهوری خودمختار داغستان واقع در روسیه فدراتیو هم مرز است . بخش اصلی سرزمین آذربایجان بین انتهای جنوب شرقی قفقاز علیا ، انتهای جنوب شرقی قفقاز سفلی و کوههای تالش قرار دارد . تنها 10% سرزمین این کشور پوشیده از جنگل است و بخش وسیعی از این جمهوری زمینهای پست اطراف دو رودخانه کورا ، که از شمال غربی دریای خزر جریان دارد ، و شعبه آن رود ارس که در امتداد مرز با ایران واقع شده، را شامل میشود .این جمهوری با مساحتی حدود 33400 مایل مربع یا 86600 کیلومتر مربع از کشور سریلانکا بزرگتر و هم اندازه کشور پرتغال است.آذربایجان شامل جمهوری خودمختار نخجوان که توسط سرزمین ارمنستان از آن کشور جدا میشود و همچنین منطقه خود مختار ناگورنوقره باغ است.(جمهوری آذربایجان35 ص 1) جمهوری آذربایجان در همسایگی شمال غربی ایران که از جنوب با استانهای اردبیل، آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی جمعاً به طول 767 کیلومتر با ایران هم مرز است در نقطه تلاقی قاره های آسیا و اروپا واقع شده و به دلیل موقعیت چهار راهی خود ارتباط روسیه را در شمال با ایران خلیج فارس و دریای عمان و از آن طریق با آبهای جهان در جنوب فراهم می سازدم جمهوری آذربایجان قلمروی در شمال رود ارس منطبق با ایالات اران و شیروان برای نخستین بار پس از سقوط امپراتوری روسیه در سال 1917 و بروی کار آمدن بلشویکها با استقاده از خلاء قدرت و با کمک ترکهای عثمانی موفق شد در سال 1918 حکومتی تحت عنوان جمهوری آذربایجان را تشکیل بدهد. این حکومت در سال 1920 از سوی ارتش سرخ روسیه لغو و قلمرو آن در داخل اتحاد شوروی قرار گرفت که تا سال 1991 تا زمان فروپاشی شوروی به حیات خود ادامه دارد در سال 1991 آذربایجان اعلام استقلال کرده و به عنوان کشور مستقل به عضویت سازمان ملل متحد درآمد ص نه تبلیغات مسموم ضد ایرانی را در اندیشه های پان ترکیستی ایلچی بیگ و هواداران او می توان جستجو کرد که در زمینه ترویج ایده های تخیلی پان آذریستی و پان ترکیستی فعالیت می کردند و به عنوان عنصری ضد ایرانی شناخته می شد که در مصاحبه های خود آشکارا از تجزیه ی ایران سخت می گفت و به صورت علنی خواستار کمک آمریکا برای تشکیل حکومت آذربایجان بزرگ را از زمان شوروی بوده است و برخی ازکشورهای منطقه و خارج منطقه او را در این کار تشویق می کردند بهرام امیر احمدیان ص ده&nbsp;</p> <p dir="rtl"><strong>اهمیت متقابل ایران و آذربایجان برای یکدیگر</strong></p> <p dir="rtl">برای جمهوری آذربایجان ایران تنها یک کشور معمولی نیست. در ابتدا ایران یکی از همسایگان جنوبی آذربایجان است. دو کشور حدود 618 کیلومتر مرز خاکی با هم دارند. هر دو کشور دارای ارزشهای مشترک متقابل و بعضی از عناصر فرهنگی مشترک هستند. آذربایجان بعد از ایران دومین کشور شیعی جهان از لحاظ جمعیت است. عضویت دو کشور در سازمان&zwnj;های منطقه&zwnj;ای مانند سازمان کنفرانس اسلامی و همچنین سازمان اکو شاخص مهمی است که دو کشور را به هم وابسته و پیوسته می&zwnj;کند.(Nassibli, Nasib ,Azerbaijan- Iran Relations: Challenges and Prospects Event) در منطقه قفقاز جمهوری آذربایجان بیش از دیگر جمهوری&zwnj;ها توجه ایران را به خود مبذول می&zwnj;خواند. گسترش پیوند های این جمهوری با غرب و تمایل شدید این کشور برای درگیر ساختن بیشتر منافع ایالات متحده و حضور نظامی این کشور و نیز ناتو در منطقه و نیز از ان مهمتر تقویت برخی هیجانات و احساسات شووینیستی و ضد ایرانی در این جمهوری، از جمله مسائلی هستند که به شدت می تواند برای ایران تهدید زا تلقی شود. پیشبرد روند دولت- ملت&zwnj;سازی در این جمهوری مبتنی بر افزایش پیوند ها با غرب و نیز تکیه بر برخی اسطوره ها و سمبل های ضد ایرانی به شدت تهدید کننده منافع ملی ایران بوده و ایران را به واکنش وامی&zwnj;دارد.( افشین زرگر)</p> <p dir="rtl">ادعاهای مشکوک جمهوری آذربایجان</p> <p dir="rtl">سخنان تحریک&zwnj;آمیز، تجزیه&zwnj;طلبانه و ضدایرانی اخیر &laquo;الهام علی&zwnj;اف&raquo;، رئیس&zwnj;جمهوری حکومت باکو، با تلویزیونی &laquo;گونی آذر تی&zwnj;وی&raquo; به همراه تکرار اقدام&zwnj;های خصمانه دولتمردان این کشور علیه ایرانیان که حتی می&zwnj;شود دشمنانه نام گیرد، زنگ خطری جدی است که باید مورد توجه و واکنش مناسب دولتمردان ایران واقع شود. &laquo;علی&zwnj;اف&raquo; در این سخنان درباره ضرورت تجزیه ایران سخن گفته و به خیانت&zwnj;پیشگان این بشارت را داده که در آینده نزدیک، با اتحاد کشورهای ترک&zwnj;زبان همسایه [منظور ایران] رویدادهای بزرگی در منطقه رخ خواهد داد. پیشینه جدایی اران و شروان منطقه شمال ارس و شرق ایران در تاریخ کهن ایران&zwnj;زمین، همواره با نام&zwnj;های اران و شروان و یا آلبانیای قفقاز به عنوان بخشی از ایران شناخته شده، در حالی که آذربایجان واقعی در همان محدوده استان اردبیل، استان&zwnj;های آذربایجان شرقی و غربی ایران در همه کتاب&zwnj;ها و اسناد کهن تاریخی آمده شده است. اران و شروان از هنگام جدا شدن از خاک ایران توسط روس&zwnj;ها در قرارداد شوم گلستان (1813 میلادی) همواره به عنوان ایرانی&zwnj;نشین یا Persidesky معرفی شده و تا هنگامه تغییرات نظام حکومتی شوروی از سلطنتی تزاری به حکومت کمونیستی در بیش از صد سال با این نام شناخته می&zwnj;شده است. ذکر این لازم است که در قرارداد شوم &laquo;ترکمانچای&raquo; در سال 1828 میلادی، منطقه ایروان که بعدها به نام جمهوری ارمنستان شناخته شد و منطقه نخجوان که بین ایران و ارمنستان واقع است نیز از ایران جدا و به قلمرو روسیه تزاری اضافه شد.<br />در فاصله سقوط نظام امپراتوری روسیه و استقرار نظام جدید کمونیستی، زمینه&zwnj;ای برای استقلال منطقه فراهم شد، ولی در غفلت ایران و سران بی&zwnj;کفایت قاجار برای بازپس&zwnj;گیری این منطقه، این میدان،&zwnj; عرصه تاخت و تاز عثمانی قرار گرفت و گروهی از اندیشمندان و آزادیخواهان قفقازی، با حمایت و پشتیبانی قدرت&zwnj;های منطقه&zwnj;&zwnj;ای، حکومتی با نام جمهوری آذربایجان در منطقه اران و شروان تاریخی راه&zwnj;&zwnj;اندازی کردند. نام&zwnj;گذاری یکباره این منطقه به نام یکی از بزرگترین و مهمترین ولایات ایران از همان آغاز شایبه توطئه چشمداشت به سرزمین&zwnj;های ایرانی را برای اندیشمندان ایرانی به همراه داشت به گونه&zwnj;ای که بلافاصله با واکنش&zwnj;های تند همراه با نگرانی بزرگانی میهن&zwnj;دوست چون ملک&zwnj;الشعرای بهار و علامه دهخدا روبه&zwnj;رو شد. این بزرگان آینده&zwnj;نگر، در حالی که دولتمردان آن روز ایران در خواب غفلت بودند، در مقاله&zwnj;های متعددی که در روزنامه&zwnj;هایی چون &laquo;رعد&raquo;، &laquo;نوبهار&raquo; و &laquo;ایران&raquo; در فاصله سال&zwnj;های 1296 تا 1298 خورشیدی (1917 تا 1919 میلادی) به چاپ می&zwnj;رساندند، هشدار می&zwnj;دادند که مصادره نام یکی از ولایات ایران در آن سوی مرز در آینده تمامیت ارضی، آذربایجان واقعی را در معرض تهدید جدی قرار خواهد داد و همین&zwnj;گونه نیز شد.با تشکیل حزبی پان&zwnj;ترکیست با نام &laquo;کمیته مساوات&raquo; در باکو، فعالیت&zwnj;های ضدایرانی دولت باکو با حمایت دولت عثمانی شکل جدیدی به خود گرفت. با این حال، سران این حزب که به دنبال یافتن جایگاهی منطقه&zwnj;ای برای خود بودند، با عوام&zwnj;فریبی کوشیدند نگرانی ایرانیان را برای اطلاق نام جمهوری آذربایجان به اران و شروان بی&zwnj;مورد نشان دهند. این&zwnj;گونه بود که محمدامین رسول&zwnj;زاده، از سران کمیته مساوات، در پاسخ به اعتراض ایرانیان در 89 سال پیش نوشته است: &laquo;... از ما چرا ظنین هستید؟ باید تصور کنیم چنین گمان کرده&zwnj;اند که از گرفتن نام آذربایجان که اسم یک ولایت ایران است، به مسمای آن [منظور آذربایجان واقعی در ایران] نیز ما چشم داریم ... دعوی مختاریت آذربایجان به هیچ وجه به جنوب ارس راجع نیست. باز بالفعل این را اثبات می&zwnj;کنیم ... &raquo; (روزنامه ایران، شماره 439 ـ تاریخ 26 ثور 1298 خورشیدی).<br />رخدادهای بعدی اما این را نشان داد که رهبران ضدایرانی باکو از این تغییر نام، تنها و تنها هدف توسعه&zwnj;طلبانه و جدایی آذربایجان واقعی را با نام جعلی و واهی آذربایجان جنوبی در سر می&zwnj;پرورانده&zwnj;اند و درواقع به رغم ادعاهای رسول&zwnj;زاده، &laquo;بالفعل اثبات کردند&raquo; که با جعل نام آذربایجان به &laquo;مسمای&raquo; آن چشم داشته&zwnj;اند، زیرا چند سال بعد، بهانه این نام&zwnj;گذاری در سال 1945 حتی به اشغال و جدایی یک ساله آذربایجان واقعی از ایران منجر و با همت میهن&zwnj;دوستان ایرانی، قایله تجزیه&zwnj;طلبان با شست روبه&zwnj;رو شد.</p> <p dir="rtl">دومین فرصت از دست رفته</p> <p dir="rtl">دومین فرصت تاریخی بازپس&zwnj;گیری سرزمین&zwnj;های آن سوی ارس به مام میهن، هنگامه فروپاشی شوروی سابق در ژانویه 1991 بود که متأسفانه باز هم ایرانیان از این فرصت تاریخی استفاده نکردند؛ پتانسیلی که ترکیه، آمریکا و اسرائیل با فرصت&zwnj;طلبی از آن خود کردند. این&zwnj;گونه شد که به تدریج با پا گرفتن و پشتیبانی لابی&zwnj;های صهیونیستی آمریکایی در جمهوری خودخوانده آذربایجان، فشارها و تهدیدهای گوناگون علیه تمامیت ارضی آذربایجان ایران در سال&zwnj;های اخیر گسترش یافته است. بخشی از این تحرکات خصمانه باکو را با هم می&zwnj;&zwnj;خوانیم:</p> <p dir="rtl">1-&nbsp;&nbsp;&nbsp; تجزیه و پشتیبانی همه&zwnj;جانبه گروه&zwnj;های تجزیه&zwnj;طلب قومی آذری با حمایت رسانه&zwnj;های همگانی باکو، شبکه&zwnj;های تلویزیونی، رادیویی و ماهواره&zwnj;ای.</p> <p dir="rtl">2-&nbsp;&nbsp;&nbsp; تحرکات خصمانه در مرزهای دو کشور، از جمله نصب و راه&zwnj;اندازی دوربین&zwnj;های دید در شب با برد 300 کیلومتر ـ نصب رادارهای جاسوسی و رزمایش&zwnj;های متعدد نظامی.</p> <p dir="rtl">3-&nbsp;&nbsp;&nbsp; تجاوز به محدوده آب&zwnj;های ایران و حوزه&zwnj;های نفتی ایرانی دریای مازندران از جمله حوزه البرز و تغییر نام این حوزه به &laquo;آلو&raquo;.</p> <p dir="rtl">4-&nbsp;&nbsp;&nbsp; در پیش گرفتن موضع خصمانه دایمی نسبت به حقوق تاریخی و خدشه&zwnj;ناپذیر ایران در دریای مازندران به ویژه سهم ملی 50 درصد ایران از این دریا.</p> <p dir="rtl">5-&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;رفتارهای هیجانی همراه با کینه&zwnj;ورزی و دامن زدن به دشمنی با ایرانیان با تلقین هویت جداگانه و غیرایرانی به آذری&zwnj;های ایرانی.</p> <p dir="rtl">6-&nbsp;&nbsp;&nbsp; مصادره چهره&zwnj;های تاریخی و فرهنگی ایران زمین از جمله بابک خرم&zwnj;دین، شهریار، نظامی گنجوی، خاقانی شروانی، مولوی و ... به عنوان مشاهیر.</p> <p dir="rtl">7-&nbsp;&nbsp;&nbsp; تحت فشار قرار دادن کمیسیون دایمی سازمان ملل متحد و جمع پارلمان اروپا در راستای نامیدن ملت آذربایجان به عنوان ملت تجزیه &zwnj;شده به منظور آماده کردن بستر مناسب برای اجرای برنامه&zwnj;&zwnj;های شوم صهیونیستی تجزیه شمال غرب ایران برای اجرای طرح خاورمیانه بزرگ آمریکا.</p> <p dir="rtl">نکته قابل توجه این&zwnj;که، جمهوری آذربایجان که با کمتر از هشت میلیون نفر جمعیت، یک&zwnj;چهارم جمعیت آذری&zwnj;های ایران جمعیت دارد، خود از جمعیت چشمگیر غیرآذری (دو میلیون تالشی&zwnj;های پارسی&zwnj;زبان، لزگی&zwnj;ها، کردها و ارامنه) برخوردار بوده و بهتر است به جای ادعاهای واهی، به حل مشکلات داخلی خود با اقدام متعدد غیرآذری&zwnj;زبان بپردازد و چاره&zwnj;آی برای منطقه قره&zwnj;باغ بیندیشد که یک پنجم خاک آن کشور را تشکیل داده و سال&zwnj;ها از قلمرو حکومت باکو خارج شده و در اختیار کشور یک و نیم میلیون نفری ارمنستان است؛ بنابراین، اگر می&zwnj;تواند ادعایی مطرح شود، باید از سوی کشور ایران برای بازپس&zwnj;گیری جزیی از سرزمین کهن خود انجام شود، نه از سوی جزء به کل.</p> <p dir="rtl">ایران به عنوان ولی نعمت و مام میهن سرزمین&zwnj;های آن سوی ارس تاکنون کارهای مثبت بی&zwnj;شماری در حمایت از حکومت باکو داشته که نه تنها واکنش مثبتی نداشته، بلکه همواره با حرمت&zwnj;شکنی و گستاخی مقامات جمهوری آذربایجان و عوامل نفوذی آنها همراه بوده است. از آن جمله است:</p> <p dir="rtl">1. پناه دادن به هزاران پناهجوی آذری در جنگ قره&zwnj;باغ.</p> <p dir="rtl">2. فرستادن سوخت رایگان و تأمین برق و گاز رایگان به جمهوری نخجوان که هیچ مرز مشترکی با جمهوری آذربایجان ندارد و تنها ارتباط آن از راه ایران امکان&zwnj;پذیر است.</p> <p dir="rtl">3. در اختیار گذاردن راه&zwnj;های مواصلاتی ایران برای انتقال کالا و مواد غذایی از باکو به نخجوان.</p> <p dir="rtl">با نگاهی دقیق&zwnj;تر به وقایع کشورهای همجوار ایران که همزمان در حال اجراست؛ از جمله ناآرامی&zwnj;های کشمیر، درگیری&zwnj;های شرق ترکیه و شمال عراق، افغانستان، پاکستان و ... و تحرکات گسترده دولت امارات در هویت&zwnj;زدایی از خلیج فارس و جزایر سه&zwnj;گانه ایرانی و نیز توطئه&zwnj;های موجود علیه اعتبار قرارداد مرزی 1975 الجزایر با عراق و نادیده گرفتن حقوق ایران در دریای مازندران باید برای حفظ تمامیت ارضی سرزمین کهن و میراث گذشتگان، بسیار هشیار رفتار کرده و حساب&zwnj;شده گام برداریم. نوشته: " ایاز تبریزی<strong> "</strong></p> <div align="center"> <table style="width: 98%;" dir="rtl" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="632"> <div align="center"> <table style="width: 100%;" dir="rtl" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td valign="top"> <div align="center"> <table style="width: 100%;" dir="rtl" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td>&nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> </div> </td> </tr> </tbody> </table> </div> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <h1 dir="rtl">ادعای مالکیت خاک ایران توسط آذربایجان</h1> <p dir="rtl" align="center">&nbsp;</p> <p dir="rtl">با توجه به تحرکان مشکوک دولت باکو در تحریف تاریخ، حدود آذربایجان و اران و شروان، هم اکنون شاهد گسترش تبلیغات منفی علیه ایرانیان و چاپ کتاب&zwnj;های رسمی و غیر رسمی علیه تمامیت ارضی ایران هستیم.</p> <p dir="rtl">به گزارش &laquo;تابناک&raquo;، پس از فروپاشی شوروی و استقلال اران با نام جمهوری آذربایجان، جریانات ضد ایرانی با حضور شخصی به نام &laquo;ابو الفضل ایلچی بیگ&raquo;، قدرت را به دست گرفتند و دیگر بار، جریان ایران ستیزی در آن سامان آغاز شد و دستمایه این تبلیغات و جریان، همان ایده&zwnj;های شرق شناسان شوروی پیشین با نگاه کمونیستی بود که تلاش می&zwnj;کردند با هر ترفندی، بین ملت بزرگ ایران و مردم شمال ارس خطوط پررنگی ترسیم کنند تا علاقه&zwnj;ای به زندگی مشترک و دوستانه بین این ملت واحد جدا افتاده از هم ایجاد نشود. س.آقازاده</p> <p dir="rtl">مطالعه کتاب&zwnj;های درسی تاریخ جمهوری آذربایجان این&zwnj;گونه استنباط می&zwnj;شود که در این کتاب&zwnj;ها از تشکیل کشور آذربایجان نوین در آینده که بخشی از خاک ارمنستان، گرجستان، روسیه و ایران در بر می&zwnj;گیرد به&zwnj;صورت علنی و آشکار صحبت شده است. مساحت مورد ادعا برای تشکیل آذربایجان بزرگ بین 514 تا 540 هزار کیلومتر مربع است که در این میان 400000 کیلومتر مربع از خاک ایران، 86600 کیلومتر مربع مساحت جمهوری آذربایجان فعلی، 7900 کیلومتر مربع از اراضی ارمنستان ـ چخور سعد تاریخی ـ 8700 کیلومتر مربع از اراضی قوبرنیای تفلیس شامل قرایازی، آخال کالکی و بخش جنوبی سیقناق و مابقی هم اراضی داغستان روسیه را در بر می&zwnj;گیرد. تمام مردم مناطق مذکور از نظر نژادی آذربایجانی هستند. 5/73% مردم آخال کالاکی آذربایجانی هستند که پس از خروج قوای عثمانی از قفقاز توسط گرجی&zwnj;ها تصرف شده است. در غرب سیقناق، گرجی&zwnj;ها و در شرق آن آذربایجانی&zwnj;ها زندگی می&zwnj;کنند. حداقل وسعت اراضی جمهوری آذربایجان محل اتصال رود کاساخ (kasax) به ارس تقریباً تا تفلیس ادامه می&zwnj;یابد &laquo;اراضی&zwnj;ای که امروز ارمنستان نامیده می&zwnj;شود زمانی جزء خاک آذربایجان بود. در قرن 18م. در آن جا خان&zwnj;نشین ایروان وجود داشت که خاک غربی آذربایجان بود. این خان&zwnj;نشین شامل محال قیزخ بولاغ، زنگی باسار، ودی باسار، سردار آباد، گویچه، دارا چیچک و غیره می&zwnj;شد. 15 محال از این قبیل وجود داشت. مردم ساکن ایروان آذربایجانی بودند. ارامنه بعدها به&zwnj;عنوان جنگ زده به این سرزمین پناه آوردند&raquo;</p> <p dir="rtl">بعضی نویسندگان هم از این ادعا فراتر رفته و در توجیه این ادعا، مردم مسیحی قفقاز را ترک دانسته&zwnj;اند که در قلمرو آذربایجان بزرگ قرار داشتند. مهم&zwnj;ترین این ادعاها به شرح ذیل می&zwnj;باشد:</p> <p dir="rtl">&laquo;مردم مسیحی آذربایجان که به زبان&zwnj;های مختلف ترکی ـ فارسی صحبت می&zwnj;کردند ... به تدریج تحت فشار کلیسای گریگوریان در معرض فرایند ارمنی شدن قرار گرفتند&raquo;</p> <p dir="rtl">&laquo;خادمان کلیسای گریگوری آثار ادبی اران را محو نموده و آنها را به ارمنی قدیم تبدیل نمودند؛ در نتیجه فرایند گریگور شدن مردم از همین جا نشئت می&zwnj;گیرد&raquo;</p> <p dir="rtl">&laquo;به احتمال زیاد منابع ارمنی قدیم، ترک&zwnj;های محلی را که به حکومت ساسانیان تمایل نشان می&zwnj;دادند، فارس نامیده&zwnj;اند&raquo; &laquo;با آمدن اسلام، مردم آلبان به دو دسته تقسیم شدند. بخشی از آنها مجبور به پذیرش اسلام شدند آلبان&zwnj;هایی که اسلام را نپذیرفتند به نوبة خود به دو قسمت تقسیم شدند. بخشی که مسیحی مانده بودند به ارمنی&zwnj;ها و بخشی دیگر به گرجی&zwnj;ها تمایل نشان داده و با گذشت زمان ارمنی وگرجی شدند&raquo;</p> <p dir="rtl">در خصوص دلایل آذربایجان بزرگ استناد به نوشته&zwnj;ای بدون پانوشت می&zwnj;شود:</p> <p dir="rtl">&laquo;کارگزار دولتی حمداله مستوفی می&zwnj;نویسد که طول اراضی آذربایجان 95 فرسنگ (617 کیلومتر) و عرض آن 55 فرسنگ (357 کیلومتر) است. از این موضوع مشخص می&zwnj;شود که آذربایجان دارای اراضی به وسعت 220269 کیلومتر مربع بوده است. منظور وی از آذربایجان آتروپاتنای تاریخی (آذربایجان جنوبی معاصر) بوده است. از سوی دیگر در اثر وی اراضی دیگر آذربایجان واحد یعنی اراضی اران، مغان، شیروان و گشتاسفی به طور جداگانه شرح داده می&zwnj;شود. بنابراین تشکیل یافتن آذربایجان واحد از مجموع پنج اراضی فوق پذیرفتنی است&raquo;</p> <p dir="rtl">نویسنده با وجود اذعان به این&zwnj;که منظور حمداله مستوفی آذربایجان بوده نه اران (جمهوری آذربایجان فعلی) ولی با مغالطه&zwnj;کاری آران، مغان، شیروان و گشتاسفی و آذربایجان را با هم آذربایجان بزرگ می&zwnj;نامد و در ادامه می&zwnj;نویسد:</p> <p dir="rtl">- در عجائب الدنیا 40 فرسنگ (260 کیلومتر بودن طول اران) و 30 فرسنگ (195 کیلومتر بودن عرض آن) نشان داده شده است. بنابراین مشخص می&zwnj;شود که ایالت اران دارای اراضی&zwnj;ای به وسعت 50700 کیلومتر مربع بوده است. علاوه بر این تقریباً دو برابر بودن اراضی شیروان و مغان نسبت به اران به چشم می&zwnj;خورد؛ به همین دلیل می&zwnj;توان گفت که این ایالت دارای اراضی&zwnj;ای تقریباً به وسعت 100000 کیلومتر مربع بوده است. در چنین وضعیتی می&zwnj;توان پذیرفت که در همین قرون ولایت آذربایجان به&zwnj;صورت واحد شامل مجموع اراضی آذربایجان، اران، شیروان و مغان بوده و تقریباً دارای 370000 کیلومتر مربع وسعت بوده است</p> <p dir="rtl">در نتیجه استان&zwnj;های ایران شامل اردبیل، آذربایجان شرقی، زنجان، همدان، آذربایجان غربی، قزوین، گیلان و کردستان و تهران ـ با ذکر دقیق همة شهرهای این استان&zwnj;ها ـ در قلمرو آذربایجان بزرگ جای گرفته است. در توجیه ایجاد آذربایجان بزرگ بر مبانی زبانی تکیه می&zwnj;کنند و می&zwnj;نویسند: &laquo;هرجا آذری هست آنجا آذربایجان است&raquo;، اما در همان حال سیاست&zwnj;های قومی ارمنیان در پشتیبانی از اکثریت مردم ارمنی قره&zwnj;باغ مبنی بر این&zwnj;که هرجا ارمنی هست آنجا ارمنستان است را سیاست نژادپرستانه و فاشیستی تلقی می&zwnj;کنند و خواستار محکومیت تصرف قره&zwnj;باغ از سوی کشورهای جهان می&zwnj;شوند. این کاربری سیاست دوگانه چگونه قابل توجیه است؟</p> <p dir="rtl">آیا منبع و سندی مبنی بر این&zwnj;که قبل از سال 1918م. منطقه اران و شیروان را &laquo;آذربایجان&raquo; گفته&zwnj;اند تاکنون به دست آمده است؟&nbsp; بهتر است مؤلفان و نویسندگان کتاب&zwnj;های درسی جمهوری آذربایجان حداقل کتاب گلستان ارم را که به&zwnj;عنوان منبعی کم&zwnj;نظیر در مورد تاریخ آذربایجان معرفی شده و به تصحیح عبدالکریم علی&zwnj;زاده در سال 1970م. در باکو چاپ و منتشر شده است مطالعه کنند. دربارة باکیخانوف وکتاب وی آمده است:</p> <p dir="rtl">&laquo;باکیخانوف شاهد مذاکرات روسیه ـ ایران بوده و از نزدیک چگونگی تقسیم سرزمین عزیز بین دو دولت اشغالگر را مشاهده نموده است. اثر گلستان ارم او که در سال 1841 نوشته شده در توسعة علم تاریخ در آذربایجان نقش مهمی ایفا کرده است. این اثر، تاریخ آذربایجان و داغستان را از قدیم تا سال 1813م. در بر می&zwnj;گیرد&raquo; در این منبع که به زبان فارسی نوشته شده است بیش از 30 بار از آذربایجان به تفکیک و کاملاً مجزا با سرزمین&zwnj;های آن سوی ارس نام برده شده است از منابع بسیار مهمی که بر جدایی نام آذربایجان و اران در دو سوی ارس تأکید داشته&zwnj;اند قره&zwnj;باغ&zwnj; نامه&zwnj;ها هستند که اکثر آنها در باکو منتشر شده&zwnj;اند . اما برخی از قره&zwnj;باغ &zwnj;نامه&zwnj;ها مثل تاریخ صافی .، تاریخ قراباغ .، سه رساله دربارة قفقاز&nbsp; در ایران چاپ و منتشر شده&zwnj;اند. تعدادی منابع تاریخی دست اول نیز که در دورة استیلای روسیه در اران نوشته شده&zwnj;اند بر همین موضوع تأکید دارند مانند شکرنامه شاهشناهی. اخبارنامه .قراباغ&zwnj;نامه . جواهرنامه لنکران . که تمامی منابع فوق در انیستیتو نسخ خطی محمد فضولی باکو نگهداری می&zwnj;شود. منابع گرجی نیز بر جدایی آذربایجان و اران در دورة مورد نظر تأکید دارند (حسین احمدی.1390)</p> <p dir="rtl">در کتاب&zwnj;های درسی جمهوری آذربایجان، ادعا شده است، پانصد سال پیش کشوری به نام آذربایجان! وجود داشته که اردبیل و تبریز هم جزو آن بودند و ایرانیان از زمان کوروش (بزرگ) به این سرزمین تجاوز می&zwnj;کرده&zwnj;اند!</p> <p dir="rtl">در این کتاب&zwnj;ها مزدک، کمونیست دانسته شده و از ازدواج با محارم به عنوان یک سنت بابکی، دفاع شده است. همچنین از دوره چنگیز و تیمور به عنوان دوران طلایی تاریخ یاد شده است!</p> <p dir="rtl">در کتاب&zwnj;های درسی دولت باکو به 9 استان ایران، ادعای ارضی شده و حتی جالب این که مازندران و گیلان هم جزو آذربایجان به شمار رفته&zwnj;اند!</p> <p dir="rtl">در کتاب&zwnj;های درسی جمهوری آذربایجان، ادعا شده است، پانصد سال پیش کشوری به نام آذربایجان! وجود داشته که اردبیل و تبریز هم جزو آن بودند و ایرانیان از زمان کوروش (بزرگ) به این سرزمین تجاوز می&zwnj;کرده&zwnj;اند!</p> <p dir="rtl">همچنین در کتاب&zwnj;های درسی و رسمی &laquo;هنر&raquo; در جمهوری آذربایجان، همه هنر ایران، آذری فرض و تعریف شده و حتی شاعران پارسی گوی چون خاقانی و نظامی گنجوی (که زادگاهش روستای تا در تفرش است) و خواجه نصیرالدین طوسی نیز ترک تبار فرض شده&zwnj;اند.</p> <p dir="rtl">گفتنی است، آذربایجان به عنوان تاج ایران در تاریخ، همواره نقشی سترگ در حفاظت و بقای هویت و ملیت و مذهب ایران زمین داشته&zwnj;اند و آگاهی کامل و دفاع بموقع از هویت و یادآوری پیشینه واقعی تاریخی منطقه، می&zwnj;تواند دشمنان ایران را در ایفای توطئه&zwnj;های تجزیه طلبانه خود و اربابانشان مأیوس کند.</p> <p dir="rtl">آذری&zwnj;های ایرانی که از میان آنان، مردان بزرگی مانند شیخ محمد خیابانی، ثقة&zwnj;الاسلام، ستارخان، باقر خان، شهید باکری و &hellip; برخاسته و تا پای جان از اسلام و تمامیت ارضی ایران و آزادی آن دفاع کرده&zwnj;اند، می&zwnj;توانند نزدیکی هر چه بیشتر ایرانی تباران آن سوی ارس را که تا 196 سال پیش شهروندان ایران بودند، با ایران قدرتمند موجب شوند. س.آقازاده</p> <p dir="rtl">بهره کلام:</p> <p dir="rtl">کوتاه سخن این&zwnj;که حال که تاریخ اعتبار قراردادهای شوم گلستان و ترکمانچای به سر آمده، هنگامه آن است که اقدامی عاجل برای بازپس&zwnj;گیری سرزمین&zwnj;های زادگاه نظامی گنجوی و خاقانی شروانی صورت گیرد. بی&zwnj;تردید مدیریت قاطع، تحرک بیشتر دیپلماتیک و حساسیت&zwnj;های بجای سیاسی ایرانیان، می&zwnj;تواند علاوه بر حفظ تمامیت ارضی ایران&zwnj;زمین، از دسیسه&zwnj;های دشمنان این آب و خاک، زمینه بازیابی سرزمین&zwnj;های ایران بزرگ را فراهم سازد.<br />نباید فراموش کرد که در نقشه&zwnj;های خاورمیانه بزرگ که برای آینده منطقه ترسیم و منتشر شده، خواب تجزیه ایران و جداسازی آذربایجان، کردستان، خوزستان و بلوچستان و تشکیل کشورهای جداگانه در هر یک از این مناطق دیده شده است؛ بنابراین، هر یک از تحرکات و موضعگیری&zwnj;های آمریکایی صهیونیستی همسایگان گستاخ ما در راستای این طرح باید مورد ارزیابی و واکنش مناسب قرار گیرد.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">فهرست منابع:</p> <ol> <li>افشردی، محمدحسین(1381)،ژئوپولتیک قفقازوسیاست خارجی ج. ا. ا، دوره عالی جنگ دانشکده فرماندهی و ستاد : چاپ اول</li> <li>احمدیان، بهرام(1384)روابط ایران وجمهوری آذربایجان: نگاه آذریهابه ایران،دفترمطالعات سیاسی وبین المللی،تهران پائیز 1384</li> <li>احمدی حسین، بررسی کتابهای درسی جمهوری آذربایجان با تاکید بر کتابهای تاریخی، فصلنامه مطالعات ملی شماره 46</li> <li>افشین زرگر، رقابت قدرتهای بزرگ در قفقاز و آثار ان بر امنیت منطقه&zwnj;ای، فصلنامه آسیای مرکزی و قفقاز، شماره 58</li> <li>کتاب مباحث کشورها و سازمانهای بین المللی 35(1375) جمهوری آذربایجان&nbsp; دفتر مطالعاتی سیاسی و بین المللی تهران</li> <li>دوره جدید مباحث کشورها و سازمانهای بین المللی 1 (پائیز1387)جمهوری آذربایجان &ndash; دفتر مطالعات سیاسی و بین المللی &ndash; تهران<ol> <li>Nassibli, Nasib ,Azerbaijan- Iran Relations: Challenges and Prospects (Event Summary), Event Report, Kennedy School of Government, Harvard University, <br /><a href="http://belfercenter.ksg.harvard.edu/publication/12750/azerbaijan_iran_relations.html">http://belfercenter.ksg.harvard.edu/publication/12750/azerbaijan_iran_relations.html</a></li> <li>. خبرگزاری آران / سرویس آذربایجان : سفیر جمهوری اسلامی ایران .<ol> <li><a href="http://www.arannews.ir/fa/news/9702.aspx">http://www.arannews.ir/fa/news/9702.aspx</a></li> <li><a href="http://yasha-iran.blogfa.com/post-159.aspx">http://yasha-iran.blogfa.com/post-159.aspx</a></li> <li><a href="http://www.tabnak.ir/pages/?cid=30478">http://www.tabnak.ir/pages/?cid=30478</a></li> <li><a href="http://www.hamaynk.com/IR/region_iran/2011-08-31/316">http://www.hamaynk.com/IR/region_iran/2011-08-31/316</a></li> </ol></li> </ol></li> </ol> <p dir="rtl">سایت خبری و تحلیلی ایراس</p> <ol> <li><a href="http://www.arannews.ir/fa/news/25034.aspx/">http://www.arannews.ir/fa/news/25034.aspx</a></li> </ol> <p dir="rtl">س.آقازاده</p> <ol> <li><a href="http://www.tebyan.net/PoliticsSocial/News/World/2009/12/15/110432.html">http://www.tebyan.net/PoliticsSocial/News/World/2009/12/15/110432.html</a></li> </ol> <p dir="rtl">&nbsp;</p> http://ghezlar.persianblog.ir/post/17 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/9081374/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-9081374 Thu, 08 Mar 2012 17:53:18 GMT <p dir="rtl">صادرات ایران به قفقاز</p> <p style="text-align: center;" dir="rtl"><span style="font-size: xx-small;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; اعظم نره ای</span></p> <p style="text-align: center;" dir="rtl"><span style="font-size: xx-small;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; دانشجوی کارشناسی ارشد مطالعات منطقه ای</span></p> <p style="text-align: center;" dir="rtl"><span style="font-size: xx-small;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرضا</span></p> <p style="text-align: center;" dir="rtl"><span style="font-size: xx-small;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; زمستان 1390</span></p> <p dir="rtl">چکیده :</p> <p dir="rtl">محوری ترین ارتباط ایران در قفقاز جنوبی تکیه بر منافع اقتصادی و امنیتی می باشد، لذا بر خلاف دیدگاه بعضی از تحلیل گران، جمهوری اسلامی ایران هیچگاه ارتباط خود رادراین منطقه بر پایه ایدئولوژی و ارزش ها و آرمان های دینی بنا نکرده است . به گونه ای که مهمترین اهداف خود را در قفقاز، تأمین امنیت انرژی و توسعه اقتصادی پایدار شمرده است. ایران با راهبردی که از چهار ضلع محوری همکاری و همگرایی کارکردی &ndash; اقتصادی؛ میانج یگری و مدیریت بحران؛ موازنه سازی؛ و امنیت همکاری جویانه تشکیل شده است،در منطقه قفقاز منافع و اهداف خود را پی گیری می کند. در این تحقیق به روش تحلیلی و توصیفی در صدد بررسی این پرسش است که صادرات ایران به قفقاز به چه صورت می باشد . و در ادامه با بررسی صادرات ایران به سه کشور این منطقه و تطبیق ارقام در پی اثبات این فرضیه می باشد که بیشترین مبادلات ایران با جمهوری آذربایجان می باشد که متاثر از جایگاه این جمهوری در آن منطقه می باشد.</p><p dir="rtl">مقدمه</p> <p dir="rtl">منطقه قفقازجنوبی از موقعیت ویژه برای ایران برخورداراست.دلایل متعددی دراستراتژیک بودن جایگاه قفقازدر ایران دخیل میباشد.نخستین عنصرراهبرد سیاست خارجی ایران نسبت به قفقازجنوبی،همکاری وهمگرایی درحوزههای اقتصادی وکارکردی به ویژه انرژی وحمل ونقل است ایران ازآغازین روزهای استقلال کشورهای قفقازدرجهت برقراری وگسترش روابط اقتصادی باآنهادرچارچوبه مکاریهای دووچندجانبه تلاش کرده است.ایران در صادرات کالاهای غیر نفتی حداقل در طی سال های ۱۹۹۵ &ndash; 1999 دارای تجارت مکملی است . به ویژه اینکه ایران با برخی از کشوره نظیر آذربایجان در ۱۱ بخش ( ۵۲ درصد ) از ۲۱ بخش دارای تجارت مکملی است که در مقایسه با سایر کشورها دارای بالاترین درصد پوشش تجارت مکملی است .سایر کشورها نظیر ارمنستان ، با درصد پوشش ۴۸ درصد بعد از آذربایجان قرار میگرد . به ویژه اینکه ایران با برخی از کشورها نظیر &nbsp;ازبکستان) ۷۱ درصد(، در مقایسه با سایر کشورها به ترتیب دارای بالاترین درصد پوشش تجارت مکملی می باشد. (فصلنامه پژوهشنامه بازرگانی شماره 48 - ص 180) در دوران گذار به نظم امنیتی تازه فعالیت های تجاری اقتصادی کشورهای منطقه به شدت متاثر از عامل امنیت می باشد در این شرایط که وجود منابع غنی نفت و گاز انتقال انرژی را به محور سیاسته های دول منطقه تبدیل کرده است &nbsp;( فلاحت پیشه ص 34)مشکلات اقتصادی باقی مانده از دوران حکومت کمونیستها و سلطه اتحاد شوروی سابق بر ارمنستان از یک سو و جنگ هشت ساله قره باغ از سوی دیگر ، به مثابه دو گروه علت اساسی بر سیاست و حکومت جمهوری ارمنستان سایه افکنده اند. برخی از این عوامل عمیقا بر وضعیت اقتصادی کشور تأثیر نهاده و موجب تعطیلی بسیاری از کارخانه ها و اخلال در زندگی روزمره و معاش مردنم شده اند . برخی دیگر نگرانی هایی را در مورد محیط سیاسی ، اهداف ملی و استقلال کشور که یگانه دستاورد فروپاشی رژیم شورئی است ایجاد کرده است.یکی از مهمترین مسائل در حال حاضر مشکل تأمین انرژی مورد نیاز مملکت است که نه تنها صنایع بلکه زندگی روزمره مردم را نیز مختل کرده است . در کنار این مشکل اساسی ، مشکل محیط زیست نیز بروز کرده است که خود زائیده مشکل انرژی است . در ارمنستان برای حل مشکل انرژی دست به اقداماتی زده می&shy;شود که در نهایت صدمات جبران ناپذیری را بر محیط زیست این کشور تحمیل خواهد کرد. (سید رسول موسوی ص 659)</p> <p dir="rtl">فصل اول:</p> <p dir="rtl">ایران و ارمنستان:</p> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;جغرافیای طبیعی جمهوری ارمنستان:جمهوری ارمنستان یکی از جماهیر اتحاد جماهیر شوروی سابق است که در منطقه قفقاز و در جنوب رشته کوه های آن قرار دارد . این کشور در عرض شمال بین مدارهای َ51 و  38 تا َ 18 و  41 و در طول شرقی بین مدارهای َ 27 و  43 تا َ 38 و  46 قرار دارد . وسعت این کشور 29740 کیلومترمربع میباشد و با کشورهای گرجستان در شمال ، آذربایجان در شرق و جنوب شرقی ، ترکیه و ایران در غرب و جنوب همسایه می&shy;باشد. این جمهوری که به دریای آزاد راه ندارد ، سرزمینی کوهستانی با تنوع کامل آب و هوایی می&shy;باشد . جمعیت ارمنستان ، در ژانویه سال 1992 ، 566/415/3 نفر بوده است که با تراکم 115 نفر در هر 100 مترمربع دومین تراکم را بعد از مولداوی در بین جماهیر سابق دارد . جمعیت این کشور شامل 3/93 درصد ارمنی ، و بقیه شامل 7/1 درصد کرد ، 5/1 درصد روس و غیره میباشد . 66درصد جمعیت در شهرها زندگی میکنند . تقریبا 60درصد جمعیت این جمهوری در اطراف ایروان پایتخت ارمنستان (با 23درصد از وسعت کل) زندگی میکنند. همچنین کودکان 31درصد ، بزرگسالان 57درصد و افراد بازنشسته 12درصد جمعیت را تشکیل میدهند. (سید رسول موسوی &ndash;ص 209)باارتفاع 1800 متر از سطح دریای آزاد، در فلات ارمنستان واقع شده و کوهستانی ترین جمهوری منطقه ی قفقاز می باشد. مساحت ارمنستان 8/29 هزار کیلومتر مربع است( افشردی، ص 49 )</p> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;وضعیت اقتصادی ارمنستان: حدود 60درصد تولیدات این جمهوری را تولیدات مربوط به بخش صنایع تشکیل می داد و واردات و صادرات کالا بیش از 50 درصد تولید ناخالص داخلی را در دهه 80د شامل می گردید. ص 203 درآمد ملی ارمستان در 1992 یک سال پس از استقلال 3/47 درصد کاهش داشته که در سال 1994 نرخ رشد اقتصادی مثبت دست یافته&nbsp; است. (افشردی،ص205) الویت های سیاست اقتصادی: برای رهائی از بحران اقتصادی پس از استقلال اصلاحات اقتصادی مبتنی بر نظام بازار آزاد را با تاکید بر آزاد سازی اقتصادی ثبات اقتصاد کلان و تغییر ساختار اقتصاد دنبال نموده است. (افشردی،ص 206) وضعیت تجارت در ارمنستان : در اصول و مبانی تجارت خارجی بسیار ضروری به نظر رسیده و حرکت از نظام اقتصاد متمرکز(افشردی، ص 207 )به نظام اقتصاد بازار به عنوان هدف اصلی در تدوین سیاست های تجاری مورد توجه قرار گرفته است. شرکای عمده تجاری : کشور ایران بعد از کشورهای مشترک المنافع برای صادرات ارمنستان می باشد در سال&nbsp; 1995 ایران&nbsp; 13درصد از صادرات ارمنستان و17 درصد از وردات&nbsp; عمده ترین شرکای تجاری این جمهوری در داخل و خارج از منطقه بوده اند . اقلام عمده ی صاردرات و واردات: صادرات : طلا &ndash; جواهرات &ndash; سنگ های غیر گرانبها &ndash; مواد معدنی &ndash; ماشین آلات و تجیهزات صنعتی و کالاهای عمده ی وارداتی را سوخت مواد غذائی و کالاهای مصرفی تشکیل می دهند .(افشردی، ص 209)</p> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; دلائل اهمیت ارمنستان برای ج.ا.ا: ارمنستان به عنوان یک شریک تجاری: ارمنستان با توجه به معضلات ژئوپلتیکی به شدت به مواد سوختنی و کالاهای ایران ونیز مسیر ایران برای واردات و صادرات کالا نیازمند است و مسیر ایران برای دسترسی آن کشور به آبهای آزاد تقریباً حالتی استثنائی پیدا کرده است. استفاده مناسب از این فرصت و در اختیار گرفتن بازارهای ارمنستان به عنوان اقدامی دراز مدت و پایدار و نه اقدامی سودجویانه و کوتاه مدت می تواند تامیین کننده ی منافع جمهوری اسلامی ایران تلقی شود.&nbsp; ارمنستان مقصدی برای مبادله انرژی: با توجه به متفاون بودن فصل نیاز به حداکثر انرژی برق در دو کشور ایران و ارمنستان تبادل انرژی برق میان دو کشور در مقاطع زمانی متفاون می تواند ضمن برطرف نمودن بخش کوچکی از نیاز ایران به انرژی برق در فصل تابستان باعث افزایش وابستگی ارمنستان به جمهوری اسلامی ایران و قدمی در تامین منافع کشور می باشد. (سیدرسول موسوی - ص 384 )</p> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; روابط دو جانبه ی ایران و ارمنستان ، اقدامات و دستاوردها: در 28 مه 1918 که ارمنستان به استقلال رسید روابط ایران و ارمنستان مرحله ی نوینی نسبت به قبل شروع کرد.(موسوی، ص 385) در سال 1371 حجم صادرات ایران به ارمنستان 6/1میلیون دلار واردات ایران از ارمنستان 1/2 میلیون دلار و مجموع حجم مبادلات 7/3 میلیون دلار بوده است که تا پایان سال 1373 عمدتاً کالاهای حیاتی مورد نیاز مردم ارمنستان به صورت موردی و توسط اشخاص پراکنده ی ایران به ارمنستان منتقل شد اما مرحله تثبت و نهادینه شدن ساختار اقتصادی از 1373 تا 1376 بود که (موسوی، ص 388 )حجم مبادلات تجاری دو کشور از 3/40 میلیون دلار در سال 1373 به 5/82 میلیون دلار در سال 1376 ارتقاع یافت که اورین کمیسوین مشترک اقتصادی دو کشور در سال 1374 برگزار شد و در دی 1375 کیمته های تامین مالی خط انتقال گاز &ndash; همکاری های گمرکی &ndash; همکاری های مخابراتی و پستی و همکاریهای بازرگانی و حمل و نقل و صعنتی و اقتصادی سه جانبه و بانکی و انرژی فعال شد. (موسوی، ص 389 )که در مورد انتقال گاز و احداث تونل گاجران عملاً پیشرفت زیادی صورت نگرفت و با توجه به اینکه تهران در سال 1376 دومین کمیسون مشترک اقتصادی ارمنستان بود اما تاثیر مثبتی به همراه نداشته است. (موسوی، ص 390 )با توجه به ضعف ساختاری در برخی از وزارت خانه های ایران در ورود به صحنه ی ارمنستان باعث شد که در سال 1378 مبادلات اقتصادی ایران و ارمنستان به 1/62 میلیون دلار تنزیل یابد. (موسوی، ص 391 )اما از اواسط سال 1378 دو مولفه باعث شد که روابط ارمنستان و ایران وارد عرصه خاص شود که عبارت بود از: تغییر نگرش نهادهای مسئول در ایران نسبت به ارمنستان و افزایش نیاز امنیتی و اقتصادی ارمنستان به همکاریهای اقتصادی در منطقه (موسوی، ص 392 )که باعث شد که توافقات فعال شود از جمله: 1. احداث خط لوله گاز از ایران به ارمنستان 2. حجم تردد کامیون ها برای ترانزیت کالا به اروپا از مسیر ارمنستان &ndash; گرجستان 3. منطقه ی گاجران مشکل عبور از تنگه های صعب البور حل گردید. 4. بهبود مقررات گمرکی به نحوی که حجم بالای مبادلات تامین شد 5. تامین اعتبارات بانکی برای ضمانت اقدامات اقتصادی 6. فروش گاز مایع با تانکر به ارمنستان 7. احداث سد جدید برای رود ارس جهت انتقال برق که حجم مبادلات تجاری در سال 1379 به 180 میلیون دلار رسید. (موسوی ص 394&nbsp; )</p> <p dir="rtl">ایران وارمنستان،روابط عمیق ومستحکمی درسطح راهبردی برپایه منافع وتهدیدات مشترک برقرارساخته اند.ارمنستان به ایران کمک میکندتاباتهدیدات اقتصادی ناشی ازحضورونفوذآمریکاواسرائیل درآذربایجان مقابله کند. همچنین این کشور میتواندایران رادررسیدن به بازار اروپا وصدورنفت به اتحادیه اروپایاری رساند.ایران همچنین قادر است نفت وگازموردنیازارمنستان راتأمین کند ووابستگی کامل ومطلق این کشوربه روسیه راکاهش دهد. جمهوری اسلامی توانایی اعطای کمکهای فنی،کارکردی واقتصادی به ارمنستان رانیزدارد.ایران وارمنستان ازاواخرسال 1992 باامضای قرارداد مودت وهمکاری اقتصادی،روابط تجاری وکارکردی نزدیکی راتحکیم بخشیدند. (موسسه مطالعات ایران و اوراسیا شماره 6 بهار 89 ص 21)ایران در صادرات غیر نفتی دارای فرصت های صادراتی زیادی می باشد و در طی یک د هه اخیر CIS به کشورهای افزایش چشمگیری داشته است . مع هذ ا، ایران می تواند با تقویت مناسبات منطقه ای از جمله گسترش تجارت درون منطقه ای فرایند یکپارچگی اقتصادی را به گونه ای مطمئن و با حفظ منافع ملی فراهم آورد و مبانی امنیت و اقتدار ملی کشور را تحکیم و تقویت کند. کاهش موانع تعرفه ای در قالب ارائه انواع طرح های تعرفه ترجیحی می تواند موجب افزایش حجم صادرات غیر نفتی ایران به کشورهای مذکور گردد. (فصلنامه پژوهشنامه بازرگانی شماره 48 پائیز 1387 ص 166 )در &zwnj;حال &zwnj;حاضر &zwnj;روابط &zwnj;ارمنی-&zwnj;ایرانی &zwnj;با &zwnj;موفقیت &zwnj;قابل &zwnj;توجهی در حال &zwnj;توسعه است. &zwnj;اواخر &zwnj;سال &zwnj;2008 &zwnj;صدور &zwnj;گاز &zwnj;طبیعی &zwnj;ایران &zwnj;به &zwnj;ارمنستان &zwnj;از &zwnj;طریق &zwnj;خط &zwnj;لوله &zwnj;تبریز-&zwnj;منگری -&zwnj;قاجاران - &zwnj;آرارات &zwnj;با &zwnj;ظرفیت &zwnj;2.6 &zwnj;میلیارد &zwnj;متر &zwnj;مکعب &zwnj;گاز &zwnj;در &zwnj;سال آغاز به کار کرد. &zwnj;ارمنستان &zwnj;به &zwnj;وسیله &zwnj;صدور &zwnj;نیروی &zwnj;برق &zwnj;به &zwnj;ایران مابه&zwnj;ازاء گاز دریافتی را &zwnj;پرداخت &zwnj;می&zwnj;&zwnj;کند. &zwnj;هزینه&zwnj;&zwnj;های &zwnj;کلی &zwnj;این &zwnj;طرح &zwnj;که &zwnj;از &zwnj;طریق &zwnj;همکاری &zwnj;با &zwnj;شرکت &zwnj;&laquo;گازپروم&raquo; &zwnj;روسی &zwnj;اجرا &zwnj;شده، &zwnj;برابر &zwnj;250 &zwnj;میلیون &zwnj;دلار است. &zwnj;قبل &zwnj;از &zwnj;آن &zwnj;ارمنستان &zwnj;تنها &zwnj;از &zwnj;روسیه &zwnj;(از &zwnj;راه &zwnj;گرجستان) &zwnj;گاز &zwnj;طبیعی &zwnj;دریافت &zwnj;می&zwnj;&zwnj;کرد. &zwnj;در &zwnj;حال &zwnj;حاضر &zwnj;بین &zwnj;ارمنستان &zwnj;و &zwnj;ایران &zwnj;دو &zwnj;خط &zwnj;انتقال &zwnj;گاز &zwnj;با ظرفیت &zwnj;بالا &zwnj;فعالیت است &zwnj;و &zwnj;قرار &zwnj;است &zwnj;یک &zwnj;خط &zwnj;دیگر &zwnj;400 &zwnj;کیلوواتی &zwnj;با &zwnj;هزینه &zwnj;100 &zwnj;میلیون &zwnj;یورو &zwnj;ساخته &zwnj;شود. &zwnj;بین &zwnj;دو &zwnj;کشور &zwnj;دو &zwnj;بزرگ&zwnj;راه &zwnj;ساخته &zwnj;شده &zwnj;و &zwnj;قرار &zwnj;است &zwnj;خط &zwnj;راه&zwnj;آهن &zwnj;نیز &zwnj;ساخته &zwnj;شود &zwnj;که &zwnj;هزینه &zwnj;آن معادل &zwnj;1.8 &zwnj;میلیارد &zwnj;دلار &zwnj;خواهد &zwnj;بود &zwnj;که از این مبلغ &zwnj;1.4 &zwnj;میلیارد &zwnj;توسط &zwnj;ایران &zwnj;پرداخت می&zwnj;شود. &zwnj;(ولادیمیر یفسی&zwnj;یف)</p> <div align="right"> <table style="width: 100%;" dir="rtl" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td>&nbsp;</td> </tr> <tr> <td>&nbsp;</td> </tr> <tr> <td>&nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl" align="center">میزان واردات از جهان (میلیارد دلار) &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;76/3(2008)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 17/3(2009)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 78/3(2010)</p> <p dir="rtl" align="center">میزان واردات ارمنستان از ایران (میلیون دلار)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 9/97(2009) &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;113 (2010)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 9/52(7 ماهه 2011)</p> <p dir="rtl" align="center">تراز بازرگانی ایران با ارمنستان از سال 2001 لغایت 2011&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; (ارزش : میلیون دلار)</p> <div align="center"> <table style="width: 650px;" dir="rtl" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="93"> <p dir="rtl" align="center">سال</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">2001</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">2002</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">2003</p> </td> <td width="53"> <p dir="rtl" align="center">2004</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">2005</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">2006</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">2007</p> </td> <td width="54"> <p dir="rtl" align="center">2008</p> </td> <td width="48"> <p dir="rtl" align="center">2009</p> </td> <td width="39"> <p dir="rtl" align="center">2010</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">2011</p> <p dir="rtl" align="center">(7ماهه)</p> </td> </tr> <tr> <td width="93"> <p dir="rtl" align="center">صادرات</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">2/44</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">3/59</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">7/92</p> </td> <td width="53"> <p dir="rtl" align="center">2/142</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">5/165</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">2/147</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">4/119</p> </td> <td width="54"> <p dir="rtl" align="center">7/151</p> </td> <td width="48"> <p dir="rtl" align="center">9/97</p> </td> <td width="39"> <p dir="rtl" align="center">113</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">9/52</p> </td> </tr> <tr> <td width="93"> <p dir="rtl" align="center">واردات</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">4/30</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">1/41</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">2/29</p> </td> <td width="53"> <p dir="rtl" align="center">3/36</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">8/30</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">2/27</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">4/31</p> </td> <td width="54"> <p dir="rtl" align="center">2/26</p> </td> <td width="48"> <p dir="rtl" align="center">28</p> </td> <td width="39"> <p dir="rtl" align="center">4/42</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">1/12</p> </td> </tr> <tr> <td width="93"> <p dir="rtl" align="center">تراز تجاری</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">8/13+</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">2/18+</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">5/63+</p> </td> <td width="53"> <p dir="rtl" align="center">9/105+</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">7/134+</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">120+</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">88+</p> </td> <td width="54"> <p dir="rtl" align="center">5/125+</p> </td> <td width="48"> <p dir="rtl" align="center">9/69+</p> </td> <td width="39"> <p dir="rtl" align="center">6/70+</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">8/40+</p> </td> </tr> <tr> <td width="93"> <p dir="rtl" align="center">حجم</p> <p dir="rtl" align="center">مبادلات</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">6/74</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">4/100</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">9/121</p> </td> <td width="53"> <p dir="rtl" align="center">5/178</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">3/196</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">4/174</p> </td> <td width="50"> <p dir="rtl" align="center">8/150</p> </td> <td width="54"> <p dir="rtl" align="center">9/177</p> </td> <td width="48"> <p dir="rtl" align="center">9/125</p> </td> <td width="39"> <p dir="rtl" align="center">4/155</p> </td> <td width="55"> <p dir="rtl" align="center">65</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; مهمترین اقلام صادراتی ایران به ارمنستان</p> <div align="center"> <table style="width: 517px;" dir="rtl" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">ردیف</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">نام کالا و کدتعرفه</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">ارزش</p> <p dir="rtl" align="center">(هزار دلار)</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">1</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">27132000- قیرنفت</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">7264</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">2</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">27101920- روغن صنعتی</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">7100</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">3</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">28342910- نیترا ت آمونیومانفجاری</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">4059</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">4</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">15079000- روغن سویا (باستثناء خام) و ا جزا ء آن</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">3874</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">5</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">28257000- اکسیدها و هیدروکسیدهای مولیبدن</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">3653</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">6</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">72126000- محصولات از آهن یا فولادغیرممزوج تخت نوردشده</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">2929</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">7</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">07031000- پیاز و موسیر</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">2842</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">8</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">10011090 &ndash; گندم سخت به غیر از گندم دامی</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">2763</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">9</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">28301000- سولفور سدیم</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">2758</p> </td> </tr> <tr> <td width="56"> <p dir="rtl" align="center">10</p> </td> <td width="365"> <p dir="rtl" align="center">72104900- محصولات از آهن یا فولاد غیرممزوج تخت نوردشده</p> </td> <td width="96"> <p dir="rtl" align="center">2680</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl" align="center">&nbsp;</p> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; مسائل و مشکلات</p> <p dir="rtl">1- وجود موانع تعرفه ای بین دوکشور و نوسانات زیاد نرخ تعرفه گمرکی کشور ارمنستان</p> <p dir="rtl">2- وجود مشکلاتی در زمینههمکاریهای ترانزیتی (به دلیل وجود تعرفه ها)</p> <p dir="rtl">3- وجود مشکلات گمرکی</p> <p dir="rtl">4- مشکلات سرمایه گذاران ایرانی در ارمنستان</p> <p dir="rtl">5- عدم اجرای قوانین و مقررات سرمایه گذاری و تجاری در ارمنستان که شرکتها را بامشکل مواجه ساخته است</p> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; پیشنهادات</p> <p dir="rtl">1- کاهش تعرفه های تجاری بین دو کشور</p> <p dir="rtl">2- توسعه همکاریهای حمل و نقل و ترانزیت</p> <p dir="rtl">3- فعال نمودن شورای مشترک بازرگانی بین دو کشور</p> <p dir="rtl">4- صدور خدمات فنی و مهندسی در زمینه های مختلف</p> <p dir="rtl">5- توسعه همکاریهای سرمایه گذاری</p> <p dir="rtl">6- تجهیز تاسیسات گمرکی</p> <p dir="rtl">7- ساخت پایانه جدید در ایروان</p> <p dir="rtl">8- برگزاری کنفرانس و سمینارهای سرمایه گذاری و توسعه روابط تجاری بین دو کشور در ایران و ایروان</p> <p dir="rtl">9-تسریع در نهایی نمودن مذاکرات مربوط به موافقتنامه تجارت آزاد بین دو کشور</p> <p dir="rtl">-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; دلایل توسعه روابط اقتصادی و تجاری</p> <p dir="rtl">1- جمهوری ارمنستان در منطقه قفقاز واقع شده و یکی از بازارهای هدف صادراتی جمهوری اسلامی ایران درمنطقه می باشد.</p> <p dir="rtl">2- نزدیکی دیدگاه های سیاسی ایران و ارمنستان در مجامع بین المللی به یکدیگر .</p> <p dir="rtl">3- وجود روابط حسنه سیاسی بین دو کشور .</p> <p dir="rtl">4- وجود مرز مشترک با ارمنستان.</p> <p dir="rtl">5- کشور روسیه در خاک ارمنستان پایگاه نظامی دارد.</p> <p dir="rtl">6- ارمنستان عضو سازمان تجارت جهانی (WTO)و سایر سازمانهای اقتصادی بین المللی و منطقه ای می باشد.</p> <p dir="rtl">7- کشور ارمنستان محصور درخشکی است و نیاز به توسعه روابط با کشورهای منطقه &nbsp;دارد.</p> <p dir="rtl">8- تراز بازرگانی ایران با ارمنستان درسال های اخیر مثبت بوده و امید است با امضاء موافقتنامه تجارت آزاد بین دو کشور سطح روابط تجاری فی مابین افزایش یابد .</p> <p dir="rtl">9- وجود زمینه های مساعد همکاری و سرمایه گذاری در بخش های انرژی، صنعت، معدن، کشاورزی و خدمات .</p> <p dir="rtl">10- وجود زمینه مساعد جهت صدور خدمات فنی و مهندسی در زمینه های مختلف و وجود همکاری در زمینه انرژی، پتروشیمی، خط لوله انتقال گاز طبیعی به ارمنستان، انتقال&nbsp;برق، احداث سد، ایجاد کارخانه های تولیدی، صنعتی، استخراج معادن و گردشگری.</p> <p dir="rtl">11- همکاری در اجرای پروژه های اولویت دار یکدیگر.</p> <p dir="rtl">12- همکاری در 2 پروژه احداث تونل گاجران در استان سیونیک و پروژه انتقال لوله گاز</p> <p dir="rtl">13- راه اندازی مجدد خط راه آهن (خط راه آهن سراسری شوروی سابق در بخش ارمنستان و آذربایجان) (این راه آهن به دلیل جنگ بین کشورهای مذکور بر سر منطقه خودمختار قره&nbsp;باغ تعطیل می باشد).</p> <p dir="rtl">14- توسعه همکاریهای ترانزیتی با کاهش تعرفه ها.</p> <p dir="rtl">15-همکاری دوجانبه درخصوص محیط زیست رودخانه ای مرزی و نوار مرزی بین دو کشور.</p> <p dir="rtl">16- همکاری در زمینه صنعت تراش الماس .</p> <p dir="rtl">17- همکاری در زمینه IT.</p> <p dir="rtl">18- افزایش حجم مبادلات تجاری ارمنستان با کشورهای روسیه، چین و ترکیه (سایت tpo)</p> <p dir="rtl">فصل دوم:</p> <p dir="rtl">ایران و جمهوری آذربایجان:</p> <p dir="rtl">موقعیت جغرافیایی:</p> <p dir="rtl">جمهوری آذربایجان با طول حدود 500 کیلومتر (شرق به غرب)، عرض حدود 400 کیلومتر (شمال به جنوب) و مساحت 600/86 کیلومتر مربع، 5/46درصد از مساحت قفقاز جنوب را به خود اختصاص داده و بزرگ ترین کشور در ناحیه ی قفقاز جنوبی می باشد.(افشردی، ص46 )جمهوری آذربایجان که تقریبا در 46 طول جغرافیایی و 39 عرض جغرافیایی واقع شده نسبت به دو جمهوری ارمنستان و گرجستان ، شرقی ترین جمهوری است که منطقه حاشیه دامنه های جنوبی کوههای قفقاز رات اشغال کرده است . این جمهوری که در شرق منطقه قفقاز در کنار ساحل غربی ذریای خزر واقع شده ، در جنوب با جمهوری اسلامی ایران ، در غرب با جمهوری ارمنستان و ترکیه ،در شمال غربی با جمهوری گرجستان و در شمال با جمهوری خودمختار داغستان واقع در روسیه فدراتیو هم مرز است . بخش اصلی سرزمین آذربایجان بین انتهای جنوب شرقی قفقاز علیا ، انتهای جنوب شرقی قفقاز سفلی و کوههای تالش قرار دارد . تنها 10% سرزمین این کشور پوشیده از جنگل است و بخش وسیعی از این جمهوری زمینهای پست اطراف دو رودخانه کورا ، که از شمال غربی دریای خزر جریان دارد ، و شعبه آن رود ارس که در امتداد مرز با ایران واقع شده، را شامل میشود .این جمهوری با مساحتی حدود 33400 مایل مربع یا 86600 کیلومتر مربع از کشور سریلانکا بزرگتر و هم اندازه کشور پرتغال است.آذربایجان شامل جمهوری خودمختار نخجوان که توسط سرزمین ارمنستان از آن کشور جدا میشود و همچنین منطقه خود مختار ناگورنوقره باغ است.(جمهوری آذربایجان35 ص 1)</p> <p dir="rtl">ویژگی های سیستم اقتصادی</p> <p dir="rtl">جمهوری آذربایجان یک کشور کشاورزی و صنعتی توسعه یافته با توازنی میان تولید ناخالص کشاورزی و صنعت است که در مواقعی به سوی بخش صنعتی متمایل می&shy;گردد. تأکید برصنایع سنگین به طور قابل توجهی دو صنعت سنتی نفت و گازطبیعی را توسعه بخشیده است ، اما در عین حال صنایع غذایی ، برق و مهندسی نیز از اهمیت فزاینده ای برخوردارند.اطاق تجارت و صنایع جمهوری آذربایجان و سازمان تجارت خارجی به نام آذربینتوری مستقر در باکو سرمایه&shy;گذاری&shy;&shy;های عمده صنعتی را انجام داده و ساخت تجهیزات صنایع نفت و گاز طبیعی را انجام می&shy;دهد . همچنین شرکت رابوچی مسئولیت ساخت تجهیزات صنایع نفتی ازجمله واحدهای پمپاژ و لوله های انتقال نفت را با 1200 کارمند را به عهده دارد . شاخص وابستگی اقتصادی جمهوری آذربایجان که در 1979 ، 0/70 بوددر 1989 به 3/60 رسید . بی تردید اقتصاد این جمهوری به علت جنگ با جمهوری ارمنستان لطمات فراوانی خواهد دید ، همینطور سایر عوامل که باعث یک رکود عمومی در سراسر جهان کمونیستی سابق شده است نیز نقش عمده ای در این خصوص خواهد داشت . اگد پایانی برای برخورد میان دو جمهوری آذربایجان و ارمنستان متصور نباشد می&shy;توان این تخمین را زد که تورم تا حدود 2000% در سال 1994 پیش خواهد رفت.(جمهوری آذربایجان 35 ص 58-57)</p> <p dir="rtl">اهمیت آذربایجان برای ایران و منافع ایران در آن کشور:</p> <p dir="rtl">آذربایجان با بازراهای بکر و پرسود: شرایط اقتصادی ایران به نحوی است که بایستی به دنبال بازارهای جدیدی برای صادرات غیر نفتی خود باشد. بسیار از بازارها در منطقه و جهان تقسیم شده هستند و تنها می توان به بازارهای جدید امیدوار بود. آذربایجان با صادرات نفت و گاز درآمد مناسب و فزاینده خود دارای بازارهای پرجاذبه ای است که با توجه به نزدیکی مسیر و راه های مناسب حمل و نقل مزیت های فراوانی برای ما دارد و در صورت توجه برنامه ریزی و سرمایه گذاری لازم جدای از سایر تاثیرات مثبت سود آوری فراوانی نیر برای کشور خواهد داشت.(افشردی، ص362)</p> <p dir="rtl">روابط تجاری جمهوری اسلامی ایران با جمهوری آذربایجان:</p> <p dir="rtl">&nbsp;روابط تجاری جمهوری اسلامی ایران با جمهوری آذربایجان به دوره پس از استقلال جمهوری آذربایجان باز می گردد. بر سر مسئله قره باغ ایران به دلیل مسدود شدن راههای ارتباطی و مشکلات پیش آمده ایران نخستین شریک تجاری جمهوری آذربایجان بود. در آغاز این دوره جمهوری آذربایجان بیشتر مایحتاج خود را از ایران تهیه می کرد.&nbsp;&nbsp; ( جمهوری آذربایجان 1ص242 )صادرات ایران به جمهوری آذربایجان در سال 1372 حدود 65میلیوندلار بوده که 39%از کل صادرات ایران به قفقاز را شامل می شد. در سال 1384 صادرات ایران به جمهوری آذربایجان برابر 331 میلیون دلار بود که 7/60% از کل صادرات ایران به منطقه قفقاز و 2/3% از کل صادرات ایران را در بر می گرفت. ص244همکاریهای اقتصادی ایران با جمهوری آذربایجان: سوآپ گازجمهوری آذربایجان از طریق ایران به جمهوری خودمختار نخجوان به عنوان طرحی است که میزان گازی که جمهوری آذربایجان به ایران تحویل می دهد از هشتاد میلیون متر مکعب در سال 2005 بتدریج به 5/402 میلیون متر مکعب در سال 2009 افزایش یافته است. ( جمهوری آذربایجان 1ص 260) بازار های مشترک مرزی ایران با آذربایجان: بازار پلدشت (صنم بلاغی) &ndash; بازارچه مرزی جلفا &ndash; بازرچه مشترک مرزی بیله سوار مغان &ndash;پارس آباد &ndash; گرمی . بازارهای مرزی اران با ارمنستان: نور دوز . (احمدیان ص 131 تا ص 138 )</p> <div align="center"> <table style="width: 102%;" dir="rtl" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="13"> <p>&nbsp;</p> </td> <td colspan="2">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td width="13"> <p>&nbsp;</p> </td> <td colspan="2">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td width="13"> <p>&nbsp;</p> </td> <td colspan="2">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td colspan="2" width="343"> <p dir="rtl" align="center">میزان واردات از جهان (میلیارد دلار)</p> </td> <td width="277"> <p dir="rtl" align="center">6/6</p> </td> </tr> <tr> <td colspan="2" width="343"> <p dir="rtl" align="center">میزان واردات آذربایجان از ایران (میلیون دلار)</p> </td> <td width="277"> <p dir="rtl" align="center">392 (2010)</p> <p dir="rtl" align="center">84 (7ماهه 2011)</p> </td> </tr> <tr> <td width="16">&nbsp;</td> <td width="406">&nbsp;</td> <td width="341">&nbsp;</td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">مهمترین اقلام صادراتی ایران به آذربایجان</p> <div align="center"> <table dir="rtl" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">ردیف</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">نام کالا</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">ارزش</p> <p dir="rtl" align="center">(میلیون دلار)</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">1</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">سیمان</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">24</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">2</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">میوه های خوراکی</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">6</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">3</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">پلاستیک و محصولات آن</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">6</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">4</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">خرما</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">5</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">5</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">سبزیجات</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">4</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">6</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">بویلرها و ماشین آلات</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">4</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">7</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">شیشه</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">7/3</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">8</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">سوختهای معدنی</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">5/3</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">9</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">محصولات سرامیکی</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">3</p> </td> </tr> <tr> <td width="81"> <p dir="rtl" align="center">10</p> </td> <td width="250"> <p dir="rtl" align="center">محصولات شیمیایی</p> </td> <td width="184"> <p dir="rtl" align="center">3</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">مسائل و مشکلات</p> <p dir="rtl">1-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; مشکلات ترانزیت کالا از طریق آذربایجان به سایرجمهوری ها</p> <p dir="rtl">2-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; تغییرات مکرر قوانین صادرات و واردات در آذربایجان</p> <p dir="rtl">3-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; اخذ مالیات ورودی بدون مبنای قانونی مشخص</p> <p dir="rtl">4-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; اخذ عوارض اضافی از کامیون های ایرانی</p> <p dir="rtl">5-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; انحصار واردات کالاهای ایرانی در دست افرادی خاص در جمهوری آذربایجان</p> <p dir="rtl">پیشنهادات</p> <p dir="rtl">کاهش متقابل نرخ تعرفه های گمرکی بین دو کشور</p> <p dir="rtl">ایجاد سرمایه گذاریهای مشترک میان دو کشور</p> <p dir="rtl">فصل سوم:</p> <p dir="rtl">ایران و گرجستان</p> <p dir="rtl">وضعیت کلی اقتصاد گرجستان:</p> <p dir="rtl">گرجستان از دو بخش صنعت و کشاورزی تشکیل می شود. بخش صنعت در دهه ی 1980 از توسعه ی خوبی برخوردار بود. در سال 1989 جمهوری گرجستان 25% برق مصرفی خود را از طریق واردات تامین که تقریباٌ تمامی آنها از طریق نفت و گاز بوده است و بی از 80% از الوار 50% سیمان و حدود 90% از مواد خام مصرف شده در صنایع سبک از طریق واردات تامین می شود. (افشردی، ص210)</p> <p dir="rtl">جغرافیای طبیعی جمهوری گرجستان: کشوری عمدتاٌ کوهستانی است که بیش از 80% قلمرو آن را کوهستان ها و تپه&nbsp; ماهورها پوشانده است . مساحت این کشور 7/69 هزار کیلومتر مربع می باشد (افشردی، ص 47)</p> <p dir="rtl">دلائل اهمیت گرجستان برای ایران و منافع ایران در آن کشور:</p> <p dir="rtl">گرجستان به عنوان یک شریک تجاری: گرجستان به شدت به سوخت های فسیلی و بسیاری از محصولاتی که در ایران تولید می شوند نیازمند است و از طرفی می تواند تامین کنننده ی بخشی از نیازهای وارداتی ایران باشد و لذا تقویت ارتباطات تجاری ضمن سود آوری می تواند در افزایش ارتباطات و تقویت وابستگی های منطقه ای بین دو طرف مفید و موثر باشد. روابط دو جانبه ایران و گرجستان اقدامات و دستاوردها: (افشردی ص 399 )</p> <p dir="rtl">روابط &zwnj;ایران و &zwnj;گرجستان :</p> <p dir="rtl">امضای &zwnj;موافقتنامه&zwnj;ای میان تهران و تفلیس برای&zwnj;لغو روادید میان دو کشور &zwnj;به &zwnj;تاریخ &zwnj;3 &zwnj;نوامبر &zwnj;2010، &zwnj;نشان&zwnj;دهنده &zwnj;نزدیک &zwnj;شدن &zwnj;روابط &zwnj;بین &zwnj;ایران &zwnj;و &zwnj;گرجستان &zwnj;است. طبق &zwnj;این &zwnj;سند، &zwnj;شهروندان &zwnj;دو &zwnj;کشور &zwnj;می&zwnj;&zwnj;توانند &zwnj;بدون &zwnj;دریافت &zwnj;ویزا &zwnj;تا &zwnj;45 &zwnj;روز &zwnj;در &zwnj;خاک &zwnj;کشور &zwnj;دیگر &zwnj;بمانند. &zwnj;همچنین &zwnj;سر &zwnj;کنسولگری &zwnj;ایران &zwnj;در &zwnj;باتومی &zwnj;افتتاح &zwnj;شده &zwnj;و &zwnj;ارتباط &zwnj;هوایی &zwnj;مستقیم &zwnj;بین &zwnj;تفلیس &zwnj;و &zwnj;تهران &zwnj;که &zwnj;در &zwnj;سال &zwnj;2000 &zwnj;قطع &zwnj;شد، &zwnj;از &zwnj;سر &zwnj;گرفته &zwnj;شده است. &zwnj;در این میان، نه &zwnj;تنها &zwnj;تلاش برای افزایش &zwnj;دو &zwnj;برابر &zwnj;و &zwnj;نیم &zwnj;تعداد &zwnj;گردشگران &zwnj;ایرانی در گرجستان &zwnj;و &zwnj;انتظار &zwnj;سرمایه&zwnj;گذاری&zwnj;&zwnj;های &zwnj;ایرانی &zwnj;در &zwnj;اقتصاد &zwnj;این کشور، &zwnj;بلکه &zwnj;امتناع &zwnj;عملی &zwnj;ایران &zwnj;از &zwnj;شناسایی &zwnj;استقلال &zwnj;آبخازیا &zwnj;و &zwnj;اوستیای &zwnj;جنوبی، &zwnj;تیره &zwnj;شدن &zwnj;روابط &zwnj;بین &zwnj;تهران و مسکو &zwnj;و &zwnj;سکونت &zwnj;اقلیت قابل ملاحظه&zwnj;ای &zwnj;گرجی &zwnj;در &zwnj;جمهوری &zwnj;اسلامی &zwnj;ایران، &zwnj;عوامل &zwnj;اساسی &zwnj;لغو &zwnj;روادید &zwnj;بین &zwnj;دو &zwnj;کشور &zwnj;از &zwnj;طرف &zwnj;گرجستان &zwnj;بوده&zwnj;اند. &zwnj;<br />طرف &zwnj;ایرانی &zwnj;از &zwnj;این &zwnj;طریق &zwnj;سعی &zwnj;می&zwnj;کند &zwnj;انزوای &zwnj;فزاینده &zwnj;سیاسی &zwnj;و &zwnj;اقتصادی &zwnj;خود &zwnj;را کاهش دهد، &zwnj;نفوذ &zwnj;خود &zwnj;را &zwnj;در &zwnj;قفقاز &zwnj;جنوبی &zwnj;گسترش داده &zwnj;و &zwnj;از حمله &zwnj;آمریکا &zwnj;(ناتو) &zwnj;از &zwnj;خاک گرجستان به خود &zwnj;ممانعت به عمل آورد. ولی &zwnj;تبادلات &zwnj;بازرگانی &zwnj;ایرانی - &zwnj;گرجی &zwnj;مانند &zwnj;سابق &zwnj;ناچیز &zwnj;است &zwnj;(میزان صادرات ایران به گرجستان کمتر &zwnj;از &zwnj;1 درصد &zwnj;کل واردات &zwnj;این کشور &zwnj;را &zwnj;تشکیل &zwnj;می&zwnj;&zwnj;دهد) &zwnj;که &zwnj;همین &zwnj;امر &zwnj;مانع &zwnj;از &zwnj;برقراری &zwnj;ثبات در &zwnj;روابط &zwnj;دوجانبه &zwnj;می&zwnj;شود. &zwnj;فقدان &zwnj;مرزهای &zwnj;مشترک &zwnj;و &zwnj;حفظ &zwnj;تفاوت&zwnj;&zwnj;های &zwnj;مهم &zwnj;فرهنگی، &zwnj;مذهبی &zwnj;و &zwnj;زبانی &zwnj;هم &zwnj;باید &zwnj;در &zwnj;نظر &zwnj;گرفته &zwnj;شود. این را نیز باید در نظر داشت که &zwnj;ایالات &zwnj;متحده &zwnj;که &zwnj;تکیه&zwnj;گاه &zwnj;اساسی &zwnj;نظامی، &zwnj;مالی &zwnj;و &zwnj;سیاسی &zwnj;رژیم &zwnj;فعلی &zwnj;گرجستان &zwnj;است، &zwnj;از &zwnj;توسعه &zwnj;این &zwnj;روابط &zwnj;ممانعت &zwnj;کرده &zwnj;و &zwnj;خواهد &zwnj;کرد.(ولادیمیر یفسی&zwnj;یف) روابط ایران و گرجستان از ابتدای استقلال در سال 1372 تا 1375 سیر کاملاً&nbsp; صعودی داشت اما به علت بی ثباتی سیاسی در گرجستان و نا امنی نسب در مسیر ارمنستان یا آذربایجان برای دسترسی به گرجستان عدم امکان سرمایه گذاری بالا در گرجستان از جمله علل تقلیل روابط اقتاصدی دو کشور محسوب می شود که ارزش صادرات ایران به گرجستان درسال 1378 6/7میلریون دلار و واردات ایران از گرجستان 3/15 میلیون دلار بوده است ایران در میان صادرات کنندگان کالا به گرجستان مقام 51 و گرجستان در میان صادر کنندگان کالا به ایران مقام 54 را دارا می باشد (افشردی ص 401 )</p> <div align="right"> <table style="width: 100%;" dir="rtl" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td colspan="2">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td colspan="2"> <p dir="rtl">مهمترین اقلام صادراتی ایران به گرجستان</p> <div align="center"> <table dir="rtl" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">ردیف</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">نام کالا</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">ارزش</p> <p dir="rtl" align="center">(هزار دلار)</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">1</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">پیراهن یقه اسکی و پولوور</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">3451</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">2</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">کفش</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">2894</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">3</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">پودر یا مایع لباسشویی</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">2894</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">4</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">لباسهای مردانه و زنانه</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">1724</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">5</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">لوستر و وسایل روشنایی برقی</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">1684</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">6</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">شیشه</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">1552</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">7</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">کفش های ورزشی</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">1547</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">8</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">اشیا آشپزخانه</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">1247</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">9</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">آدامس</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">961</p> </td> </tr> <tr> <td width="79"> <p dir="rtl" align="center">10</p> </td> <td width="241"> <p dir="rtl" align="center">انواع کف پوشها</p> </td> <td width="254"> <p dir="rtl" align="center">959</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl" align="center">&nbsp;</p> <div align="center"> <table style="width: 633px;" dir="rtl" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="345"> <p dir="rtl" align="center">میزان صادرات به جهان (میلیارد دلار)</p> </td> <td width="288"> <p dir="rtl" align="center">2.3</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> </td> </tr> <tr> <td valign="top" width="349"> <p dir="rtl" align="center">میزان صادرات ایران به گرجستان (میلیون دلار)</p> </td> <td width="293"> <p dir="rtl" align="center">201056</p> <p dir="rtl" align="center">2011 (3 ماهه)9</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl" align="center">حجم مبادلات و تراز بازرگانی ایران با گرجستان از سال 2001 لغایت 2011ارزش : میلیون دلار</p> <div align="center"> <table style="width: 666px;" dir="rtl" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="92"> <p dir="rtl" align="center">سال</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">2001</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">2002</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">2003</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">2004</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">2005</p> </td> <td width="49"> <p dir="rtl" align="center">2006</p> </td> <td width="48"> <p dir="rtl" align="center">2007</p> </td> <td width="53"> <p dir="rtl" align="center">2008</p> </td> <td width="61"> <p dir="rtl" align="center">2009</p> </td> <td width="42"> <p dir="rtl" align="center">2010</p> </td> <td width="62"> <p dir="rtl" align="center">2011</p> <p dir="rtl" align="center">(سه ماهه)</p> </td> </tr> <tr> <td width="92"> <p dir="rtl" align="center">صادرات</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">22</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">35</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">33</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">36</p> </td> <td valign="top" width="51"> <p dir="rtl" align="center">48</p> </td> <td valign="top" width="49"> <p dir="rtl" align="center">45</p> </td> <td valign="top" width="48"> <p dir="rtl" align="center">51</p> </td> <td valign="top" width="53"> <p dir="rtl" align="center">56</p> </td> <td valign="top" width="61"> <p dir="rtl" align="center">44</p> </td> <td valign="top" width="42"> <p dir="rtl" align="center">56</p> </td> <td valign="top" width="62"> <p dir="rtl" align="center">9</p> </td> </tr> <tr> <td width="92"> <p dir="rtl" align="center">واردات</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">9</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">16</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">16</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">10</p> </td> <td valign="top" width="51"> <p dir="rtl" align="center">8</p> </td> <td valign="top" width="49"> <p dir="rtl" align="center">6</p> </td> <td valign="top" width="48"> <p dir="rtl" align="center">6</p> </td> <td valign="top" width="53"> <p dir="rtl" align="center">9</p> </td> <td valign="top" width="61"> <p dir="rtl" align="center">5</p> </td> <td valign="top" width="42"> <p dir="rtl" align="center">13</p> </td> <td valign="top" width="62"> <p dir="rtl" align="center">4</p> </td> </tr> <tr> <td width="92"> <p dir="rtl" align="center">تراز تجاری</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">13</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">19</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">17</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">26</p> </td> <td valign="top" width="51"> <p dir="rtl" align="center">40</p> </td> <td valign="top" width="49"> <p dir="rtl" align="center">39</p> </td> <td valign="top" width="48"> <p dir="rtl" align="center">45</p> </td> <td valign="top" width="53"> <p dir="rtl" align="center">47</p> </td> <td valign="top" width="61"> <p dir="rtl" align="center">39</p> </td> <td valign="top" width="42"> <p dir="rtl" align="center">43</p> </td> <td valign="top" width="62"> <p dir="rtl" align="center">5</p> </td> </tr> <tr> <td width="92"> <p dir="rtl" align="center">حجم مبادلات</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">31</p> </td> <td width="52"> <p dir="rtl" align="center">51</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">49</p> </td> <td width="51"> <p dir="rtl" align="center">46</p> </td> <td valign="top" width="51"> <p dir="rtl" align="center">56</p> </td> <td valign="top" width="49"> <p dir="rtl" align="center">51</p> </td> <td valign="top" width="48"> <p dir="rtl" align="center">57</p> </td> <td valign="top" width="53"> <p dir="rtl" align="center">65</p> </td> <td valign="top" width="61"> <p dir="rtl" align="center">49</p> </td> <td valign="top" width="42"> <p dir="rtl" align="center">69</p> </td> <td valign="top" width="62"> <p dir="rtl" align="center">13</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">همکاریهای دوجانبه</p> <div align="center"> <table style="width: 527px;" dir="rtl" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td width="45"> <p dir="rtl" align="center">ردیف</p> </td> <td width="66"> <p dir="rtl" align="center">اجلاس</p> </td> <td width="179"> <p dir="rtl" align="center">متولی اجلاس</p> </td> <td width="143"> <p dir="rtl" align="center">تاریخ</p> </td> <td width="95"> <p dir="rtl" align="center">محل برگزاری</p> </td> </tr> <tr> <td width="45"> <p dir="rtl" align="center">1</p> </td> <td width="66"> <p dir="rtl" align="center">چهارمین</p> </td> <td width="179"> <p dir="rtl" align="center">وزارت کار و امور اجتماعی</p> </td> <td width="143"> <p dir="rtl" align="center">اردیبهشت 84</p> </td> <td width="95"> <p dir="rtl" align="center">تفلیس</p> </td> </tr> <tr> <td width="45"> <p dir="rtl" align="center">2</p> </td> <td width="66"> <p dir="rtl" align="center">پنجمین</p> </td> <td width="179"> <p dir="rtl" align="center">وزارت بازرگانی</p> </td> <td width="143"> <p dir="rtl" align="center">تعیین نشده است</p> </td> <td width="95"> <p dir="rtl" align="center">تهران</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <p dir="rtl">&nbsp;&nbsp;</p> <p dir="rtl">مهمترین اقدامات به عمل آمده ( در چارچوب روابط دوجانبه )</p> <p dir="rtl">1- برگزاری نمایشگاه اختصاصی جمهوری اسلامی ایران در گرجستان از سال 76 تاکنون هر ساله به طور مستمر توسط اتاق بازرگانی صنایع و معادن گیلان</p> <p dir="rtl">2- مبادله پیش نویس یادداشت تفاهم همکاریهای نمایشگاهی بین دو کشور</p> <p dir="rtl">3- اختصاص 20 میلیون یورو اعتبار از محل صندوق ذخیره ارزی جهت تامین مالی اجرای پروژه های فنی و مهندسی توسط شرکتهای ایرانی در گرجستان</p> <p dir="rtl">4- پیگیری جهت تاسیس شعبه ای از بانک های ایرانی در آن کشور</p> <p dir="rtl">5- امضاء اساسنامه اتحادیه تجار و صادرکنندگان ایرانی توسط اتاق بازرگانی گیلان</p> <p dir="rtl">6- امضاء و تصویب موافقتنامه بازرگانی فی مابین</p> <p dir="rtl">مسائل و مشکلات</p> <p dir="rtl">1- حمل و نقل و ترانزیت کالا</p> <p dir="rtl">2- اجرای صحیح قوانین گمرکی</p> <p dir="rtl">3- فقدان شعبه بانک های ایرانی در گرجستان</p> <p dir="rtl">4- ایجادبیمه مشترک جهت معاملات وجبران خسارات وبیمه کردن کالا موردنقل وانتقال به خاک کشورطرفین</p> <p dir="rtl">5- صدور ویزای تجار و صادرکنندگان و همچنین شرکت کنندگان در نمایشگاه</p> <p dir="rtl">پیشنهادات</p> <p dir="rtl">1- برگزاری به موقع اجلاس کمیسیون مشترک اقتصادی دو کشور</p> <p dir="rtl">2- تشویق و ترغیب شرکتهای دو کشور به ایجاد شرکت مشترک جهت فعالیتهای اقتصادی و بازرگانی</p> <p dir="rtl">3- راه اندازی خط ترانزیت جدید از طریق گرجستان به عنوان جایگزینی از طریق ترکیه( مسیر ارمنستان ، گرجستان به دریای سیاه )</p> <p dir="rtl">4- ایجاد دفتر اطلاع رسانی در اتاق های بازرگانی دو کشور</p> <p dir="rtl">دلایل توسعه روابط اقتصادی و تجاری</p> <p dir="rtl">- افزایش صادرات ایران به گرجستان از 1380 تاکنون حاکی از وجود طرفیتهای بالقوه جهت افزایش حجم همکاریهای اقتصادی و تجاری فیمابین می باشد.</p> <p dir="rtl">- علاوه برصادرات کالا به بازار گرجستان ظرفیتهای بسیار خوبی در زمینه صادرات خدمات فنی و مهندسی به آن کشور وجود دارد. لذا مبلغ 20میلیون یورو اعتبار از محل صندوق ذخیره ارزی جهت تامین مالی اجرای پروژه های فنی و مهندسی توسط شرکتهای ایرانی در گرجستان در اردیبهشت 1384 اختصاص یافت.</p> <p dir="rtl">- همچنین طرحهای بزرگ عمرانی و بازسازی با اعتبارات بین المللی در گرجستان درحال اجرا می باشد که شرکتهای ایرانی توانایی مشارکت درطرحهای مذکور را دارند.</p> <p dir="rtl">- سطح همکاریهای دوکشور از زمان روی کار آمدن آقای ساکاسویشلی رئیس جمهور گرجستان ارتقا یافته است و شرایط بسیار مساعدی جهت بسط و گسترش همه جانبه روابط فراهم گردیده است.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">بهره کلام:</p> <p dir="rtl">ایران برای دستیابی به اهداف خود در منطقه قفقاز جنوبی نیاز به رابطه با جمهوری آذربایجان دارد در تمامی زمینه به خصوص در زمینه اقتصادی چون دور نگه داشتن ایران از مسیر انتقال انرژی خزر به بازار های مصرف سیاستهای است که علیه ایران اتخاذ می شود که باعث به مخاطره افتادن منافع اقتصادی ایران می باشد.</p> <p dir="rtl">از مجموع مطالب بازگفته می&zwnj;&zwnj;توان &zwnj;نتیجه &zwnj;گرفت &zwnj;که &zwnj;ایران &zwnj;به &zwnj;دلایل &zwnj;مختلف &zwnj;تاریخی، &zwnj;فرهنگی، &zwnj;سیاسی &zwnj;و &zwnj;اقتصادی &zwnj;حتی &zwnj;بعد &zwnj;از &zwnj;فروپاشی &zwnj;اتحاد &zwnj;شوروی &zwnj;نتوانسته &zwnj;نفوذ &zwnj;خود &zwnj;را &zwnj;در &zwnj;قفقاز &zwnj;جنوبی &zwnj;گسترش داده &zwnj;و &zwnj;مانند &zwnj;روسیه &zwnj;و &zwnj;ترکیه &zwnj;در &zwnj;این &zwnj;منطقه &zwnj;به &zwnj;عنوان &zwnj;قدرت &zwnj;منطقه&zwnj;ای &zwnj;شناخته &zwnj;شود. &zwnj;عوامل &zwnj;مختلفی در این ناکامی دخیل بوده&zwnj;اند که از جمله مهم&zwnj;ترین آنها می&zwnj;توان به موارد زیر اشاره کرد؛</p> <p dir="rtl">1- &zwnj;رویارویی &zwnj;تهران &zwnj;با &zwnj;غرب &zwnj;که &zwnj;به &zwnj;اعمال &zwnj;تحریم&zwnj;&zwnj;های &zwnj;بین&zwnj;&zwnj;المللی &zwnj;و &zwnj;یکجانبه (از سوی امریکا) &zwnj;علیه تهران &zwnj;منجر &zwnj;شده و همین امر شرایط &zwnj;توسعه &zwnj;همکاری &zwnj;اقتصادی &zwnj;و &zwnj;سیاسی &zwnj;ایران &zwnj;با &zwnj;کشورهای قفقاز جنوبی را دشوار کرده است. <br />2- &zwnj;فقدان &zwnj;متحدان پایدار برای &zwnj;ایران &zwnj;در &zwnj;قفقاز &zwnj;جنوبی &zwnj;(هرچند روابط &zwnj;ایرانی - &zwnj;ارمنی از جمله نزدیک&zwnj;ترین روابط تهران با کشورهای قفقاز جنوبی فرض می&zwnj;شود، اما این روابط نیز ماهیت &zwnj;مقطعی &zwnj;دارد، &zwnj;زیرا &zwnj;ایروان &zwnj;در &zwnj;زمینه &zwnj;نظامی &zwnj;و &zwnj;سیاسی &zwnj;به &zwnj;مسکو &zwnj;گرایش &zwnj;دارد).</p> <p dir="rtl">3 - توسعه سریع برنامه&zwnj;های هسته&zwnj;ای و موشکی ایران در شرایط بحران باعث نگرانی کشورهای قفقاز جنوبی می&zwnj;&zwnj;شود.<br />4- موضع&zwnj;گیری انعطاف&zwnj;ناپذیر و غیرمنطقی تهران در قبال رژیم حقوقی دریای خزر.</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">&nbsp;</p> <p dir="rtl">فهرست منابع:</p> <ol> <li>افشردی، محمدحسین (1381)، ژئوپولتیک قفقاز و سیاست خارجی ج . ا. ا، دوره عالی جنگ دانشکده فرماندهی و ستاد : چاپ اول</li> <li>احمدیان، بهرام(1384) روابط ایران و جمهوری آذربایجان: نگاه آذریها به ایران ، دفتر مطالعات سیاسی و بین المللی ،تهران پائیز 1384</li> <li>فصلنامه پژوهشنامه بازرگانی شماره 48 پائیز 1387 ، مقاله بررسی امکان توسعه صادرات ایران به کشورهای مستقل مشترک المنافع نویسنده: یوسف حسن پور &ndash; سید علی حاجی میرزائی</li> <li>موسسه مطالعات ایران و اوراسیا شماره 6 بهار 89 ، سیاست خارجی ایراندر قفقاز جنوبی &ndash; سیدجلال دهقانی فیروزآبادی،آیت اله مرادی</li> <li>موسوی، سید روسول(1374) منابع و ظرفیتهای&nbsp; اقتصادی آسیای مرکزی و قفقاز، موسسه وزارت امور خارجه</li> <li>فلاحت پیشه ،حشمت اله(1380) تحولات امنیتی آسیاسی مرکزی و قفقاز امنیت ملی ایران، سپاه پاسداران انقلاب اسلامی &ndash; دانشکده فرماندهی و ستاد معاونت پژوهشی، تهران</li> <li>کتاب مباحث کشورها و سازمانهای بین المللی 35(1375) جمهوری آذربایجان&nbsp; دفتر مطالعاتی سیاسی و بین المللی تهران</li> <li>دوره جدید مباحث کشورها و سازمانهای بین المللی 1 (پائیز1387)جمهوری آذربایجان &ndash; دفتر مطالعات سیاسی و بین المللی &ndash; تهران<ol> <li><a href="http://www.sedaghatnews.ir/Pages/News-12077.html">http://www.sedaghatnews.ir/Pages/News-12077.html</a></li> </ol></li> </ol> <p dir="rtl">(ولادیمیر یفسی&zwnj;یف در تاریخ ۱۳۹۰ دوشنبه ۲۷ تیر "موسسه فرهنگی هنری کوثر آل طه")</p> <ol> <li>www.tpo.ir</li> </ol> <p dir="rtl">&nbsp;</p> http://ghezlar.persianblog.ir/post/16 اعظم نره ای http://ghezlar.persianblog.ir/comments/505807/9081098/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-505807.post-9081098 Thu, 08 Mar 2012 17:03:19 GMT